《忙碌的早上引发的思考》
早饭做了一个失败的土豆饼，
失败的主要原因是，我调好了之后，刚准备下锅，发现天然气用完了…
我昨天还在想，那些隔离的时候没有天然气、煤气的可咋整，也不能去充卡，印象里我家天然气用完了，都是狗超拿着卡去充值点充，再回来插卡取用的。
真是想什么来什么啊…
我就给狗超打电话问他咋办，因为我发现卡在家里。
狗超说，他研究一下能不能网上冲。
过了会给我打电话，说：咱家这个是语音功能的，你只需要把手放在红色按钮上，对着按钮说：神奇的燃气表啊，请赐予我燃气吧！
我：[费解][费解][费解]

然而我试了还是不行！
他说他再去研究下…
然后又给我打了电话，说：知道问题出在哪了，它识别英文不识别中文，你要说：燃气表please show me the money！再一直摁红色键！

我就一直摁红色键，然后就充值成功了！！

后来才知道，我们家换成无线充值了，不需要插燃气卡了…

虽然虚惊一场，但是我早早调好的土豆饼糊，因为耽搁的太久，析出了好多水分，汤汤水水的了，把我整不会了。

土豆饼就做失败了。

做饭失败的感觉，一小部分是来自于失败的沮丧和没吃到美食的难过，更大一部分是因为食物被浪费了而感到内疚，我太不喜欢食物被浪费了。看到那些厨师，试很多次才能做出美味，咖啡师拉花失败很多回才能成功，蛋糕师尝试很多次才能做出好的蛋糕胚，做蛋黄寿司的人，只把把蛋黄抠出来当食材，我都忍不住想，那些没成功的菜或者被舍弃的食材部分，都干嘛用了啊，要是被浪费了我可太心疼了。
#和狗超的日常#

她的特辑 | WoMen大有可玩
“以最好的状态把最好喝的咖啡呈现给客人，
大概就是每个咖啡师的自我标准”
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解构西装与异材质拼接更显层次
既有温和的稳重感，也依旧酷感有型
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货号信息：
拼接撞色西装：8F2155902
印花撞色长袖衬衫：8F2113413
斜插袋短裤：8F2123001
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2022.01.31 咖啡探店：

「Goat is dancing cafe」

• 除了日尝的工作咖啡外，如今有好一阵子周末都会在好友的带路下，去探喝上海新开的咖啡店。
喝过的咖啡店不在少数，能让我落笔写作的都要满足以下两点：1.咖啡水准在线 2.店铺有独自特色

• 今天介绍的这家在徐家汇，广元路(广元路菜场斜的对面)。年三十在上海不休息仍在营业的店铺并不多，进门后我拍的第一张相片是图(8)，吧台处拐在椅凳上的那双「穿脱胶的尼龙德训」。嗐，那个对任意好看的鞋子都感兴趣的怪毛病还是很难改掉。

• 店铺由一位年轻的姑娘经营，店名「Goat is Daning cafe」既是咖啡豆起源的传说(埃塞比亚牧羊人最先意外地发现了磕了怪豆的羊会兴奋而来。)
几乎所有现在开设独立咖啡店的小老板们，都经历过6-7年的咖啡师角色经历，她也不例外。

• 点了咖啡后，我并没有第一时间喝着，反倒是对朋友先前告知的(日式小阁楼)格外感兴趣，一路攀上二楼(这爬上爬下的小楼梯很有意思，容易让我有返老还幼的感觉)

老式里弄房的缘故，朝南窗户的采光少许还是弱了点。是小店二楼布置唯一小小的遗憾。

• 下楼后立即夸起老板有追求：“看得出是有限预算后的精心设计与布置。”老板倒也是谦虚：连忙好几个哪里哪里。
“一楼半开放式的橙色空间想要给大家OPEN快乐畅聊的感觉，若要谈些私事，客观请上二楼。”她补充道。

•异乡人并未选择回家过年，坚守在自己小小的梦想里，交谈中能感受到她幸福里的小小忐忑。她说：现在与过去当咖啡师不同ー更难的是经营，一个人打理一家店虽然很累但也会开心。”

• 店铺里的春联(忘记拍了)，是住广元路上的大叔帮她写的，她说：“这位大叔是他见过最有文化的人了。”
一间小小的新店，当然也要靠周边邻里的帮衬与关怀，而她可能就是《深夜食堂》里女版小林熏的存在。
好在现在徐家汇附近的咖啡店还没有几个，选择在此驻扎插旗也算是个相对较好的选择。
作为我，当然也要写下这篇助她一臂之力，愿：但凡有所追求的，都能被更多人知道与探访。祝她：坚持下去，越来越好。

临走前，遇到了新新的一家，没多想立即爬上二楼拍下图(8)，并祝他们：新年快乐

PS：这篇无图(9)强迫症的我有些难受，这张原先应是老板看的设计书被误删了[允悲]