中国自古以来，世代流传着药补不如食补，药食同源

对于女性而言，随时随地能来上一罐排骨焖罐，妙哉爽哉！在小酒馆当中，选用的是非常精美的排骨，经过小火慢炖的方式，来使排骨当中的营养逐渐的都被熬制在汤中。这样在我们揭开盖子的时候，浓郁的骨汤就扑鼻而来，罐装排骨也经过长时间的熬制，早已变得软烂并且脱骨。

轻轻的咬上一口不会有较强嚼劲的感觉，也不会感到非常油腻，反而有着较强的饱腹感。哪怕平日害怕增长体重不敢吃饭的人群，也忍不住想要大快朵颐。吃几块排骨再喝几口汤，实在是如那人间的美味、冬季里的温暖阳光，让人欲罢不能，这样的一款焖罐菜又有哪个人不想品尝一番呢？

在如今普通的炒菜馆或者小饭馆，非常难以真正的受到大众的欢迎，但是具备特色的饭馆，在搭配上对菜品别出心裁的烹制，真正意义上的独具一格，就颇受大众喜爱了。通常在冬季，人们很少去饭馆吃炒菜，更多的时候愿意边吃边喝，既品尝了美味的菜肴，又是身体暖暖的。如今不如春夏季节，整日冷饮，时不时来一顿焖罐，不仅解了馋，而且对身体颇有好处

因此焖罐居小酒馆也是经过不断的开拓创新以及多方研制，才逐渐的把握好了火候，接着又是对于汤膳配方的一个研制，老板数十年如一日的坚持，才能够让我们品尝到如此原汁原味，又滋补养生作用的焖罐系列。因为根据小酒馆的老版所言，据说他们在平时都是以纯净水搭配新鲜食材，用文火来进行熬制，熬制出来的汤才能足够的原汁原味儿。

这种熬制方法可以保留住食物的原生状态，食物的养生滋补功效，不至于随着翻滚的汤头而挥发，这就是为什么焖罐居小酒馆的闷罐需要用小火熬制。再加上他们使用的陶罐，本身是用土陶制作而成的。罐，源于汉代，是汉代的一种陶器。这种东西，其实是用土陶手工做成的，不仅无毒、耐高温，而且还会增添美食的味道，透出特有的陶土香味。焖罐也叫药膳滋补焖罐、养生焖罐，无老汤，以纯净水配新鲜食材，纯秘料调配，用土陶焖罐焖制而成，既具营养价值，又可保健强身、延年益寿。

无论是什么时代，人们对于美食总是难以抵御，更何况是既美味又健康的焖罐居

#传统麻糖制作人邱华新发扬祖传手艺留住漠阳味道#

阳西县沙扒镇书村63岁的邱华新带领一家人分工协作用传统方法制作的麻糖，香甜酥软，深受大家喜爱，靠这份祖传的手艺，一家人过上了幸福、甜蜜的生活。

记者在他们家里看到，屋子里堆满了成袋的花生，柜台上摆放着多种多样的麻糖，不时有街坊拿着手机前来扫码买二三十元的麻糖。邱华新和儿子进行了分工：邱华新负责用柴火在大铁锅熬糖，当熬到一定浓度时，他会不停地将炒好的脱衣花生倒进锅中，一边倒一边用一条木棍快速搅拌，然后将花生糖胶起锅，盛进几个方形托盘晾凉。他的儿子将托盘中的花生糖胶用刀刮出，放在门口一张大木桌上，然后往花生糖胶上面撒一层薄薄的白芝麻，再用刀压实后切割成一片片小方块，香喷喷的花生芝麻糖便做好了，香味飘散开去，引得人们成群前来“趁热”购买。

“我们坚持纯手工制作，为的是传承祖上的手艺，留住历史悠久的漠阳麻糖味道。”邱华新说，现代社会很多工艺都被机器取代了，但自己依然坚持纯手工制作麻糖，另一个原因是用机器做的麻糖，无论是搅拌，还是压糖，很多“火候”是机器所不能控制和掌握的。https://t.cn/A6XEB9A0

逛完东海岸 · 就来吃东海岸美食吧

东海岸 除了作为周末散心的好地方
其实这里也隐藏了许许多多好吃到令人疯狂的美食！

1️⃣Ponggol Nasi Lemak 榜鹅椰浆饭中心
椰香满满的椰浆饭、酥脆多汁的炸鸡
就隐藏在这家Ponggol Nasi Lemak里
这里的椰浆饭真的是让人大大竖起大拇指
再搭配上店家自制的sambal
真的是人间美味啊
965 Upper Serangoon Rd, 534721
⏰5:30pm至3:30am (星期四 休息)

2️⃣328 Katong Laksa 加东叻沙
可以说是全新加坡人公认最好吃的传统叻沙之一由椰浆、辣椒、虾米与作为灵魂的Laksa叶熬制而成的汤头
辛辣爽口再搭上起虾与血蛤
以及店里的招牌粗米粉条
简直就让人欲罢不能
51 E Coast Rd, Singapore 428770
⏰10:00am至10:00pm

3️⃣美味起骨鸡饭
隐藏在购物中心底层不起眼角落的这家美味鸡饭 千万不要错过
这里的鸡饭分量十足 鸡肉还外酥里嫩
满口都是肉汁
Katong Shopping Centre #B1-85/87, 865 Mountbatten Rd, Singapore 437844
⏰10:00am至8:00pm

4️⃣美芝律大虾面
在东海岸路营业超过30年的它
多年来一直深受大家的喜爱
每次去都大排长龙
要吃绝对要趁早
370/372 E Coast Rd, Singapore 428981
⏰7:00am至4:00pm (星期二 休息)

5️⃣Fei Fei Wanton Mee
想吃到热乎乎的汤 Q弹的细面 皮薄馅大的云吞
那就一定要到这家Fei Fei Wanton Mee来
它家的云吞面一点都不吝啬于摆放馅料
让你每一口都是老板满满的心意
72 Joo Chiat Pl, Singapore 427789
⏰24小时

6️⃣Al Forno
一家以意大利美食为主打的餐厅
这里的所有意大利经典美食如披萨、意大利通心粉、乌贼墨鱼面等 都做得非常道地
此外你还可以目睹厨师揉面、撒上火腿和芝士
以及将整个披萨放入壁炉中烘烤的全过程
400 E Coast Rd, Singapore 428996
⏰11:30am至2:00pm, 6:00pm至10:00pm

7️⃣龙城砂锅活田鸡
来吃一碗让胃暖呼呼的田鸡粥吧
肥肥美美的田鸡腿 搭配上香甜的白粥
真的太香了
180 Joo Chiat Rd, Singapore 427451
⏰4:30pm至2:00am

8️⃣Glory Catering 荣耀餐厅
一家已传承多代的餐厅
多年来无论是食物水平 还是服务都一直在线
提供丰富的菜单
美味的椰浆巴东、各类经典娘惹菜等
139 East Coast Road, Singapore 428829
⏰8:30am至8:30pm

9️⃣安邦酿豆腐
新加坡旅游必吃的美食之一！
小小的酿豆腐里 隐藏着大大的美味
让你一口接一口，吃得停不下来
225 East Coast Road, Singapore 428922
⏰11:30am至8:30pm (星期三 休息)

Baker’s Well
拥有超过10年历史的这家Baker’s Well
从一开始简陋的店面 到现在干净温馨的样子
唯一不变的是坚持每天新鲜现做的手工蛋糕和面包
从老远就可以闻到它家奶油、鸡蛋以及烘烤过后的香气
软软
35 E Coast Rd, Singapore 428754
⏰8:00am至9:00pm

快来一起干饭吧