本来在这个季节，我们有很多小梦想，比如新疆轮台的胡杨林，川西黑水彩林，说了好几年的光雾山，去过几次还想再去的留坝高江路，一直想体验始终没机会的狮子沟露营，因为不是最佳时期而留有遗憾的徽县田河村，那里的白果炖肚鸡，想起一次就流一次口水…可是…疫情三年，活动范围越来越小，要求越来越低。最后，能在市区山里公园跑跑都已经是奢侈。昨天流调轨迹一出来，秦岭山分水岭，雁南公园，杜邑遗址公园都成了高风险区。也许，与疫情的八年游击战不再是个梗了。如何在疫战时期，不辜负每个季节每个时光，是我们应该琢磨的事情。
今天只拍了四张照片，强迫症的我又凑了之前的两张，不然看起来不整齐.
半睡半醒正做着梦呢，听到宝贝哇一声哭了，我以为是饿的，又哭了两声 ，我忽腾一下坐起来赶紧去看，阿姨已经从厨房出来了，只见宝贝坐在地上哭，应该是醒了爬到床边坐空了.一边面向床边的时候他都是趴着抓着被子不往下面爬，但是坐着的时候他喜欢往后坐，如果正好背对着床边缘，肯定就掉下去了.听哭声摔得应该不是特别狠，因为没有像之前那次撕心裂肺泪流满面，安抚了一会儿，又哭了几声就不哭了.把他放围栏里，自己站着，我去洗漱，我面前的洗脸池上方有一面镜子，身后还有一面全身镜，小家伙趴在靠近我的围栏一角.我一伸头就看到了他，他开心的大声叫着笑着，一抬眼看着面前的镜子，他正从我身后的穿衣镜里看着我笑，看完镜子里的我，又伸头看现实中的我，小家伙一定感觉很神奇吧！
八点多我要工作了，宝贝趴在围栏边上看着我，很大声的叫，我看看他他正咧嘴笑，他是故意的.阿姨带他进房间了，一开始还能听到他啊啊，九点半左右的时候没动静了，应该是睡着了.忙到十点，我歇了一会儿，下楼做个核酸回来，宝贝刚睡醒.围栏里陪他玩，跟外婆视频，一开始没接通的时候镜头里是我俩，他兴奋的看着蹦来能去，后来接通了他就爬过去扣手机，现在真的很喜欢扣手机.我大声嗯了一声训他，他也不看我的脸.有时候把鼓槌吃进嘴里我也训他，他要么不看我，要么就冲我笑，就像拳头打在棉花上，让人一点脾气都没有.自己去玩具收纳筐里扒拉，把他的小木鱼找了出来，敲木鱼的槌子不知道弄哪儿了，他一只手拿着，另一只手拍打着，我递给他一支鼓槌，他咚咚咚就敲了起来.后来他放下木鱼，又拿起另一支鼓槌，两支鼓槌很用力的互相敲打，我生怕他敲着自己，事实证明是我多虑了，他不会敲着自己，但有可能会误伤我.不小心敲到我，我啊的一声装哭，宝贝立马爬过来趴我腿上也哭了，我赶紧哄他，以后真是不能轻易哭，他现在对我的情绪感知特别敏感，可不能让宝贝有心理阴影.我拿起鼓槌，又递给他一支，然后开始哈哈嘿嘿的跟他敲打对抗，敲了几下小家伙就有点领悟了，也开始跟我对抗，每敲一次发出咚的一声，他就挤着眼睛笑，又怕又兴奋.我给小黄鸡拧上发条，小鸡噔噔噔噔就跳向他脚边了，他立马伸脚踢呀踢的，一边踢一边笑，跳了几次后他拿起小鸡一下扔好远.我把小鸡捡回来，又朝他跳，小家伙把两只脚脚搭在一起，看起来好笑极了，真是个有意思的小家伙.爸爸今天表现可以，又是微信又是电话的，早这样不就不吵架也没气生了嘛！视频的时候，爸爸叫小胖子，小家伙立马看向手机笑了，爸爸再喊，他就害羞的抱着我的腿，然后斜着眼看向手机笑，爸爸越喊他越不好意思，一直抱着我.午饭还没做好，小家伙好像又困了，在沙发上就一直趴着哦哦，抱起来一直往我怀里拱，抱着晃悠晃悠居然又睡着了，阿姨让我放床上，本来睡得挺熟的，刚一放下就睁开眼睛了，喂了点水再也不睡了.吃完午饭阿姨抱他回房间，我开视频会议，听见宝贝在隔壁哦哦了好大会儿才睡着.开完会三点多，我躺到四点告诉自己必须得睡会儿了，五点多还要忙呢，听见宝贝起床想跟他互动会儿来着，忍了忍没起来.迷迷糊糊睡了半个多小时，小家伙回来了，我也补了个觉，阿姨说他又拉了，把他的时候又是一边拉一边吃脚指头，吃着自己还嘟囔着，可爱极了.阿姨说在楼下玩的时候，有个小姑娘骑着摇摇车喊爸爸，宝贝也大声喊了声爸爸，幸亏我没在现场，要不多尴尬啊，这家伙，现在就是喜欢模仿，喊爸爸妈妈已经特别清楚了，但是得看心情，有时候喊有时候不喊，更喜欢喊爸爸一些，大概爸爸更好叫吧！不光是念儿歌，我唱歌的时候，他也会高兴的点头又节奏的晃动身体和手手，还会拍手.跳舞的时候也会跳着拍着手，还把手举的可高拍，跳的垫子咚咚响，这小家伙精力真充沛！阿姨把他放进围栏里立马哭了，我走到旁边，他抬头看着我哼哼，伸手要抱抱，我说叫妈妈就抱，他又哼了两声，我又重复一遍叫妈妈就抱，他里面特别清楚的叫了声妈妈，乐的我立马亲了亲他的额头抱他起来，不知道是模仿还是能听懂一点话.然而抱他起来就变卦了，爬到沙发上爸爸爸爸的叫，说了几遍叫妈妈，他都是爸爸爸爸.扶着他正玩呢，他忽然不动了，抿着嘴开始用力，又拉了，今天这是第四次了，肯定是着凉了！白天我就听到他一直放屁还很臭，还打嗝，这几天奶也不好好喝，估计是肚里不舒服不空，洗完屁屁喝奶之前给他冲了半包思密达.小家伙躺着抱着奶瓶，吸了几口停下来，品了品味儿，跟平时喝的不太一样，我扶着奶瓶说喝吧，喝完肚肚就难受了，就不拉肚子了，小家伙看了看我，咕咚咕咚就喝完了.外婆说哥哥今天也拉肚子了，前两天太冷了，娃太小别一直往外跑.明早再喂一次思密达，希望宝贝赶快好起来！
半睡半醒正做着梦呢，听到宝贝哇一声哭了，我以为是饿的，又哭了两声 ，我忽腾一下坐起来赶紧去看，阿姨已经从厨房出来了，只见宝贝坐在地上哭，应该是醒了爬到床边坐空了.一边面向床边的时候他都是趴着抓着被子不往下面爬，但是坐着的时候他喜欢往后坐，如果正好背对着床边缘，肯定就掉下去了.听哭声摔得应该不是特别狠，因为没有像之前那次撕心裂肺泪流满面，安抚了一会儿，又哭了几声就不哭了.把他放围栏里，自己站着，我去洗漱，我面前的洗脸池上方有一面镜子，身后还有一面全身镜，小家伙趴在靠近我的围栏一角.我一伸头就看到了他，他开心的大声叫着笑着，一抬眼看着面前的镜子，他正从我身后的穿衣镜里看着我笑，看完镜子里的我，又伸头看现实中的我，小家伙一定感觉很神奇吧！
八点多我要工作了，宝贝趴在围栏边上看着我，很大声的叫，我看看他他正咧嘴笑，他是故意的.阿姨带他进房间了，一开始还能听到他啊啊，九点半左右的时候没动静了，应该是睡着了.忙到十点，我歇了一会儿，下楼做个核酸回来，宝贝刚睡醒.围栏里陪他玩，跟外婆视频，一开始没接通的时候镜头里是我俩，他兴奋的看着蹦来能去，后来接通了他就爬过去扣手机，现在真的很喜欢扣手机.我大声嗯了一声训他，他也不看我的脸.有时候把鼓槌吃进嘴里我也训他，他要么不看我，要么就冲我笑，就像拳头打在棉花上，让人一点脾气都没有.自己去玩具收纳筐里扒拉，把他的小木鱼找了出来，敲木鱼的槌子不知道弄哪儿了，他一只手拿着，另一只手拍打着，我递给他一支鼓槌，他咚咚咚就敲了起来.后来他放下木鱼，又拿起另一支鼓槌，两支鼓槌很用力的互相敲打，我生怕他敲着自己，事实证明是我多虑了，他不会敲着自己，但有可能会误伤我.不小心敲到我，我啊的一声装哭，宝贝立马爬过来趴我腿上也哭了，我赶紧哄他，以后真是不能轻易哭，他现在对我的情绪感知特别敏感，可不能让宝贝有心理阴影.我拿起鼓槌，又递给他一支，然后开始哈哈嘿嘿的跟他敲打对抗，敲了几下小家伙就有点领悟了，也开始跟我对抗，每敲一次发出咚的一声，他就挤着眼睛笑，又怕又兴奋.我给小黄鸡拧上发条，小鸡噔噔噔噔就跳向他脚边了，他立马伸脚踢呀踢的，一边踢一边笑，跳了几次后他拿起小鸡一下扔好远.我把小鸡捡回来，又朝他跳，小家伙把两只脚脚搭在一起，看起来好笑极了，真是个有意思的小家伙.爸爸今天表现可以，又是微信又是电话的，早这样不就不吵架也没气生了嘛！视频的时候，爸爸叫小胖子，小家伙立马看向手机笑了，爸爸再喊，他就害羞的抱着我的腿，然后斜着眼看向手机笑，爸爸越喊他越不好意思，一直抱着我.午饭还没做好，小家伙好像又困了，在沙发上就一直趴着哦哦，抱起来一直往我怀里拱，抱着晃悠晃悠居然又睡着了，阿姨让我放床上，本来睡得挺熟的，刚一放下就睁开眼睛了，喂了点水再也不睡了.吃完午饭阿姨抱他回房间，我开视频会议，听见宝贝在隔壁哦哦了好大会儿才睡着.开完会三点多，我躺到四点告诉自己必须得睡会儿了，五点多还要忙呢，听见宝贝起床想跟他互动会儿来着，忍了忍没起来.迷迷糊糊睡了半个多小时，小家伙回来了，我也补了个觉，阿姨说他又拉了，把他的时候又是一边拉一边吃脚指头，吃着自己还嘟囔着，可爱极了.阿姨说在楼下玩的时候，有个小姑娘骑着摇摇车喊爸爸，宝贝也大声喊了声爸爸，幸亏我没在现场，要不多尴尬啊，这家伙，现在就是喜欢模仿，喊爸爸妈妈已经特别清楚了，但是得看心情，有时候喊有时候不喊，更喜欢喊爸爸一些，大概爸爸更好叫吧！不光是念儿歌，我唱歌的时候，他也会高兴的点头又节奏的晃动身体和手手，还会拍手.跳舞的时候也会跳着拍着手，还把手举的可高拍，跳的垫子咚咚响，这小家伙精力真充沛！阿姨把他放进围栏里立马哭了，我走到旁边，他抬头看着我哼哼，伸手要抱抱，我说叫妈妈就抱，他又哼了两声，我又重复一遍叫妈妈就抱，他里面特别清楚的叫了声妈妈，乐的我立马亲了亲他的额头抱他起来，不知道是模仿还是能听懂一点话.然而抱他起来就变卦了，爬到沙发上爸爸爸爸的叫，说了几遍叫妈妈，他都是爸爸爸爸.扶着他正玩呢，他忽然不动了，抿着嘴开始用力，又拉了，今天这是第四次了，肯定是着凉了！白天我就听到他一直放屁还很臭，还打嗝，这几天奶也不好好喝，估计是肚里不舒服不空，洗完屁屁喝奶之前给他冲了半包思密达.小家伙躺着抱着奶瓶，吸了几口停下来，品了品味儿，跟平时喝的不太一样，我扶着奶瓶说喝吧，喝完肚肚就难受了，就不拉肚子了，小家伙看了看我，咕咚咕咚就喝完了.外婆说哥哥今天也拉肚子了，前两天太冷了，娃太小别一直往外跑.明早再喂一次思密达，希望宝贝赶快好起来！
㊙️名厨粤式蒸鱼陈皮豉蒜菜脯酱蒸黄鱼 #十月再见# 为了复刻米其林星级的菜品，我这次是动了真格，我们这边买鱼，店老板都是帮宰杀和处理好的，所以自我下厨以来从来都没有亲自处理过鱼。今天的鱼是要把鱼肉片出两大片的，然后再分块。分块是容易，就是片鱼片出来还是第一次。
为了能顺利处理鱼，我不去菜市场而特地去超市买了没有处理过的冰鲜鱼，并且选了大条的，这样处理起来应该会比较容易。今天我为了片鱼，把刀磨了个锋利，还赶走了在我一旁咻咻与我说话的女儿：我跟她说我片这个鱼是大工程，有点紧张，你别在这里跟我说话。这是不是得让大家见笑了呢，哈哈！
【陈皮豉蒜菜脯酱蒸黄鱼】黄花鱼500克，陈皮1瓣，菜脯20克，干豆豉20克，蒜头1个，姜5克，小葱1根，蒸鱼豉油15毫升，生抽15毫升，老抽1.25毫升，蚝油15克，鸡汁3毫升，白砂糖5克，生粉3克，猪油20克，盐2克，植物油10毫升
✍️✍️✍️
【制作步骤】
1、准备好材料
2、把黄花鱼去鳞，去肠肚，洗净后，用刀把鱼肉片出来后切成4段，鱼骨可以用来蒸咸菜汤
3、把鱼头、鱼肉和鱼尾放入深盘中，淋入植物油、生粉、盐抓拌均匀，腌制10分钟
4、陈皮用温水泡软后切成小丁
5、蒜头和姜去皮切成蒜蓉、姜蓉，豆豉剁碎、葱切花
6、锅里倒入5毫升植物油，热油后放入猪油煸出猪油，捞出猪油渣
7、把姜蒜蓉倒入锅里煸炒出香味
8、把豆豉碎放入锅里煸炒出香味
9、把切碎的菜脯粒倒入锅里一起煸炒出香味
10、勺入1大勺生抽、蚝油、蒸鱼豉油，1小勺老抽、3毫升鸡、少许盐和白砂糖汁翻拌均匀
11、关火，倒入陈皮末一起翻拌均匀
12、把腌制好的黄花鱼摆放在盘里，勺入豉蒜菜脯酱在鱼肉上
13、蒸箱里的水箱加入适量清水，以蒸鱼功能键、100摄氏度预热
14、把黄花鱼放入预热好的蒸箱中层，蒸15分钟
15、出蒸箱后撒上葱花，在鱼盘的边缘淋入锅里的热油即可
㊙️㊙️㊙️
【小贴士】
1、潮汕菜脯如果是自己晒的那种会比较咸，就要先泡水，调味料的量适量减半
2、热油加点猪油会提升这道菜的独特油香味，这是别的油无法替代的，是别具风格的粤式口味 https://t.cn/A6olLDc8
为了能顺利处理鱼，我不去菜市场而特地去超市买了没有处理过的冰鲜鱼，并且选了大条的，这样处理起来应该会比较容易。今天我为了片鱼，把刀磨了个锋利，还赶走了在我一旁咻咻与我说话的女儿：我跟她说我片这个鱼是大工程，有点紧张，你别在这里跟我说话。这是不是得让大家见笑了呢，哈哈！
【陈皮豉蒜菜脯酱蒸黄鱼】黄花鱼500克，陈皮1瓣，菜脯20克，干豆豉20克，蒜头1个，姜5克，小葱1根，蒸鱼豉油15毫升，生抽15毫升，老抽1.25毫升，蚝油15克，鸡汁3毫升，白砂糖5克，生粉3克，猪油20克，盐2克，植物油10毫升
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【制作步骤】
1、准备好材料
2、把黄花鱼去鳞，去肠肚，洗净后，用刀把鱼肉片出来后切成4段，鱼骨可以用来蒸咸菜汤
3、把鱼头、鱼肉和鱼尾放入深盘中，淋入植物油、生粉、盐抓拌均匀，腌制10分钟
4、陈皮用温水泡软后切成小丁
5、蒜头和姜去皮切成蒜蓉、姜蓉，豆豉剁碎、葱切花
6、锅里倒入5毫升植物油，热油后放入猪油煸出猪油，捞出猪油渣
7、把姜蒜蓉倒入锅里煸炒出香味
8、把豆豉碎放入锅里煸炒出香味
9、把切碎的菜脯粒倒入锅里一起煸炒出香味
10、勺入1大勺生抽、蚝油、蒸鱼豉油，1小勺老抽、3毫升鸡、少许盐和白砂糖汁翻拌均匀
11、关火，倒入陈皮末一起翻拌均匀
12、把腌制好的黄花鱼摆放在盘里，勺入豉蒜菜脯酱在鱼肉上
13、蒸箱里的水箱加入适量清水，以蒸鱼功能键、100摄氏度预热
14、把黄花鱼放入预热好的蒸箱中层，蒸15分钟
15、出蒸箱后撒上葱花，在鱼盘的边缘淋入锅里的热油即可
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【小贴士】
1、潮汕菜脯如果是自己晒的那种会比较咸，就要先泡水，调味料的量适量减半
2、热油加点猪油会提升这道菜的独特油香味，这是别的油无法替代的，是别具风格的粤式口味 https://t.cn/A6olLDc8
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