【番茄鸡肉浓情焗饭】

用料：鸡胸肉 150克、胡萝卜 半根、土豆 一个、番茄 一个半、青椒 半个、红椒 半个、黑胡椒粉 适量、生粉 适量、番茄酱 适量、盐、糖、酱油 一勺、洋葱 半个、马苏里拉芝士碎 适量；

做法

1.番茄切丁，洋葱切丝备用；土豆、胡萝卜切丁，青椒红椒切丝备用；

2.鸡肉切块，加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上；

3.锅中放适量黄油或者任何食用油都可以；待油烧热后放入洋葱翻炒；

4.等洋葱香味出来以后，放入腌制好的鸡肉迅速划散；

5.鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒；等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁；

6.待番茄变软，加入适量水、番茄酱、一勺酱油，盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠，加盐、鸡精调味关火。

7.在烤碗中加入两小碗米饭，稍微铺平，不要压太实；

8.在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉，把汤汁也一起浇上；

9.先铺一层芝士，再铺上切好丝的青椒红椒，再铺上一层芝士；

10.烤箱预热200度，烤制15分钟左右，到芝士软化即可取出；#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

【酱油炒饭】

用料：剩米饭 适量、葱 适量、鸡蛋 一个、酱油（老抽） 适量、料酒 少量、耗油 少量、糖 少量；

做法

1.一大碗剩米饭的量，用两三勺酱油，一点料酒，一点糖，再加一点油拌匀。拌匀后依据图片观察颜色，根据颜色决定要不要多加酱汁或米饭。

2.打散鸡蛋备用。

3.热锅，倒少许油，将鸡蛋倒入，快速炒碎，盛出备用。

4.再倒少许油，加葱末炒香，倒入拌好的米饭翻炒均匀。

5.把鸡蛋倒入锅中拌匀，尝一尝味道，最后加少许蚝油出锅。

小贴士：做炒饭时，剩米饭要比新鲜米饭更好吃。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

#美食[超话]#
排骨年糕
食材：年糕，排骨，可乐，桂皮,香叶,八角等
一：准备食材，排骨冷水下锅,加姜片料酒焯水后,捞出清洗干净备用，
二：热油放入排骨煎出香味，加1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油翻炒均匀,放入桂皮,八角,香叶。
三：倒入可乐和适量清水,开小火炖煮二十分钟，放入年糕条继续煮十分钟,大火收汁撒上芝麻即可