冰滴咖啡液[花儿风味]

冷萃与热饮最大的不同就是冲泡的过程是在冷水中进行的，而不是用高温液体或者气体。

较高的温度在析出咖啡饮品时是比较高效的，通常你只需要等若干分钟就可享用，但同时带来的问题就是一些‍♂️不好的味道也因为高效的温度从咖啡粉中带了出来，

而冷萃的过程在就能很好的控制这种影响coffee品质的其他味道

把鼓励发条冰滴冷萃咖啡液倒入杯中，加牛奶之类的搅拌均匀、带着咖啡的苦涩与牛奶绵密。 https://t.cn/RJPse79

清晨的咖啡与夜晚的酒我都离不开
这些天每晚喝纯朗姆它的苦涩让我觉得马提尼的苦原来是种甘甜，清新，还有股淡淡的芬芳，但是我依然分不出马提尼搅拌与摇匀的区别，然而今晚阔别已久的苏格兰威士忌或许才是喝纯的正确打开方式，那种沁人心脾的芳香扑鼻而来，一开始就喝好酒是喝不出好坏的，或许只有从基酒的苦涩口感开始循序渐进的你才会发现刚开始喝让你没感觉的好酒是真的好喝。 https://t.cn/EaDzT8y

#煮茶#时，可以冷水直接投干茶吗？
想必列位看官肯定没想到，冷水投茶，竟然也是一个误区。
有几次，看到茶友们的煮茶步骤，是在冷水阶段就把干茶投进去，让茶叶伴着水一起烧开，沸腾。
其实，这样的煮茶方法，是错误的。#白茶#
懂茶爱茶的苏东坡，在写《试院煎茶》的时候就说道：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。”
水烧开了，才把茶饼磨成的粉末倒进容器里，搅拌均匀。
老苏的示范，以及后世的经验告诉我们，正确的煮茶方式，是先烧水，再投茶。老白茶在干茶的状态下，养分尤为充沛。
即使与水短短接触几秒钟，内质便源源不断地释放出来。可想而知，若是让其与水长时间浸泡接触，一起沸腾，必然会使得茶汤变苦变涩。
当然，如果你煮的是叶底，那就另当别论了。泡过七八冲的叶底，因为内质已释放了大半，也就不那么容易苦涩。为了榨出深层次的物质，可以选择冷水投茶，让养分充分释放出来。#茶#