昨天拍的视频，看到好多亲亲留言给我说“喜欢看”，谢谢你们啊！[爱你]特别开心！（虚荣心又得到小小满足，今天在某男面前膨胀了一下下。[偷笑][害羞][污]）
其实，年龄大了，折腾这些东西，不如年轻人，很多新事物搞不太懂，熟悉起来也都比较慢~不过，我很乐于去尝试，去不断的摸索。你们的鼓励，很是滋润心田！谢谢！！[心]希望以后除了拍做饭，我也可以拍搞卫生，摆弄我的茶摊摊给你们看……哈哈哈[哈哈]
昨天是我的心尖尖，斤斤宝来家第4年的纪念日。前几日还在不断提醒自己千万别忘了，但昨天还是给忘了，晚上睡觉前才突然想起来。[汗][黑线]（有些小懊悔，记性真是越来越不好…）今天专门又煮了虾，斤斤喜欢吃，就让她吃个够！[亲亲][亲亲][亲亲]（其实她吃不了多少，倒是把俩狗子吃美了。[嘻嘻]）还是要对我小斤斤说：“心爱的宝贝，谢谢你来到我的身边！谢谢你治愈我。[爱你]4岁了，你是大猫猫了哦！要一直健健康康下去！！妈妈爸爸哥哥都好爱你。[心][女孩儿]”
今天的午餐，我的主食是黑芝麻汤圆。冰箱里还剩两袋，俩男都不吃，只有我去消灭。晚上不节制，白天也吃得多，春天快到了，肚子上的肥肉就快无处安放无处躲藏了~我怎么办哟？！[污][污][污]焦虑~
看见有人说觉得铸铁锅不太好用。我想跟你们讲，其实，主要可能还是没有掌握好方法。铸铁锅跟土锅一样，导热后温度特别高。传热时间与热度保持都有延时，这一点与其他锅不一样。用不好就会觉得扑锅或者煮糊食物。[允悲]最早我也是用不好，但是慢慢的就摸索出来了方法。真的，一旦用好了，它是真香！铸铁锅的特性，就是又节能又锁水！保温性能也好，丢汤比普通锅少很多。（就算炖几个小时，汤水都不会少太多）也能很好的锁住食物的鲜味[挤眼]（炖汤时，先用大火烧，看到快要翻滚了，马上就转小火。因热度延时，就算转了小火，汤也会同样的翻涨。千万不要等到完全涨开了再转火，这样会扑出来哦。方法对了，可以完全盖上盖子，只用一朵小火煨汤，温度就可以达到非常高，不会扑出来。铸铁锅的小火温度非普通合金锅的小火锅温度。所以不必担心火太小。）
顺便也提醒一下：店里的粉色铸铁黑珐琅锅，低价团购就这两天了哦，下个月就没有了。[挤眼]有需要的可以考虑一个。这个价格买着也不象很多昂贵的铸铁锅那么肉疼。作为练手也不错哈！[偷笑]练好了以后再买进阶的高级铸铁锅，使用起来也更加得心应手。
话唠似的，又说了这么多。[笑cry][污]
好了，打住。我闻香，看书，喝下午茶去也…☕️
其实，年龄大了，折腾这些东西，不如年轻人，很多新事物搞不太懂，熟悉起来也都比较慢~不过，我很乐于去尝试，去不断的摸索。你们的鼓励，很是滋润心田！谢谢！！[心]希望以后除了拍做饭，我也可以拍搞卫生，摆弄我的茶摊摊给你们看……哈哈哈[哈哈]
昨天是我的心尖尖，斤斤宝来家第4年的纪念日。前几日还在不断提醒自己千万别忘了，但昨天还是给忘了，晚上睡觉前才突然想起来。[汗][黑线]（有些小懊悔，记性真是越来越不好…）今天专门又煮了虾，斤斤喜欢吃，就让她吃个够！[亲亲][亲亲][亲亲]（其实她吃不了多少，倒是把俩狗子吃美了。[嘻嘻]）还是要对我小斤斤说：“心爱的宝贝，谢谢你来到我的身边！谢谢你治愈我。[爱你]4岁了，你是大猫猫了哦！要一直健健康康下去！！妈妈爸爸哥哥都好爱你。[心][女孩儿]”
今天的午餐，我的主食是黑芝麻汤圆。冰箱里还剩两袋，俩男都不吃，只有我去消灭。晚上不节制，白天也吃得多，春天快到了，肚子上的肥肉就快无处安放无处躲藏了~我怎么办哟？！[污][污][污]焦虑~
看见有人说觉得铸铁锅不太好用。我想跟你们讲，其实，主要可能还是没有掌握好方法。铸铁锅跟土锅一样，导热后温度特别高。传热时间与热度保持都有延时，这一点与其他锅不一样。用不好就会觉得扑锅或者煮糊食物。[允悲]最早我也是用不好，但是慢慢的就摸索出来了方法。真的，一旦用好了，它是真香！铸铁锅的特性，就是又节能又锁水！保温性能也好，丢汤比普通锅少很多。（就算炖几个小时，汤水都不会少太多）也能很好的锁住食物的鲜味[挤眼]（炖汤时，先用大火烧，看到快要翻滚了，马上就转小火。因热度延时，就算转了小火，汤也会同样的翻涨。千万不要等到完全涨开了再转火，这样会扑出来哦。方法对了，可以完全盖上盖子，只用一朵小火煨汤，温度就可以达到非常高，不会扑出来。铸铁锅的小火温度非普通合金锅的小火锅温度。所以不必担心火太小。）
顺便也提醒一下：店里的粉色铸铁黑珐琅锅，低价团购就这两天了哦，下个月就没有了。[挤眼]有需要的可以考虑一个。这个价格买着也不象很多昂贵的铸铁锅那么肉疼。作为练手也不错哈！[偷笑]练好了以后再买进阶的高级铸铁锅，使用起来也更加得心应手。
话唠似的，又说了这么多。[笑cry][污]
好了，打住。我闻香，看书，喝下午茶去也…☕️
采嫩焯黄花菜，酸虀白鼓丁。
浮蔷马齿苋，江荠雁肠英。
燕子不来香且嫩，芽儿拳小脆还青。
烂煮马蓝头，白狗脚迹。
猫耳朵，野落荜，灰条熟烂能中吃；
剪刀股，牛塘利，倒灌窝螺操帚荠。
碎米荠，莴菜荠，几品青香又滑腻。
——明·吴承恩《西游记·第八十六回》
《西游记》第八十六回，唐僧师徒消灭隐雾山折岳连环洞老怪后，得救的樵夫摆出叶菜筵席来招待他们。其中的白鼓丁就是蒲公英，酸虀白鼓丁应是指将蒲公英切碎后用醋蘸食。马齿苋、马蓝头（马兰头）、枸杞头（枸杞的嫩芽）等，都是当时的常见野菜，在明代王磐的《野菜谱》里均有记载。
蒲公英是路边常见的野草，春天可见漫山遍野的蒲公英，尤其当它黄花开放，或是花谢长出绒球的时候，甚是美丽。蒲公英还被称为白鼓丁、凫公英、鹁鸪英、金簪草，其中最文雅的一个别名就是金簪草，因为它的黄花如金簪头一般。
蒲公英是药食俱佳的天然绿色野蔬，味道鲜美，营养丰富。入食鲜用，入药则鲜、干均可。
中医认为，蒲公英具有清热解毒、消肿散结、除湿利尿的功效，还有保肝、护肝的功效。
《新修本草》记载：“（蒲公英）味甘，平，无毒。主妇人乳痈肿，水煮汁饮之，及封之，立消。”临床多用于疮肿、瘰疬、目赤、便血、乳腺炎、胃炎、感冒等病症，尤其善治各类痈疡、红肿之症。
《本草新编》中记载：“（蒲公英）溃坚肿，消结核，解食毒，散滞气。至贱而有大功，惜世人不知用之。”又云：“蒲公英，亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服、久服无碍。凡系阳明之火起者，俱可大剂服之，火退而胃气自生。试看北地妇女，当饥馑之时，三五成群，采蒲公英以充食，而人不伤者，正因其泻火以生土也。”指出蒲公英除了清热解毒、消痈散结的作用，还是清泻胃火的要药。而且它既能泻火，又不伤脾土，可以长期服用。如果见到阳明热盛之征象，可以大剂量使用，阳明火热之气退尽，脾胃功能恢复如常。此外，这段话也描述了北地妇女采蒲公英食用的场景。
现代药理学研究发现，蒲公英全草含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶等，有较强的杀菌作用，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、变形杆菌、痢疾杆菌等有一定的抑制作用，有着“天然抗生素”的美誉。
鲜嫩的蒲公英是一种传统的野菜，是餐桌上的美味佳肴，泡茶也具有一种独特的清香。现介绍蒲公英的几种常见食用法，请在专业中医师指导下选用。
1.蒲公英拌蛋丝
材料：鲜蒲公英300g，鸡蛋3个，油、生抽、陈醋、白芝麻、芝麻油、绵白糖各适量。
做法：
（1）将蒲公英洗净，用开水焯过，捞出沥干水分，备用。鸡蛋磕破，蛋黄与蛋清分开，分别打散；
（2）锅中倒入少许油，倒入蛋清煎成蛋清饼，蛋黄用同样的方法煎成蛋黄饼；
（3）将蛋黄和蛋清饼卷起切成条状，蒲公英和鸡蛋条一起倒入盆中，倒入少许生抽、陈醋、芝麻油，撒上少许盐、白芝麻、绵白糖，搅拌均匀即可。
功效：本药膳具有消食开胃、清热解毒的功效。适合食欲不振、胃脘灼热、反酸、容易上火、乳腺炎、痔疮便血的人群食用。
2.蒲公英炒肉片
材料：五花肉300g，干蒲公英90g，姜、蒜、盐、鸡精、酱油各适量。
做法：
（1）五花肉洗净，切片；蒲公英洗净，切段；姜切丝，蒜切碎，备用。
（2）热锅，倒入油，五成热时，下姜丝和蒜爆香，放入肉片，一起翻炒至肥肉出油，瘦肉缩小变色，倒入少许酱油炒匀，加入蒲公英一起翻炒1分钟左右。放入盐、鸡精少许，炒匀，出锅装盘即可。
功效：本药膳具有清热利尿、滋阴润燥的功效。适合小便赤涩、便秘、皮肤干燥的人群食用。
3.蒲公英柠檬茶
材料：蒲公英3g，柠檬1片，冰糖适量。
做法：将蒲公英与冰糖一起放入壶中，用开水冲泡，等待5分钟左右，滤出茶汤，加入柠檬片，即可品饮。
功效：本药茶具有清泻胃热、凉血生津的功效。适合咽喉肿痛、胃火牙痛、口气较重、口渴咽干的人群饮用。
4.蒲公英玫瑰茶
材料：蒲公英3g，玫瑰花6朵，陈皮3g。
做法：蒲公英、玫瑰花、陈皮一起放入壶中，用开水冲泡，加盖闷5分钟，滤出茶汤，即可品饮。
功效：本药茶具有清热养胃、疏肝理气的功效。适合肝胃火旺、胃脘气痛的人群及月经不调、经前乳胀的女性饮用。
浮蔷马齿苋，江荠雁肠英。
燕子不来香且嫩，芽儿拳小脆还青。
烂煮马蓝头，白狗脚迹。
猫耳朵，野落荜，灰条熟烂能中吃；
剪刀股，牛塘利，倒灌窝螺操帚荠。
碎米荠，莴菜荠，几品青香又滑腻。
——明·吴承恩《西游记·第八十六回》
《西游记》第八十六回，唐僧师徒消灭隐雾山折岳连环洞老怪后，得救的樵夫摆出叶菜筵席来招待他们。其中的白鼓丁就是蒲公英，酸虀白鼓丁应是指将蒲公英切碎后用醋蘸食。马齿苋、马蓝头（马兰头）、枸杞头（枸杞的嫩芽）等，都是当时的常见野菜，在明代王磐的《野菜谱》里均有记载。
蒲公英是路边常见的野草，春天可见漫山遍野的蒲公英，尤其当它黄花开放，或是花谢长出绒球的时候，甚是美丽。蒲公英还被称为白鼓丁、凫公英、鹁鸪英、金簪草，其中最文雅的一个别名就是金簪草，因为它的黄花如金簪头一般。
蒲公英是药食俱佳的天然绿色野蔬，味道鲜美，营养丰富。入食鲜用，入药则鲜、干均可。
中医认为，蒲公英具有清热解毒、消肿散结、除湿利尿的功效，还有保肝、护肝的功效。
《新修本草》记载：“（蒲公英）味甘，平，无毒。主妇人乳痈肿，水煮汁饮之，及封之，立消。”临床多用于疮肿、瘰疬、目赤、便血、乳腺炎、胃炎、感冒等病症，尤其善治各类痈疡、红肿之症。
《本草新编》中记载：“（蒲公英）溃坚肿，消结核，解食毒，散滞气。至贱而有大功，惜世人不知用之。”又云：“蒲公英，亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服、久服无碍。凡系阳明之火起者，俱可大剂服之，火退而胃气自生。试看北地妇女，当饥馑之时，三五成群，采蒲公英以充食，而人不伤者，正因其泻火以生土也。”指出蒲公英除了清热解毒、消痈散结的作用，还是清泻胃火的要药。而且它既能泻火，又不伤脾土，可以长期服用。如果见到阳明热盛之征象，可以大剂量使用，阳明火热之气退尽，脾胃功能恢复如常。此外，这段话也描述了北地妇女采蒲公英食用的场景。
现代药理学研究发现，蒲公英全草含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶等，有较强的杀菌作用，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、变形杆菌、痢疾杆菌等有一定的抑制作用，有着“天然抗生素”的美誉。
鲜嫩的蒲公英是一种传统的野菜，是餐桌上的美味佳肴，泡茶也具有一种独特的清香。现介绍蒲公英的几种常见食用法，请在专业中医师指导下选用。
1.蒲公英拌蛋丝
材料：鲜蒲公英300g，鸡蛋3个，油、生抽、陈醋、白芝麻、芝麻油、绵白糖各适量。
做法：
（1）将蒲公英洗净，用开水焯过，捞出沥干水分，备用。鸡蛋磕破，蛋黄与蛋清分开，分别打散；
（2）锅中倒入少许油，倒入蛋清煎成蛋清饼，蛋黄用同样的方法煎成蛋黄饼；
（3）将蛋黄和蛋清饼卷起切成条状，蒲公英和鸡蛋条一起倒入盆中，倒入少许生抽、陈醋、芝麻油，撒上少许盐、白芝麻、绵白糖，搅拌均匀即可。
功效：本药膳具有消食开胃、清热解毒的功效。适合食欲不振、胃脘灼热、反酸、容易上火、乳腺炎、痔疮便血的人群食用。
2.蒲公英炒肉片
材料：五花肉300g，干蒲公英90g，姜、蒜、盐、鸡精、酱油各适量。
做法：
（1）五花肉洗净，切片；蒲公英洗净，切段；姜切丝，蒜切碎，备用。
（2）热锅，倒入油，五成热时，下姜丝和蒜爆香，放入肉片，一起翻炒至肥肉出油，瘦肉缩小变色，倒入少许酱油炒匀，加入蒲公英一起翻炒1分钟左右。放入盐、鸡精少许，炒匀，出锅装盘即可。
功效：本药膳具有清热利尿、滋阴润燥的功效。适合小便赤涩、便秘、皮肤干燥的人群食用。
3.蒲公英柠檬茶
材料：蒲公英3g，柠檬1片，冰糖适量。
做法：将蒲公英与冰糖一起放入壶中，用开水冲泡，等待5分钟左右，滤出茶汤，加入柠檬片，即可品饮。
功效：本药茶具有清泻胃热、凉血生津的功效。适合咽喉肿痛、胃火牙痛、口气较重、口渴咽干的人群饮用。
4.蒲公英玫瑰茶
材料：蒲公英3g，玫瑰花6朵，陈皮3g。
做法：蒲公英、玫瑰花、陈皮一起放入壶中，用开水冲泡，加盖闷5分钟，滤出茶汤，即可品饮。
功效：本药茶具有清热养胃、疏肝理气的功效。适合肝胃火旺、胃脘气痛的人群及月经不调、经前乳胀的女性饮用。
“5种”伤肝食物
3、高脂肪食物
过量食用高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(脑、肠等)，易使人肥胖和血脂(胆固醇和甘油三酯)增高，这些都是脂肪肝发生的重要原因。
4、过量饮酒
肝脏是我们身体最大的消化腺，与脂肪、蛋白质、碳水化合物和维生素等物质的代谢都有一定关系，但它还具有一个很重要的功能，就是解毒。
中国餐桌上的一个特点就是“无酒不欢”。不管是朋友聊天、还是家庭聚会，总会来喝上几杯，尤其是男性上班族，经常要应酬，喝酒机会更多。
其发病机制主要是酒精中间代谢产物乙醛对肝脏的直接损害。长期大量饮酒特别是酗酒，可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化形成、肝硬化甚至肝癌。饮酒作乐，用生命作代价，显然不值得。
所以，建议大家平时少喝酒。
5、食用油存放的时间过长
食用油是厨房必备物品，它的材料来源是花生和玉米，这两种原材料中都含有较高的淀粉，储存时间过长，再加上湿度和温度的影响，很容易感染黄曲霉素，而黄曲霉素是诱发肝癌的主要原因之一。
更可怕的是，黄曲霉素耐高温，所以平时的烹饪并不能完全消灭它！
所以，最好的方法就是挑选健康的食用油，这样才能规避风险。
3、高脂肪食物
过量食用高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(脑、肠等)，易使人肥胖和血脂(胆固醇和甘油三酯)增高，这些都是脂肪肝发生的重要原因。
4、过量饮酒
肝脏是我们身体最大的消化腺，与脂肪、蛋白质、碳水化合物和维生素等物质的代谢都有一定关系，但它还具有一个很重要的功能，就是解毒。
中国餐桌上的一个特点就是“无酒不欢”。不管是朋友聊天、还是家庭聚会，总会来喝上几杯，尤其是男性上班族，经常要应酬，喝酒机会更多。
其发病机制主要是酒精中间代谢产物乙醛对肝脏的直接损害。长期大量饮酒特别是酗酒，可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化形成、肝硬化甚至肝癌。饮酒作乐，用生命作代价，显然不值得。
所以，建议大家平时少喝酒。
5、食用油存放的时间过长
食用油是厨房必备物品，它的材料来源是花生和玉米，这两种原材料中都含有较高的淀粉，储存时间过长，再加上湿度和温度的影响，很容易感染黄曲霉素，而黄曲霉素是诱发肝癌的主要原因之一。
更可怕的是，黄曲霉素耐高温，所以平时的烹饪并不能完全消灭它！
所以，最好的方法就是挑选健康的食用油，这样才能规避风险。
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