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#美味湖滨# 皂河赵家糁汤主要以牛圆骨、牛肉、麦仁等为原料,将浸泡四个小时的牛骨头放入甑锅中,小火慢熬。待到次日凌晨三点左右,在熬制的牛骨汤中放入牛肉和秘制调料包,同时将小麦仁及面粉按照比例放入并搅拌,待汤两次煮沸后,放入葱、姜等继续熬制,四个小时左右熬制成功,配上胡椒粉、香醋、香菜等,色香味俱全。(编辑:张艳莉;审核:童军;发布:姚瑞)
#大唐遗宝# 『何家村窖藏发现纪』
1970年10月5日下午,西安市南郊何家村一个收容所内,基建工地上民工们像往常一样打着地基。当地基下挖到距地表0.8米时,突然露出了一个灰不溜秋的陶瓮。“出宝贝了!”不知是谁大喊了一声,民工们都撂下家伙围了上来。瓮盖一打开,所有人的眼前顿时金光闪闪。
“有金子!”收容所负责人赶忙将这一情况报给当时的革委会,革委会指示陕西省博物馆出动人力前往调查。到了之后,考古工作者们一面保护现场,一面继续向四周普探。10月11日,在第一个陶瓮出土地北侧不远处,考古人员拿着洛阳铲打下去以后,铲子突然闪了起来,随之传来清脆的金属声,将周围的活土清理掉之后,第二个陶瓮露了出来,其大小和形状与第一个陶瓮基本相同。
瓮口是一块方玉,方玉下面摞着银盘、银碗。金盆、金筐宝钿团花纹金杯、玉带、银盒和鎏金鹦鹉提梁银罐等器物都在里面,琳琅满目,在场众人惊叹不已。洛阳铲正好在瓮沿的下部打了一个洞,直接打到了一叠银碟子上。打开鎏金鹦鹉提梁银罐的盖子,里面还盛着水,几团金箔漂于水上,12条小金龙井然有序地立在上面,红、绿、蓝等宝石也全部在水中。
在陶瓮的旁边还发现了一个小银罐,美轮美奂的兽首玛瑙杯(现为陕西历史博物馆的镇馆之宝)就躺在里面。玛瑙杯高6.5厘米、长15.6厘米、口径5.9厘米,以一整块世间罕有的红玛瑙制成,颜色艳丽,形态优美。杯的造型模仿兽角,故也称角杯。杯底作牛首形,整只杯的重心也在牛首部位。以镶金作兽嘴,唇边有刻划细微的毛孔、髭须。牛圆睁双目,两角曲而长,角尖分别与杯口两侧相接,双耳向后竖起,惟妙惟肖。
这些文物当时被紧急运往陕西省博物馆内进行清点、登记,总共1000余件。其中,金银器皿271件,银铤8件,银饼22件,银板60件,金、银、铜钱币466枚,玛瑙器3件,琉璃器1件,水晶器1件,玉带10幅,玉臂环1对,金饰品13件,另有金箔、玉材、宝石。金器总重量达298两,约14900多克,银器总重量3900多两,约195000多克。
钱币多达39种,既有唐朝的开元通宝,又有西域高昌国的高昌吉利、日本元明天皇铸造的和同开弥,还有波斯的萨珊银币、东罗马金币,时代跨度达千余年,所涉及地东至日本海、西至地中海,堪称旷古未遇的钱币收藏。出土的银铤、银饼、银板上面的文字涉及到年号、地区、赋役种类,全面反映出唐代的经济制度。22枚银饼中,有4枚庸调银饼,这是庸调银实物的首次发现。
1970年10月5日下午,西安市南郊何家村一个收容所内,基建工地上民工们像往常一样打着地基。当地基下挖到距地表0.8米时,突然露出了一个灰不溜秋的陶瓮。“出宝贝了!”不知是谁大喊了一声,民工们都撂下家伙围了上来。瓮盖一打开,所有人的眼前顿时金光闪闪。
“有金子!”收容所负责人赶忙将这一情况报给当时的革委会,革委会指示陕西省博物馆出动人力前往调查。到了之后,考古工作者们一面保护现场,一面继续向四周普探。10月11日,在第一个陶瓮出土地北侧不远处,考古人员拿着洛阳铲打下去以后,铲子突然闪了起来,随之传来清脆的金属声,将周围的活土清理掉之后,第二个陶瓮露了出来,其大小和形状与第一个陶瓮基本相同。
瓮口是一块方玉,方玉下面摞着银盘、银碗。金盆、金筐宝钿团花纹金杯、玉带、银盒和鎏金鹦鹉提梁银罐等器物都在里面,琳琅满目,在场众人惊叹不已。洛阳铲正好在瓮沿的下部打了一个洞,直接打到了一叠银碟子上。打开鎏金鹦鹉提梁银罐的盖子,里面还盛着水,几团金箔漂于水上,12条小金龙井然有序地立在上面,红、绿、蓝等宝石也全部在水中。
在陶瓮的旁边还发现了一个小银罐,美轮美奂的兽首玛瑙杯(现为陕西历史博物馆的镇馆之宝)就躺在里面。玛瑙杯高6.5厘米、长15.6厘米、口径5.9厘米,以一整块世间罕有的红玛瑙制成,颜色艳丽,形态优美。杯的造型模仿兽角,故也称角杯。杯底作牛首形,整只杯的重心也在牛首部位。以镶金作兽嘴,唇边有刻划细微的毛孔、髭须。牛圆睁双目,两角曲而长,角尖分别与杯口两侧相接,双耳向后竖起,惟妙惟肖。
这些文物当时被紧急运往陕西省博物馆内进行清点、登记,总共1000余件。其中,金银器皿271件,银铤8件,银饼22件,银板60件,金、银、铜钱币466枚,玛瑙器3件,琉璃器1件,水晶器1件,玉带10幅,玉臂环1对,金饰品13件,另有金箔、玉材、宝石。金器总重量达298两,约14900多克,银器总重量3900多两,约195000多克。
钱币多达39种,既有唐朝的开元通宝,又有西域高昌国的高昌吉利、日本元明天皇铸造的和同开弥,还有波斯的萨珊银币、东罗马金币,时代跨度达千余年,所涉及地东至日本海、西至地中海,堪称旷古未遇的钱币收藏。出土的银铤、银饼、银板上面的文字涉及到年号、地区、赋役种类,全面反映出唐代的经济制度。22枚银饼中,有4枚庸调银饼,这是庸调银实物的首次发现。
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