【#美国运动员小姐姐转型吃播#：爱上冬奥村的水饺宫保鸡丁葱油饼】近日，在北京冬奥会开幕式上，美国运动员特莎·莫德被志愿者感动到落泪的视频，刷屏了社交媒体。许多中国网友发现，这位18岁的小姐姐在紧张的训练备赛之余，还在用心享受冬奥村的美食，尤其对中餐情有独钟。在她的“吃播”中，宫保鸡丁、麻婆豆腐和水饺等，都成了出镜的主角。
特莎7日在短视频平台上发布的视频中，她晒出晚餐：清炒西兰花和宫保鸡丁，搭配葱油饼和水饺。她对宫保鸡丁赞不绝口，“我喜欢里面的洋葱、花生、辣椒和鸡肉，真的太棒了！”在另一段视频中，特莎还拍摄了麻婆豆腐和地方面食。
据了解，北京冬奥村的菜单经国际奥委会批准，共有678道菜品，每8天循环一次。因美食琳琅满目、营养可口，许多外国运动员都像特莎一样，经常分享自己“沉浸式”体验美食的经历。@人民日报海外版-海外网

【跨境电商“百强榜”服务商增多】2021年，对跨境电商来说实在是令人难忘的一年。一方面，亚马逊平台的账号整顿促使大量企业遭受损失；另一方面，指望着在节日扎堆的年末大赚一笔，却遭遇了市场的寒冬，导致不少企业纷纷关停。而在资本市场方面，资本大量涌入，融资额同比增长近2倍，整个跨境电商市场呈现出“冰火两重天”。

在过去的一年多时间里，跨境电商行业从业者不仅经历了平台规则收紧，也见证了全球税改、商品安全、知识产权监管对业务的影响。有调查报告数据显示，在2021年亚马逊封店潮中，有23%的受访卖家表示经营活动受到影响，受影响的卖家中有34.78%表示影响非常大，21.74%的卖家表示影响较大。

在这一背景下，网经社电子商务研究中心日前发布《2021年度中国跨境电商“百强榜”》显示，与2020年榜单相比，通过对平台规模、营收、利润、投融资（估值）、月活、评级等硬性指标以及行业影响力、口碑等软性指标综合评估，共有包括洋葱集团、patpat、泽宝技术、空中云汇等在内的22家公司进入榜单，同时有22家公司落榜，其中包括蓝思网络、淘宝全球购、苏宁国际、丰趣海淘、别样海外购、寺库等。

另据了解，在百强榜单中，出口跨境电商有36家，进口跨境电商有24家，跨境电商服务商企业有40家。就跨境电商服务百强企业而言，其中涵盖空中云汇、爱客科技、马帮ERP、擎天全税通、邑炎科技、积加、船长BI、燕文物流、佳成国际、环世物流、芒果海外仓、客优云、稻米云等13家新晋百强企业，主要业务涉及物流、支付、SaaS、营销等服务。这也显示出跨境电商服务需求的巨大潜力。

此外，在2021年榜单中，上市公司包括安克创新、联络互动、跨境通、有棵树、通拓科技、泽宝技术、洋葱集团、兰亭集势等；独角兽公司包括SHEIN（希音）、空中云汇、行云集团、Patpat、连连支付、PingPong、纵腾集团、洋码头等。 （中国商务新闻网）

今日晚餐：番茄牛尾汤
对不起我最近的快乐就是吃饭给的。瑞典室友看到我在咕噜咕噜地滚汤，问我吃的啥，然后惊呼，我都不知道牛尾可以吃哎！在吃饭这个问题上，法国人应该是欧洲人里的佼佼者吧哈哈哈哈
材料 牛尾800g 洋葱 菌菇 西红柿 土豆儿 一点番茄paste
1.首先牛尾加姜片焯水 去腥。
2.牛尾过油煎至表面略带金黄。
3. 加水，没过牛尾即可。加花椒，香叶，八角（料酒没买到，可以加两勺），一条香葱，姜片两片，大火煮沸后转小火，熬煮两小时。
4. 爆香洋葱，加入番茄炒土豆，加入蘑菇。
5.待牛尾炖了两小时后，加入番茄等，再大火滚半小时，至土豆熟透略呈粉状。
6.吃！
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