#文人食话# 【清慈禧后寿膳房略记】作者：建人
《立言画刊》1943年第243期
〔六〕其他
○一茶房
茶房，专司供给慈禧后饮料，以及随膳之干，鲜，蜜饯果品酒类等，组织亦极庞大。茶房设于东路皇极殿西配房，中路乾清宫西配房，向与寿膳房遥遥相对。慈禧后饮水，系取自玉泉山之“天下第一泉”之水，每日一次用骡车载水六桶八桶运往茶房备用，车上盖有“黄袱”。慈禧后之饮茶，时间无定，故茶房有专差随驾，烧水者为一银壶，由太监担之，茶叶向用香片（西华门景春号供给）如慈禧后由此院至彼院，茶房亦随驾预备随时传茶，其承应之应时果品应有尽有，规模之大，可谓空前绝后矣。
○二小厨房
小厨房，为大总管李莲英个人所用之厨房也。厨房设厨役苏拉五六人，均由寿膳房所选者，所需原料统由寿膳房之“他坦”供给，小厨房设于坤宁宫西殿以北。
慈禧后对于李莲英因极为宠信，每膳向赐李有专备之饭菜，菜品数目较慈禧后所用者仅减去三分之一，此菜品名之为“尝差”，惟李之小厨房仍须另制菜品约二三十种，总之较慈禧后每膳所有菜品相差无几。李之另备小厨房，虽近奢华糜费，但亦有其原因在焉，盖寿膳房所有制造之菜蔬，较之普通者不过精细而已，无何特殊之点。李之小厨房则制做较比略粗，而滋味醇美异常，非寿膳房以及外间馆肆所能望其项背者也。
○三四合义饭铺
四合义饭铺设于西华门内西河沿寿膳房“他坦”以北，御膳房以南，铺掌柜王某原籍为京西大有庄人，王某既非太监，又非宫内散差，乃一私人营业，不悉创自何时，专售普通菜饭，盖宫内所有一切供职太监差役等，均各有“他坦”供给膳宿，然有因时间关系，或筵宴友好，或个人一快朵颐，故多往该铺照顾，取其便利无何限制也。该铺以售肉饼著名。民国肇元后因东西华门关闭，只走神武门，故四合义复在神武门内以西路北，设立分号照常营业。其外尚有一周某，在宫内担售苏造肉，营业亦极茂盛，两者俱为禁地中之私人特殊营业也。
○四一页膳单
下列膳单，虽非慈禧后时代寿膳房所制做，然亦可见帝王家之豪富一斑，然此规模若较之慈禧后所享受者，则又相差多多矣。
十一月初五日膳单，厨役宋登科恭作
〔早膳〕
川菜鸭子，烧菠菜，汤爆肚，清蒸炉肉，炒三笋丝，莞豆酱，饷苹果，糟煨银鱼，炒鸡酱，川冬瓜，吃欠豆腐，扒海参，炒山冬，炖樱桃肉，炒蒜苗，炒掐菜，片汤，卧果汤。
【燻菜品】肘花，小肚。
【蒸食膳品】肉丁馒首，萝葡饼，大馒首，烧饼，紫米膳，白米膳，甜油炸馃，咸油炸馃，八宝甜粥，粳米粥，玉米身粥，大麦仁粥。
〔晚膳〕
川银耳，炸凤尾虾，炸桂鱼片，锅山鸡，炖肉，烧冬笋，炒鲍鱼丝，五香鸡，清蒸山药，川丸子，大虾米炒韭黄，拌燻鸡丝，清蒸扣肉，摊鸡子，糖醋白菜，肉片闷燻干，柳叶汤，木犀汤。
【燻菜品】酱吹桶，小肚。
【蒸食膳品】羊肉白菜馅包，大馒首，脂油包，（木义）子火烧，紫米膳，白米膳，甜油炸馃，咸油炸馃，八宝甜粥，玉米身粥，大麦仁粥。
《立言画刊》1943年第243期
〔六〕其他
○一茶房
茶房，专司供给慈禧后饮料，以及随膳之干，鲜，蜜饯果品酒类等，组织亦极庞大。茶房设于东路皇极殿西配房，中路乾清宫西配房，向与寿膳房遥遥相对。慈禧后饮水，系取自玉泉山之“天下第一泉”之水，每日一次用骡车载水六桶八桶运往茶房备用，车上盖有“黄袱”。慈禧后之饮茶，时间无定，故茶房有专差随驾，烧水者为一银壶，由太监担之，茶叶向用香片（西华门景春号供给）如慈禧后由此院至彼院，茶房亦随驾预备随时传茶，其承应之应时果品应有尽有，规模之大，可谓空前绝后矣。
○二小厨房
小厨房，为大总管李莲英个人所用之厨房也。厨房设厨役苏拉五六人，均由寿膳房所选者，所需原料统由寿膳房之“他坦”供给，小厨房设于坤宁宫西殿以北。
慈禧后对于李莲英因极为宠信，每膳向赐李有专备之饭菜，菜品数目较慈禧后所用者仅减去三分之一，此菜品名之为“尝差”，惟李之小厨房仍须另制菜品约二三十种，总之较慈禧后每膳所有菜品相差无几。李之另备小厨房，虽近奢华糜费，但亦有其原因在焉，盖寿膳房所有制造之菜蔬，较之普通者不过精细而已，无何特殊之点。李之小厨房则制做较比略粗，而滋味醇美异常，非寿膳房以及外间馆肆所能望其项背者也。
○三四合义饭铺
四合义饭铺设于西华门内西河沿寿膳房“他坦”以北，御膳房以南，铺掌柜王某原籍为京西大有庄人，王某既非太监，又非宫内散差，乃一私人营业，不悉创自何时，专售普通菜饭，盖宫内所有一切供职太监差役等，均各有“他坦”供给膳宿，然有因时间关系，或筵宴友好，或个人一快朵颐，故多往该铺照顾，取其便利无何限制也。该铺以售肉饼著名。民国肇元后因东西华门关闭，只走神武门，故四合义复在神武门内以西路北，设立分号照常营业。其外尚有一周某，在宫内担售苏造肉，营业亦极茂盛，两者俱为禁地中之私人特殊营业也。
○四一页膳单
下列膳单，虽非慈禧后时代寿膳房所制做，然亦可见帝王家之豪富一斑，然此规模若较之慈禧后所享受者，则又相差多多矣。
十一月初五日膳单，厨役宋登科恭作
〔早膳〕
川菜鸭子，烧菠菜，汤爆肚，清蒸炉肉，炒三笋丝，莞豆酱，饷苹果，糟煨银鱼，炒鸡酱，川冬瓜，吃欠豆腐，扒海参，炒山冬，炖樱桃肉，炒蒜苗，炒掐菜，片汤，卧果汤。
【燻菜品】肘花，小肚。
【蒸食膳品】肉丁馒首，萝葡饼，大馒首，烧饼，紫米膳，白米膳，甜油炸馃，咸油炸馃，八宝甜粥，粳米粥，玉米身粥，大麦仁粥。
〔晚膳〕
川银耳，炸凤尾虾，炸桂鱼片，锅山鸡，炖肉，烧冬笋，炒鲍鱼丝，五香鸡，清蒸山药，川丸子，大虾米炒韭黄，拌燻鸡丝，清蒸扣肉，摊鸡子，糖醋白菜，肉片闷燻干，柳叶汤，木犀汤。
【燻菜品】酱吹桶，小肚。
【蒸食膳品】羊肉白菜馅包，大馒首，脂油包，（木义）子火烧，紫米膳，白米膳，甜油炸馃，咸油炸馃，八宝甜粥，玉米身粥，大麦仁粥。
【赶紧收藏！“我爱彩云之夜”夜间主题活动一览发布！今晚就去嗨逛夜市！】根据商务部“消费促进月”活动总体部署，云南省部分夜间经济商圈开展的“我爱彩云之夜”主题促消费活动，推出内容多元、体验丰富、接轨国际的夜间活动及优惠，以满足人们多样化、多时段的消费娱乐需求。#云南消费促进月活动# 具体活动如下：
01我爱彩云之夜——穿唐越宋玩转古城
时间：2020年9月起长期开展
地点：茶马古城旅游小镇
简介：我爱彩云之夜——穿唐越宋活动从2020年9月起长期开展，依托茶马古城旅游小镇古建筑特色，茶马古道旅游景区旅游资源，融入古风主题、灯光夜景、夜市摊位、夜间演艺，联合公司自营店、入驻商家开展促销，挖掘夜间消费新模式，大力发展夜间经济，激发消费潜力
主办机构：普洱茶马古城发展有限公司
02曲靖万达广场爨猫夜市街
时间：2020年9月至12月
地点：曲靖万达广场外广场
简介：结合曲靖爨文化组织文旅商业夜市活动，推动当地夜市经济发展
主办机构：曲靖万达广场商业管理有限公司
03星耀天地夜市
时间：19：30-22：00
地点：新亚洲体育城民俗民间广场
简介：昆明作为全国著名的旅游城市，夜经济的发展将推动城市社会、经济、文化发展的重要动力之一。而新亚洲体育城下足功夫“推进夜经济又好又快发展，在这里组织开展后备箱集市、地摊物品售卖、传统手艺人表演、广场舞大赛、儿童室外游乐等，满足不同年龄段群体休闲、购物、娱乐需求。
主办机构： 云南星耀商业管理有限公司
04Park1903汽车文化夜间市集
时间：9月每周五、六17:30-23:00
地点：Park1903云湖广场（言几又旁）
简介：2020年6月，Park1903开创性推出周末夜间市集活动---在自有商业空间云湖区域这一自然景观绝佳的载体之上，将传统的吃喝玩乐购夜市与包含二手名车展览、交易在内的汽车文化结合在一起，打造出Park1903独有的复合业态、混搭的创新商业模式：汽车文化夜间市集。
主办机构：公园1903
05我爱彩云之夜 悦见星光夜市
时间：2020.9.7-2020.10.8
地点：昆明大悦城
简介：积极响应“消费促进月”活动号召，利用昆明大悦城商圈人-货-场优势及“微度假·玩乐场”项目属性，助推夜经济健康发展，联动大悦城场内600余品牌，以餐饮、娱乐、体验、亲子等业态为着力点，结合PR及SP活动，打造夜赏、夜购、夜玩三大板块活动，从而带动消费提升
主办机构：昆明大悦城
06周末超级夜市
时间：9月8日-10月8日
地点：顺城购物中心
简介：在顺城LED主广场推出云南非遗手工艺品及顺城特色商户商品，弘扬云南本土工艺文化；更有现场乐队助兴，创造舒适惬意的购物氛围。活 动 期 间累 计 发放 各 类消费 券 10000余 张， 累 计抵 用金 额4960000元
主办机构：顺城购物中心
07寻味省茶博
时间：9月8日-https://t.cn/A64KoO5x
地点：云南省昆明市五华区钱王街86号云南省茶文化博物馆
简介：
一、茶品促销：病毒无情、人有情，守护健康、我们与你同在。金秋特品茶礼：1、“龙珠凤饼”礼盒，99元/盒，2、“四味八款”礼盒 ，100元/3盒
二、博物馆茶艺表演
三、庭院音乐茶会
亲爱的茶友，我们在博物馆相聚
主办机构：云南省茶文化博物馆
08逛南强，乐在此
时间： 9月8日-10月31日
地点： 五华区南强街
简介：150万消费券覆盖街区所有集市摊点及部分固定门店；更有叠加活动门店七步香、云海肴、刀小蛮、热火朝天、西风酒肆、庖丁、事外、啫啫酒馆、金锺等。
主办机构：伍乐文化传播
09告庄西双景‘我爱彩云之夜' 活动
时间：2020年9月9日-10月8日
地点：西双版纳州景洪市告庄西双景
简介：告庄西双景“我爱彩云之夜”主题夜间促消费活动，以“夜演”、“夜赏”、“夜食”、“夜学”、“夜养”等夜间消费业态，充分让游客体验到告庄西双景浓厚的傣泰风情，联合告庄商家开展满赠、满减、跨店铺优惠，促进夜间消费。
主办机构：云南景兰文化旅游股份有限公司
10我爱彩云之夜-醉美西红市集
时间：9月9日-10月8日
地点：昆明市五华区滇缅大道西城时代外广场
简介：街舞，电音派对，云南地州特色美食节，结合抖音官方开设专属话题。
主办机构：昆明拍就来文化传媒有限公司
11我爱彩云之夜·国庆中秋逛大观
时间：2020年9月10日至10月8日
地点：大观商业城
简介：沃尔玛、京东五星、美食街等众多主力商家共同奉上五大主题活动，带来一整月边逛边吃，边看边玩的快乐氛围。
主办机构：大观商业城
12精酿啤酒户外狂欢
时间：9月20日-10月8日
地点：昆明老街
简介：酒吧街商户在钱王广场携手打造集精酿啤酒市集、现场DJ演出、电音派对、手工展示等活动，带来“新派老街”吃喝玩乐的潮流体验。街头艺人表演、庭院剧场精彩纷呈，特价购票优惠不断。
主办机构：之江置业
13国潮荟美食
时间：9月20日-10月8日
地点：昆明老街
简介：10月1日开业全场美食超低折扣、消费满减、免费“霸王餐”
主办机构：之江置业
14中铁云时代耍街啤酒音乐节
时间：2020年9月25日～2020年10月5日
地点：昆明市五华区科普路中铁云时代广场耍街商业街
简介：结合中铁云时代广场耍街夜经济示范街区二期文创市集升级开街，迎国庆中秋佳节，联合雪花啤酒/醉爽精酿啤酒举办泛亚新区首场大型主题啤酒音乐节！
主办机构： 云南万彩餐饮管理有限公司
01我爱彩云之夜——穿唐越宋玩转古城
时间：2020年9月起长期开展
地点：茶马古城旅游小镇
简介：我爱彩云之夜——穿唐越宋活动从2020年9月起长期开展，依托茶马古城旅游小镇古建筑特色，茶马古道旅游景区旅游资源，融入古风主题、灯光夜景、夜市摊位、夜间演艺，联合公司自营店、入驻商家开展促销，挖掘夜间消费新模式，大力发展夜间经济，激发消费潜力
主办机构：普洱茶马古城发展有限公司
02曲靖万达广场爨猫夜市街
时间：2020年9月至12月
地点：曲靖万达广场外广场
简介：结合曲靖爨文化组织文旅商业夜市活动，推动当地夜市经济发展
主办机构：曲靖万达广场商业管理有限公司
03星耀天地夜市
时间：19：30-22：00
地点：新亚洲体育城民俗民间广场
简介：昆明作为全国著名的旅游城市，夜经济的发展将推动城市社会、经济、文化发展的重要动力之一。而新亚洲体育城下足功夫“推进夜经济又好又快发展，在这里组织开展后备箱集市、地摊物品售卖、传统手艺人表演、广场舞大赛、儿童室外游乐等，满足不同年龄段群体休闲、购物、娱乐需求。
主办机构： 云南星耀商业管理有限公司
04Park1903汽车文化夜间市集
时间：9月每周五、六17:30-23:00
地点：Park1903云湖广场（言几又旁）
简介：2020年6月，Park1903开创性推出周末夜间市集活动---在自有商业空间云湖区域这一自然景观绝佳的载体之上，将传统的吃喝玩乐购夜市与包含二手名车展览、交易在内的汽车文化结合在一起，打造出Park1903独有的复合业态、混搭的创新商业模式：汽车文化夜间市集。
主办机构：公园1903
05我爱彩云之夜 悦见星光夜市
时间：2020.9.7-2020.10.8
地点：昆明大悦城
简介：积极响应“消费促进月”活动号召，利用昆明大悦城商圈人-货-场优势及“微度假·玩乐场”项目属性，助推夜经济健康发展，联动大悦城场内600余品牌，以餐饮、娱乐、体验、亲子等业态为着力点，结合PR及SP活动，打造夜赏、夜购、夜玩三大板块活动，从而带动消费提升
主办机构：昆明大悦城
06周末超级夜市
时间：9月8日-10月8日
地点：顺城购物中心
简介：在顺城LED主广场推出云南非遗手工艺品及顺城特色商户商品，弘扬云南本土工艺文化；更有现场乐队助兴，创造舒适惬意的购物氛围。活 动 期 间累 计 发放 各 类消费 券 10000余 张， 累 计抵 用金 额4960000元
主办机构：顺城购物中心
07寻味省茶博
时间：9月8日-https://t.cn/A64KoO5x
地点：云南省昆明市五华区钱王街86号云南省茶文化博物馆
简介：
一、茶品促销：病毒无情、人有情，守护健康、我们与你同在。金秋特品茶礼：1、“龙珠凤饼”礼盒，99元/盒，2、“四味八款”礼盒 ，100元/3盒
二、博物馆茶艺表演
三、庭院音乐茶会
亲爱的茶友，我们在博物馆相聚
主办机构：云南省茶文化博物馆
08逛南强，乐在此
时间： 9月8日-10月31日
地点： 五华区南强街
简介：150万消费券覆盖街区所有集市摊点及部分固定门店；更有叠加活动门店七步香、云海肴、刀小蛮、热火朝天、西风酒肆、庖丁、事外、啫啫酒馆、金锺等。
主办机构：伍乐文化传播
09告庄西双景‘我爱彩云之夜' 活动
时间：2020年9月9日-10月8日
地点：西双版纳州景洪市告庄西双景
简介：告庄西双景“我爱彩云之夜”主题夜间促消费活动，以“夜演”、“夜赏”、“夜食”、“夜学”、“夜养”等夜间消费业态，充分让游客体验到告庄西双景浓厚的傣泰风情，联合告庄商家开展满赠、满减、跨店铺优惠，促进夜间消费。
主办机构：云南景兰文化旅游股份有限公司
10我爱彩云之夜-醉美西红市集
时间：9月9日-10月8日
地点：昆明市五华区滇缅大道西城时代外广场
简介：街舞，电音派对，云南地州特色美食节，结合抖音官方开设专属话题。
主办机构：昆明拍就来文化传媒有限公司
11我爱彩云之夜·国庆中秋逛大观
时间：2020年9月10日至10月8日
地点：大观商业城
简介：沃尔玛、京东五星、美食街等众多主力商家共同奉上五大主题活动，带来一整月边逛边吃，边看边玩的快乐氛围。
主办机构：大观商业城
12精酿啤酒户外狂欢
时间：9月20日-10月8日
地点：昆明老街
简介：酒吧街商户在钱王广场携手打造集精酿啤酒市集、现场DJ演出、电音派对、手工展示等活动，带来“新派老街”吃喝玩乐的潮流体验。街头艺人表演、庭院剧场精彩纷呈，特价购票优惠不断。
主办机构：之江置业
13国潮荟美食
时间：9月20日-10月8日
地点：昆明老街
简介：10月1日开业全场美食超低折扣、消费满减、免费“霸王餐”
主办机构：之江置业
14中铁云时代耍街啤酒音乐节
时间：2020年9月25日～2020年10月5日
地点：昆明市五华区科普路中铁云时代广场耍街商业街
简介：结合中铁云时代广场耍街夜经济示范街区二期文创市集升级开街，迎国庆中秋佳节，联合雪花啤酒/醉爽精酿啤酒举办泛亚新区首场大型主题啤酒音乐节！
主办机构： 云南万彩餐饮管理有限公司
优米熊面包怎么样，优米熊面包代理有业绩要求吗,代理能月入过万吗,代理是几折拿货
很多人说没有在网上买过面包，这个面包是正规企业生产的吗？来来来，咱们熊本家的面包可不是三无产品，它是在线下经营已有12年经验的老企业！现在进入互联网渠道销售，不但好吃，品质也是一流！
拥有10个注册品牌，其中熊本家品牌自2017年10月上市专供互联网销售，其它品牌专供线下大型商超渠道，工厂已经有10余年发展史，是福建省著名的食品企业，专注10年，只为生产最好的糕点!公司生产许可证，营业执照。
咱们优米熊目前有4款产品：
第一款：大吐司 49元，一箱4盒，一盒280g，有6种口味：白桃、红糖珍珠、葡萄、红豆、牛奶、椰蓉，保质期：28天
第二款：华夫饼 49元，一箱2斤，24个左右，保质期：60天，配有单独蓝莓酱包。
第三款：七谷吐司 55元，一箱2斤，24个左右，保质期：45天，配有单独酱包。
第四款：北海道吐司49元，一箱2斤，24个左右，保质期：30天，配有单独酱包。
马上上新还会有蛋黄酥，海苔蛋糕等等新品，满足不同人不同喜好
以为我们只有一款面包吗？No我们的规划远不止此，项目上市一个月会员几十万注册量只是开始！我们还有源源不断的复购产品，所以你以为我们只是吃个面包这么简单吗？我们还要带你一起赚钱！
优米熊王总说，势必要打造中国糕点第一行业！当公司产值达到100亿的时候，40亿是分给我们的！这杯羹你要不要来分？
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咱们优米熊目前有4款产品：
第一款：大吐司 49元，一箱4盒，一盒280g，有6种口味：白桃、红糖珍珠、葡萄、红豆、牛奶、椰蓉，保质期：28天
第二款：华夫饼 49元，一箱2斤，24个左右，保质期：60天，配有单独蓝莓酱包。
第三款：七谷吐司 55元，一箱2斤，24个左右，保质期：45天，配有单独酱包。
第四款：北海道吐司49元，一箱2斤，24个左右，保质期：30天，配有单独酱包。
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以为我们只有一款面包吗？No我们的规划远不止此，项目上市一个月会员几十万注册量只是开始！我们还有源源不断的复购产品，所以你以为我们只是吃个面包这么简单吗？我们还要带你一起赚钱！
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一箱小面包给你大财富，看懂市场的人从不磨叽，看不懂的人总是错过机会！2020下半年最好的创业项目非它莫属，终生只需投资49元就可以开启你的创业模式！来吧，给自己一次翻身的机会，让我这个精准引流达人帮你一起在熊本家边吃边赚！扫码加微信文案培训引流一条龙服务你！
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