喝茶配什么点心，也是一门学问
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象 只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象
关于喝茶配什么茶点，有一句俗语：“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。”
市面上的点心零食五花八门，近年来也出现了越来越多专门佐茶的茶点。
很多爱茶人在选择茶点上，都很有自己的想法和心得呢。
今天就选一些具有代表性的列举如下，欢迎大家补充。
1、糕点派
各种糕点，无论中式西式，发糕、蛋糕，还有面包、饼干、沙琪玛、月饼、各种酥等等。总之大多是甜食，能填肚子，里面的糖分和油分也能有效预防醉茶。
2、肉食派
总有一些人“无肉不欢”！吃了类似于东坡肉、焖猪蹄等油腻的菜式之后，便会很想来杯茶解腻。喝茶的时候饿了，又想吃点肉来缓缓，可以选择牛肉干、猪肉铺等。
3、水果派
喝茶的时候，每个人的喜好不同，有人喜欢吃水果，也有人觉得水分太多、太甜而不适合配茶。可以按喜好来选择水果，如橘子、龙眼、草莓等。
4、蜜饯派
蜜饯主要是水果腌制脱水而制成，如话梅、糖山楂等，不过此类零食糖分太高，吃太多会喝不出茶味。
5、坚果派
坚果可以说是非常适合佐茶的零食，水分低，糖分盐分也不会太高，吃起来既能起到一定的饱腹作用，也不会太影响喝茶的体验。选择原味的坚果更佳哦。
6、熟食派
在广式早茶的餐桌上，小笼包、虾饺、蒸排骨、肠粉等应有尽有，让人应接不暇。不过，广式早茶意在点心而不在茶，喝茶只是解解点心的腻味而已。
7、清饮派
无论是哪一种茶点，或多或少都会在口腔残留味觉，导致茶味有失真切。有这么一些执着的人，坚决不在喝茶期间进食。
因此也出现了一些只饮茶不吃饭的清茶馆，一律不提供菜品，有的几乎任何点心也不提供。但这样的茶馆生意越来越难做，可见大多数的人还是想要在喝茶时吃到可口的食物。
除非是工作需要或特别想专心品一款茶，否则多数人还是喜欢以点心配茶，一来可以防止醉茶，二来也满足了口腹之欲，甚至，研究什么茶配什么点心，都研究出自己的心得来。
慢慢品着茶，吃着茶点，一种幸福感油然而生，便足够了。
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
湄江印象 唯美黔茶 千年传承 大众口粮
微信号：MJYX68 微众号：湄江印象
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很多爱茶人在选择茶点上，都很有自己的想法和心得呢。
今天就选一些具有代表性的列举如下，欢迎大家补充。
1、糕点派
各种糕点，无论中式西式，发糕、蛋糕，还有面包、饼干、沙琪玛、月饼、各种酥等等。总之大多是甜食，能填肚子，里面的糖分和油分也能有效预防醉茶。
2、肉食派
总有一些人“无肉不欢”！吃了类似于东坡肉、焖猪蹄等油腻的菜式之后，便会很想来杯茶解腻。喝茶的时候饿了，又想吃点肉来缓缓，可以选择牛肉干、猪肉铺等。
3、水果派
喝茶的时候，每个人的喜好不同，有人喜欢吃水果，也有人觉得水分太多、太甜而不适合配茶。可以按喜好来选择水果，如橘子、龙眼、草莓等。
4、蜜饯派
蜜饯主要是水果腌制脱水而制成，如话梅、糖山楂等，不过此类零食糖分太高，吃太多会喝不出茶味。
5、坚果派
坚果可以说是非常适合佐茶的零食，水分低，糖分盐分也不会太高，吃起来既能起到一定的饱腹作用，也不会太影响喝茶的体验。选择原味的坚果更佳哦。
6、熟食派
在广式早茶的餐桌上，小笼包、虾饺、蒸排骨、肠粉等应有尽有，让人应接不暇。不过，广式早茶意在点心而不在茶，喝茶只是解解点心的腻味而已。
7、清饮派
无论是哪一种茶点，或多或少都会在口腔残留味觉，导致茶味有失真切。有这么一些执着的人，坚决不在喝茶期间进食。
因此也出现了一些只饮茶不吃饭的清茶馆，一律不提供菜品，有的几乎任何点心也不提供。但这样的茶馆生意越来越难做，可见大多数的人还是想要在喝茶时吃到可口的食物。
除非是工作需要或特别想专心品一款茶，否则多数人还是喜欢以点心配茶，一来可以防止醉茶，二来也满足了口腹之欲，甚至，研究什么茶配什么点心，都研究出自己的心得来。
慢慢品着茶，吃着茶点，一种幸福感油然而生，便足够了。
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茶汤里的“泡泡”，是好还是坏？该喝还是该倒？
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不知道茶友们有没有注意到，当泡上一杯茶时，会发现茶汤上飘着一层“泡泡”，甚至经过两三泡之后，还有残留。这时候你会怎么做？是把泡沫刮掉，还是继续饮用？看完文章，你就知道这些“泡泡”该喝还是该倒了。
有的茶友一看到这些“泡泡”，就开始怀疑自己是不是买的茶叶质量太差。其实这种想法是存在误区的。下面为大家总结关于茶汤泡沫的两大误区。
1、泡沫多少与茶叶品质有关？
有的茶友在泡茶时，发现茶汤里有很多泡泡，于是会担心是不是茶叶质量的问题。其实，决定泡沫多少的关键因素多数在于茶树品种自身差异以及成茶的外形。不同的品种之间，茶叶中的的茶皂素和外形等等都有可能决定泡沫的多少。因此，泡沫多少并不能直接决定茶叶品质的好坏。
2、泡沫多少与农残有关？
起泡是因为前述物质溶于水后发生的物理现象。而就目前国家规定的可以使用的茶叶农药来说，基本上属于脂溶性物质，并不溶于水。因此，茶叶泡沫和农残也没有直接联系。
3、茶叶冲泡时起泡的原因
1.碎末较多
一些茶叶中茶叶在包装和拆装的过程中，很容易产生碎末，碎末比较多的茶叶，会使茶中的有效物质很快浸出，冲泡时会形成泡沫。
2.多毫品种所制
多毫品种一般都是芽头制成，茶叶较为细嫩，茶叶本身茶多酚等内含物质很多，在制茶过程的揉捻环节揉重了，致使这些内含物粘在茶叶表层，一冲水就出泡了。多毫品种，如：福鼎大白、福鼎大毫等，通常它们制成的成品茶表面布满茸毛，可以从外观鉴别。
3.茶皂素
茶水中的泡沫，来自于茶叶中另一个重要组成部分—茶皂素。不同的品种之间，茶叶的茶皂素含量是有差异的。不同外形条索之间，茶皂素的浸出程度也是存在差异的。
茶皂素又名茶皂甙，是从茶籽饼粕中提取出的一种皂类。茶皂素具有吸湿性，味苦而辛辣，茶皂素的水溶液在振荡后能产生持久性泡沫，起泡力不受水质硬度影响，所以一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。
早在古代，人们注意到泡茶时出现的泡沫，并且将这种“泡沫”视为一种精华。“惟兹初成，沫沈华浮。焕如积雪，晔若春敷”。这就是我国晋代杜育在《荈赋》里对茶皂素的描述，形容初次冲泡茶叶后，细轻的汤花浮上来，光亮鲜明好像耀眼的积雪，华丽灿烂又如欣向荣的春花一样。
现在科学研究进一步证明，能产生这种“泡沫”的物质叫做茶皂素。因其水溶液以及振荡时能产生持久性的、似肥皂溶液那样的泡沫，故有“皂甙”之名。
茶皂素不仅仅存在于茶叶中，也广泛存在于自然界90多科500多属的植物中，比如生活中常见的大豆、油茶等油料作物，也有人参、党参、白头翁等名贵中药材。
因此，茶汤里飘着的这些“泡泡”对人们健康并没有伤害哦，所以大家在喝茶的时候看到这些“泡泡”，不必再担心和纠结啦。
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一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取破壁粉，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
微信号：MJYX68 微信公众号：湄江印象
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不知道茶友们有没有注意到，当泡上一杯茶时，会发现茶汤上飘着一层“泡泡”，甚至经过两三泡之后，还有残留。这时候你会怎么做？是把泡沫刮掉，还是继续饮用？看完文章，你就知道这些“泡泡”该喝还是该倒了。
有的茶友一看到这些“泡泡”，就开始怀疑自己是不是买的茶叶质量太差。其实这种想法是存在误区的。下面为大家总结关于茶汤泡沫的两大误区。
1、泡沫多少与茶叶品质有关？
有的茶友在泡茶时，发现茶汤里有很多泡泡，于是会担心是不是茶叶质量的问题。其实，决定泡沫多少的关键因素多数在于茶树品种自身差异以及成茶的外形。不同的品种之间，茶叶中的的茶皂素和外形等等都有可能决定泡沫的多少。因此，泡沫多少并不能直接决定茶叶品质的好坏。
2、泡沫多少与农残有关？
起泡是因为前述物质溶于水后发生的物理现象。而就目前国家规定的可以使用的茶叶农药来说，基本上属于脂溶性物质，并不溶于水。因此，茶叶泡沫和农残也没有直接联系。
3、茶叶冲泡时起泡的原因
1.碎末较多
一些茶叶中茶叶在包装和拆装的过程中，很容易产生碎末，碎末比较多的茶叶，会使茶中的有效物质很快浸出，冲泡时会形成泡沫。
2.多毫品种所制
多毫品种一般都是芽头制成，茶叶较为细嫩，茶叶本身茶多酚等内含物质很多，在制茶过程的揉捻环节揉重了，致使这些内含物粘在茶叶表层，一冲水就出泡了。多毫品种，如：福鼎大白、福鼎大毫等，通常它们制成的成品茶表面布满茸毛，可以从外观鉴别。
3.茶皂素
茶水中的泡沫，来自于茶叶中另一个重要组成部分—茶皂素。不同的品种之间，茶叶的茶皂素含量是有差异的。不同外形条索之间，茶皂素的浸出程度也是存在差异的。
茶皂素又名茶皂甙，是从茶籽饼粕中提取出的一种皂类。茶皂素具有吸湿性，味苦而辛辣，茶皂素的水溶液在振荡后能产生持久性泡沫，起泡力不受水质硬度影响，所以一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。
早在古代，人们注意到泡茶时出现的泡沫，并且将这种“泡沫”视为一种精华。“惟兹初成，沫沈华浮。焕如积雪，晔若春敷”。这就是我国晋代杜育在《荈赋》里对茶皂素的描述，形容初次冲泡茶叶后，细轻的汤花浮上来，光亮鲜明好像耀眼的积雪，华丽灿烂又如欣向荣的春花一样。
现在科学研究进一步证明，能产生这种“泡沫”的物质叫做茶皂素。因其水溶液以及振荡时能产生持久性的、似肥皂溶液那样的泡沫，故有“皂甙”之名。
茶皂素不仅仅存在于茶叶中，也广泛存在于自然界90多科500多属的植物中，比如生活中常见的大豆、油茶等油料作物，也有人参、党参、白头翁等名贵中药材。
因此，茶汤里飘着的这些“泡泡”对人们健康并没有伤害哦，所以大家在喝茶的时候看到这些“泡泡”，不必再担心和纠结啦。
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陆游与唐琬的悲剧，只是封建礼教的牺牲品吗？
说起沈园，人们通常会想到陆游和唐琬那段流传千年的凄婉爱情故事。
唐琬与陆游，是文学史上不可不说的两颗熠熠生辉的明珠。由于两人志趣相近，婚后生活过得是情投意合，幸福美满。可在封建礼教的社会里，“女子无才便是德”，女子的标准定位就是相夫教子。
而唐琬呢，在陆游母亲的眼里，是既耽误儿子前程，又生不出孩子的女子。于是一番强硬干涉之下，一对鸳鸯被无情拆散，随后又各自重组家庭。陆游娶了无才学的王氏，唐琬嫁了皇家后裔赵士程。
若是一别之后，此生不复相见，随着时间的推移和赵士程的长情陪伴，唐琬内心的伤口也许会慢慢愈合，平淡走过一生。可天意弄人，多年后，赵士程携妻同游沈园，好巧不巧，与陆游不期而遇。这一见，猝不及防，在唐琬的心里掀起了层层涟漪。
若仅是相逢一杯酒，往事一笑了之也就罢了。可陆游这酒一下肚，又勾起了往日美好时光的无限愁思。有缘无分，虽相知相识，却难相守。爱别离，求不得，素手奉上黄縢酒，陆游又饮下多少愁啊。于是他大笔挥就《钗头凤·红酥手》，题于沈园墙头。此举看似有情，实则最是无情，为唐琬的离世埋下了伏笔。君不闻，相濡以沫，不如相忘于江湖？更何况，陆游此时早已有了新的枕边人。
而后，唐琬再游沈园见到这首词，旧绪未平，新愁又起，伤口没愈合又被撒了把盐，回去之后难免悒悒不乐。错错错，莫莫莫！嗟叹再嗟叹，无奈又无奈。
“当日弃我另娶，必有不得已的苦衷，原来，他从来都是念着我。”就这样，唐琬钻进了“回头草”的牛角尖，越想越难过，也和了一首《钗头凤·世情薄》。须知情志对身体健康的影响极大，忧思成疾之下，几年前的会面成了促使唐琬走向黄泉的催命符。
而陆游呢，回家是老婆孩子热炕头，还惦记着别人的老婆，不得不说有点不地道。合着唐琬是让你魂牵梦萦的红玫瑰，王氏是碗里的白米饭，哪个都放不下啊？要搁现代，这大概就是“渣男”和“恋爱脑”的典型案例。
唐琬离世后，赵士程的一腔孤苦又去找谁诉说？私以为他是个不善表达的人，也没有什么弯弯绕的诗传世，但他拒绝了来提亲的媒人们，孤身到老。
爱而不得的人，强行要在一起，大概率就是悲剧。人们总是拼命想要抓住一切我爱的、我喜欢的，一定要得到才行，从而带来了无尽的烦恼。殊不知，世上有什么是真正属于自己的？就连这个身体，也是个暂时寄托而已。时间一到，终将告别。
南无始祖报身佛所说法《心动著境即是魔，随缘分别则无定》中讲到：“以失恋而生烦恼，即是我执魔。”唐琬的离世，和她的执念深重脱不了干系。我执是堕落轮回的根种，它会牵引着我们披挂不同的角色出场，上演一场场悲欢离合的大戏。
在有缘无分的感情里，放手并祝福，何尝不是更博大的爱呢？
撰稿：空空
说起沈园，人们通常会想到陆游和唐琬那段流传千年的凄婉爱情故事。
唐琬与陆游，是文学史上不可不说的两颗熠熠生辉的明珠。由于两人志趣相近，婚后生活过得是情投意合，幸福美满。可在封建礼教的社会里，“女子无才便是德”，女子的标准定位就是相夫教子。
而唐琬呢，在陆游母亲的眼里，是既耽误儿子前程，又生不出孩子的女子。于是一番强硬干涉之下，一对鸳鸯被无情拆散，随后又各自重组家庭。陆游娶了无才学的王氏，唐琬嫁了皇家后裔赵士程。
若是一别之后，此生不复相见，随着时间的推移和赵士程的长情陪伴，唐琬内心的伤口也许会慢慢愈合，平淡走过一生。可天意弄人，多年后，赵士程携妻同游沈园，好巧不巧，与陆游不期而遇。这一见，猝不及防，在唐琬的心里掀起了层层涟漪。
若仅是相逢一杯酒，往事一笑了之也就罢了。可陆游这酒一下肚，又勾起了往日美好时光的无限愁思。有缘无分，虽相知相识，却难相守。爱别离，求不得，素手奉上黄縢酒，陆游又饮下多少愁啊。于是他大笔挥就《钗头凤·红酥手》，题于沈园墙头。此举看似有情，实则最是无情，为唐琬的离世埋下了伏笔。君不闻，相濡以沫，不如相忘于江湖？更何况，陆游此时早已有了新的枕边人。
而后，唐琬再游沈园见到这首词，旧绪未平，新愁又起，伤口没愈合又被撒了把盐，回去之后难免悒悒不乐。错错错，莫莫莫！嗟叹再嗟叹，无奈又无奈。
“当日弃我另娶，必有不得已的苦衷，原来，他从来都是念着我。”就这样，唐琬钻进了“回头草”的牛角尖，越想越难过，也和了一首《钗头凤·世情薄》。须知情志对身体健康的影响极大，忧思成疾之下，几年前的会面成了促使唐琬走向黄泉的催命符。
而陆游呢，回家是老婆孩子热炕头，还惦记着别人的老婆，不得不说有点不地道。合着唐琬是让你魂牵梦萦的红玫瑰，王氏是碗里的白米饭，哪个都放不下啊？要搁现代，这大概就是“渣男”和“恋爱脑”的典型案例。
唐琬离世后，赵士程的一腔孤苦又去找谁诉说？私以为他是个不善表达的人，也没有什么弯弯绕的诗传世，但他拒绝了来提亲的媒人们，孤身到老。
爱而不得的人，强行要在一起，大概率就是悲剧。人们总是拼命想要抓住一切我爱的、我喜欢的，一定要得到才行，从而带来了无尽的烦恼。殊不知，世上有什么是真正属于自己的？就连这个身体，也是个暂时寄托而已。时间一到，终将告别。
南无始祖报身佛所说法《心动著境即是魔，随缘分别则无定》中讲到：“以失恋而生烦恼，即是我执魔。”唐琬的离世，和她的执念深重脱不了干系。我执是堕落轮回的根种，它会牵引着我们披挂不同的角色出场，上演一场场悲欢离合的大戏。
在有缘无分的感情里，放手并祝福，何尝不是更博大的爱呢？
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