絮儿家的板鸡
在纷纷扰扰的世界中，唯有美食与爱不可辜负。美食是生活这个大舞台上闪烁的灯光，从未被遗忘。张小娴说：爱情是从餐桌开始的，友情有时也会从餐桌开始，即所谓的饮食男女，我和絮儿相识就源于“板鸡”这道传统美味。
偶然到她打工作的饭店吃饭，她甜甜地一笑说道：大叔尝尝本店的特色菜“板鸡”，很香。好吧！我回道。待板鸡端上桌入口一嚼，鲜香脆爽，浓浓的卤香味在口齿间萦绕，真香。女孩叫絮儿，是个二十多岁的女孩子，开朗大方而不矜持，但亲和力很强。
因为爱吃板鸡，更想去看看笑容满面的絮儿，常借故到店里坐坐聊聊，渐渐地我们成为朋友。她自小就和父母一起来城里做生意，在她十岁左右父亲去世了，母亲再嫁，她又多了一个弟弟。迫于生活的压力，在十九岁时母亲就把她嫁出去了，懵懂的絮儿成为一个老男人的老婆，夫妻之间的感情不好，在她生过孩子后就出来打工了。
还听说她家以前也做板鸡。一天店里客人少，她来我这边坐一会，聊天中得知，她在家试着做板鸡，想偷学店里这门手艺，来恢复她家的生意，在店里打工是想学学经验，为以后开店做准备。
她还断断续续地给我说出她做板鸡的方法：先把洗净的老鸡放在锅中焯水，再放入汤锅中煮，汤烧开撇净浮沫，随即加入八角、桂皮、花椒、茴香等香料。先用大火煮，再焖煮一会，将鸡从卤锅中捞出时，迅速浸入冰水中，待鸡完全冷却后拎出来，挂在阴凉通风处晾干。还说晾干这个环节很重要也最难掌握，温度和湿度要控制在适合板鸡发酵和酶转化需要的范围，否则鸡肉就不香。
待鸡完成转化好，变得干硬便可以分切了，先将整鸡分成两半，再切大薄片，码放在盆中浇上卤汤浸泡，用老卤汤浸泡几个小时，板鸡口感才鲜香，吃到嘴里不腥不柴也没油腻感，连鸡骨头都有滋味。
突如其来的疫情让日子凝固了，我们的友谊似乎也暂停了，相互间都没有了音信。疫情结束后，絮儿给我发信息说，要离开家乡去舟山。我问她为什么？是不是家里有事了？你不想做板鸡了吗？她说：疫情期间她和她妈妈吵架了，她妈说她心大，不安分，扣着她这几年打工的钱不给，不让她做生意，她没有本钱了。想去外地闯闯，等挣到钱再回来开店。
店里少了絮儿甜脆的笑声，板鸡似乎也缺点味道，也许就是人情味吧。从絮儿的身上，看到生活中有很多无奈，但日子依然要继续，就像一次单程的旅行，只能向前，不能回头。絮儿就像柳絮一样漂浮于世，可能心有所向，也可能所到之处并不理想，终归不可控，也只有随风而起，任他吹向何方。
在纷纷扰扰的世界中，唯有美食与爱不可辜负。美食是生活这个大舞台上闪烁的灯光，从未被遗忘。张小娴说：爱情是从餐桌开始的，友情有时也会从餐桌开始，即所谓的饮食男女，我和絮儿相识就源于“板鸡”这道传统美味。
偶然到她打工作的饭店吃饭，她甜甜地一笑说道：大叔尝尝本店的特色菜“板鸡”，很香。好吧！我回道。待板鸡端上桌入口一嚼，鲜香脆爽，浓浓的卤香味在口齿间萦绕，真香。女孩叫絮儿，是个二十多岁的女孩子，开朗大方而不矜持，但亲和力很强。
因为爱吃板鸡，更想去看看笑容满面的絮儿，常借故到店里坐坐聊聊，渐渐地我们成为朋友。她自小就和父母一起来城里做生意，在她十岁左右父亲去世了，母亲再嫁，她又多了一个弟弟。迫于生活的压力，在十九岁时母亲就把她嫁出去了，懵懂的絮儿成为一个老男人的老婆，夫妻之间的感情不好，在她生过孩子后就出来打工了。
还听说她家以前也做板鸡。一天店里客人少，她来我这边坐一会，聊天中得知，她在家试着做板鸡，想偷学店里这门手艺，来恢复她家的生意，在店里打工是想学学经验，为以后开店做准备。
她还断断续续地给我说出她做板鸡的方法：先把洗净的老鸡放在锅中焯水，再放入汤锅中煮，汤烧开撇净浮沫，随即加入八角、桂皮、花椒、茴香等香料。先用大火煮，再焖煮一会，将鸡从卤锅中捞出时，迅速浸入冰水中，待鸡完全冷却后拎出来，挂在阴凉通风处晾干。还说晾干这个环节很重要也最难掌握，温度和湿度要控制在适合板鸡发酵和酶转化需要的范围，否则鸡肉就不香。
待鸡完成转化好，变得干硬便可以分切了，先将整鸡分成两半，再切大薄片，码放在盆中浇上卤汤浸泡，用老卤汤浸泡几个小时，板鸡口感才鲜香，吃到嘴里不腥不柴也没油腻感，连鸡骨头都有滋味。
突如其来的疫情让日子凝固了，我们的友谊似乎也暂停了，相互间都没有了音信。疫情结束后，絮儿给我发信息说，要离开家乡去舟山。我问她为什么？是不是家里有事了？你不想做板鸡了吗？她说：疫情期间她和她妈妈吵架了，她妈说她心大，不安分，扣着她这几年打工的钱不给，不让她做生意，她没有本钱了。想去外地闯闯，等挣到钱再回来开店。
店里少了絮儿甜脆的笑声，板鸡似乎也缺点味道，也许就是人情味吧。从絮儿的身上，看到生活中有很多无奈，但日子依然要继续，就像一次单程的旅行，只能向前，不能回头。絮儿就像柳絮一样漂浮于世，可能心有所向，也可能所到之处并不理想，终归不可控，也只有随风而起，任他吹向何方。
絮儿家的板鸡
在纷纷扰扰的世界中，唯有美食与爱不可辜负。美食是生活这个大舞台上闪烁的灯光，从未被遗忘。张小娴说：爱情是从餐桌开始的，友情有时也会从餐桌开始，即所谓的饮食男女，我和絮儿相识就源于“板鸡”这道传统美味。
偶然到她打工作的饭店吃饭，她甜甜地一笑说道：大叔尝尝本店的特色菜“板鸡”，很香。好吧！我回道。待板鸡端上桌入口一嚼，鲜香脆爽，浓浓的卤香味在口齿间萦绕，真香。女孩叫絮儿，是个二十多岁的女孩子，开朗大方而不矜持，但亲和力很强。
因为爱吃板鸡，更想去看看笑容满面的絮儿，常借故到店里坐坐聊聊，渐渐地我们成为朋友。她自小就和父母一起来城里做生意，在她十岁左右父亲去世了，母亲再嫁，她又多了一个弟弟。迫于生活的压力，在十九岁时母亲就把她嫁出去了，懵懂的絮儿成为一个老男人的老婆，夫妻之间的感情不好，在她生过孩子后就出来打工了。
还听说她家以前也做板鸡。一天店里客人少，她来我这边坐一会，聊天中得知，她在家试着做板鸡，想偷学店里这门手艺，来恢复她家的生意，在店里打工是想学学经验，为以后开店做准备。
她还断断续续地给我说出她做板鸡的方法：先把洗净的老鸡放在锅中焯水，再放入汤锅中煮，汤烧开撇净浮沫，随即加入八角、桂皮、花椒、茴香等香料。先用大火煮，再焖煮一会，将鸡从卤锅中捞出时，迅速浸入冰水中，待鸡完全冷却后拎出来，挂在阴凉通风处晾干。还说晾干这个环节很重要也最难掌握，温度和湿度要控制在适合板鸡发酵和酶转化需要的范围，否则鸡肉就不香。
待鸡完成转化好，变得干硬便可以分切了，先将整鸡分成两半，再切大薄片，码放在盆中浇上卤汤浸泡，用老卤汤浸泡几个小时，板鸡口感才鲜香，吃到嘴里不腥不柴也没油腻感，连鸡骨头都有滋味。
突如其来的疫情让日子凝固了，我们的友谊似乎也暂停了，相互间都没有了音信。疫情结束后，絮儿给我发信息说，要离开家乡去舟山。我问她为什么？是不是家里有事了？你不想做板鸡了吗？她说：疫情期间她和她妈妈吵架了，她妈说她心大，不安分，扣着她这几年打工的钱不给，不让她做生意，她没有本钱了。想去外地闯闯，等挣到钱再回来开店。
店里少了絮儿甜脆的笑声，板鸡似乎也缺点味道，也许就是人情味吧。从絮儿的身上，看到生活中有很多无奈，但日子依然要继续，就像一次单程的旅行，只能向前，不能回头。絮儿就像柳絮一样漂浮于世，可能心有所向，也可能所到之处并不理想，终归不可控，也只有随风。 https://t.cn/A6KhNf8Y
在纷纷扰扰的世界中，唯有美食与爱不可辜负。美食是生活这个大舞台上闪烁的灯光，从未被遗忘。张小娴说：爱情是从餐桌开始的，友情有时也会从餐桌开始，即所谓的饮食男女，我和絮儿相识就源于“板鸡”这道传统美味。
偶然到她打工作的饭店吃饭，她甜甜地一笑说道：大叔尝尝本店的特色菜“板鸡”，很香。好吧！我回道。待板鸡端上桌入口一嚼，鲜香脆爽，浓浓的卤香味在口齿间萦绕，真香。女孩叫絮儿，是个二十多岁的女孩子，开朗大方而不矜持，但亲和力很强。
因为爱吃板鸡，更想去看看笑容满面的絮儿，常借故到店里坐坐聊聊，渐渐地我们成为朋友。她自小就和父母一起来城里做生意，在她十岁左右父亲去世了，母亲再嫁，她又多了一个弟弟。迫于生活的压力，在十九岁时母亲就把她嫁出去了，懵懂的絮儿成为一个老男人的老婆，夫妻之间的感情不好，在她生过孩子后就出来打工了。
还听说她家以前也做板鸡。一天店里客人少，她来我这边坐一会，聊天中得知，她在家试着做板鸡，想偷学店里这门手艺，来恢复她家的生意，在店里打工是想学学经验，为以后开店做准备。
她还断断续续地给我说出她做板鸡的方法：先把洗净的老鸡放在锅中焯水，再放入汤锅中煮，汤烧开撇净浮沫，随即加入八角、桂皮、花椒、茴香等香料。先用大火煮，再焖煮一会，将鸡从卤锅中捞出时，迅速浸入冰水中，待鸡完全冷却后拎出来，挂在阴凉通风处晾干。还说晾干这个环节很重要也最难掌握，温度和湿度要控制在适合板鸡发酵和酶转化需要的范围，否则鸡肉就不香。
待鸡完成转化好，变得干硬便可以分切了，先将整鸡分成两半，再切大薄片，码放在盆中浇上卤汤浸泡，用老卤汤浸泡几个小时，板鸡口感才鲜香，吃到嘴里不腥不柴也没油腻感，连鸡骨头都有滋味。
突如其来的疫情让日子凝固了，我们的友谊似乎也暂停了，相互间都没有了音信。疫情结束后，絮儿给我发信息说，要离开家乡去舟山。我问她为什么？是不是家里有事了？你不想做板鸡了吗？她说：疫情期间她和她妈妈吵架了，她妈说她心大，不安分，扣着她这几年打工的钱不给，不让她做生意，她没有本钱了。想去外地闯闯，等挣到钱再回来开店。
店里少了絮儿甜脆的笑声，板鸡似乎也缺点味道，也许就是人情味吧。从絮儿的身上，看到生活中有很多无奈，但日子依然要继续，就像一次单程的旅行，只能向前，不能回头。絮儿就像柳絮一样漂浮于世，可能心有所向，也可能所到之处并不理想，终归不可控，也只有随风。 https://t.cn/A6KhNf8Y
弗洛伊德
西格蒙德·弗洛伊德（Sigmund Freud）是犹太血统的奥地利心理学家、精神病医师，精神分析学派创始人。1881年，从维也纳大学拿到医学学位的他，在自己家中邂逅了妹妹的朋友玛莎。玛莎比弗洛伊德小五岁，出身于一个地位很高的犹太家庭，她娇小聪慧，弗洛伊德对她一见钟情。他鼓起勇气开始追求她，每天送她一朵红玫瑰，再用拉丁文、西班牙文、英文或德文在附送的卡片上写一句附言。他的真诚打动了玛莎，相识两个月后，两人决定订婚。订婚后的两三年时间，他们都分隔两地。弗洛伊德几乎每天写信给玛莎，倾诉自己的思念之情，有时甚至一天三封。他们用玛莎喜欢的哥特式文体通信，篇幅没有少于四页的时候，有时更是会长达十几、二十多页。他也和玛莎分享自己各种转瞬即逝的想法。一天，他在信中对她说到了有关梦的事情：“我有很多不能解释的梦，我从来不会梦到那些白天心里所想的事情，在我梦中的都是那些在白天一闪而过的事物。”这便是后来弗洛伊德“梦的解析”学说的重要组成部分。
1886年，弗洛伊德在维也纳开业行医，这年九月，他和玛莎终于完婚。婚后的生活恬淡而幸福。玛莎对丈夫事业的具体情况并不是很了解，但她始终支持着他完成自己的梦想。在他们恋爱时期共同撰写的“秘密笔记”里，弗洛伊德曾写到这样的愿望：“我会和玛莎一步一个脚印地完成我们的一个个心愿，虽然远大的理想遥遥无期，但我们会同心协力地度过这一生。”显然，他们做到了。
弗洛伊德几乎从不向外人提及自己的家庭生活，这是他严谨个性的一部分。在《我的自传》中，他也没有专门的章节留给妻子玛莎。但与弗洛伊德有过几十年交往的英国著名心理学家欧内斯特·琼斯曾回忆道：“弗洛伊德是一个忠诚的丈夫，很少有人能够一生守护自己的妻子而完全不去想别的女人，弗洛伊德就是这样一个人……在弗洛伊德的爱情生活中，玛莎的确是他唯一的对象，被他视若珍宝。在他的心目中没有任何人的地位能够超越玛莎。虽然他在婚姻生活中的热情比大多数男人都结束得早，但他却用一生的奉献和全心全意的理解弥补了这些遗憾。”
玛莎与弗洛伊德是彼此生命中的唯一，他们相伴五十七年，养育了六个孩子。1939年，弗洛伊德于伦敦病逝。
西格蒙德·弗洛伊德（Sigmund Freud）是犹太血统的奥地利心理学家、精神病医师，精神分析学派创始人。1881年，从维也纳大学拿到医学学位的他，在自己家中邂逅了妹妹的朋友玛莎。玛莎比弗洛伊德小五岁，出身于一个地位很高的犹太家庭，她娇小聪慧，弗洛伊德对她一见钟情。他鼓起勇气开始追求她，每天送她一朵红玫瑰，再用拉丁文、西班牙文、英文或德文在附送的卡片上写一句附言。他的真诚打动了玛莎，相识两个月后，两人决定订婚。订婚后的两三年时间，他们都分隔两地。弗洛伊德几乎每天写信给玛莎，倾诉自己的思念之情，有时甚至一天三封。他们用玛莎喜欢的哥特式文体通信，篇幅没有少于四页的时候，有时更是会长达十几、二十多页。他也和玛莎分享自己各种转瞬即逝的想法。一天，他在信中对她说到了有关梦的事情：“我有很多不能解释的梦，我从来不会梦到那些白天心里所想的事情，在我梦中的都是那些在白天一闪而过的事物。”这便是后来弗洛伊德“梦的解析”学说的重要组成部分。
1886年，弗洛伊德在维也纳开业行医，这年九月，他和玛莎终于完婚。婚后的生活恬淡而幸福。玛莎对丈夫事业的具体情况并不是很了解，但她始终支持着他完成自己的梦想。在他们恋爱时期共同撰写的“秘密笔记”里，弗洛伊德曾写到这样的愿望：“我会和玛莎一步一个脚印地完成我们的一个个心愿，虽然远大的理想遥遥无期，但我们会同心协力地度过这一生。”显然，他们做到了。
弗洛伊德几乎从不向外人提及自己的家庭生活，这是他严谨个性的一部分。在《我的自传》中，他也没有专门的章节留给妻子玛莎。但与弗洛伊德有过几十年交往的英国著名心理学家欧内斯特·琼斯曾回忆道：“弗洛伊德是一个忠诚的丈夫，很少有人能够一生守护自己的妻子而完全不去想别的女人，弗洛伊德就是这样一个人……在弗洛伊德的爱情生活中，玛莎的确是他唯一的对象，被他视若珍宝。在他的心目中没有任何人的地位能够超越玛莎。虽然他在婚姻生活中的热情比大多数男人都结束得早，但他却用一生的奉献和全心全意的理解弥补了这些遗憾。”
玛莎与弗洛伊德是彼此生命中的唯一，他们相伴五十七年，养育了六个孩子。1939年，弗洛伊德于伦敦病逝。
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