【周村烧饼“记”艺:一张烧饼上近3000粒芝麻】 “团团如月麻如星,星月和酥燮理成。”自汉时从西域传来,烧饼作为中华传统小吃,备受各地老百姓的喜爱。随着时间发展,烧饼也划分出烤饼、芝麻烧饼、大酥烧饼、油酥烧饼等多种类型。
在山东,提起大酥烧饼,很难不令人想到蜚声海内外的“#周村烧饼#”。作为老字号品牌,周村烧饼历史悠久,其手工制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录、第一批“好品山东”品牌名单。近年来,紧跟时代发展步伐,周村烧饼在产品结构升级和技术创新方面不断发力,聚焦“两创”新生,成为具有鲜明特色的地域性文化品牌,向着新的征程不断迈进。
依托文化大省山东丰富的非遗资源,“#好品山东#”里的“非遗宝藏”网络主题活动聚焦省内代表性非遗项目,用多样化视角展现“好品山东”品牌建设下的非遗保护传承成果。
#不可辜负的美食#
在山东,提起大酥烧饼,很难不令人想到蜚声海内外的“#周村烧饼#”。作为老字号品牌,周村烧饼历史悠久,其手工制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录、第一批“好品山东”品牌名单。近年来,紧跟时代发展步伐,周村烧饼在产品结构升级和技术创新方面不断发力,聚焦“两创”新生,成为具有鲜明特色的地域性文化品牌,向着新的征程不断迈进。
依托文化大省山东丰富的非遗资源,“#好品山东#”里的“非遗宝藏”网络主题活动聚焦省内代表性非遗项目,用多样化视角展现“好品山东”品牌建设下的非遗保护传承成果。
#不可辜负的美食#
出逃小公舉的日常Part4
Weekend night,自己動手豐衣足食
每人都使出看家本領,陳小姐的飯菜和紅棗甜湯,天使的手工藝,雪寶的拍照,我晚回來就負責帶零食和善後事宜吧[太开心]
歲月靜好,就是和閨蜜們一起吃吃饭聊聊天,做个我们喜爱的事[许愿星]
#自制美食##周末愉快##闺蜜##微博新知博主##随手拍##美食[超话]##带着边框一起拍# https://t.cn/RxDMf3b
Weekend night,自己動手豐衣足食
每人都使出看家本領,陳小姐的飯菜和紅棗甜湯,天使的手工藝,雪寶的拍照,我晚回來就負責帶零食和善後事宜吧[太开心]
歲月靜好,就是和閨蜜們一起吃吃饭聊聊天,做个我们喜爱的事[许愿星]
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刚炊熟的红桃粿娇艳欲滴,粿皮彷若熟透的桃子惹人馋……
美食孤岛汕头,粿品和功夫茶一样,与日常生活息息相关。
是一种传承,也是一种精神寄托。
红粿桃,也叫红桃粿,粿皮色鲜红,象征着红红火火,充满喜庆,深受潮汕人的喜爱,是潮汕人们逢年过节、初一十五祈福、年底谢神、喜庆日子必备象征吉祥的粿品。
人间蟠桃红壳桃。
听说,农历十月十五左右是红壳桃粿最佳食用期。
刚炊熟的红桃粿娇艳欲滴,粿皮彷若熟透的桃子惹人馋。
美食孤岛汕头,粿品和功夫茶一样,与日常生活息息相关。
是一种传承,也是一种精神寄托。
红粿桃,也叫红桃粿,粿皮色鲜红,象征着红红火火,充满喜庆,深受潮汕人的喜爱,是潮汕人们逢年过节、初一十五祈福、年底谢神、喜庆日子必备象征吉祥的粿品。
人间蟠桃红壳桃。
听说,农历十月十五左右是红壳桃粿最佳食用期。
刚炊熟的红桃粿娇艳欲滴,粿皮彷若熟透的桃子惹人馋。
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