#牧羊人的生态咖啡#

何阿叔一大早把我从睡梦中叫起来，摩托晃过山路十八弯，半小时的颠簸翻过石头铺就的陡坡，我落地他的大本营：山坳的峰峦下一大片十几年前他辛苦种下的咖啡林，绿意野蛮生长海拔高达1800米。

我钻入咖啡丛林后又爬上树鸟瞰，绿果满枝条只有一小点红，很兴奋。这波高甜的咖啡，采摘季要到每年的四月份。

没读过书的头发发白的何阿叔说，喜欢用接近自然的方式种植，在过程中完全不使用复合肥、化学杀虫剂。不会破坏这里的生态平衡，还种了核桃树为咖啡树遮阴，因为在种咖啡树旁的坡上（ 当年老农场的遗址废屋 ) 现在还放养着七十多头羊；所以每年在开花前会用收集在圈里的羊粪作为有机肥料作为其充足的养份。

2021年4月初，我有幸在彭大哥的引路下，去他家手选了十多斤全红果自己日晒处理打样后，口感独特很棒。

昨晚心心念第一时间又跑到何阿叔家开门见山预定了今年他家三百斤红果，并让他明天载我上山看咖啡林放羊。他欢喜的答应了。

满心期待两个多月后我要亲自上山去摘的过程，再和彭大哥一起联手用最传统的日晒来呈现这批来自高黎贡山的地域之味给有缘人喝哦。 https://t.cn/z8cbKov

忆童年之二--上山找柴火

小时候，农村都是没有煤气天然气这个说法的，煮饭等燃料都是煤炭+池塘底的泥巴做成的蜂窝煤。但煮猪食、烧冲凉的水，更多的是用稻草或杂草，于是，木头，就变得金贵起来。
经常放学的时候会和三五同学，带上一个竹篮，一把柴刀上山去砍一些杂树或者干萎了的橄榄树枝，砍成和竹篮底一样长短，然后满了，就帮其他同学，反正大家都得装满才会回家！你慢了，其他同学也会帮你。
关于找柴火这事，印象中有两次印象非常深刻。一次是大家放学后，我没跟上同学们，走错了一个山头，我独自一人，在山上收柴火，当时那个地方有很多坟墓，但我从小见到大，我是不怕的。我见到一棵很大的相思树，枯萎了的，大概得有5米高。我放下竹篮等东西，拿好柴刀，嗖一下就上树了，开始砍那些小的树枝。
树已经干了，很硬，很能砍，在树上得一只手抱着主干，一只手砍，效率不高。当时风还有点大，摇摇晃晃的，我突然感觉我后面有什么东西，余光看到的，不太清楚，心里一阵发毛，猛一回头，一个红色的旧棺材离我大概10米远！！！我当时上树的时候，是观察过周围环境的，并没发现这东西。心里非常害怕，但我仍然控制好我的手脚，快速的从树上下来，拿起竹篮，绳子，飞快的下山回家，回家也不敢和父母说，第一次空手而归。但过了几天，和几个同学去那个区域找柴火的时候，又没见到那个玩意了。大概是我小学4年级的时候，1992年吧。
另一个事是村里禁止上山砍柴火，应该是小学3年级的时候，我才10岁的时候，偷偷上山砍相思树，让村里治安队抓到，三个人从不同位置包抄我们4个人，我们还小，没警觉意思，跑不掉。柴刀没收（好心痛），罚父亲50块钱（更心痛），村里广播通报（谁谁谁儿子上山偷柴火吧啦吧啦）。感觉这两件事才发生不久的样子！
到了后面，学会如何找柴火了，如何躲开村治安队了，一直到了初中毕业，这事一直没断过！ https://t.cn/RvJOBQc

【东北十八怪】8. 姑娘上树比猴快：胆子大，气不嘘，手抱树干脚蹬枝；姑娘上树贼拉快，可跟猴子比高低。每年到了收山货的季节，女人们便三五成群地进山打山货，摘松籽，采猴头，日积月累练就了一身登高爬树的本领。她们的胆量和技能，令男人自愧不如。孩子们从小和大人们一起上山，不分男女。所以在东北，有些地方女孩子爬树玩耍是很正常。