#可颂# 这是我平常进面包店的必买款、吃过太多好与差的盐可颂了，以至于我一直不太想尝试，怕自己做的不满意，强迫症会上来。结果居然一次成功，不是我吹，简直比买的还好吃！可算是实现了盐可颂自由了！吃腻了甜面包的小伙伴，试试这款吧。
材料：
高粉 200克；酵母 2克；蛋黄 1个；盐 3克；水 120克；奶粉 6克；无盐黄油 5克；裹入黄油（有盐黄油） 24克
步骤：
1、准备材料。
2、除裹入黄油外，其它所有材料放入厨师机中揉至8分左右的筋度（可以拉出薄膜，但是破洞边缘有少许锯齿）
3、整理成圆形，盖保鲜膜进行一发（一发温度不超过28度）。
4、发至2倍大左右，取出平均分成6份。滚圆盖保鲜膜松弛10-15分钟左右。
5、每份面团搓成水滴状，继续保鲜膜松弛10-15分钟。
6、用擀面杖擀开。
7、在宽的一端抹4克软化的黄油（即裹入黄油）。
8、从宽的一头开始卷起来。
9、都卷好后放入阳晨11寸烤盘中，进行二发，二发温度最好在28度左右，温度太高里面的黄油会化（我这次的温度就高了，所以一定要注意）
10、二发完成，发酵时间不是固定的，主要看发酵状态。
11、表面刷一层蛋液，再撒上一些芝麻（或者海盐）
12、烤箱200度预热10分钟后放入，180度烤15分钟左右（具体时间和温度根据自已的烤箱调整）
小贴士：
1、裹入黄油是有盐黄油，因为这个是盐面包，如果没有有盐黄油，可以用无盐黄油，在撒一点海盐。
2、注意二发的温度一定不要高了，我这次就高了，黄油有些流出来了。
3、每台烤箱脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。

nhk搞的萩尾望都老师特番真不错！！
ちょっと泣ける
…看乱序文库本的专业强迫症还顺便get了一下波族的创作顺+故事线年表…估计这两条线叠起来回头又可以研究一会儿xx
（其实之前还看了下九十年代聊波族的古早节目，结果就记得他们一边说好强一边感叹难读…我：原来他们也觉得难吗，仿佛找回少许自信（bushi

肉从冰箱拿出解冻，剁成肉饼，加入少许淀粉可以更加嫩，生抽可以提鲜，墨鱼提前泡好，处理干净，把中间骨头拿掉，我个强迫症还把背上黑色的皮，下面的膜撕掉了，尾巴切掉。须须上的皮撕掉，用了好久。烧好一壶开水，铺好肉饼，放入墨鱼条，倒入开水，选好肉类，3小时后就ok，隔水炖，3小时后出锅，非常鲜美