「广告」到海南过年…又喝香水湾酱香酒过幸福年[红包][發][福]香水湾酱香是…海南著名品牌…中华老字号…采用茅台镇当地优质糯高梁、小麦、天然水源为原材料、独特的千年酱香型酒传统工艺精心酿制并长期窖存而成…酒中佳品…喝香水湾就有茅风味酱香…又突出海南民族特产文化！香水湾1号是椰香酱酒…椰香突出。为一代表海南风味！

中国酱香酒制曲的特殊性
中国白酒有着上下几千年文化历史，中国有句古话“无酒不成席”，各种婚宴、酒宴、宴请宾客，商务会谈等等活动都离不开酒，酒无处不在，也影响着一代一代人的精神。酿酒最重要是酒曲，酱酒的酒曲为什么要选在端午制曲呢？有什么讲究呢？今天独秀峰酒来为你分析一下。
所谓酒曲，就是将酿酒原料中的淀粉转化成为糖的一种物质。这种物质通常是用发霉的谷物，其中的霉菌既是酒曲。霉菌所分泌的酶可以将谷物中的淀粉和蛋白质转化成为糖。糖在酵母的作用下发酵成为酒精。中国是世界上最先掌握对霉菌等微生物技术运用的国家，比欧洲人早3000年左右。
酒曲分成不同的种类，主要的有大曲和小曲。制作大曲的主要原料是大麦、小麦和豌豆，而制作小曲的主要原料则是稻米。
茅台的酿酒先人们选择端午制曲，一是用于制曲的冬小麦在这个时候正好褪去了青涩的水分，用于制曲刚刚好，二是来端午时节的高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉，蛋白质等转化为糖分，三是因为这时候正是一种神奇的小生物 ～曲蚊，最为活跃的时候。
在端午时节，气温开始升高，草木繁茂。各和花开始开放，空气中弥漫着数不清的花香，果香味儿，制曲车间到处迎来了无数的曲蚊，它将河谷周边的花粉携带到曲药中，产卵繁殖，不但加了野花的花香味，还用生命为酿酒制造了解不开的密秘。

小众又好喝的酱香酒有什么推荐的？便宜好喝不上头，性价比高！
说起酱香酒，那还得是茅台镇，不光水好，酿酒的工艺好，还有酿酒悠久的历史和传承。
除了这里，你再也找不到性价比如此高的酱香酒了。
不少人知道，酱香型白酒，酱香味突出，，香味细腻复杂、空杯留香持久，刚入口时绵柔，后味悠长，不过大多数时对于酱香型白酒的理解仅在于茅台酒，而对其他的酱香型白酒知道的甚少。其实从酱香型白酒的本身来说，有许多品质很好的品牌，只不过是由于茅台酒的知名度太高，反而掩盖了其他酒的光芒。那入口的酱香型白酒，第一大家可以选择茅台的入门酒，比如茅台迎宾酒、茅台王子酒。这两款酒的酿造工艺和茅台酒是一样的，他们的口感是非常正宗的。只是存放的时间没有茅台飞天那么长，但是品质上和飞天茅台有一定的区别，作为入门级的酒，还是可以尝试的。
第二款入门酒，大家可以选择汉台秘酱师，这款酒属于小众产品，但是却是很不错的一款酒，一点也不逊色茅台， 汉台酒业的生产酿造基地是茅酒先祖王振发所创建的天和烧坊旧址，位于贵州茅台镇赤水河上游峡谷之中，和茅台都是同根同源的，山中四季有花，曲蜂成群。峡谷土质为微酸性的紫红色土壤，气候冬暖夏热，多雾少风，高温高湿，加上千年酿造环境，使空气中游动着丰富而独特的微生物群落。
赤水河河水清冽甘甜，微量元素含量丰富，没有污染，是酿酒取水最佳地段。酒厂建筑为仿清末民初式样，青砖灰瓦，三合土地面，极利于空气中对酿酒有益的微生物与酒醅的充分接触。正是这种独特的地质结构、气候、水质、曲蜂及建筑材料铸造了汉台酒业系列产卓尔不群的品质。
这款酒口感醇厚柔和，选用12987工艺古法酿造，百分百纯粮酿造。口感好还不上头，而且还不伤肝，价格也实惠，真的是性价比很高的一款酒了！

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