建议中老年人：少吃牛羊猪肉，多吃这4样，经济实惠，常吃身体棒
湖北台健康解说角标
10-19
来自山东湖北广播电视台新媒体账号
上了年纪之后，身体是一天不如一天，所以就要开始重视起来养生问题了。
但是对于中老年人来说，各方面都节省惯了，让他们每天都吃牛肉羊肉又不舍得花钱，有些老人再图便宜买到了假肉，对身体的危害更大。
其实补充营养不一定非要吃昂贵的肉类，今天分享4种平价营养食材中的“战斗机”，个个都有高营养，价格也都是普通人吃得起的，建议了解。
花生又被称为“长寿果”，是我国生产数量极为丰富的一种坚果类，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等成分，补充微量元素，对身体健康有益。
【黄瓜拌花生】
1、一根黄瓜，洗净后切掉头尾，再切成小丁，放入盆中，加食盐、白糖各适量，颠盆拌匀，腌制15分钟。
一把花生米，放入水盆中浸泡5分钟，洗净后捞出控水，装盘备用。一把香菜，择洗干净，切成小段；半根大葱切成丁，和香菜放在一个盆中。
2、炒锅烧热，加一大勺食用油，凉油下入花生米，不停推动，改中火炸一分钟，听到炸裂声时，再继续炸15秒，即可倒入漏勺中控油。
3、黄瓜腌好之后，控去水分，再淘洗两遍，然后挤干水分，放入拌菜盆中。
放入炸好的花生米，加香菜和葱丁，放食盐、白糖、陈醋、芝麻油各适量，搅拌均匀，装盘即可上桌食用。
鸡蛋是最常见的一种营养食材，基本家家户户都囤的有，每日必吃的那种。还是优质蛋白质的代表性食物，对身体以及大脑的发育都有一定的帮助。
推荐：【青椒炒荷包蛋】
1、3个青椒，去掉根部，从中间片开，切成段，放入小盆中。生姜切成姜末；大葱切成葱花，一起放入盆中。再准备4个鸡蛋备用。
2、平底锅烧油，油热后把4个鸡蛋煎成荷包蛋，煎熟以后关火，切成四半，放入盆中备用。
3、炒锅烧热，放少许食用油，再加葱姜爆香，倒入青椒，大火爆炒20秒。
起锅开始调味，放食盐、鸡粉、十三香各适量，倒入鸡蛋，从锅边淋入适量生抽，大火翻炒20秒，淋少许香油，翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
三、萝卜
萝卜有很多种，不管是胡萝卜、青萝卜还是白萝卜，个个都值得常吃，价格不贵，营养却十足，既能补水，还能润肺。
推荐：【萝卜炖肉】
1.一块五花肉，先切成三段，把猪毛烧至焦黄放入大盆中，浸泡3分钟，再用刀刮去猪皮上面的油脂，清洗干净后切成块状，放入盆中备用。
一根白萝卜，洗净后削皮，切成滚刀块；一块生
湖北台健康解说角标
10-19
来自山东湖北广播电视台新媒体账号
上了年纪之后，身体是一天不如一天，所以就要开始重视起来养生问题了。
但是对于中老年人来说，各方面都节省惯了，让他们每天都吃牛肉羊肉又不舍得花钱，有些老人再图便宜买到了假肉，对身体的危害更大。
其实补充营养不一定非要吃昂贵的肉类，今天分享4种平价营养食材中的“战斗机”，个个都有高营养，价格也都是普通人吃得起的，建议了解。
花生又被称为“长寿果”，是我国生产数量极为丰富的一种坚果类，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等成分，补充微量元素，对身体健康有益。
【黄瓜拌花生】
1、一根黄瓜，洗净后切掉头尾，再切成小丁，放入盆中，加食盐、白糖各适量，颠盆拌匀，腌制15分钟。
一把花生米，放入水盆中浸泡5分钟，洗净后捞出控水，装盘备用。一把香菜，择洗干净，切成小段；半根大葱切成丁，和香菜放在一个盆中。
2、炒锅烧热，加一大勺食用油，凉油下入花生米，不停推动，改中火炸一分钟，听到炸裂声时，再继续炸15秒，即可倒入漏勺中控油。
3、黄瓜腌好之后，控去水分，再淘洗两遍，然后挤干水分，放入拌菜盆中。
放入炸好的花生米，加香菜和葱丁，放食盐、白糖、陈醋、芝麻油各适量，搅拌均匀，装盘即可上桌食用。
鸡蛋是最常见的一种营养食材，基本家家户户都囤的有，每日必吃的那种。还是优质蛋白质的代表性食物，对身体以及大脑的发育都有一定的帮助。
推荐：【青椒炒荷包蛋】
1、3个青椒，去掉根部，从中间片开，切成段，放入小盆中。生姜切成姜末；大葱切成葱花，一起放入盆中。再准备4个鸡蛋备用。
2、平底锅烧油，油热后把4个鸡蛋煎成荷包蛋，煎熟以后关火，切成四半，放入盆中备用。
3、炒锅烧热，放少许食用油，再加葱姜爆香，倒入青椒，大火爆炒20秒。
起锅开始调味，放食盐、鸡粉、十三香各适量，倒入鸡蛋，从锅边淋入适量生抽，大火翻炒20秒，淋少许香油，翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
三、萝卜
萝卜有很多种，不管是胡萝卜、青萝卜还是白萝卜，个个都值得常吃，价格不贵，营养却十足，既能补水，还能润肺。
推荐：【萝卜炖肉】
1.一块五花肉，先切成三段，把猪毛烧至焦黄放入大盆中，浸泡3分钟，再用刀刮去猪皮上面的油脂，清洗干净后切成块状，放入盆中备用。
一根白萝卜，洗净后削皮，切成滚刀块；一块生
天冷了真的会吃很多耶...
虽然今天很热，但不妨碍我的大脑固执的认为需要吃多点。
于是不多几天，又有一波吃吃吃可以发一下了。
1、加了很多香菜的酱香饼。
2-3、冷吃鸡心。
4、加了很多香菜的麻酱拌面。
5-6、青菜炒香菇，煎奥尔良鸡叉骨，紫菜鱼丸汤。
7、韩式辣酱口味的...emmmm拌饭？和面渣渣？之前买的一箱泡面面饼，吃到最后下面好多泡面碎..要不等空气炸锅到了之后这些渣渣调个味做成干脆面试试。
8、队友做的板栗烧肉，色香味，首先就没色！上海人的浓油赤酱一样不占[doge]而且居然没有放糖...简直浪费猪又！
9、不知道应该叫啥的菠菜鸡蛋炒粉丝。菠菜焯水，把鸡蛋炒散然后下香菇和木耳，再下菠菜，翻炒调味，最后加入泡好的粉丝稍微炖煮一下就OK。
10-12、碱水面版的甜水面。虽然没有正经甜水面条那么粗，但咱们碱水面口感也是非常筋道的，所以也hin好吃！
13-14、前面红烧肉没吃完，加了土豆一起炖，五花肉已经是入口即化的口感了，加了老抽和我自己熬的甜酱油，味道好多了！
虽然还是菠菜、粉丝、黑木耳，但这次是凉拌的了，好吃。
15-16、三文鱼炖豆腐。借鉴了一下啫啫煲的做法。
豆瓣酱，蚝油，料酒，白胡椒，还加了点红葱酱，生粉，拌匀之后用来腌鱼。
然后大半个洋葱，一头蒜，一块姜，几根小米辣，切碎下油锅炒香，然后码上腌好的鱼块，鱼块尽量往中间码，边上围一圈煎过豆腐，淋上腌鱼的酱汁，盖上锅盖焖个十分钟左右，开盖淋一圈料酒煮开。
豆腐吃完了后面又加了粉丝重新炖了一会儿接着吃，一个菜吃撑撑。
17-18、做了些手抓饼，吃起来～双11买了很多奶酪片，晚上才想起来手抓饼里忘记放奶酪片了！
#甜橙厨房[超话]#
虽然今天很热，但不妨碍我的大脑固执的认为需要吃多点。
于是不多几天，又有一波吃吃吃可以发一下了。
1、加了很多香菜的酱香饼。
2-3、冷吃鸡心。
4、加了很多香菜的麻酱拌面。
5-6、青菜炒香菇，煎奥尔良鸡叉骨，紫菜鱼丸汤。
7、韩式辣酱口味的...emmmm拌饭？和面渣渣？之前买的一箱泡面面饼，吃到最后下面好多泡面碎..要不等空气炸锅到了之后这些渣渣调个味做成干脆面试试。
8、队友做的板栗烧肉，色香味，首先就没色！上海人的浓油赤酱一样不占[doge]而且居然没有放糖...简直浪费猪又！
9、不知道应该叫啥的菠菜鸡蛋炒粉丝。菠菜焯水，把鸡蛋炒散然后下香菇和木耳，再下菠菜，翻炒调味，最后加入泡好的粉丝稍微炖煮一下就OK。
10-12、碱水面版的甜水面。虽然没有正经甜水面条那么粗，但咱们碱水面口感也是非常筋道的，所以也hin好吃！
13-14、前面红烧肉没吃完，加了土豆一起炖，五花肉已经是入口即化的口感了，加了老抽和我自己熬的甜酱油，味道好多了！
虽然还是菠菜、粉丝、黑木耳，但这次是凉拌的了，好吃。
15-16、三文鱼炖豆腐。借鉴了一下啫啫煲的做法。
豆瓣酱，蚝油，料酒，白胡椒，还加了点红葱酱，生粉，拌匀之后用来腌鱼。
然后大半个洋葱，一头蒜，一块姜，几根小米辣，切碎下油锅炒香，然后码上腌好的鱼块，鱼块尽量往中间码，边上围一圈煎过豆腐，淋上腌鱼的酱汁，盖上锅盖焖个十分钟左右，开盖淋一圈料酒煮开。
豆腐吃完了后面又加了粉丝重新炖了一会儿接着吃，一个菜吃撑撑。
17-18、做了些手抓饼，吃起来～双11买了很多奶酪片，晚上才想起来手抓饼里忘记放奶酪片了！
#甜橙厨房[超话]#
【养生厨房 20221113 播出】 菜名:不一样的回锅肉；
【今日看点】回锅肉咸鲜微辣的口感，受到多数人的喜爱，但是今天《养生厨房》教您做的回锅肉与众不同，这道回锅肉可是有助于控压的，因为营养专家李缨将豆干替代了传统的猪肉，而豆干中钙含量比较丰富，有助于血管壁的平滑肌松弛，所以可以起到控压的作用，而大厨贾月星通过简单三步，制作出的这道回锅肉与传统回锅肉相比，无论从味道还是形态都难以区分，具体是哪三步呢？接下来走进《养生厨房》去了解一下。
食材：白豆干 青蒜
专家：李缨 宣武医院营养科主任；贾月星 中国烹饪大师；
【做法剧透】步骤1：锅中放油，放入白芷煸炒。步骤2：豆干中加入酱油，放入锅中煎制。步骤3：再放入豆豉和豆瓣酱煸炒。步骤4：放入青蒜、彩椒、木耳和肉桂粉，翻炒均匀，出锅即可。
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食材：白豆干 青蒜
专家：李缨 宣武医院营养科主任；贾月星 中国烹饪大师；
【做法剧透】步骤1：锅中放油，放入白芷煸炒。步骤2：豆干中加入酱油，放入锅中煎制。步骤3：再放入豆豉和豆瓣酱煸炒。步骤4：放入青蒜、彩椒、木耳和肉桂粉，翻炒均匀，出锅即可。
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