#驴友[超话]#
早ﾉ☀
昨天我挂起了灯，许久没有抬头的自己忽然瞥见了墙上自己几年前抄的一首海子的诗《面朝大海，春暖花开》。我把这种巧合理解为一种暗示。于是我也想的按着诗中写的那样——
从今天起，我要做一个幸福的人。
窗外的城市传来了鞭炮声，朋友圈里看到了超市里琳琅满目的物品，那份久违的烟火气回来了。我都不敢提前的兴奋，生怕这份快乐转瞬即逝。
早上热搜上看到了一条关于几个城市发布的最新新冠重症率和死亡率降低的消息，我写了一句：现在需要消除的是人们内心深处已经固化的对新冠病毒的恐惧。
在一个快节奏的时代，我们自己的想法和观念也得随之瞬息万变。
昨天和一位下沉社区一个多月的朋友打电话，朋友说本来快解除了，可是因为又出现了一例阳性，现在还需要继续留守。自己都一个多月没有见过儿子了，儿子连电话都不想接自己的了 ，看来要老无所依了。
后来因为我们聊到了柴静，争执了起来。朋友说“她后面发布的那个关于雾霾的视频有外国资本，目的是为了阻止中国的发展.。”
我回答：“如果这是事实，那我也赞成你的态度，只是我们评价一个人的时候要客观，柴静之前的采访报道我看过，挺好的。”
朋友说：“那是她的工作，记者应该做的。”。
我说：“那下沉社区也是你的工作 ，也没必要宣传。很多时候，就是因为不是所有人都能做好本职工作，才显得那些尽职的人不容易。就拿柴静的那几个关于山西的报道，为什么当时本地的媒体没有发声。因为利益或者恐惧的关系，人选择自保似乎也说的过去，正因如此，那些可以发出的声音才变得难能可贵。”
就拿你下沉社区这件事来说，是因为另一个人在承担着所有的家庭责任。现在的自己深有体会，如果在出野外和照顾孩子之间，我宁愿选择前者。可以说，历史上一部分载入史册的功成名就是以另一部分人的被迫成全换来的。但是，究竟谁该是那个被成全的人呢？
我想了很久觉得：如果自己想做孤勇者，最好孑然一身。
我们想实现的梦想，想成就的事业，从来都是一件只与自己有关的事情，不能理所当然的让别人为你买单。
我们这样大范围的静默是因为另一部分人不能回家而成全的，推心置腹的问一句：“你愿意做同样的事情吗？如果你有更好的方式去生存？”
己所不欲，勿施于人!
所有人都不堪重负了，最终我们只能探索另外一种方式去对抗病毒了。
我问了朋友最近的一个说法，其中一个是——死的人可多了，直接就放殡仪馆了，是不是真的？
朋友回答说：“不是的，谣言。属于正常死亡。”
死亡，其实早已是众所周知的事情，人们只是恐惧非正常死亡，但是，意外本身就是不可预料的。但这个终极问题只能自己去和解。
和朋友之间思想的碰撞交流也是我生活中很大的乐趣，面红耳赤针锋相对的争执之后依然是一如既往，只是在争论和碰撞中我们都拓宽了自己原来的的思维认知界限，看到了另一个世界和另一种存在。
从明天开始，我要为周游世界而准备，病毒也不能阻止我远行的脚步，如果出发的地方惧怕我带着病毒回来，我也可以一直周游。
早ﾉ☀
昨天我挂起了灯，许久没有抬头的自己忽然瞥见了墙上自己几年前抄的一首海子的诗《面朝大海，春暖花开》。我把这种巧合理解为一种暗示。于是我也想的按着诗中写的那样——
从今天起，我要做一个幸福的人。
窗外的城市传来了鞭炮声，朋友圈里看到了超市里琳琅满目的物品，那份久违的烟火气回来了。我都不敢提前的兴奋，生怕这份快乐转瞬即逝。
早上热搜上看到了一条关于几个城市发布的最新新冠重症率和死亡率降低的消息，我写了一句：现在需要消除的是人们内心深处已经固化的对新冠病毒的恐惧。
在一个快节奏的时代，我们自己的想法和观念也得随之瞬息万变。
昨天和一位下沉社区一个多月的朋友打电话，朋友说本来快解除了，可是因为又出现了一例阳性，现在还需要继续留守。自己都一个多月没有见过儿子了，儿子连电话都不想接自己的了 ，看来要老无所依了。
后来因为我们聊到了柴静，争执了起来。朋友说“她后面发布的那个关于雾霾的视频有外国资本，目的是为了阻止中国的发展.。”
我回答：“如果这是事实，那我也赞成你的态度，只是我们评价一个人的时候要客观，柴静之前的采访报道我看过，挺好的。”
朋友说：“那是她的工作，记者应该做的。”。
我说：“那下沉社区也是你的工作 ，也没必要宣传。很多时候，就是因为不是所有人都能做好本职工作，才显得那些尽职的人不容易。就拿柴静的那几个关于山西的报道，为什么当时本地的媒体没有发声。因为利益或者恐惧的关系，人选择自保似乎也说的过去，正因如此，那些可以发出的声音才变得难能可贵。”
就拿你下沉社区这件事来说，是因为另一个人在承担着所有的家庭责任。现在的自己深有体会，如果在出野外和照顾孩子之间，我宁愿选择前者。可以说，历史上一部分载入史册的功成名就是以另一部分人的被迫成全换来的。但是，究竟谁该是那个被成全的人呢？
我想了很久觉得：如果自己想做孤勇者，最好孑然一身。
我们想实现的梦想，想成就的事业，从来都是一件只与自己有关的事情，不能理所当然的让别人为你买单。
我们这样大范围的静默是因为另一部分人不能回家而成全的，推心置腹的问一句：“你愿意做同样的事情吗？如果你有更好的方式去生存？”
己所不欲，勿施于人!
所有人都不堪重负了，最终我们只能探索另外一种方式去对抗病毒了。
我问了朋友最近的一个说法，其中一个是——死的人可多了，直接就放殡仪馆了，是不是真的？
朋友回答说：“不是的，谣言。属于正常死亡。”
死亡，其实早已是众所周知的事情，人们只是恐惧非正常死亡，但是，意外本身就是不可预料的。但这个终极问题只能自己去和解。
和朋友之间思想的碰撞交流也是我生活中很大的乐趣，面红耳赤针锋相对的争执之后依然是一如既往，只是在争论和碰撞中我们都拓宽了自己原来的的思维认知界限，看到了另一个世界和另一种存在。
从明天开始，我要为周游世界而准备，病毒也不能阻止我远行的脚步，如果出发的地方惧怕我带着病毒回来，我也可以一直周游。
生活里
总会有一些小幸福
不经意地打动着人心
微小却无比温暖
比如
清晨醒来外面下着雨，
又正好遇上没课，
可以继续安心地躲在被窝里～
比如
正当我凝望着窗外思绪游离，
有点想你的时候，
手机震动了，恰巧是你～
比如，
肚子有点饿又想赖床的时候，
妈妈敲门进来，
端来了一杯热咖啡，和夹着鸡蛋的烤面包～
……
早安[下雨]
美好的一天开始了……[鲜花][耶]
总会有一些小幸福
不经意地打动着人心
微小却无比温暖
比如
清晨醒来外面下着雨，
又正好遇上没课，
可以继续安心地躲在被窝里～
比如
正当我凝望着窗外思绪游离，
有点想你的时候，
手机震动了，恰巧是你～
比如，
肚子有点饿又想赖床的时候，
妈妈敲门进来，
端来了一杯热咖啡，和夹着鸡蛋的烤面包～
……
早安[下雨]
美好的一天开始了……[鲜花][耶]
【常吃豆腐最养人！冬日豆腐的绝配搭档，赶快收藏起来做给家人吃吧～】#豆腐##食补养生##养生[超话]##中医养生[超话]##冬季养生[超话]#
俗话说“鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安”
豆腐是中国最大众化的传统食品，也是冬日最不可错过的一味食材。
相传汉代淮南王刘安爱好黄老之术，陪伴他修炼的僧道，由于常年吃素，不能吃肉，为改善生活，就悉心研制出了鲜美的豆腐，并在民间推广。
因此，豆腐也素来有“植物肉”的美誉。
而现代营养学也认为，豆腐富含人体必需的优质蛋白质，甚至可以和鱼肉相媲美。
冬日豆腐最养人
豆腐不仅是人们日常生活的至美食品，而且还有一定食疗保健作用。
明代医学家李时珍在《本草纲目》对其作了全面总结：“豆腐能宽中益气，和脾胃，消胀满，下大肠浊气，清热散血。”
清代王士雄在《随息居饮食谱》中记载豆腐具有“清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、除浊”等功效。
而现代医学研究发现，豆类及其制品的碳水化合物含量极少，血糖生成指数均较低，为20~30%左右，能改善血糖生成反应，是糖尿病患者的良好食品。
同时，豆腐的脂肪含量比大多数动物肉低，其中80%为不饱和脂肪酸，有助预防动脉粥样硬化、高脂血症等心血管疾病。
作为豆腐的原材料，大豆的膳食纤维含量较高，而食用含纤维的豆类食品可明显降低血清胆固，降血脂，改善大肠功能、通便，增加饱腹感。
此外，豆腐中的大豆异黄酮，有抗氧化、防衰老功效；卵磷脂可增强记忆力、预防老年痴呆；大豆低聚糖，则有益肠胃健康。
豆腐要选“真豆腐”
传统制法的豆腐，是以大豆为主要成分，多用卤水点成，含铁、钙和镁等微量元素，对人体的骨骼与牙齿的坚固都有帮助，具体可以分为南豆腐、北豆腐和内酯豆腐。
不过，目前市面上有很多商品名为“豆腐”，但实际上却不含大豆成分，大家一定要注意区分——
01#鱼豆腐#
主要成分为鱼糜、淀粉，配料为糖、油和盐。
02#鸡蛋豆腐#
以鸡蛋为原料，加入盐、水等制作而成。
03#杏仁豆腐#
以杏仁、奶油、糖等为原料制成。
注意
上述“假豆腐”蛋白质含量低，且含有较多的盐、糖等调味料，不建议多吃。
豆腐怎么吃？
01炖着吃
豆腐炖着吃可以避免摄入过多油脂，还可以搭配一些“黄金搭档”，使营养更盛——
下面为大家推荐三个豆腐的“好搭档”
搭配一：豆腐+ 鱼、肉、蛋类
鱼类、蛋类、肉类等为富含蛋氨酸的食材，可弥补豆腐营养成分的不足，明显发挥蛋白质互补作用。
搭配二：豆腐+海带
豆腐含有皂角苷，会促进碘排泄，容易引起碘缺乏，炖煮时加入含碘丰富的食物一起烹调便两全其美。
搭配三：豆腐+白菜
白菜富含水分、膳食纤维、维生素C，能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择。
#香菜豆腐炖双鱼#
主料：鲫鱼1条，草鱼头1个，豆腐1块。
调料：料酒、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、食用油、豉油各适量。
做法：1.将鲫鱼和小花鲢头洗净，鲫鱼背打花刀后，加料酒、葱、姜，花椒粉，胡椒粉腌渍入味；2.锅内放食用油，将鲫鱼和草鱼头同时入锅，两面煎至金黄，加水大火烧开后，改小火慢炖；3.待鱼汤泛白后，加入豆腐块和豉油，继续慢炖10分钟；4.出锅前加入香菜即可。
功效：开胃滋补，增进食欲，强壮身体。
02包饺子
用豆腐包饺子，你吃过吗？
#荠菜豆腐饺#
材料：荠菜、豆腐、饺子皮、姜、盐、鸡精、花生油、香油各适量。
功效：凉血止血，清热利尿，滋阴润燥。
适应症：各类出血症，经期延长，月经淋漓，口燥咽干，皮肤干燥，大便干结。
03凉拌吃
小葱拌豆腐是餐桌上的常见菜，不过，您知道豆腐怎么拌更好吃吗？
#凉拌豆腐#
材料：豆腐、小葱。
调料：蒸鱼豉油、食用油。
做法：1.老豆腐掰成块；2.淋上蒸鱼豉油，撒上小葱花；3.淋上少量的热油，激发出香味即可食用。
哪些人不适合吃豆腐？
豆腐虽好，但身体出现以下问题时，要严格控制豆腐摄入。
01#肾脏问题#
对于慢性肾炎、肾衰、尿毒症或因肾脏功能下降出现的肌酐、尿素氮、尿蛋白过高情况，需要严格控制。
02 #尿酸高# 或#痛风[超话]#
如果尿酸水平的确非常高，痛风情况十分严重，确实需要控制豆腐等较高嘌呤食物的摄入了。
03#高血钾# 、#高钙血#
无论因病理原因还是药物作用导致的高血钾和高钙血症，都需严格控制。
04#乳腺小叶增生# 、#子宫肌瘤[超话]#
患有乳腺小叶增生和子宫肌瘤病史的女性，也要限制食用豆制品。
综合自养生中国等公众号
部分图片来源于网络
https://t.cn/A6KvG3dR
俗话说“鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安”
豆腐是中国最大众化的传统食品，也是冬日最不可错过的一味食材。
相传汉代淮南王刘安爱好黄老之术，陪伴他修炼的僧道，由于常年吃素，不能吃肉，为改善生活，就悉心研制出了鲜美的豆腐，并在民间推广。
因此，豆腐也素来有“植物肉”的美誉。
而现代营养学也认为，豆腐富含人体必需的优质蛋白质，甚至可以和鱼肉相媲美。
冬日豆腐最养人
豆腐不仅是人们日常生活的至美食品，而且还有一定食疗保健作用。
明代医学家李时珍在《本草纲目》对其作了全面总结：“豆腐能宽中益气，和脾胃，消胀满，下大肠浊气，清热散血。”
清代王士雄在《随息居饮食谱》中记载豆腐具有“清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、除浊”等功效。
而现代医学研究发现，豆类及其制品的碳水化合物含量极少，血糖生成指数均较低，为20~30%左右，能改善血糖生成反应，是糖尿病患者的良好食品。
同时，豆腐的脂肪含量比大多数动物肉低，其中80%为不饱和脂肪酸，有助预防动脉粥样硬化、高脂血症等心血管疾病。
作为豆腐的原材料，大豆的膳食纤维含量较高，而食用含纤维的豆类食品可明显降低血清胆固，降血脂，改善大肠功能、通便，增加饱腹感。
此外，豆腐中的大豆异黄酮，有抗氧化、防衰老功效；卵磷脂可增强记忆力、预防老年痴呆；大豆低聚糖，则有益肠胃健康。
豆腐要选“真豆腐”
传统制法的豆腐，是以大豆为主要成分，多用卤水点成，含铁、钙和镁等微量元素，对人体的骨骼与牙齿的坚固都有帮助，具体可以分为南豆腐、北豆腐和内酯豆腐。
不过，目前市面上有很多商品名为“豆腐”，但实际上却不含大豆成分，大家一定要注意区分——
01#鱼豆腐#
主要成分为鱼糜、淀粉，配料为糖、油和盐。
02#鸡蛋豆腐#
以鸡蛋为原料，加入盐、水等制作而成。
03#杏仁豆腐#
以杏仁、奶油、糖等为原料制成。
注意
上述“假豆腐”蛋白质含量低，且含有较多的盐、糖等调味料，不建议多吃。
豆腐怎么吃？
01炖着吃
豆腐炖着吃可以避免摄入过多油脂，还可以搭配一些“黄金搭档”，使营养更盛——
下面为大家推荐三个豆腐的“好搭档”
搭配一：豆腐+ 鱼、肉、蛋类
鱼类、蛋类、肉类等为富含蛋氨酸的食材，可弥补豆腐营养成分的不足，明显发挥蛋白质互补作用。
搭配二：豆腐+海带
豆腐含有皂角苷，会促进碘排泄，容易引起碘缺乏，炖煮时加入含碘丰富的食物一起烹调便两全其美。
搭配三：豆腐+白菜
白菜富含水分、膳食纤维、维生素C，能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择。
#香菜豆腐炖双鱼#
主料：鲫鱼1条，草鱼头1个，豆腐1块。
调料：料酒、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、食用油、豉油各适量。
做法：1.将鲫鱼和小花鲢头洗净，鲫鱼背打花刀后，加料酒、葱、姜，花椒粉，胡椒粉腌渍入味；2.锅内放食用油，将鲫鱼和草鱼头同时入锅，两面煎至金黄，加水大火烧开后，改小火慢炖；3.待鱼汤泛白后，加入豆腐块和豉油，继续慢炖10分钟；4.出锅前加入香菜即可。
功效：开胃滋补，增进食欲，强壮身体。
02包饺子
用豆腐包饺子，你吃过吗？
#荠菜豆腐饺#
材料：荠菜、豆腐、饺子皮、姜、盐、鸡精、花生油、香油各适量。
功效：凉血止血，清热利尿，滋阴润燥。
适应症：各类出血症，经期延长，月经淋漓，口燥咽干，皮肤干燥，大便干结。
03凉拌吃
小葱拌豆腐是餐桌上的常见菜，不过，您知道豆腐怎么拌更好吃吗？
#凉拌豆腐#
材料：豆腐、小葱。
调料：蒸鱼豉油、食用油。
做法：1.老豆腐掰成块；2.淋上蒸鱼豉油，撒上小葱花；3.淋上少量的热油，激发出香味即可食用。
哪些人不适合吃豆腐？
豆腐虽好，但身体出现以下问题时，要严格控制豆腐摄入。
01#肾脏问题#
对于慢性肾炎、肾衰、尿毒症或因肾脏功能下降出现的肌酐、尿素氮、尿蛋白过高情况，需要严格控制。
02 #尿酸高# 或#痛风[超话]#
如果尿酸水平的确非常高，痛风情况十分严重，确实需要控制豆腐等较高嘌呤食物的摄入了。
03#高血钾# 、#高钙血#
无论因病理原因还是药物作用导致的高血钾和高钙血症，都需严格控制。
04#乳腺小叶增生# 、#子宫肌瘤[超话]#
患有乳腺小叶增生和子宫肌瘤病史的女性，也要限制食用豆制品。
综合自养生中国等公众号
部分图片来源于网络
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