皮蛋丁和火腿丁还有姜丝在薄油里跳跃，我拿起边上翻滚冒泡的一锅开水浇下去，心满意足地搅拌。突然看到边上的红苋菜才回过神来——

我今天没打算做上汤啊？

然后默默去冰箱掏出冻得梆硬的朋友寄来的福州鱼丸，扔了四个进去，关上冰箱门的瞬间，我目光一撇，又拿出一盒葱花。

汆烫好红苋菜，在水池里挤压、倾倒出火龙果色的水，真好看。我的眼前突然跳帧，想啥呢，这又不是血。

鱼丸像四坨奶子在锅里，我不喜欢这个画面，于是用铲子把它们各戳成对半。

……

妈的夹心的！看起来更像奶子了啊！(漫才式咆哮)

一股风从窗户刮进来，火苗默契地闪到一侧。正常人这个台风天应该会窗户关小，我没有，我把窗开得更大了。

静静地观察油冒烟，转身像弹琴一样把蒜末和干辣椒末拨进红苋菜里，把热油浇在上面，刺啦——

我的所有烦恼一股脑地跳出来又消失在油烟味里。

打字到这里，抬眼看到的画面如图所示。

#第五届海外华裔青少年“印象·福州”大赛# 为了这次的比赛，我翻阅了许多关于福州美食的资料，了解到了福州有许多福州美食。其中，我发现有我喜爱的光饼。当年戚继光为了抗击倭寇时行军方便，发明制作了一种饼，把饼用线串起来，挂在脖子上，随时可以吃。 后来，人们为了纪念这位爱国将士，就把这种饼称为“光饼”。所以我认为现今会制作光饼的师傅非常厉害，让我非常敬佩。除了福州有光饼，光饼也经许多福州师傅发扬到各地。除了光饼以外，还有许多美食如福州鱼丸，鼎边糊等等，都值得被传承下去，也让更多的人认识这些美食。

作品名称：《传承》
作品类别：绘画
姓名：余嘉瑛
年龄：18岁
国别（地区）：马来西亚
选送单位：砂拉越诗巫公教中学
指导老师：刘萍萍

福州百年传承的平价鱼丸店，你打卡了吗？

店名：裕福升·福州鱼丸（斗东路旗舰店）
营业时间：07:30-23:30
地址：八一七中路55号洪腾阁1号楼1店面
人均：20/人

门店装修别具一格，店面干净卫生，环境敞亮。
明厨亮灶下，能清楚的看到制作环境很卫生！在小吃店里算数一数二的！
作为百年传承的鱼丸店，菜品也保持着品质高，口味好，不容小看！

[花生酱拌面]
一看就很有食欲，花生酱浓郁，无比充裕的口感，面有嚼劲。

[招牌大鳗鱼丸]
鳗鱼丸很独特的口感，外皮鱼味十足，口感好，肉馅饱满汁多，鲜美十足，怎一个好字了得！

[大红袍茶叶蛋]
超级入味，香味十足的茶叶蛋，是我吃过最棒的！

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