#北京市民对社区食堂有多种需求#
住建部、民政部10月31日联合发布《关于开展完整社区建设试点工作的通知》，通知中有关“社区食堂”的建设备受居民关注。记者走访发现，其实北京有社区已开办社区食堂。目前这些食堂运营得怎样？居民心中的社区食堂又是什么模样？自11月3日23时起至11月7日13时，3天半时间内本端在读者群中投放“社区食堂”调查问卷，共回收有效问卷755份，超93%居民盼望家门口建设社区食堂，641条意见和建议为社区食堂如何持续健康运营出谋划策。
调查数据显示，755名受访者中，仅有26位居民反映自家社区已经建有社区食堂。其中，占比3.44%的受访者反映其所在的社区建有食堂。其中11位对社区食堂的服务表示“满意”，占比42.31%；15位居民表示“不满意”，占比57.69%，可见社区食堂的开办运行，满意度还不高。
调查显示，如果新建食堂，居民最为关注的是餐饮卫生状况。占比31.25%的被访者投票表达对社区食堂卫生状况的关注。有居民称，社区食堂一定要干净卫生，且千万不要用料理包。其他受关注的依次是饭菜口味、价格及服务态度。
对于餐饮品质，呼声最高的是“饭菜口味多样化”。“社区食堂不同于老年餐厅，前来就餐的还有年轻人和孩子。”一居民留言，他曾试吃过几家社区食堂，“俗话说‘一辣遮三丑’，有的社区食堂做什么菜都放辣椒，很多老人和孩子选不出能吃的菜。”“每餐有几个菜品应为素菜，软烂、好消化。食堂内可以开设一个老年餐窗口。”“饭做得精细些，风味小吃多一点。最好既有北方人早餐桌上的油条、豆浆，也得有南方的鲜虾馄饨、小笼汤包、八宝粥、小米粥等，能让居民多样选择。”居民们纷纷留言。
也有居民盼望食堂能提供个性化服务，比如，能以平价提供半成品，“到家一加工就能吃。”也有人盼望能提供点餐服务等。
食堂运营3年基本微利
11月3日，自中午起记者开始拨打劲松北社区美好邻里社区食堂的电话，但直至傍晚未能接通。眼看晚饭时间将至，记者直接赶至该社区食堂探访。
17时30分许，记者进入该社区东大门，没想到社区食堂上着锁。站在食堂门前观察，记者发现门旁贴着营业时间告知牌，上面写着，“早中餐营业时间为5：00—14:00 晚餐营业时间17:30—20：30”。拨打告知牌上的联系电话，依然无人接听。站在该食堂门外，记者看到“美好邻里食堂”招牌下，还钉着标有轮椅图案的无障碍标志。“晚上没餐。”“吃着还行。”几位路过居民告诉记者。
11月4日，记者终于联系上该社区食堂一位负责人，据其介绍，食堂已经开办3年时间，之前也有晚餐，“食堂只有60平方米，没法炒菜，我们在劲松第五社区还建有一处社区食堂，面积有180平方米，”该负责人称，午餐时会将炒好的菜运到该食堂，“很近，就是过个马路，5分钟就到。”
该负责人告诉记者，他们进入该社区运营食堂已3年，“基本是微利。场地费用很优惠，是社区将原来的自行车棚一分为二，一半用以开办社区食堂。”居民对社区食堂很欢迎，“美好邻里已经在劲松二区、劲松五区开办了两家社区食堂，另有一家也签了合同，总体运营还好。经营中我们也遇到了各种各样的问题。比如曾有一家中央厨房企业提出合作，建议降低成本，进行统一配送。但对于社区居民来说，特别是老人，他们希望看着师傅做，说是吃起来放心。”
全国劳动模范鲍凤珍从事社区养老服务研究20余年。她认为，社区食堂在建设之初就应考虑到对老人这个特殊群体的服务，在设计装修前就应将适老化用餐区、桌椅及餐具布局等考虑进去。另外，对于服务人员，也要进行养老服务专业培训。
有条件的社区食堂，可以设立老年餐专用窗口；不能开设专用窗口的，也可以为老人专门烧制几个菜品。另外，老年餐要讲究营养，膳食搭配要均衡，故社区食堂还应有营养配餐师，为老人的一日三餐进行设计。满足患有糖尿病、高血压及对饮食有特殊要求的老人需求。https://t.cn/A6o3LEP2
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调查数据显示，755名受访者中，仅有26位居民反映自家社区已经建有社区食堂。其中，占比3.44%的受访者反映其所在的社区建有食堂。其中11位对社区食堂的服务表示“满意”，占比42.31%；15位居民表示“不满意”，占比57.69%，可见社区食堂的开办运行，满意度还不高。
调查显示，如果新建食堂，居民最为关注的是餐饮卫生状况。占比31.25%的被访者投票表达对社区食堂卫生状况的关注。有居民称，社区食堂一定要干净卫生，且千万不要用料理包。其他受关注的依次是饭菜口味、价格及服务态度。
对于餐饮品质，呼声最高的是“饭菜口味多样化”。“社区食堂不同于老年餐厅，前来就餐的还有年轻人和孩子。”一居民留言，他曾试吃过几家社区食堂，“俗话说‘一辣遮三丑’，有的社区食堂做什么菜都放辣椒，很多老人和孩子选不出能吃的菜。”“每餐有几个菜品应为素菜，软烂、好消化。食堂内可以开设一个老年餐窗口。”“饭做得精细些，风味小吃多一点。最好既有北方人早餐桌上的油条、豆浆，也得有南方的鲜虾馄饨、小笼汤包、八宝粥、小米粥等，能让居民多样选择。”居民们纷纷留言。
也有居民盼望食堂能提供个性化服务，比如，能以平价提供半成品，“到家一加工就能吃。”也有人盼望能提供点餐服务等。
食堂运营3年基本微利
11月3日，自中午起记者开始拨打劲松北社区美好邻里社区食堂的电话，但直至傍晚未能接通。眼看晚饭时间将至，记者直接赶至该社区食堂探访。
17时30分许，记者进入该社区东大门，没想到社区食堂上着锁。站在食堂门前观察，记者发现门旁贴着营业时间告知牌，上面写着，“早中餐营业时间为5：00—14:00 晚餐营业时间17:30—20：30”。拨打告知牌上的联系电话，依然无人接听。站在该食堂门外，记者看到“美好邻里食堂”招牌下，还钉着标有轮椅图案的无障碍标志。“晚上没餐。”“吃着还行。”几位路过居民告诉记者。
11月4日，记者终于联系上该社区食堂一位负责人，据其介绍，食堂已经开办3年时间，之前也有晚餐，“食堂只有60平方米，没法炒菜，我们在劲松第五社区还建有一处社区食堂，面积有180平方米，”该负责人称，午餐时会将炒好的菜运到该食堂，“很近，就是过个马路，5分钟就到。”
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金牛区冬虫夏草 香烟 名酒回收一览表
成都都江堰烟酒虫草回收咨询13258377567是一家以回收冬虫夏草、海参、燕窝、白酒、红酒、洋酒为主的礼品回收公司，本公司主要回收品种有：
名烟回收有：中华烟 黄鹤楼1916 和天下 大重九 天叶 雨花石等。
回收洋酒系列：路易十三、轩尼诗理查、人头马XO、轩尼诗XO、马爹利XO、蓝带等各类名酒。
红酒回收有：拉菲 拉图 玛歌 木桐等名庄红酒。
白酒回收有：五粮液国窖剑南春茅台等。
冬虫夏草回收有：同仁堂牌冬虫夏草、青海玉树冬虫夏草、西藏那曲冬虫夏草、香港贵德庄冬虫夏草、藏羚羊冬虫夏草、青藏冬虫夏草、三江源冬虫夏草、昌都冬虫夏草等各种（礼盒、散装）冬虫夏草。
家里吃不完用不完的，需要变现的可电话咨询。量大可上门取货。欢迎联系！
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