热奶宝热奶宝热奶宝!
今天把热奶宝商用教程制作分享给大家!
学会了赶紧出摊吧
糯叽叽血糯米☞
1000g紫米,1000g白糯米,500g黑米
制作☞洗干净,跟适量温水(水比米多)浸泡3个钟以上,电饭煲选择煮饭模式自动煮熟,水量(直接用泡米水)高于米量1cm,煮熟开锅,加入70g砂糖,20g炼奶,用饭勺大力搅拌均匀,搅至糯米饭起粘性。放入泡沫箱或者保温即可出摊。此配方可出90-100个热奶宝!
芝士奶盖☞
150g奶盖粉,150g纯牛奶,300g淡奶油,海盐2g
制作:
○ 1,先把所有材料装入盆里, 搅拌至无明显颗粒状态
○ 2,备一盆冰水, 把装材料的盆用冰水垫底
○ 3,打蛋器先低速打发一会
○ 4,高速打发, 打至奶盖顺滑, 9成发状态,放进冰箱保温桶存放~不易温度过高哈!
⭕⭕⭕⭕热奶宝组装
取一个冰淇淋筒,筒里面抹一点奶盖,价格卖得起来的店主,可以在里面加一点肉松小贝~上面盖上血糯米,再抹一点奶盖,最后用零食装饰(比如海苔肉松,燕麦,坚果,巧克力...)
看懂了就可以省了很多钱了赶紧冲冲冲,摆摊啦。
#佳淇美食研修#
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在一起第五年。
还是会被任笑笑感动到。
下班回来再晚也洗好碗筷,收拾厨房。
周末做饭菜两天,周天晚上还要留好我周一要吃的在冰箱。
早上起早上班,还会把厨房垃圾桶都装好新垃圾袋。
平时乖乖吃一顿饭,都会被夸夸。
做什么饭,他都光盘。
每天上下班都打电话给我聊天。
周六有一点不开心被哄好了,到晚上他还会复盘给我讲清楚原因。
再辛苦也不抱怨。
嘎嘎嘎,好开心❤️
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