#2022北京贵州美食节# #黔菜# 【2022北京贵州美食节开幕 黔菜名店轮番举办主题活动】为了进一步提高黔菜黔品的知名度和影响力，更好地打造黔菜黔品品牌，让黔菜黔品更好地走出贵州，走向全国乃至世界，以实际行动助力乡村振兴，助推贵州高质量发展，由北京黔菜协会发起，贵商总会、天下贵州人组委会联合举办的2022“健康中国•生态黔菜”北京贵州美食节于11月11日至11月20日在京举行。
11月11日，2022北京贵州美食节开幕仪式在北京厦航嘉年华酒店举行，贵州省驻京办事处及各市州驻京联络处领导、贵商总会领导、天下贵州人组委会领导，中国烹饪协会、北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会、北京盾构工程协会、北京茶业企业商会、北京新疆菜协会、北京黔菜协会、北京贵州企业商会及各市州企业商会代表，北京黔菜餐饮企业负责人代表、参展商、赞助商代表，艺术界知名人士、高校大学生志愿者代表，以及媒体代表100余人参加了美食节开幕仪式。
会上，贵州省政协副主席、省工商联主席、北京黔菜协会名誉会长李汉宇，北京黔菜协会会长谢伟，因疫情原因未到现场，特发来贺词，对贵州美食节的开幕表示祝贺。贵州省人民政府驻北京办事处副主任马尚海，贵州省九个市州政府驻京联络处代表、贵阳市人民政府驻京联络处副主任侯萍云进行了现场致辞，表示贵州是个“宝藏”地方，拥有丰富的物产资源，这位贵州美食的发展奠定了良好的基础。贵州美食取材广泛，食材不仅天然无污染，而且有养生功效，欢迎大家到贵州尝美食、看美景。
随后北京黔菜协会秘书长胡涓发布了美食节的活动方案。据介绍，本届美食节期间还将安排四大活动：一是北京黔菜协会联合中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会、中国食品杂志社共同组建“中国食药同源黔菜专业委员会”并揭牌；二是挂牌成立贵州省九个市州“北京黔菜协会服务中心”，为市州更好地提供对接服务；三是成立北京黔菜协会专家委员会“认证标准专业委员会”，为黔菜、黔材、黔品的标准化赋能;四是北京黔菜协会与天下贵州人活动组委会签署战略合作协议，共同把黔菜黔品推向全国乃至全世界。
随着原军科院肖裕声将军，贵州省政府驻京办副主任马尚海，中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程，《中国食品》杂志副主编徐兴利等领导、嘉宾共同按下大屏幕上的启动键，2022北京贵州美食节正式开幕。
在现场，贵凤凰、萝萝·贵州酸汤鱼、赶场子等黔菜名店带来了自家的“招牌”菜，酸汤鱼、肉沫臊子粉、贵阳豆腐圆子、糟辣椒蛋炒饭等经典小吃令大家大快朵颐。另外，贵州大曲、国台酒业、仙人岭、国药集团等带来的贵州知名白酒、茶叶、刺梨产品等，也在发布会上精彩亮相。
据悉，2022北京贵州美食节将持续开展10场丰富多彩的活动，每天在一个餐饮店推出一场主题活动，举行美食品鉴与展示活动、文旅项目产业推介、专题论坛、贵州非遗、黔品展示促销、歌舞表演等活动。活动地点为花漾年华酒店、北京贵州大厦、苗乡楼、箩箩·贵州酸汤鱼、贵凤凰、甲秀楼缘、小红炉、赶场子、茅粉会馆等。赶场子经理许珊珊表示，“为了让利消费者，最受欢迎的赶场子酸汤鱼在美食节期间将6折出售。”为了让黔菜黔品更好地走出贵州，小红炉、甲秀楼缘、苗乡楼、萝萝·贵州酸汤鱼等黔菜名店也表示，美食节期间店内点单将能享受8.8折优惠。此外，贵凤凰将分别在9个门店推出贵州九个地州的特色美食，每个地州将推出一款免费美食，等待大家打卡领奖。
本届美食节将于11月20日举办闭幕式，进行活动总结、发布榜单、联欢活动等。同时，将正式发布2022北京贵州美食节最受欢迎的黔菜菜品和最受欢迎的系列黔品，为本届美食节中表现突出的单位和个人颁奖，为在北京广播电视台主办的“最美家乡味•最美家乡人”活动中获奖的餐饮企业颁发奖牌，为推广黔菜作出贡献的个人颁发荣誉证书。（张卫）
11月11日，2022北京贵州美食节开幕仪式在北京厦航嘉年华酒店举行，贵州省驻京办事处及各市州驻京联络处领导、贵商总会领导、天下贵州人组委会领导，中国烹饪协会、北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会、北京盾构工程协会、北京茶业企业商会、北京新疆菜协会、北京黔菜协会、北京贵州企业商会及各市州企业商会代表，北京黔菜餐饮企业负责人代表、参展商、赞助商代表，艺术界知名人士、高校大学生志愿者代表，以及媒体代表100余人参加了美食节开幕仪式。
会上，贵州省政协副主席、省工商联主席、北京黔菜协会名誉会长李汉宇，北京黔菜协会会长谢伟，因疫情原因未到现场，特发来贺词，对贵州美食节的开幕表示祝贺。贵州省人民政府驻北京办事处副主任马尚海，贵州省九个市州政府驻京联络处代表、贵阳市人民政府驻京联络处副主任侯萍云进行了现场致辞，表示贵州是个“宝藏”地方，拥有丰富的物产资源，这位贵州美食的发展奠定了良好的基础。贵州美食取材广泛，食材不仅天然无污染，而且有养生功效，欢迎大家到贵州尝美食、看美景。
随后北京黔菜协会秘书长胡涓发布了美食节的活动方案。据介绍，本届美食节期间还将安排四大活动：一是北京黔菜协会联合中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会、中国食品杂志社共同组建“中国食药同源黔菜专业委员会”并揭牌；二是挂牌成立贵州省九个市州“北京黔菜协会服务中心”，为市州更好地提供对接服务；三是成立北京黔菜协会专家委员会“认证标准专业委员会”，为黔菜、黔材、黔品的标准化赋能;四是北京黔菜协会与天下贵州人活动组委会签署战略合作协议，共同把黔菜黔品推向全国乃至全世界。
随着原军科院肖裕声将军，贵州省政府驻京办副主任马尚海，中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程，《中国食品》杂志副主编徐兴利等领导、嘉宾共同按下大屏幕上的启动键，2022北京贵州美食节正式开幕。
在现场，贵凤凰、萝萝·贵州酸汤鱼、赶场子等黔菜名店带来了自家的“招牌”菜，酸汤鱼、肉沫臊子粉、贵阳豆腐圆子、糟辣椒蛋炒饭等经典小吃令大家大快朵颐。另外，贵州大曲、国台酒业、仙人岭、国药集团等带来的贵州知名白酒、茶叶、刺梨产品等，也在发布会上精彩亮相。
据悉，2022北京贵州美食节将持续开展10场丰富多彩的活动，每天在一个餐饮店推出一场主题活动，举行美食品鉴与展示活动、文旅项目产业推介、专题论坛、贵州非遗、黔品展示促销、歌舞表演等活动。活动地点为花漾年华酒店、北京贵州大厦、苗乡楼、箩箩·贵州酸汤鱼、贵凤凰、甲秀楼缘、小红炉、赶场子、茅粉会馆等。赶场子经理许珊珊表示，“为了让利消费者，最受欢迎的赶场子酸汤鱼在美食节期间将6折出售。”为了让黔菜黔品更好地走出贵州，小红炉、甲秀楼缘、苗乡楼、萝萝·贵州酸汤鱼等黔菜名店也表示，美食节期间店内点单将能享受8.8折优惠。此外，贵凤凰将分别在9个门店推出贵州九个地州的特色美食，每个地州将推出一款免费美食，等待大家打卡领奖。
本届美食节将于11月20日举办闭幕式，进行活动总结、发布榜单、联欢活动等。同时，将正式发布2022北京贵州美食节最受欢迎的黔菜菜品和最受欢迎的系列黔品，为本届美食节中表现突出的单位和个人颁奖，为在北京广播电视台主办的“最美家乡味•最美家乡人”活动中获奖的餐饮企业颁发奖牌，为推广黔菜作出贡献的个人颁发荣誉证书。（张卫）
酒香不怕巷子深，越是好吃的老店，越是藏得深。
汉阳龙阳大道高架桥下面，四新大道地铁站C口出来，有一个小院落，幽静古朴，这里存留着古老升官渡的童年滋味。
一进院子，映入眼帘的，就是一架架风干的武昌鱼，比我脸还要大的鱼儿，跳动着透亮的光线。一下子戳中了我，这是小时候过年的感觉呀。
进入堂屋，满屋都是扑鼻香气。一个个大筲箕里，陈列着三样宝贝，肉圆、酥鱼、鱼圆，差点忘了，还有藕夹呢！
华珍肉圆，如乒乓球一样，弹性十足，软滑筋道，姜葱味厚，这让我想起小时候，每逢过年，家家炸的大肉圆子，我会趴在锅台上，第一个迫不及待地品尝，被家人讥笑“这姑娘伢，太猴急了”“心急吃不了热豆腐”！我吃得烫嘴，家人笑得咧嘴，童年啊，只能回忆的童年啊！
华珍酒楼，始于1995年，主理人是年已七旬的袁老师傅，是升官渡一带最早做圆子的。老师傅非常自豪地跟我说，他们家的圆子采用新洲一带十斤多重的大草鱼，活鱼现杀，肉用的是品质新鲜肉，甚至是刚割下来的“热”的。
酥鱼，乡村宴席上超受欢迎的美食，现在很少见了！难得每一样，都是正块子，鱼肉厚，没有边角料滥竽充数，真个儿外焦里嫩。
袁老爷子，从十几岁开始就跟圆子打交道，“暴躁”“固执”“不服输”，这个可爱的老头，讲话掷地有声，行动有条不紊，将半生奉献给了圆子，如今已有爱子传承，将这份古早味道传承下去。“圆子，这就是我的命。”他点燃一支烟，对我说。
50载光阴流过，手艺人的那份匠心，那份对美好生活的追求，这是最令我难忘的。#城市味蕾战##心动探店挑战##武汉·华珍酒楼[地点]#
汉阳龙阳大道高架桥下面，四新大道地铁站C口出来，有一个小院落，幽静古朴，这里存留着古老升官渡的童年滋味。
一进院子，映入眼帘的，就是一架架风干的武昌鱼，比我脸还要大的鱼儿，跳动着透亮的光线。一下子戳中了我，这是小时候过年的感觉呀。
进入堂屋，满屋都是扑鼻香气。一个个大筲箕里，陈列着三样宝贝，肉圆、酥鱼、鱼圆，差点忘了，还有藕夹呢！
华珍肉圆，如乒乓球一样，弹性十足，软滑筋道，姜葱味厚，这让我想起小时候，每逢过年，家家炸的大肉圆子，我会趴在锅台上，第一个迫不及待地品尝，被家人讥笑“这姑娘伢，太猴急了”“心急吃不了热豆腐”！我吃得烫嘴，家人笑得咧嘴，童年啊，只能回忆的童年啊！
华珍酒楼，始于1995年，主理人是年已七旬的袁老师傅，是升官渡一带最早做圆子的。老师傅非常自豪地跟我说，他们家的圆子采用新洲一带十斤多重的大草鱼，活鱼现杀，肉用的是品质新鲜肉，甚至是刚割下来的“热”的。
酥鱼，乡村宴席上超受欢迎的美食，现在很少见了！难得每一样，都是正块子，鱼肉厚，没有边角料滥竽充数，真个儿外焦里嫩。
袁老爷子，从十几岁开始就跟圆子打交道，“暴躁”“固执”“不服输”，这个可爱的老头，讲话掷地有声，行动有条不紊，将半生奉献给了圆子，如今已有爱子传承，将这份古早味道传承下去。“圆子，这就是我的命。”他点燃一支烟，对我说。
50载光阴流过，手艺人的那份匠心，那份对美好生活的追求，这是最令我难忘的。#城市味蕾战##心动探店挑战##武汉·华珍酒楼[地点]#
#猪婆的日常##plog##苏州美食##苏州探店##苏州美食攻略#
店铺：「食戟」
「苏伯汤」：苏伯汤属于俄式菜系，简单来说就是番茄牛腩汤的味道，牛腩软烂入味，汤汁浓郁，这个应该搭配黄油拌饭会更好吃。
「俄式猪肉饼」：俄式猪肉饼，通俗来说就是加了芝士夹心的猪肉大号圆子，但是口感完全不一样，表皮是被煎至酥脆的脆皮，内陷儿是流心芝士，夹层是厚实的猪肉，猪肉的味道是清淡的猪肉味儿，一口下去一定要从里到外并沾上汤汁才是绝味的搭配。
「咖喱牛肉饭」：咖喱牛肉饭，汤汁拌饭真的能嘎嘎炫个一大碗，但是说实话，我没有怎么品尝到咖喱味诶。
「炸物拼盘」：强推炸物拼盘！本来以为炸物也都会差不多吧，但是有让我惊喜！现炸出锅的土豆条是那种外酥里软的口感，它不同于我之前吃过的任何一种薯条，薯条粉糯的恰到好处，薯饼的肉质紧实q弹，炸鸡块的炸衣对我来说略厚了，薯条真的一整个惊艳住我了。
整体店面不大，环境适宜，适合情侣约会或者四人以内的姐妹小聚。没有吃到法棍披萨，要晚上才能做，是会再去的餐厅啦。 https://t.cn/RyhoNN9
店铺：「食戟」
「苏伯汤」：苏伯汤属于俄式菜系，简单来说就是番茄牛腩汤的味道，牛腩软烂入味，汤汁浓郁，这个应该搭配黄油拌饭会更好吃。
「俄式猪肉饼」：俄式猪肉饼，通俗来说就是加了芝士夹心的猪肉大号圆子，但是口感完全不一样，表皮是被煎至酥脆的脆皮，内陷儿是流心芝士，夹层是厚实的猪肉，猪肉的味道是清淡的猪肉味儿，一口下去一定要从里到外并沾上汤汁才是绝味的搭配。
「咖喱牛肉饭」：咖喱牛肉饭，汤汁拌饭真的能嘎嘎炫个一大碗，但是说实话，我没有怎么品尝到咖喱味诶。
「炸物拼盘」：强推炸物拼盘！本来以为炸物也都会差不多吧，但是有让我惊喜！现炸出锅的土豆条是那种外酥里软的口感，它不同于我之前吃过的任何一种薯条，薯条粉糯的恰到好处，薯饼的肉质紧实q弹，炸鸡块的炸衣对我来说略厚了，薯条真的一整个惊艳住我了。
整体店面不大，环境适宜，适合情侣约会或者四人以内的姐妹小聚。没有吃到法棍披萨，要晚上才能做，是会再去的餐厅啦。 https://t.cn/RyhoNN9
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