给人类一只蟹他们就可以变换出从视觉，嗅觉，味觉各不相同的无穷美味。资深饕客们追求的目标已经是怎么个吃法了而全然不是还停留在思考吃什么的阶段了。刺身帝王蟹，生滚海鲜粥，芝士烤，泰式咖喱炒这些都是耳熟能详的帝王蟹烹饪方法。而芦园又是以什么样的方法来讲诉这只霸气的帝王蟹呢？Please 屏气凝神ing，且听我娓娓道来。
取鲜活帝王蟹一只，冷冻的帝王蟹在芦园是找不到的，鲜活的且品质上层的食材是每一道成功料理的基石。首先师傅们会要把帝王蟹按照其不同的部位来先“处理一下”，目的就是选择最合适的部位来做出相匹配的美食。一只帝王蟹我们把它分为几个部分：一是前肢，二是后腿粗管肉，三是背肉，四为蟹黄。百家店有百家店的做法，但这几部分应该说是帝王蟹最经典的几PART，可以说把帝王蟹的精华一网打尽，毫无遗漏任何美味的部位。
芦园第一PART：帝王蟹天妇罗
天妇罗是日料中不可或缺的一部分，如果大家吃腻了炸虾天妇罗的话，那一定要尝试一下帝王蟹带来的鲜美，我们把前肢去壳裹上薄薄的天妇罗面衣，下入油锅炸至面衣酥脆。搭配着天妇罗汁，一口下去表皮清爽酥脆，蟹肉鲜美回甘，虾毕竟是“兵”的水平而我们这只蟹还不是“将”，它是个帝王蟹。
芦园第二PART：烤帝王蟹腿佐蟹膏酱
蟹膏酱是最适合搭配这道美食，取适量蟹黄加以调制去除蟹黄本身淡淡的腥苦，然后用帝王蟹肉最多的后腿管肉，把蟹腿肉从蟹壳中分离出来，这个过程可是个考验细心和耐心的过程，开水下锅，快速定型，锁住水分，真可谓是一气呵成。放入烤炉，刷上蟹膏酱让蟹膏和蟹肉融合一起，烤制焦黄即可品味这浓浓醇香的美味了。
芦园第三PART：葱姜帝王蟹
是不是没想到我们中式料理的葱姜帝王蟹也是最能体现出帝王蟹独有的鲜嫩鲜美的蟹背肉的绝味，其肉质饱满轻拍一些生粉过油，锁住水分把葱姜洋葱下锅爆香。下入蟹背翻炒加入适量清水，再加以秘制调味，烧制三分钟勾芡即可。整个烹饪过程简单不复杂，重点在于秘制的调料要能恰到好处的激发出帝王蟹的高端美味。
芦园第四PART：帝王蟹膏蒸蛋
蟹膏本身会自带一点腥苦，所以要用适量的清水冲洗保证鲜味不能流失，这个冲洗的过程是这道料理所需的关键技术活，处理得当后加上无菌鸡蛋进行调制，无需提鲜，放入蒸箱蒸制八分钟。滴上几滴蒸鱼油，即便这样也不会盖住蟹膏本身的鲜美，口感嫩滑，一道老少皆宜的美味。
LAST NOT LEAST 第五PART，作为一家日料店，芦园的帝王蟹怎么能少了刺身这道大菜呢！原汁原味，纯正新鲜的鲜活帝王蟹搭配上芦园秘制的酱油简直就是“太过份”的鲜啦，有关这个好吃到不行的酱油，有兴趣的朋友可以去大众点评上芦园锅物料理店铺中的“商家新鲜事”里寻觅一下我们有关这个酱油的特别介绍。
#plog纪念册##上海美食推荐[超话]##魔都探店##上海[超话]##美食分享# https://t.cn/A6Skaf5A
取鲜活帝王蟹一只，冷冻的帝王蟹在芦园是找不到的，鲜活的且品质上层的食材是每一道成功料理的基石。首先师傅们会要把帝王蟹按照其不同的部位来先“处理一下”，目的就是选择最合适的部位来做出相匹配的美食。一只帝王蟹我们把它分为几个部分：一是前肢，二是后腿粗管肉，三是背肉，四为蟹黄。百家店有百家店的做法，但这几部分应该说是帝王蟹最经典的几PART，可以说把帝王蟹的精华一网打尽，毫无遗漏任何美味的部位。
芦园第一PART：帝王蟹天妇罗
天妇罗是日料中不可或缺的一部分，如果大家吃腻了炸虾天妇罗的话，那一定要尝试一下帝王蟹带来的鲜美，我们把前肢去壳裹上薄薄的天妇罗面衣，下入油锅炸至面衣酥脆。搭配着天妇罗汁，一口下去表皮清爽酥脆，蟹肉鲜美回甘，虾毕竟是“兵”的水平而我们这只蟹还不是“将”，它是个帝王蟹。
芦园第二PART：烤帝王蟹腿佐蟹膏酱
蟹膏酱是最适合搭配这道美食，取适量蟹黄加以调制去除蟹黄本身淡淡的腥苦，然后用帝王蟹肉最多的后腿管肉，把蟹腿肉从蟹壳中分离出来，这个过程可是个考验细心和耐心的过程，开水下锅，快速定型，锁住水分，真可谓是一气呵成。放入烤炉，刷上蟹膏酱让蟹膏和蟹肉融合一起，烤制焦黄即可品味这浓浓醇香的美味了。
芦园第三PART：葱姜帝王蟹
是不是没想到我们中式料理的葱姜帝王蟹也是最能体现出帝王蟹独有的鲜嫩鲜美的蟹背肉的绝味，其肉质饱满轻拍一些生粉过油，锁住水分把葱姜洋葱下锅爆香。下入蟹背翻炒加入适量清水，再加以秘制调味，烧制三分钟勾芡即可。整个烹饪过程简单不复杂，重点在于秘制的调料要能恰到好处的激发出帝王蟹的高端美味。
芦园第四PART：帝王蟹膏蒸蛋
蟹膏本身会自带一点腥苦，所以要用适量的清水冲洗保证鲜味不能流失，这个冲洗的过程是这道料理所需的关键技术活，处理得当后加上无菌鸡蛋进行调制，无需提鲜，放入蒸箱蒸制八分钟。滴上几滴蒸鱼油，即便这样也不会盖住蟹膏本身的鲜美，口感嫩滑，一道老少皆宜的美味。
LAST NOT LEAST 第五PART，作为一家日料店，芦园的帝王蟹怎么能少了刺身这道大菜呢！原汁原味，纯正新鲜的鲜活帝王蟹搭配上芦园秘制的酱油简直就是“太过份”的鲜啦，有关这个好吃到不行的酱油，有兴趣的朋友可以去大众点评上芦园锅物料理店铺中的“商家新鲜事”里寻觅一下我们有关这个酱油的特别介绍。
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【A股壳交易升温 地方国资积极参与】
“我们明显感受到，最近一两个月，A股壳交易比之前热了不少，托我们找上市公司资源的人也多了起来。”一位专营并购业务的投行高管日前告诉中国证券报记者。
据记者不完全统计，7-10月，筹划控制权变更的A股公司数量分别为4家、3家、5家和7家;11月以来，已有4家。“要买壳的以地方国资为主，要卖壳的也不少。咨询壳业务的国资较多。”一位资深市场人士表示，“壳价值长期是下跌的，目前还不够便宜。”
多因素共同作用
11月8日晚，碳元科技公告称，近日收到公司控股股东、实控人徐世中通知，拟将部分公司股份进行协议转让，并作出表决权委托相关安排，同时涉及非公开发行A股股票相关事宜。若该等事宜最终达成，将会导致公司控股股东及实控人发生变更。
碳元科技成立于2010年8月，2017年3月在上交所主板上市，停牌前公司总市值为26.73亿元。近些年，碳元科技经营压力加大、陷入长期亏损的窘境，尤其2021年亏损高达4.6亿元。
同日，中来股份公告称，公司控股股东、实控人林建伟、张育政正在筹划通过向交易对手方协议转让其持有的部分股份及委托表决权等方式实现控制权变更事项。
中来股份成立于2008年3月，2014年9月登陆创业板，停牌前公司总市值为189亿元。区别于碳元科技，深耕光伏行业的中来股份今年前三季度业绩表现不俗，公司实现营业收入76.24亿元，同比增长84.48%;归母净利润为3.43亿元，同比增长365.09%。值得一提的是，林建伟、张育政两人曾在2020年谋求转让公司控股权，但无果而终。
除了上述两家公司，11月以来，还有两家A股公司发布筹划控制权变更公告。据记者不完全统计，7-10月，筹划控制权变更的A股公司数量分别为4家、3家、5家和7家。
联储证券总裁助理尹中余在接受记者采访时表示，三个主要原因推升近期壳市有所升温：一是壳价下移，有利于国有资本出手;二是部分产业资本的流动性可能有所缓解;三是上半年小盘股比较活跃，偏好做一二级市场联动的玩家又开始蠢蠢欲动。
地方国资活跃
多位受访人士认为，当前A股壳市的需求方以地方国资为主。“国资买壳一直没有退潮，而且壳价也降了，基本在27亿-30亿元这个区间，比去年便宜10%左右。另外，部分上市公司老板觉得经营不动了，也愿意卖壳。”云荣资本管理合伙人汤浩告诉记者。
至于国资买壳动力不减的原因，尹中余坦言：“有的是为了让当地多一家上市公司，有的是为了把平台公司的报表做得更好看，也有一些国资买壳带有招商引资的性质，希望上市公司可以在当地投资。”
汤浩表示：“部分国资买壳寄希望于上市公司能够迁址当地，但操作起来比较困难，国内对上市公司迁址约束少的城市屈指可数。对于迁不了的，会希望上市公司把核心子公司的总部设在当地。”
不过，地方国资入主后到底能给上市公司带去多少助力，仍有不确定性。“一些地方国资买壳后的效果不是太好，不管是二级市场表现，还是业绩表现。”尹中余说。
记者注意到，无论是地方国资，还是产业资本，在近期控制权转让的交易方式中，定增的方式频频亮相。汤浩表示：“从去年开始，很多地方国资买壳能给的溢价率上限降到了20%-30%，所以有时为了摊薄协议转让的高溢价就会把定增加入，因为定增采取锁价发行，可以摊薄总的溢价成本。”
【A股壳交易升温 地方国资积极参与】
“我们明显感受到，最近一两个月，A股壳交易比之前热了不少，托我们找上市公司资源的人也多了起来。”一位专营并购业务的投行高管日前告诉中国证券报记者。
据记者不完全统计，7-10月，筹划控制权变更的A股公司数量分别为4家、3家、5家和7家;11月以来，已有4家。“要买壳的以地方国资为主，要卖壳的也不少。咨询壳业务的国资较多。”一位资深市场人士表示，“壳价值长期是下跌的，目前还不够便宜。”
多因素共同作用
11月8日晚，碳元科技公告称，近日收到公司控股股东、实控人徐世中通知，拟将部分公司股份进行协议转让，并作出表决权委托相关安排，同时涉及非公开发行A股股票相关事宜。若该等事宜最终达成，将会导致公司控股股东及实控人发生变更。
碳元科技成立于2010年8月，2017年3月在上交所主板上市，停牌前公司总市值为26.73亿元。近些年，碳元科技经营压力加大、陷入长期亏损的窘境，尤其2021年亏损高达4.6亿元。
同日，中来股份公告称，公司控股股东、实控人林建伟、张育政正在筹划通过向交易对手方协议转让其持有的部分股份及委托表决权等方式实现控制权变更事项。
中来股份成立于2008年3月，2014年9月登陆创业板，停牌前公司总市值为189亿元。区别于碳元科技，深耕光伏行业的中来股份今年前三季度业绩表现不俗，公司实现营业收入76.24亿元，同比增长84.48%;归母净利润为3.43亿元，同比增长365.09%。值得一提的是，林建伟、张育政两人曾在2020年谋求转让公司控股权，但无果而终。
除了上述两家公司，11月以来，还有两家A股公司发布筹划控制权变更公告。据记者不完全统计，7-10月，筹划控制权变更的A股公司数量分别为4家、3家、5家和7家。
联储证券总裁助理尹中余在接受记者采访时表示，三个主要原因推升近期壳市有所升温：一是壳价下移，有利于国有资本出手;二是部分产业资本的流动性可能有所缓解;三是上半年小盘股比较活跃，偏好做一二级市场联动的玩家又开始蠢蠢欲动。
地方国资活跃
多位受访人士认为，当前A股壳市的需求方以地方国资为主。“国资买壳一直没有退潮，而且壳价也降了，基本在27亿-30亿元这个区间，比去年便宜10%左右。另外，部分上市公司老板觉得经营不动了，也愿意卖壳。”云荣资本管理合伙人汤浩告诉记者。
至于国资买壳动力不减的原因，尹中余坦言：“有的是为了让当地多一家上市公司，有的是为了把平台公司的报表做得更好看，也有一些国资买壳带有招商引资的性质，希望上市公司可以在当地投资。”
汤浩表示：“部分国资买壳寄希望于上市公司能够迁址当地，但操作起来比较困难，国内对上市公司迁址约束少的城市屈指可数。对于迁不了的，会希望上市公司把核心子公司的总部设在当地。”
不过，地方国资入主后到底能给上市公司带去多少助力，仍有不确定性。“一些地方国资买壳后的效果不是太好，不管是二级市场表现，还是业绩表现。”尹中余说。
记者注意到，无论是地方国资，还是产业资本，在近期控制权转让的交易方式中，定增的方式频频亮相。汤浩表示：“从去年开始，很多地方国资买壳能给的溢价率上限降到了20%-30%，所以有时为了摊薄协议转让的高溢价就会把定增加入，因为定增采取锁价发行，可以摊薄总的溢价成本。”
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“我们明显感受到，最近一两个月，A股壳交易比之前热了不少，托我们找上市公司资源的人也多了起来。”一位专营并购业务的投行高管日前告诉中国证券报记者。
据记者不完全统计，7-10月，筹划控制权变更的A股公司数量分别为4家、3家、5家和7家;11月以来，已有4家。“要买壳的以地方国资为主，要卖壳的也不少。咨询壳业务的国资较多。”一位资深市场人士表示，“壳价值长期是下跌的，目前还不够便宜。”
多因素共同作用
11月8日晚，碳元科技公告称，近日收到公司控股股东、实控人徐世中通知，拟将部分公司股份进行协议转让，并作出表决权委托相关安排，同时涉及非公开发行A股股票相关事宜。若该等事宜最终达成，将会导致公司控股股东及实控人发生变更。
碳元科技成立于2010年8月，2017年3月在一交所主板上市，停牌前公司总市值为26.73亿元。近些年，碳元科技经营压力加大、陷入长期亏损的窘境，尤其2021年亏损高达4.6亿元。
同日，中来股份公告称，公司控股股东、实控人林建伟、张育政正在筹划通过向交易对手方协议转让其持有的部分股份及委托表决权等方式实现控制权变更事项。
中来股份成立于2008年3月，2014年9月登陆创业板，停牌前公司总市值为189亿元。区别干碳元科技，深耕光伏行业的中来股份今年前三季度业绩表现不俗，公司实现营业收入76.24亿元，同比增长84.48%;归母净利润为3.43亿元，同比增长365.09%。值得一提的是，林建伟、张育政两人曾在2020年谋求转让
公司控股权，但无果而终。
除了上述两家公司，11月以来，还有两家A股公司发布筹划控制权变更公告。据记者不完全统计，7-10月，筹划控制权变更的A股公司数量分别为4家、3家、5家和7家。
联储证券总裁助理尹中余在接受记者采访时表示，三个主要原因推升近期壳市有所升温:一是壳价下移，有利于国有资本出手;二是部分产，资本的流动性可能有所缓解:三是一半年小盘股比较活跃，偏好做一二级市场联动的玩家又开始蠢蠢欲动。
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多位受访人士认为，当前A股壳市的需求方以地方国资为主。“国资买壳一直没有退潮，而且壳价也降了，基本在27亿-30亿元这个区间，比去年便宜10%左右。另外，部分上市公司老板觉得经营不动了，也愿意卖壳。”云荣资本管理合伙人汤浩告诉记者。
至于国资买壳动力不减的原因，尹中余坦言:“有的是为了让当地多一家上市公司，有的是为了把平台公司的报表做得更好看，也有一些国资买壳带有招商引资的性质，希望上市公司可以在当地投资。”
汤浩表示:“部分国资买壳寄希望于上市公司能够迁址当地，但操作起来比较闲难，国内对上市公司迁址约束少的城市屈指可数。对干迁不了的，会希望上市公司把核心子公司的总部设在当地。”
不过，地方国资入主后到底能给上市公司带去多少助力，仍有不确定性。“一些地方国资买壳后的效果不是太好，不管是二级市场表现，还是业绩表现。”尹中余说。
记者注意到，无论是地方国资，还是产业资本，在近期控制权转让的交易方式中，定增的方式频频亮相。汤浩表示:“从去年开始，很多地方国资买壳能给的溢价率上限降到了20%-30%，所以有时为了摊薄协议转让的高溢价就会把定增加入，因为定增采取锁价发行，可以摊薄总的溢价成本。”
“我们明显感受到，最近一两个月，A股壳交易比之前热了不少，托我们找上市公司资源的人也多了起来。”一位专营并购业务的投行高管日前告诉中国证券报记者。
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11月8日晚，碳元科技公告称，近日收到公司控股股东、实控人徐世中通知，拟将部分公司股份进行协议转让，并作出表决权委托相关安排，同时涉及非公开发行A股股票相关事宜。若该等事宜最终达成，将会导致公司控股股东及实控人发生变更。
碳元科技成立于2010年8月，2017年3月在一交所主板上市，停牌前公司总市值为26.73亿元。近些年，碳元科技经营压力加大、陷入长期亏损的窘境，尤其2021年亏损高达4.6亿元。
同日，中来股份公告称，公司控股股东、实控人林建伟、张育政正在筹划通过向交易对手方协议转让其持有的部分股份及委托表决权等方式实现控制权变更事项。
中来股份成立于2008年3月，2014年9月登陆创业板，停牌前公司总市值为189亿元。区别干碳元科技，深耕光伏行业的中来股份今年前三季度业绩表现不俗，公司实现营业收入76.24亿元，同比增长84.48%;归母净利润为3.43亿元，同比增长365.09%。值得一提的是，林建伟、张育政两人曾在2020年谋求转让
公司控股权，但无果而终。
除了上述两家公司，11月以来，还有两家A股公司发布筹划控制权变更公告。据记者不完全统计，7-10月，筹划控制权变更的A股公司数量分别为4家、3家、5家和7家。
联储证券总裁助理尹中余在接受记者采访时表示，三个主要原因推升近期壳市有所升温:一是壳价下移，有利于国有资本出手;二是部分产，资本的流动性可能有所缓解:三是一半年小盘股比较活跃，偏好做一二级市场联动的玩家又开始蠢蠢欲动。
地方国资活跃
多位受访人士认为，当前A股壳市的需求方以地方国资为主。“国资买壳一直没有退潮，而且壳价也降了，基本在27亿-30亿元这个区间，比去年便宜10%左右。另外，部分上市公司老板觉得经营不动了，也愿意卖壳。”云荣资本管理合伙人汤浩告诉记者。
至于国资买壳动力不减的原因，尹中余坦言:“有的是为了让当地多一家上市公司，有的是为了把平台公司的报表做得更好看，也有一些国资买壳带有招商引资的性质，希望上市公司可以在当地投资。”
汤浩表示:“部分国资买壳寄希望于上市公司能够迁址当地，但操作起来比较闲难，国内对上市公司迁址约束少的城市屈指可数。对干迁不了的，会希望上市公司把核心子公司的总部设在当地。”
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