48块钱一盘的菜竟只能尝味不能吃？
是的！就是这么有个性。
这应该也是我屹今为止吃过最特别的一道菜。

细看图一应该能发现，这一盘，被烧得红油闪亮的除了葱蒜辣椒之类的调味料，剩下的就只有小石头，这道菜是旧时三峡船工的下酒菜，嗦着石头上的味儿下饭，然后将石头丢弃，所以称之为【青滩嗦丢儿】。如今，嗦丢儿以历史文化符号形式呈现在屈原家宴上。

我们当时定太晚了，《屈原家宴》很多特色菜都已售空，只能从仅剩的一小部分菜品中勉强窥见屈原故里美食的一个小边角。秭归是脐橙之乡，一年四季出产各种类别的橙子，以橙入菜自然也成了屈原菜式中的常见操作。橙皮鱼冻、脐橙粽、橙皮炖腊蹄、橙皮牛肉等，以及加了橙皮的腊味饭，橙皮的清香解了荤菜的油腻，又平添了几分清香。

特别要好评的是这次的【屈乡懒豆腐】，懒豆腐这种吃法在湖北西南地区，像宜昌、恩施、神农架一带都很常见，曾经在各地吃过很多次懒豆腐，老实说，屈原家宴这一盆是我第一次觉得它好吃。懒豆腐粗而不糙，调味层次也很好，细碎的韭菜末浇上去，拌匀入口，鲜而不腥，很是加分。

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“吃秭归脐橙，清火养颜，强身健体；吃秭归夏橙，消暑解渴、延年益寿。”

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