#南昌# 新派韩餐好绝!
这波约会浪漫氛围感餐厅爱惨了
白色浪漫装修很出片!
【抹茶巴斯克提拉米苏】
森林绿、海洋蓝、云朵白、大地棕….
这也太好康了叭!层次丰富juju治愈!
口感是抹茶的丝滑搭配芝士的醇香
【奶酪年糕条】
草莓蓝莓点缀裹满酱汁和超厚的芝士
糯叽叽!糯叽叽!糯叽叽!
【韩国辛牛脊骨火锅】
炖到软糯的牛脊骨好馋人,而且牛肉很嫩!炖到最后辣辣的……关键是这个汤底可以煮上辛拉面就真的绝了
【冷淡爆浆吐司】
刚开始看它黑乎乎的……没想到切开是爆浆的阿华田旁边搭配啦香草冰淇淋/奶油可以蘸着吃!
很惊喜的味道!甜品脑袋爱了
-
KCOOKING概念韩餐
-
爱吃韩料的姐妹们!艾特你们冤种闺蜜和npy带你们去吃吧~
#我的美食日记# #城市味蕾战# #不可辜负的美食#
这波约会浪漫氛围感餐厅爱惨了
白色浪漫装修很出片!
【抹茶巴斯克提拉米苏】
森林绿、海洋蓝、云朵白、大地棕….
这也太好康了叭!层次丰富juju治愈!
口感是抹茶的丝滑搭配芝士的醇香
【奶酪年糕条】
草莓蓝莓点缀裹满酱汁和超厚的芝士
糯叽叽!糯叽叽!糯叽叽!
【韩国辛牛脊骨火锅】
炖到软糯的牛脊骨好馋人,而且牛肉很嫩!炖到最后辣辣的……关键是这个汤底可以煮上辛拉面就真的绝了
【冷淡爆浆吐司】
刚开始看它黑乎乎的……没想到切开是爆浆的阿华田旁边搭配啦香草冰淇淋/奶油可以蘸着吃!
很惊喜的味道!甜品脑袋爱了
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KCOOKING概念韩餐
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爱吃韩料的姐妹们!艾特你们冤种闺蜜和npy带你们去吃吧~
#我的美食日记# #城市味蕾战# #不可辜负的美食#
九思真的有点小远,远得超出了我的熟悉半径,更是久思不得其解,如今已是大IP的餐饮大佬钱大师,会携率爱徒,去九思开这么一家人均过千的高端怀石料理。
那一天的天公倒是率气地下了一夜的雨,开张在天落财雨之日,自然是大吉的好兆头。怪不得听说还未开张的试营业,就天天预约得满满,原来九思是宝山唯一一家智能型科技五星酒店,开在酒店一楼的和九,自然是背靠宝山的风水宝地,还是钱大师慧眼识珠。
一场惊艳全场的蓝鳍金枪鱼开鱼秀后,终于步入了正席。我的座位刚好在板前的景观位,板前师傅的每一个细微,都逃不过我的目光挑剔。准备好了吗?师傅们,哈哈哈。
头道先付
刚被剔出的北海道松叶蟹蟹肉,被厚厚一层橙醋冻淋得晶莹剔透,只是稍稍轻拌,醋冻便融化在蟹肉丝缕里,橙醋的微酸香甜合着蟹肉的清甜真鲜,透着缕缕浅浅的果香,清新爽口又开胃。
八寸
和风的精致,不仅在色彩鲜亮的器皿,更在一道道菜品的细节里。昂贵鱼子酱大片海胆华丽丽地成了贺茂茄子的配角,让原本质朴家常的茄子,如众星捧月般闪着星光,软糯得越发鲜甜。
扬物
如今野生的岛鯵鱼可是难得一见,裹上轻薄的挂糊,炸出的脆衣更是肉眼难寻的薄如蝉翼,挤上些许青柠,没有鱼刺的岛鯵鱼天妇罗轻盈酥松间鲜嫩柔滑,在阵阵松针的清香里,更是不显一丝的腻感。
御碗
松叶蟹肉海胆做成的丸子真丈,带着本原的肉粉,在爱阳光的绣球菌和绿叶莼菜相伴的清汤里,清新得如同出水芙蓉,只是可惜不够烫口的汤,连鲜度都似乎打了折。
向付
刚刚开鱼秀的金枪鱼大腹、中腹,带着各自漂亮的纹理,还有令人着迷的柔粉,终于出现在了这里。原以为大竹荚鱼生、泥樟乌贼,还有甜虾只是陪衬,想不到竟一下子掉进了乌贼那几乎透明的温柔乡里,软韧弹滑得,欲罢不能。
箸休
拌呀拌,爆破的鲑鱼籽咸鲜,还有打碎的海胆泥,让原本就软糯的醋饭,恰似打开了任意门,滋味在口腔里百转千回。
烤物
原来甘鲷立鳞烧,鳞是煎的,肉是烤的,怪不得立着的鳞是松脆的,底下的鱼肉是滑嫩的,喜欢底下的松露白汁,霸道的松露香,也盖不住阵阵的奶香,带着鲜嫩脆口的烤舞茸,带着肥厚肉感的日本椒辣,一口一滋味。
强肴
鲍鱼切上了刀花,块大,可能因为我的牙口太差,有些难嚼。底下鲍鱼肝成就的酱,稍显稠厚,对味的亲也许会很喜欢。
釜饭
大片的喉黑鱼已被焗得金黄,与大把的葱花,盖满了米饭,就当着我们的面打得细散,飘来满屋的香,勾得我直咽口水,入口的鱼饭果然油润鲜香,又是被快乐碳水填满了幸福感的时刻。
在最后的甜品里完美收官。虽然开业的头天,宾客满堂,但板前的师傅们各司其职,井然有序,操作娴熟,已是不易。如果前后厨把控好节奏,假以时日,出品一定更精进,未来一定更和美,更长久。
都说酒香不怕巷子深,美食当前,远又有何妨?!
#繁星寻味上海滩##不可辜负的美食# https://t.cn/A6f7kmmn
那一天的天公倒是率气地下了一夜的雨,开张在天落财雨之日,自然是大吉的好兆头。怪不得听说还未开张的试营业,就天天预约得满满,原来九思是宝山唯一一家智能型科技五星酒店,开在酒店一楼的和九,自然是背靠宝山的风水宝地,还是钱大师慧眼识珠。
一场惊艳全场的蓝鳍金枪鱼开鱼秀后,终于步入了正席。我的座位刚好在板前的景观位,板前师傅的每一个细微,都逃不过我的目光挑剔。准备好了吗?师傅们,哈哈哈。
头道先付
刚被剔出的北海道松叶蟹蟹肉,被厚厚一层橙醋冻淋得晶莹剔透,只是稍稍轻拌,醋冻便融化在蟹肉丝缕里,橙醋的微酸香甜合着蟹肉的清甜真鲜,透着缕缕浅浅的果香,清新爽口又开胃。
八寸
和风的精致,不仅在色彩鲜亮的器皿,更在一道道菜品的细节里。昂贵鱼子酱大片海胆华丽丽地成了贺茂茄子的配角,让原本质朴家常的茄子,如众星捧月般闪着星光,软糯得越发鲜甜。
扬物
如今野生的岛鯵鱼可是难得一见,裹上轻薄的挂糊,炸出的脆衣更是肉眼难寻的薄如蝉翼,挤上些许青柠,没有鱼刺的岛鯵鱼天妇罗轻盈酥松间鲜嫩柔滑,在阵阵松针的清香里,更是不显一丝的腻感。
御碗
松叶蟹肉海胆做成的丸子真丈,带着本原的肉粉,在爱阳光的绣球菌和绿叶莼菜相伴的清汤里,清新得如同出水芙蓉,只是可惜不够烫口的汤,连鲜度都似乎打了折。
向付
刚刚开鱼秀的金枪鱼大腹、中腹,带着各自漂亮的纹理,还有令人着迷的柔粉,终于出现在了这里。原以为大竹荚鱼生、泥樟乌贼,还有甜虾只是陪衬,想不到竟一下子掉进了乌贼那几乎透明的温柔乡里,软韧弹滑得,欲罢不能。
箸休
拌呀拌,爆破的鲑鱼籽咸鲜,还有打碎的海胆泥,让原本就软糯的醋饭,恰似打开了任意门,滋味在口腔里百转千回。
烤物
原来甘鲷立鳞烧,鳞是煎的,肉是烤的,怪不得立着的鳞是松脆的,底下的鱼肉是滑嫩的,喜欢底下的松露白汁,霸道的松露香,也盖不住阵阵的奶香,带着鲜嫩脆口的烤舞茸,带着肥厚肉感的日本椒辣,一口一滋味。
强肴
鲍鱼切上了刀花,块大,可能因为我的牙口太差,有些难嚼。底下鲍鱼肝成就的酱,稍显稠厚,对味的亲也许会很喜欢。
釜饭
大片的喉黑鱼已被焗得金黄,与大把的葱花,盖满了米饭,就当着我们的面打得细散,飘来满屋的香,勾得我直咽口水,入口的鱼饭果然油润鲜香,又是被快乐碳水填满了幸福感的时刻。
在最后的甜品里完美收官。虽然开业的头天,宾客满堂,但板前的师傅们各司其职,井然有序,操作娴熟,已是不易。如果前后厨把控好节奏,假以时日,出品一定更精进,未来一定更和美,更长久。
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驱车十几公里只为了这一口~
每次想吃鱼火锅,都会驱车来到集美
这为了他们家的这一口鱼~
锅底推荐贡椒仔姜油锅底~
涮鱼、涮各种菜品~
真的又麻又辣又鲜,都停不下筷
当然最爱的还是他们家的拐儿蛙
每只蛙都是看得到的新鲜
那蛙腿的“肌肉”真的很健硕
过锅底一涮,麻辣鲜香,让人直咽口水
蛙肉细腻弹嫩,带着锅底的香辣
配上他们家的秘制蘸料,别提多好吃!
辣火锅要是配甜品,真的爱惨了~
他们家的甜品真的太丰富了~
◾竹筒红豆汤圆:
上面是一层冰淇淋和抹茶碎,还挺香甜
底下是满满的红豆泥和小糯汤圆
一勺下去满满的料,真的甜到心头
◾桂花年糕豆花酿:
小红书看到的网红甜品他们家也有啦!
超嫩的豆花➕软糯的年糕片
配上桂花蜜,真的又解腻又解辣~
◾奶香白雪冰汤圆+甜蜜红糖冰汤圆
这两个冰品系列真的好赞!奶香味的是用的比较纯的牛奶,红糖味的会偏向甜腻,不过汤圆会更好吃~
小吃我推荐网红拇指包,小小一个,里面的肉馅也很扎实,谁吃谁喜欢~多金拌好鸡,这个酱汁好绝,香香辣辣的,真的让人味蕾大开~
餐厅:寇多金·贡椒鱼火锅(云城万科里店)
位置:侨英街道龙荷二里16号(海底捞对面)
https://t.cn/A6KwC4op#大众点评[超话]# https://t.cn/A6KwC4op
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这为了他们家的这一口鱼~
锅底推荐贡椒仔姜油锅底~
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真的又麻又辣又鲜,都停不下筷
当然最爱的还是他们家的拐儿蛙
每只蛙都是看得到的新鲜
那蛙腿的“肌肉”真的很健硕
过锅底一涮,麻辣鲜香,让人直咽口水
蛙肉细腻弹嫩,带着锅底的香辣
配上他们家的秘制蘸料,别提多好吃!
辣火锅要是配甜品,真的爱惨了~
他们家的甜品真的太丰富了~
◾竹筒红豆汤圆:
上面是一层冰淇淋和抹茶碎,还挺香甜
底下是满满的红豆泥和小糯汤圆
一勺下去满满的料,真的甜到心头
◾桂花年糕豆花酿:
小红书看到的网红甜品他们家也有啦!
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配上桂花蜜,真的又解腻又解辣~
◾奶香白雪冰汤圆+甜蜜红糖冰汤圆
这两个冰品系列真的好赞!奶香味的是用的比较纯的牛奶,红糖味的会偏向甜腻,不过汤圆会更好吃~
小吃我推荐网红拇指包,小小一个,里面的肉馅也很扎实,谁吃谁喜欢~多金拌好鸡,这个酱汁好绝,香香辣辣的,真的让人味蕾大开~
餐厅:寇多金·贡椒鱼火锅(云城万科里店)
位置:侨英街道龙荷二里16号(海底捞对面)
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