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#百事皆灵#

#每日健康问答# |秋冬进补,您补对了吗?

哪些人要进补?

陈长春认为主要有两类。第一类,“亚健康”人群,平时工作压力大、易疲劳,从事脑力劳动的人。除此,还有频繁感冒且不易康复,胃肠功能变差,他们的表现就是免疫力低下。第二类,有器质性疾病人群。比如有老慢支、肺心病等呼吸系统疾病人群,冠心病、中风等心脑血管疾病人群,慢性胃炎、慢性腹泻等消化系统疾病人群。

如何正确进补?

陈长春表示,秋冬天气比较寒冷,空气也比较干燥,一般可以吃养阴润燥、温阳散寒的食物补身体,从而提高身体素质,预防疾病。第一,可以多吃养阴润燥的食物,如甘蔗、柚子、葡萄、梨、石榴、香蕉等水果,莲藕、菠菜、山药等蔬菜,鸭肉、鸡肉等肉食。第二,可以多吃温阳散寒的食物,如苹果、桂圆等水果,洋葱、韭菜、南瓜、大葱、茴香、生姜等蔬菜,羊肉、牛肉、牡蛎等肉食。#团团分享#

每首曲子总会有一段前奏,每个季节也总有某种当令的食物宣告它的到来,春天的竹笋,夏天的芦笋,秋天的莲藕,到了冬天呢?“立冬”讲究吃三白,头一个就是白萝卜了。萝卜的吃法太多了,萝卜丝凉拌、萝卜皮腌泡、萝卜中段适宜油煎……,总之各有妙处,老话讲“生开熟补”,最佳的作法还是和猪肉一起炖。#美食分享#
白萝卜炖欧洲猪五花肉
主料:西班牙猪五花肉1斤、白萝卜1斤
辅料:葱10g、姜10g、蒜10g、香叶1片、八角2颗、花椒10g、干辣椒2个、豆瓣酱1大勺
步骤:
1、将白萝卜切片,洋葱切丝,葱姜切成碎末备用
2、将欧洲猪五花肉切成麻将大小的块,白萝卜冷水下锅
3、将切好的欧洲猪五花肉块冷水下锅,倒入料酒焯水,撇去浮沫,将葱姜蒜末、香叶、洋葱、八角、干辣椒、郫县豆瓣酱倒入炒香,倒入欧洲猪五花肉一起翻炒
4、欧洲猪五花肉炒出香味后,加水炖至软烂,加入萝卜片,炖至入味即可


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