#美食[超话]# 说到中国美食,最著名的莫过于八大菜系,但其实除了八大菜系之外,每个省甚至每个城市其实都有自己的特色菜品。
比如江西,虽然在网络上江西的声音很小,很低调,没有啥热搜,但是对于饮食这块,江西其实底蕴很丰富,不仅不低调,还是一位实力派的选手。
江西的菜品更贴近人们的真实生活,没有过高的刀工,也没有花样多出的烹饪技法,更注重“下饭”这个菜品的关键指标,在江西每一道出来都很“下饭”,贴近最真实的就餐场景。[哇]
有5种江西美食,明明很美味,江西人天天吃不腻,但是却在网络上被不少网友们吐槽,本地人表示:那是你不懂吃。
到底网友们吐槽的是哪5种江西美食呢?一起来看看吧。[允悲]
一,辣椒饼
辣椒饼是江西抚州鹰潭等地的特色美食小吃,将辣椒粉和糯米粉混合在一起,然后蒸熟晒干,最后放入油锅中进行油炸,做出来的辣椒饼香辣酥脆,无比美味。
辣椒饼成为了当地小朋友最爱吃的特色零食,连去上学都要在口袋里放两块,在课间休息时,辣椒饼成为了学生们的“点心”。
虽然当地人很爱吃,觉得很是美味,但是网友们看到这种辣椒粉做成的小吃后纷纷吐槽是“黑暗料理”,表示再饿也不会去吃这玩意。[黑线]
二,米粉鱼
江西的特色美食很多,在江西兴国县有一个特色美食:米粉鱼,在当地“粉龙床”很出名,就是将菜和米粉混合在一起放入蒸笼里蒸熟,俗称:粉龙床。
米粉鱼就是粉龙床的一种,深受当地人的喜爱,在逢年过节,家里来贵客,当地人都会做一道米粉鱼来招待客人。
蒸笼底部是米粉,上面是腌制入味的鱼片,米粉香辣爽口,鱼肉鲜嫩咸香深受当地人欢迎,但是网友们看到后却吐槽:“全是辣椒,一口吃下去都是辣味,根本吃不出其他的味道。”[允悲]
三,大余烫皮
在江西大余县,当地也有一道“颇具争议”的传统小吃美食:大余烫皮。
广东人看到大余烫皮后,纷纷直呼“抄袭”:这不就是肠粉吗?[汗]
但其实大余烫皮跟肠粉还真不一样,首先在米浆制作上就不一样,肠粉的米浆更薄,而烫皮的米浆更厚,使用的大米和配料也不一样。
再次制作的过程也不一样,肠粉不需要包裹馅料,在蒸制的时候往往会加入鸡蛋,火腿,生菜等食材,但是烫皮却可以包裹馅料,需要将馅料剁碎炒熟调好味道。然后将馅料包裹起来,吃的时候蘸着辣椒汁一起吃。[挖鼻]
四,江西炒粉
江西炒粉在全国也算是名气比较大的特色美食小吃,但是不少外地网友却表示:江西炒粉太油,太辣了,一点都不好吃,满嘴吃下去全是油。
但其实江西正宗的炒粉是需要放猪油制作的,而且在制作的过程中一定会放辣椒进去,江西人爱吃辣,对于炒粉而言也是如此,放了辣椒的炒粉吃起来香辣开胃,让人食欲大增。[馋嘴]
五,盐蛋豆腐
江西也有一道“臭味”美食让不少网友品尝后尽是吐槽,那便是盐蛋豆腐,将豆腐放入罐子里腌制10天以上,这样做出来的盐蛋豆腐不仅特别下饭,而且闻起来臭,但吃起来很是很香的。
跟臭豆腐一样有着闻着臭,但吃着香,但是对于网友们看到那么多辣椒,闻到这么臭的味道,自然心中便是无尽吐槽。[黑线]
以上这5个江西美食,你爱吃吗?

#蔡徐坤[超话]#,#戴比尔斯品牌代言人蔡徐坤#
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周五觅食记3
朋友推荐下选择火锅局,5. 37手机取号6.10培训会结束 ,考虑到杭州晚高峰以及湖滨商圈的实力,果断选择地铁。最后30m一路小跑,终于在叫号稍晚一刻杀到现场,距离约定7点还早2min,进门还看到了吞火表演,真爽

还没来得及缕额前那得意的小刘海,就被鸽子雷在原地。入座的时候我还很自如的和小哥说两位谢谢。没事,只要我不尴尬就不会有人尴尬(也许吧)

叮,单人火锅成就达成!

楠火锅:番茄鸳鸯锅、九宫格特色菜拼盘、猪脑花、牛蛙、千张

老鹰茶:吃的火锅不算多,但是能让我记住饮品的他们是第一家,喝起来很像厦门路边菊花的香味,没错,小时候还干过好多奇奇怪怪的事情,扶桑花的花朵蜜、酸浆草的“水晶萝卜”甜根、也许没主人的红薯。喝完第一口连干两杯,我问经理这是菊花茶?经理小哥告知是重庆本地特色,用来中和麻、辣的锅底

辣锅:中辣、微麻,可能是有一群爱吃辣的朋友,抗性自然高,入口柔没负担,它仅仅给大脑传递了我是shayu辣椒的信息,并且不会篡夺食材本身的味道,有点奇特;
番茄锅:“你不爱我了,我烫这烫那你转筷就放入辣锅了”工具锅,总结完毕hhh;

耙鸡爪、猪蹄:还行,卤的够烂,但老奶奶牙齿可能还得费点劲,原味一半辣锅续上另一半也不错
猪肉片:烫3min、10min还是30min都不影响它的滑嫩,鸡蛋液+优品猪肉yyds
功夫猪肝:课代表要敲黑板了,一不小心煮老导致微微苦
鱼籽火龙果虾滑、鱼豆腐花:滑类ok型选手
猪脑花:在辣锅的翻滚下成功满足了我的小癖好
牛蛙:来都来了,菜单有这能不点?!
羊肉、牛肉、酥肉、海带苗、贡菜、冰粉…….:朕是真吃不下了,下次再翻牌子吧

鏖战87min后终于进入了贤者模式,目光呆滞,大脑空白,这时候瘦瘦高高有点小帅的经理小哥很“贴心”的送上了西瓜果盘,内心挣扎了1又3/4s后切换模式客气的接受了。他还很专业地询问我用餐体验,顺便表达了看到有人能独自吃下这么多的“敬佩”“是是是我知道了,本来我也不是一个人嘛,夸的很好快别夸了”我也就提了1+1个小小的建议,还有进步空间。 https://t.cn/A6IKVtkI


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