未来我们奶茶店的经营模式，一定是线上线下的组合式经营。

什么叫线下呢？线下就是我们门店的实际运营，通过店员，老板给与顾客的互动连接，出奇的服务，优质的体验流程，极致的产品，等等，总之要给与顾客一种不一样的感受，一个不一样的奶茶店，一个不一样的经营者的这么一个印象，做到这你就成功了一半。
什么叫线上呢？这里的线上绝不仅仅指开通外卖平台。我所说的线上，是通过移动互联网社交软件工具来与顾客形成黏性，加深行为痕迹营销，在不知不觉中，在顾客的心智里种下种子，这才是线上的打法。
一定不是加上微信，就进行狂轰滥炸式的广告，要学会润物细无声，悄磨叽的完成咱们奶茶店的营销。#奶茶店经营##奶茶店#

我个人觉得，我们所有的奶茶行业创业的兄弟们，都要学会的一个关键词：溢价。

溢价就是超出你产品，你奶茶本身之外的价值。

如何让你的奶茶产生溢价，这是必学的一门功课。

实际某一样物质，东西，比如奶茶，它只会越来越贬值，因为卖的人太多了，多了就不值钱了。

比如陕西的煤矿，前些年的钢厂大改组兼并。
这些都是供需不平衡导致的。那么咱们的奶茶店是越开越多，顾客还是那么些顾客，这个时候，顾客就会选择那些，除了奶茶本身的功能之外，还有差异价值的店铺。
譬如奈雪+闺蜜社交价值，喜茶+年轻新潮价值，星巴克+场景，身份价值。
这些都是溢价的表现，他们给了其它茶饮店铺给不了的价值，这就产生了溢价，一杯奶茶就能卖到28/38/58,。
所以，学会让你的奶茶产生溢价，增值，才是未来茶饮行业的可生存之道。#奶茶店经营##奶茶店#

奶茶店的转型升级，转型的门店经营理念，无非就是从顾客着手。过去我们卖奶茶，现在我们卖情感，卖社交，卖氛围，卖服务。
这就是茶饮行业的新零售理念，我们先从顾客着手，用新的社交方式（比如微信，微博，公众号，还有一些其它小视频APP），用这些工具将顾客连接起来。
我们寻找顾客内心的需求，第一时间发现我们奶茶店顾客的消费着重点，心理着重点，顾客群体很郁闷，我们就要售卖开心，顾客群体很痛苦，我们就要售卖快乐，顾客群体很压抑，我们就要售卖愉悦。
释放顾客内心的精神需求，使她们内心得到满足，哪怕是短暂的满足，短暂的享受，这就是我们奶茶店的转型点，那么奶茶只是这些因素的一个承载体而已。解决顾客群体需求，引爆门店，攻占奶茶顾客年龄段，群体市场，门店软硬件不断升级，形成品牌化，这就是未来茶饮行业全新的，新零售理念转型之路。#奶茶店经营##奶茶店#