那日去G君家做客，陈酒鱼鲜自是美味，但我下箸最多的却是一碟矮脚小青菜，炒熟了颜色仍然碧绿，入口略甜却有苦味，满满的山野风味，满满的小时候回忆；还有一碗咸肉排骨，只是蒸熟，形完骨脱，肉味满溢，颇吃了几块。G君壮实的父亲见我爱吃，很是高兴，说都是乡下带来的，比城市味道要好。说完带我去厨房看挂了一溜的咸火腿、腊鱼、腊肠，吃的时候随意切取，而且越陈越香。我看了，羡慕不已。G君家是一线江景房，推窗即可远观钱潮奔涌，家里装饰亦是豪奢，但我最看上的却是这份烟火气，父母健在，可常年侍奉左右，又有家乡味道，在新的城市可以延续，有家如此，也算心安了。#杭州[地点]#

在我们家这边，基本上从农历十月中旬的时候，家家户户都开始腌菜了。

我们这边说的腌菜，不是指拿盐腌制蔬菜，指的是腌制猪肉，牛肉，羊肉，鸡鸭鹅鱼，以及一些猪牛羊头脸蹄爪和内脏下水。

虽然说现在的市场比以前繁荣，不怕买不着东西，虽然现在家家都有冰箱冰柜，不怕不好储藏食物，虽然现在人们的健康意识有所增加，知道腌制的食物有种种缺陷。但是我们依旧在腌制，依旧在食用。

总感觉寒冬腊月的阳台或者院子里不晾晒点肉食，就没有冬天的感觉，没有快过年的气氛。

总认为冬天的餐桌上没有咸货腊味，就感觉缺少了什么，自己的热量没法补充。

总感觉春节期间家里来了亲戚朋友，桌子上没有三五盘咸鸡腊鱼，就像是不热情似的。

总感觉年夜饭的餐桌上没有切好摆好的几盘腊味，这桌饭不算圆满。

我妈我妹爱吃这些东西，尤其是腊猪蹄，腊鸭腿什么的。我老婆是一概不吃。今天去附近一个乡镇去赶集，我买了一些猪蹄和鸭全翅，回头给腌上。明天我再去山上偷偷摸摸腌点鹅肫，鹅爪，猪肝什么的。我知道我有痛风，不能吃内脏，但是就是控制不住自己。我妹跟我说，猪肉羊肉别买了，回头她从她婆家的亲戚那里给我弄半扇黑毛猪，弄一腔羊。

只要不是性命攸关，人应该尽可能地满足自己的饮食爱好。再说了，不包点粽子，不腌点鸡蛋鸭蛋，不做点糖饼，不包点饺子，不腌点腊味，什么节跟什么节还有什么区别呢？

#父爱如山#
今日父亲从老家坐火车千里迢迢来京，我在接站处看到父亲拉着沉重的行李，让我情不自禁想起朱自清先生的《背影》。情不自禁的潸然泪下，父亲拎着大包小包带来好多东西，包括家乡的各种（桔子、小金桔、酸刀豆、红薯尖、扁豆、腊鱼、风干鱼，红薯淀粉、干豆角、冬豆、有机山茶油）等特产美味，父亲说这些都是我从小爱吃的家乡味道在北京就是花钱也买不着，每次回老家尽可能的多带一些过来，我接过父亲手中沉甸甸的行李，拉着父亲的手，把心融进满满的父爱中。父爱如山，这是一份深沉而伟大的爱，让我感动无比的幸福。