江厝小筑 · 食事
2022～盛夏
周末の味
周末福州气温又冲上42度，省会城市中与重庆相当，但重庆的最低气温比福州又高了5度，可以想像重庆人民是多么难熬。副高北移，广州、南宁地区最近都在35度以下，进入初秋了，偷着乐吧？
这周的几道菜有点意思：
1⃣️辣椒炒猪肝，这个辣椒用的是大名鼎鼎的漳树港辣椒，全国最贵的辣椒。得益于湖南湘阴县樟树镇特殊的地理位置和优良的品种、精细化的管理，樟树港辣椒辣味适中，前调微辣香甜，中段中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈，曾卖出过300多元每斤的高价。现在价格下来了，但仍然比普通版辣椒贵了十几倍。
2⃣️3⃣️桂花莲子糯米饭，桂花和莲子用的都是福建当地的名产，建宁产的夏日限定一一新鲜莲子，配莆城产的丹桂露。莲子软糯、丹桂飘香。
4⃣️5⃣️盐水猪肝，用低温慢煮+冰箱冷藏浸泡方式做的猪肝冷食，细腻嫩滑。
6⃣️武夷山产的鲜黄花菜，需要先汆烫一下再炒。
7⃣️日食记出品的脆皮五花肉。
8⃣️福州的夏天限定小菜一一煎熟鱼，搭配稀饭刚刚好。
9⃣️福建开渔后的第一批正蟹，慰籍一下三个多月的味蕾。
2022～盛夏
周末の味
周末福州气温又冲上42度，省会城市中与重庆相当，但重庆的最低气温比福州又高了5度，可以想像重庆人民是多么难熬。副高北移，广州、南宁地区最近都在35度以下，进入初秋了，偷着乐吧？
这周的几道菜有点意思：
1⃣️辣椒炒猪肝，这个辣椒用的是大名鼎鼎的漳树港辣椒，全国最贵的辣椒。得益于湖南湘阴县樟树镇特殊的地理位置和优良的品种、精细化的管理，樟树港辣椒辣味适中，前调微辣香甜，中段中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈，曾卖出过300多元每斤的高价。现在价格下来了，但仍然比普通版辣椒贵了十几倍。
2⃣️3⃣️桂花莲子糯米饭，桂花和莲子用的都是福建当地的名产，建宁产的夏日限定一一新鲜莲子，配莆城产的丹桂露。莲子软糯、丹桂飘香。
4⃣️5⃣️盐水猪肝，用低温慢煮+冰箱冷藏浸泡方式做的猪肝冷食，细腻嫩滑。
6⃣️武夷山产的鲜黄花菜，需要先汆烫一下再炒。
7⃣️日食记出品的脆皮五花肉。
8⃣️福州的夏天限定小菜一一煎熟鱼，搭配稀饭刚刚好。
9⃣️福建开渔后的第一批正蟹，慰籍一下三个多月的味蕾。
一口奶茶一口火锅
暑气退退退♀
百香柠檬菌 鸭屎香奶茶 手打柠檬茶必须来上一杯
夏日太适合了 柠檬清爽微酸配上火锅再适合不过
奶茶入口浓郁～
一份毛肚来三刷
要说火锅界的毛肚专家
就不得不提巴奴
店里宽敞干净，暖色调的灯光恰到好处。
备菜、水吧等工作区都是全透明哒，能看到师傅们的操作，吃起来也更放心啦~
他家还有经典的毛肚，非常脆而且特别大块，每一口都能收获满满的咀嚼的快乐！
乌鸡卷 火锅当然也少不了乌鸡卷，乌鸡肉质细腻，味道清淡鲜美，与普通的鸡肉相比少了一份油腻却多了那一份可口甘甜。
鲜鸭血 QQ弹弹就像果冻一般！蘸上干碟，一口鲜辣美到了心里~ 乌鸡卷特别鲜嫩 味道紧紧攥住舌尖~ 而且分量十足
肥牛卷 吃火锅怎么可以少的了这一份肥牛，纹路红白镶嵌的雪花牛肉，在锅内轻涮几秒即可，牛肉片裹着香辣，得益于丰富的油花，松软又油润。
鸭屎香奶茶 香气比较独特，味道比较浓香，喉韵香气也非常足。冷藏过后真的是太棒了，实在是炎炎夏日，吃火锅必备奶茶。
巴奴毛肚火锅(环球港店)
中山北路3300号环球港L3层(环球港三楼L3017) https://t.cn/Ai3nm6Ik
暑气退退退♀
百香柠檬菌 鸭屎香奶茶 手打柠檬茶必须来上一杯
夏日太适合了 柠檬清爽微酸配上火锅再适合不过
奶茶入口浓郁～
一份毛肚来三刷
要说火锅界的毛肚专家
就不得不提巴奴
店里宽敞干净，暖色调的灯光恰到好处。
备菜、水吧等工作区都是全透明哒，能看到师傅们的操作，吃起来也更放心啦~
他家还有经典的毛肚，非常脆而且特别大块，每一口都能收获满满的咀嚼的快乐！
乌鸡卷 火锅当然也少不了乌鸡卷，乌鸡肉质细腻，味道清淡鲜美，与普通的鸡肉相比少了一份油腻却多了那一份可口甘甜。
鲜鸭血 QQ弹弹就像果冻一般！蘸上干碟，一口鲜辣美到了心里~ 乌鸡卷特别鲜嫩 味道紧紧攥住舌尖~ 而且分量十足
肥牛卷 吃火锅怎么可以少的了这一份肥牛，纹路红白镶嵌的雪花牛肉，在锅内轻涮几秒即可，牛肉片裹着香辣，得益于丰富的油花，松软又油润。
鸭屎香奶茶 香气比较独特，味道比较浓香，喉韵香气也非常足。冷藏过后真的是太棒了，实在是炎炎夏日，吃火锅必备奶茶。
巴奴毛肚火锅(环球港店)
中山北路3300号环球港L3层(环球港三楼L3017) https://t.cn/Ai3nm6Ik
无添加虎皮鸡爪，健康下酒菜：
only
首先无添加就秒杀同类
首先，无添加！就这一条，让我们的虎皮鸡爪与同类产品严格区别。零食是滥用食品添加剂的重灾区，切记：一定一定要选择无添加的零食，否则您就等于是每天慢性中毒。
wow
散养鸡爪更韧更弹
绝世高“手”，Q弹有力，散养鸡爪，又把我们的虎皮凤爪与同类产品区隔开了。这得益于本馆经营河田鸡散养鸡的优势。走野路的鸡爪，更Q更韧更有力。
up
个大满足精致手工
选择长腿带柄大鸡爪，给你啃爪大满足！个大肉多，软糯入味！工艺升级，人工去甲。更干净，更细致。九道工序，辅以拌料。
in
虎皮沟壑酥软起皱
先炸后卤才好吃。高温油炸，锁住肉香
炸30秒，175度。炸要透，七成油温炸出沟壑。炸出酥软虎皮，快速让鸡皮酥软起皱。
out
外酥里嫰锁住水分
油炸塑形，低温锁住水分，肉质不发柴。外皮很脆，而内中骨头却酥软。虎皮深邃更入味。
low
粤系调味不咸健康
粤系调味，长汀属于大粤系口味区，不喜太咸，与一般零食重咸不同，这样就很健康。神秘卤汤登场：36种原产地全植物配方，卤汁浓郁，鲜香沁骨。
for
全植物卤汤更健康放心
虎皮鸡爪的制作整个过程采用上好鸡爪，油温在175度左右炸30秒，卤制3分钟后泡三小时，有几十种中草药卤制而成，完全无化学添加剂。
on
弹到飞起一啃难忘
掌中宝饱满丰厚，筋肉Q弹，一啃难忘！酥软虎皮凤爪，皮酥肉嫩。一身虎皮， 皮酥肉嫩，一秒脱骨。
from
经典名吃老卤红亮
陈汤老卤，层层入味。经典名吃，一吃再吃。肉质饱满，肉掌丰厚。卤汁进入鸡爪的肌理，标准酱红，虎皮红亮。
woo
网红小食健康零食
休闲小食，即食食品，网红小吃，
卤味零食，卤香四溢。酥而不烂，鲜香入骨。
with
朋友相聚灵魂美食
深夜小饿来一包，加班小累来一包，好友相聚来一包。人生得一爪足矣！灵魂美食，回味无穷～
how
健康零食可以多吃
不咸，健康。鸡爪控疯狂打call！又想骗嘴，又怕有害，我们的无添加虎皮鸡爪正好解馋。很入味，很筋道，颠覆对鸡爪的概念。
where
专业工厂敬请放心
专业SC证大工厂，严格的生产加工程序，安全放心，通过ISO食品安全认证。精致包装，单个铝箔袋包装后高温灭菌，装下所有美味，随时随地方便享用。
do
强势给出质检报告
仍然是熟悉的风格和配方：北村自然生活馆的严苛准入标准，给出严格的检测报告（见下图），数据说话，历历在目！全部过关！相当安全，放心食用！
than
深夜解馋热量不高
下酒小菜，泡面搭档，解馋好物，无肉不欢，想吃就吃，深夜虎皮鸡爪，过口瘾，不长胖，健康零食来一波。
now
野餐小食下午茶点
前方高能，鸡爪护体！下午茶，游玩野餐，健康夜宵！越嚼越香，嚼劲有力！
弹爽十足！
and
自己在吃的东西，才可以卖给别人 https://t.cn/A6atmJwl
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首先，无添加！就这一条，让我们的虎皮鸡爪与同类产品严格区别。零食是滥用食品添加剂的重灾区，切记：一定一定要选择无添加的零食，否则您就等于是每天慢性中毒。
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绝世高“手”，Q弹有力，散养鸡爪，又把我们的虎皮凤爪与同类产品区隔开了。这得益于本馆经营河田鸡散养鸡的优势。走野路的鸡爪，更Q更韧更有力。
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选择长腿带柄大鸡爪，给你啃爪大满足！个大肉多，软糯入味！工艺升级，人工去甲。更干净，更细致。九道工序，辅以拌料。
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虎皮沟壑酥软起皱
先炸后卤才好吃。高温油炸，锁住肉香
炸30秒，175度。炸要透，七成油温炸出沟壑。炸出酥软虎皮，快速让鸡皮酥软起皱。
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油炸塑形，低温锁住水分，肉质不发柴。外皮很脆，而内中骨头却酥软。虎皮深邃更入味。
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粤系调味不咸健康
粤系调味，长汀属于大粤系口味区，不喜太咸，与一般零食重咸不同，这样就很健康。神秘卤汤登场：36种原产地全植物配方，卤汁浓郁，鲜香沁骨。
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全植物卤汤更健康放心
虎皮鸡爪的制作整个过程采用上好鸡爪，油温在175度左右炸30秒，卤制3分钟后泡三小时，有几十种中草药卤制而成，完全无化学添加剂。
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弹到飞起一啃难忘
掌中宝饱满丰厚，筋肉Q弹，一啃难忘！酥软虎皮凤爪，皮酥肉嫩。一身虎皮， 皮酥肉嫩，一秒脱骨。
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经典名吃老卤红亮
陈汤老卤，层层入味。经典名吃，一吃再吃。肉质饱满，肉掌丰厚。卤汁进入鸡爪的肌理，标准酱红，虎皮红亮。
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休闲小食，即食食品，网红小吃，
卤味零食，卤香四溢。酥而不烂，鲜香入骨。
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朋友相聚灵魂美食
深夜小饿来一包，加班小累来一包，好友相聚来一包。人生得一爪足矣！灵魂美食，回味无穷～
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健康零食可以多吃
不咸，健康。鸡爪控疯狂打call！又想骗嘴，又怕有害，我们的无添加虎皮鸡爪正好解馋。很入味，很筋道，颠覆对鸡爪的概念。
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专业工厂敬请放心
专业SC证大工厂，严格的生产加工程序，安全放心，通过ISO食品安全认证。精致包装，单个铝箔袋包装后高温灭菌，装下所有美味，随时随地方便享用。
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仍然是熟悉的风格和配方：北村自然生活馆的严苛准入标准，给出严格的检测报告（见下图），数据说话，历历在目！全部过关！相当安全，放心食用！
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深夜解馋热量不高
下酒小菜，泡面搭档，解馋好物，无肉不欢，想吃就吃，深夜虎皮鸡爪，过口瘾，不长胖，健康零食来一波。
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野餐小食下午茶点
前方高能，鸡爪护体！下午茶，游玩野餐，健康夜宵！越嚼越香，嚼劲有力！
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