“今后就是余生了”,结束了1000天以上每天一千次直拳的樽江突击先生
“最直接的感受是松了一口气。因为是到重开连载之前‘每天都持续’的企划,所以如果感染了新冠病毒或遭遇事故的话,可能会突然结束。在这种情况下能一直持续到最后,我就放心了。”
回顾最初开始挑战的时候,樽江先生感叹说:“没想到会持续这么久。”不知道什么时候才会结束的日子“像马拉松一样”。
“(作品中主人公们挑战的)猎人考试中,有一场考试是不知道终点有多远而跑了几十公里马拉松。因为体会到了这样的心情,所以与其说是因为知道要重开连载了而高兴,倒不如说是因为看到终点而安心了。可以回应那些抱有期待的人了。”
2000日元左右买的道服到处都破烂不堪。虽然肩膀和袖子都已经只是勉强连接在一起了,但他说:“我觉得变得破烂不堪才能实现愿望。”
“因为不知道什么时候会重开连载,所以一想到换新道服的时机就没换成了。如果只在最后一天穿新衣服的话会不会感觉有点不好呢?当然也有留恋,就像米桑加一样。”(译注:米桑加是葡萄牙的一种手工制作的绳子,把数根五颜六色的刺绣线编织在一起,形成花纹,一般会佩戴在身上。据说在编织米桑加的时候,人们会在其中注入愿望)
宣布连载再开后的最后12天,他每天都会直播1万次正拳。早上8点到9点左右开始,晚上7点左右结束。虽然中间也有休息,但还是连日持续了近10个小时的直播。
关于最后冲刺的经过,他表示“宣布连载再开的那天正好是开始直播的第1000天,如果在那时停止的话,我觉得很好。”
“企划的第一天做了一万次,因为时间的关系从第二天开始换成了一千次。因为每次都是全力做的,所以我倒也没有感觉自己偷工减料,但是既然都坚持到现在了,所以最后想在动不了之前竭尽全力。”
樽江先生的话让我在头脑中浮现出的,是在嵌合蚁篇(29卷)中主人公小杰=富力士在绝望中赌上了人生的觉悟的场面:“够了,就这样…结束吧。“(图1~图2)但是,当笔者说出这个想法后,樽江先生说:“不,我倒觉得……当然我也很喜欢那个场景,但对我来说,这和西索在贪婪之岛篇(第17卷)中所说的“要赢得漂亮才行!对吗?小杰。”(图3)更接近。虽然我已经达到了目的,但我还是想完美地完成。现在,把当时的心情加上道理来考虑的话,就是这样的吧。”
作为集大成的10月23日的直播,最高峰时刻共有约1.3万人见证。“眼泪流出来了”、“尊敬你的努力”、“感谢”……目不暇给的评论不断地发来。
“大家来看我的直播,真是太感谢了。虽然我没有提供任何有益的东西,仿佛在餐厅不上菜,只提供水一样。尽管如此,你们说很好吃,我很高兴,但我真的什么都没做。我觉得能参与《猎人》重开连载的这个大型节日是很幸福的。”
樽江先生反复说自己“不是有长性的人”。
“至今为止的人生中没有一件能坚持下去的事情。我恐怕是比大多数人都没有长性,如果没有打正拳的话,这辈子就什么都没有做过。”
那么,为什么要坚持打正拳呢?
“最初考虑这个企划的时候,昨天(直播正拳的最后一天)那样的情景在脑海里很鲜明。数字方面当时是无法想象的,但是可以想象出网络上出现了《猎人》的话题,气氛很热烈。那就是对《猎人》这部作品的信赖感。所以,如果继续这个企划的话,会不会成为那场狂欢的一部分呢?”
“自己竟然能够参与到这样的场面里来,人生中恐怕不会有第二次第三次了吧。我觉得确实是自己人生的顶峰。那么就把这个企划当做‘人生的最终boss’吧。”
樽江先生说,正因为不擅长坚持,所以才不想找到“坚持打正拳”以外的目标。因为正拳减肥,空手道水平提高,被新闻报道,和名人认识……“当然这些我都很高兴,但是如果其中任何一件事让我满足了的话,我可能就放弃了。所以我尽量不让心情变好或变坏。”
现在打倒了最终boss,“今后就是余生了。我想,因为我的人生完成了一件事,所以以后就算输了也没关系。从现在开始就都是奖励期了。”
对于“持续1000天以上的正拳”这样的实绩,他也采取了一种坦然的态度。“如果是运动员的话,可能会有锻炼后的目标,但正拳的成果也不会带来什么。因为知道是徒劳的东西,所以也不想找到自己成长的意义。从这个意义上来说,即使遇到新的考验,这次也没得到什么能用上的强大装备。”
那么,为什么觉得“能坚持打正拳真是太好了”呢?
“应该说,是企划时想象中的情景真的发生了。把想象化作了现实吧。再过一段时间,可能又会有不一样的感受。”
拿着周刊少年JUMP“终于回来了”
最后一次直播正拳后的凌晨时分,樽江先生在便利店拿到了周刊少年Jump。在杂志上,刊登着他期待的《猎人》的最新剧情。
“感觉终于回到了这个世界。回到了《猎人》正在连载的世界。”
“之所以喜欢《猎人》,是因为它让我看到全新的世界。正拳中包含的“对作品的感谢”的想法,比最后冲刺的过程中更加强烈了。”
“富坚老师身体不适的时候,读者说‘快画’是非常残酷的事情。我觉得这种要求是相当不讲理的。正因为知道作品的魅力,所以老师能这样拼命,我非常感谢。”
樽江先生明确表示:“如果今后《猎人》再停载,我也不再打正拳了。因为这次的企划已经是最终boss了,所以如果说‘其实还有一个最终boss’的话就太耍赖了,我想已经不能继续下去了。”
今后他会继续进行游戏直播等活动:“能做想做的事就好了。”
“今后的事情我也会考虑的,谢谢大家至今为止的观看。总之现在重开连载了,好好享受吧。”
“不相信自己”的强大所创造的节日
笔者初次采访樽江是在2020年5月,樽江的视频在推特上成为话题的时候。当时只有10人左右的频道,粉丝数急剧增加,他对受到的关注感到困惑,说“胃痛”的样子给我留下了深刻的印象。
此后,每次成为话题,播放数和粉丝数都会增加,但过了一段时间,直播的人气总会下降。这种情况对普通人来说可能会让他们心碎,但樽江先生还是每天坚持打正拳。正因为粉丝不满10人的时间很长,所以他才能感受到这种情况下的幸运,他说:“既然已经吸引了这么多粉丝,就要努力到最后。”
无论谁看到都会觉得他“有恒心”,但樽江先生却否定这一点,继续客观看待自己,“因为不相信自己,所以也不想和自信联系在一起”。对于在工作中也想要积累小成功体验的笔者来说,不追求“做事的价值”的樽江先生的想法令人眼前一亮。确实,如果有其他能得到成就感的东西,以此为借口,无论什么时候都能心情舒畅地停止。正因为樽江先生不把坚持作为“力量”,所以才坚持到了最后的“节日”。
樽江先生打倒了人生的最后一个boss,进入了“余生”。这个运动一定会在网上流传下去吧。首先,请好好休养身体吧。
来源【withnews】
“最直接的感受是松了一口气。因为是到重开连载之前‘每天都持续’的企划,所以如果感染了新冠病毒或遭遇事故的话,可能会突然结束。在这种情况下能一直持续到最后,我就放心了。”
回顾最初开始挑战的时候,樽江先生感叹说:“没想到会持续这么久。”不知道什么时候才会结束的日子“像马拉松一样”。
“(作品中主人公们挑战的)猎人考试中,有一场考试是不知道终点有多远而跑了几十公里马拉松。因为体会到了这样的心情,所以与其说是因为知道要重开连载了而高兴,倒不如说是因为看到终点而安心了。可以回应那些抱有期待的人了。”
2000日元左右买的道服到处都破烂不堪。虽然肩膀和袖子都已经只是勉强连接在一起了,但他说:“我觉得变得破烂不堪才能实现愿望。”
“因为不知道什么时候会重开连载,所以一想到换新道服的时机就没换成了。如果只在最后一天穿新衣服的话会不会感觉有点不好呢?当然也有留恋,就像米桑加一样。”(译注:米桑加是葡萄牙的一种手工制作的绳子,把数根五颜六色的刺绣线编织在一起,形成花纹,一般会佩戴在身上。据说在编织米桑加的时候,人们会在其中注入愿望)
宣布连载再开后的最后12天,他每天都会直播1万次正拳。早上8点到9点左右开始,晚上7点左右结束。虽然中间也有休息,但还是连日持续了近10个小时的直播。
关于最后冲刺的经过,他表示“宣布连载再开的那天正好是开始直播的第1000天,如果在那时停止的话,我觉得很好。”
“企划的第一天做了一万次,因为时间的关系从第二天开始换成了一千次。因为每次都是全力做的,所以我倒也没有感觉自己偷工减料,但是既然都坚持到现在了,所以最后想在动不了之前竭尽全力。”
樽江先生的话让我在头脑中浮现出的,是在嵌合蚁篇(29卷)中主人公小杰=富力士在绝望中赌上了人生的觉悟的场面:“够了,就这样…结束吧。“(图1~图2)但是,当笔者说出这个想法后,樽江先生说:“不,我倒觉得……当然我也很喜欢那个场景,但对我来说,这和西索在贪婪之岛篇(第17卷)中所说的“要赢得漂亮才行!对吗?小杰。”(图3)更接近。虽然我已经达到了目的,但我还是想完美地完成。现在,把当时的心情加上道理来考虑的话,就是这样的吧。”
作为集大成的10月23日的直播,最高峰时刻共有约1.3万人见证。“眼泪流出来了”、“尊敬你的努力”、“感谢”……目不暇给的评论不断地发来。
“大家来看我的直播,真是太感谢了。虽然我没有提供任何有益的东西,仿佛在餐厅不上菜,只提供水一样。尽管如此,你们说很好吃,我很高兴,但我真的什么都没做。我觉得能参与《猎人》重开连载的这个大型节日是很幸福的。”
樽江先生反复说自己“不是有长性的人”。
“至今为止的人生中没有一件能坚持下去的事情。我恐怕是比大多数人都没有长性,如果没有打正拳的话,这辈子就什么都没有做过。”
那么,为什么要坚持打正拳呢?
“最初考虑这个企划的时候,昨天(直播正拳的最后一天)那样的情景在脑海里很鲜明。数字方面当时是无法想象的,但是可以想象出网络上出现了《猎人》的话题,气氛很热烈。那就是对《猎人》这部作品的信赖感。所以,如果继续这个企划的话,会不会成为那场狂欢的一部分呢?”
“自己竟然能够参与到这样的场面里来,人生中恐怕不会有第二次第三次了吧。我觉得确实是自己人生的顶峰。那么就把这个企划当做‘人生的最终boss’吧。”
樽江先生说,正因为不擅长坚持,所以才不想找到“坚持打正拳”以外的目标。因为正拳减肥,空手道水平提高,被新闻报道,和名人认识……“当然这些我都很高兴,但是如果其中任何一件事让我满足了的话,我可能就放弃了。所以我尽量不让心情变好或变坏。”
现在打倒了最终boss,“今后就是余生了。我想,因为我的人生完成了一件事,所以以后就算输了也没关系。从现在开始就都是奖励期了。”
对于“持续1000天以上的正拳”这样的实绩,他也采取了一种坦然的态度。“如果是运动员的话,可能会有锻炼后的目标,但正拳的成果也不会带来什么。因为知道是徒劳的东西,所以也不想找到自己成长的意义。从这个意义上来说,即使遇到新的考验,这次也没得到什么能用上的强大装备。”
那么,为什么觉得“能坚持打正拳真是太好了”呢?
“应该说,是企划时想象中的情景真的发生了。把想象化作了现实吧。再过一段时间,可能又会有不一样的感受。”
拿着周刊少年JUMP“终于回来了”
最后一次直播正拳后的凌晨时分,樽江先生在便利店拿到了周刊少年Jump。在杂志上,刊登着他期待的《猎人》的最新剧情。
“感觉终于回到了这个世界。回到了《猎人》正在连载的世界。”
“之所以喜欢《猎人》,是因为它让我看到全新的世界。正拳中包含的“对作品的感谢”的想法,比最后冲刺的过程中更加强烈了。”
“富坚老师身体不适的时候,读者说‘快画’是非常残酷的事情。我觉得这种要求是相当不讲理的。正因为知道作品的魅力,所以老师能这样拼命,我非常感谢。”
樽江先生明确表示:“如果今后《猎人》再停载,我也不再打正拳了。因为这次的企划已经是最终boss了,所以如果说‘其实还有一个最终boss’的话就太耍赖了,我想已经不能继续下去了。”
今后他会继续进行游戏直播等活动:“能做想做的事就好了。”
“今后的事情我也会考虑的,谢谢大家至今为止的观看。总之现在重开连载了,好好享受吧。”
“不相信自己”的强大所创造的节日
笔者初次采访樽江是在2020年5月,樽江的视频在推特上成为话题的时候。当时只有10人左右的频道,粉丝数急剧增加,他对受到的关注感到困惑,说“胃痛”的样子给我留下了深刻的印象。
此后,每次成为话题,播放数和粉丝数都会增加,但过了一段时间,直播的人气总会下降。这种情况对普通人来说可能会让他们心碎,但樽江先生还是每天坚持打正拳。正因为粉丝不满10人的时间很长,所以他才能感受到这种情况下的幸运,他说:“既然已经吸引了这么多粉丝,就要努力到最后。”
无论谁看到都会觉得他“有恒心”,但樽江先生却否定这一点,继续客观看待自己,“因为不相信自己,所以也不想和自信联系在一起”。对于在工作中也想要积累小成功体验的笔者来说,不追求“做事的价值”的樽江先生的想法令人眼前一亮。确实,如果有其他能得到成就感的东西,以此为借口,无论什么时候都能心情舒畅地停止。正因为樽江先生不把坚持作为“力量”,所以才坚持到了最后的“节日”。
樽江先生打倒了人生的最后一个boss,进入了“余生”。这个运动一定会在网上流传下去吧。首先,请好好休养身体吧。
来源【withnews】
【“烟火气”郑州正在回来:食品企业积极复工复产 商场餐厅消杀等待迎客】随着越来越多的小区加入解封行列,人们开启复工复产,郑州消费相关企业也在逐步恢复。
此前闭环生产的食品企业,如可口可乐、花花牛、宅乐送等产量逐步恢复日常水平。
而末端消费场景中,尽管餐饮店尚未恢复堂食,商场客流还有待回暖,但门店均严格执行防控标准,每日对公共区域进行清扫消杀,从内到外为消费者打造一个安全放心的消费环境。
多家食品企业疫情中闭环生产
在本轮疫情中,郑州重点食企实施闭环生产不曾停工,有效保障了省内城市基础消费品供给。
郑州太古可口可乐是郑州市的重点保供企业之一。10月12日晚,该公司接到防疫通知后,组织了180人保供团队紧急返岗,全力保障厂区生产和城市消费渠道供应。
在疫情防控期间,该公司执行了严格的闭环管理,准备了充足的抗原试剂及员工所需被褥、洗漱用品、秋冬衣物等,同时为全省送货人员配发N95口罩,并在工厂仓库内加强隔离阻断措施,尽最大能力减少厂区员工和外部人员发生近距离接触。截至10月底,该公司生产量达到预期计划的90%以上,销售额为预期计划的70%。
该公司相关负责人介绍,过往3周以来,该公司4次为抗疫一线工作人员捐赠饮用水和饮料7920瓶,7次紧急调剂车辆帮助政府运送抗疫物资。郑州太古可口可乐志愿者团队“可爱帮”众多成员,积极加入社区服务,辅助核酸检测、进行流调信息采集、搬运生活物资、小区执勤等,服务累计超过500小时。
不只是饮料企业,省内知名乳品企业花花牛也在为此轮疫情保供辛勤付出。
自10月13日至今,该公司旗下3个乳品工厂、13个奶源基地实施闭环生产状态,80%员工在工厂长住。
该公司总裁杨永介绍,在各级政府支持下,花花牛建立了成熟且完整的闭环生产模式。在过往20多天,较正常时期保留80%员工在岗,每个生产单元完全独立封闭,在生产全链条中断绝与外界人员接触。
不仅如此,在所有需要装载运输环节,物流车司机不下车、不开窗、吃住在车上,无论是由奶源基地至工厂输送原料,还是工厂对市场输送产品,200多辆各类物流车辆全部实现安全防疫、运行平稳、通行通畅。
不过,当前郑州疫情正在恢复中,受消费者对家中补充食品影响,市场对奶制品需求的波动性很大。如花花牛,工厂的日产量在210至400吨区间浮动,在每日奶源配置上存在一定的压力。杨永称,目前,该公司在等待全面复工指令,预计在本月中下旬能够恢复到正常生产状态。
预制菜企业复工复产逐步推进
“我们办公室在高新区,随着复工复产的推进,这段时间员工不断地在线上提交复工申请,差不多有三成员工都已经逐步到岗。”宅乐送总经理王小娜说。
2021年初,宅乐送着手预制菜的研发,推出旗下预制菜品牌“麦菜先生”。今年春节,宅乐送到家小程序上线,平台主要销售自主生产的“麦菜先生”预制菜产品,菜系涵盖淮扬菜、粤菜、川菜、湘菜、豫菜、家常菜等。
王小娜介绍,封控期间,宅乐送也在持续地为消费者提供服务,员工都克服了很大困难,有的都住在公司,但订单配送影响还是挺大的。“希望疫情能够尽快过去,我们复工的需求还是非常急切。”
盒马数据显示,进入9月盒马预制菜销量开始增长,10月整体的销量是9月的3倍还多。火锅品类上,盒马火锅10月销量环比增长七成,郑州排名全国第二,仅次于上海。
疫情让消费者在家吃火锅的需求增加,也促进了火锅半成品企业的迅速崛起。位于原阳的禾胜合,毛肚、黄喉、千层、鸭肠等单品非常受欢迎,吸引不少消费者的购买。
“疫情期间,我们公司进行封闭管理,员工吃住都在厂里,以此来保证生产。”禾胜合相关负责人介绍,前段时间,禾胜合的预制新品自热牛杂汤、自热羊杂粉正式上线,在抖音平台上用官方账号进行直播带货,虽然是刚推出不久,目前销量也在保持增长。
同样位于原阳的九豫全是一家河南卤味头部企业。“因为九多肉多门店所在区域不同,受区域疫情防控的要求不同,还有一些门店目前还不能正常营业,工厂的出货量受到一定程度的影响。”九豫全相关负责人说。
该负责人介绍,九豫全属于保供企业,政府在生产方面给予了大力支持,指导企业做好疫情防控,企业可以保证正常生产。
社区团购积极保供提升覆盖区域
末端物流将商品送至社区团长处,小区居民就近上门自提,社区团购在疫情保供中,发挥着重要作用。在本轮疫情中,郑州多家社区团购企业,都努力保障居民对生鲜、日用百货等的需求。
“为保障配送安全,我们加强了对司机、网格仓分拣人员等多个环节工作人员的健康监测,对相关人员配发N95口罩,并进行核酸以及抗原双重检测。”郑州一家社区团购企业负责人说。
为了保证配送正常进行,不少企业都设置了多个备用仓库。同时,在物品送达团长处时,也提醒团长在接触前再度进行消杀,避免疫情传播。
同时,社区团购平台也在发挥集采优势,让消费者在疫情期间吃上平价菜、放心菜。为了满足疫情期间居家做饭的消费需求,不少平台都增加了大米、白面、食用油、方便面、调味品等刚需商品供应,同时增加了馒头、面条、调理肉制品等预制菜供应,让居民在家做饭也能简洁方便,口味丰富。
随着近几天郑州解封小区的增加,社区团购点开放、物流运力等也在逐步恢复。
“疫情为了保障订单履约,我们会进行一定的限单,但最近几天,限单在逐步解除,平台商品SKU也进一步丰富,满足人们日常消费需求。”上述团购负责人说。
餐饮店清扫消杀迎接堂食开放
郑州本地一家连锁炒鸡品牌负责人接受采访时称,该店本轮疫情刚开始就启动了外卖服务,主要在外卖和抖音平台售卖套餐,其中一个套餐卖出将近5000单,近段时间通过抖音直播的成交额已经有140多万元。
“我们还和抖音平台的达人合作,把套餐外送到家,达人们拍摄视频进行宣传,方便顾客下单。目前数据还是可以的,顾客的反馈也比较好。”该负责人说,在防疫措施上,门店每单进行消毒和无接触配送,并提供酒精湿巾。
恢复堂食后第一顿吃什么?很多人心心念念着一碗胡辣汤。方一坤胡辣汤创始人之一金少坤介绍,疫情期间,方一坤一方面做外卖服务,一方面依托社区进行团餐配送。
“外卖销量还可以,一天一个店可以销售200至300单。”金少坤说,随着复工复产的逐步推进,目前郑州市的门店已经有六成可以提供外卖服务。
在防疫措施方面,店面和外卖骑手进行点对点配送,并进行消杀,同时做好外卖员登记,店内工作人员佩戴口罩、手套、面屏等,做好消毒。
“随着周边封控陆续解除,不少顾客选择到店自提菜品。”海底捞郑州万达坊店的相关负责人刘慧敏说。据介绍,目前郑州市多家海底捞门店均可提供自提、外卖服务,“我们近期也推出了秋冬新品,泡菜鸭锅底、过足肉瘾大块羊肋排等,目前部分新菜品可以通过小程序下单”。
刘慧敏介绍,门店除了根据防疫要求,规范提供自提、外卖服务,还组织返岗员工,提前对门店环境进行了一次“搬家式、搓澡式”清洁,为后续的恢复堂食做好准备。
商业稳步复工客流恢复尚需时间
11月7日,二七商圈的丹尼斯·大卫城重启营业。它是河南单体经营规模最大、年销售规模最高的购物中心。
上午11时,记者在该店见到,进店入门需扫健康码、检查24小时核酸检测信息。或因是郑州市区解封首日,多数民众都在忙于复岗,大卫城进店客流稀少。
购物中心的营业时间,是上午11点至晚8点(含餐饮),卖场内当日营业的品牌专柜约占总量六成,店铺中多在忙碌着打扫卫生、整理货品,一些店铺仅一人在岗,仍有部分楼层处于关闭状态,步行电梯也没有开启,购物中心内的餐馆只提供外卖。
“今日,丹尼斯系所有百货店均已开门营业,重启营业的首日客流较少不难理解,毕竟影院、餐饮等消费场所未恢复正常营业,纯购物需求复苏需要时间。”该公司一负责人称,由于主城区仍有部分区域未解除封控,当日大卫城的到岗员工人数约占总量一半。
此前两天,该店已在为重新营业做各项准备,尤其是商场清洁和消杀是重点工作。随着郑州的疫情防控形势逐步向好,预计在本周末消费客流会有明显上升。
一个不容忽视的事实是,当前郑州市区仍有部分社区处于封闭,或仍有新增病例。这导致民众对自身防疫安全保持高度警惕,由此直接关系到实体商企的客流回升效率。
不过,郑州商家倒为此做好了准备。如丹尼斯系,所有门店开启双11线上特购活动,通过其官方小程序、微信视频号、小红书、抖音等做线上销售。
富田商业、悦来悦喜便利店也是如此。富田商业相关负责人介绍,该公司旗下两个购物中心分别有盒马鲜生、永辉两家大型超市,严格执行防疫政策要求,每天进行全面消杀,对顾客进店实施扫健康码和24小时核酸检测结果核验。为方便顾客采买外卖,该公司将当日20 多家营业餐饮店的小程序二维码做了集纳,通过公众号、社群进行推送。
在本轮郑州防疫中,悦来悦喜便利店担当了城市保供的重要角色。该公司相关负责人称,截至11月7日下午,该公司旗下重新营业的门店及员工返岗数量,均在总量的六成以上,同时,商品供应链已得到全面恢复。从郑州市区门店经营状态看,因很多写字楼刚刚复工或消费者对疫情未放松警惕,实际进店客流偏少,日均线上订单量仍处于高位。预计在本周末,该公司运营门店、员工返岗数量可增至八成以上。
记者另注意到,郑州市区并非所有购物中心及百货店都能在7日启动营业。如郑州百货大楼、永威木色等,它们或受制于员工到岗人数,或仍在等待社区给出开放指令。https://t.cn/A6om3GNs(云上河南 人民日报)
此前闭环生产的食品企业,如可口可乐、花花牛、宅乐送等产量逐步恢复日常水平。
而末端消费场景中,尽管餐饮店尚未恢复堂食,商场客流还有待回暖,但门店均严格执行防控标准,每日对公共区域进行清扫消杀,从内到外为消费者打造一个安全放心的消费环境。
多家食品企业疫情中闭环生产
在本轮疫情中,郑州重点食企实施闭环生产不曾停工,有效保障了省内城市基础消费品供给。
郑州太古可口可乐是郑州市的重点保供企业之一。10月12日晚,该公司接到防疫通知后,组织了180人保供团队紧急返岗,全力保障厂区生产和城市消费渠道供应。
在疫情防控期间,该公司执行了严格的闭环管理,准备了充足的抗原试剂及员工所需被褥、洗漱用品、秋冬衣物等,同时为全省送货人员配发N95口罩,并在工厂仓库内加强隔离阻断措施,尽最大能力减少厂区员工和外部人员发生近距离接触。截至10月底,该公司生产量达到预期计划的90%以上,销售额为预期计划的70%。
该公司相关负责人介绍,过往3周以来,该公司4次为抗疫一线工作人员捐赠饮用水和饮料7920瓶,7次紧急调剂车辆帮助政府运送抗疫物资。郑州太古可口可乐志愿者团队“可爱帮”众多成员,积极加入社区服务,辅助核酸检测、进行流调信息采集、搬运生活物资、小区执勤等,服务累计超过500小时。
不只是饮料企业,省内知名乳品企业花花牛也在为此轮疫情保供辛勤付出。
自10月13日至今,该公司旗下3个乳品工厂、13个奶源基地实施闭环生产状态,80%员工在工厂长住。
该公司总裁杨永介绍,在各级政府支持下,花花牛建立了成熟且完整的闭环生产模式。在过往20多天,较正常时期保留80%员工在岗,每个生产单元完全独立封闭,在生产全链条中断绝与外界人员接触。
不仅如此,在所有需要装载运输环节,物流车司机不下车、不开窗、吃住在车上,无论是由奶源基地至工厂输送原料,还是工厂对市场输送产品,200多辆各类物流车辆全部实现安全防疫、运行平稳、通行通畅。
不过,当前郑州疫情正在恢复中,受消费者对家中补充食品影响,市场对奶制品需求的波动性很大。如花花牛,工厂的日产量在210至400吨区间浮动,在每日奶源配置上存在一定的压力。杨永称,目前,该公司在等待全面复工指令,预计在本月中下旬能够恢复到正常生产状态。
预制菜企业复工复产逐步推进
“我们办公室在高新区,随着复工复产的推进,这段时间员工不断地在线上提交复工申请,差不多有三成员工都已经逐步到岗。”宅乐送总经理王小娜说。
2021年初,宅乐送着手预制菜的研发,推出旗下预制菜品牌“麦菜先生”。今年春节,宅乐送到家小程序上线,平台主要销售自主生产的“麦菜先生”预制菜产品,菜系涵盖淮扬菜、粤菜、川菜、湘菜、豫菜、家常菜等。
王小娜介绍,封控期间,宅乐送也在持续地为消费者提供服务,员工都克服了很大困难,有的都住在公司,但订单配送影响还是挺大的。“希望疫情能够尽快过去,我们复工的需求还是非常急切。”
盒马数据显示,进入9月盒马预制菜销量开始增长,10月整体的销量是9月的3倍还多。火锅品类上,盒马火锅10月销量环比增长七成,郑州排名全国第二,仅次于上海。
疫情让消费者在家吃火锅的需求增加,也促进了火锅半成品企业的迅速崛起。位于原阳的禾胜合,毛肚、黄喉、千层、鸭肠等单品非常受欢迎,吸引不少消费者的购买。
“疫情期间,我们公司进行封闭管理,员工吃住都在厂里,以此来保证生产。”禾胜合相关负责人介绍,前段时间,禾胜合的预制新品自热牛杂汤、自热羊杂粉正式上线,在抖音平台上用官方账号进行直播带货,虽然是刚推出不久,目前销量也在保持增长。
同样位于原阳的九豫全是一家河南卤味头部企业。“因为九多肉多门店所在区域不同,受区域疫情防控的要求不同,还有一些门店目前还不能正常营业,工厂的出货量受到一定程度的影响。”九豫全相关负责人说。
该负责人介绍,九豫全属于保供企业,政府在生产方面给予了大力支持,指导企业做好疫情防控,企业可以保证正常生产。
社区团购积极保供提升覆盖区域
末端物流将商品送至社区团长处,小区居民就近上门自提,社区团购在疫情保供中,发挥着重要作用。在本轮疫情中,郑州多家社区团购企业,都努力保障居民对生鲜、日用百货等的需求。
“为保障配送安全,我们加强了对司机、网格仓分拣人员等多个环节工作人员的健康监测,对相关人员配发N95口罩,并进行核酸以及抗原双重检测。”郑州一家社区团购企业负责人说。
为了保证配送正常进行,不少企业都设置了多个备用仓库。同时,在物品送达团长处时,也提醒团长在接触前再度进行消杀,避免疫情传播。
同时,社区团购平台也在发挥集采优势,让消费者在疫情期间吃上平价菜、放心菜。为了满足疫情期间居家做饭的消费需求,不少平台都增加了大米、白面、食用油、方便面、调味品等刚需商品供应,同时增加了馒头、面条、调理肉制品等预制菜供应,让居民在家做饭也能简洁方便,口味丰富。
随着近几天郑州解封小区的增加,社区团购点开放、物流运力等也在逐步恢复。
“疫情为了保障订单履约,我们会进行一定的限单,但最近几天,限单在逐步解除,平台商品SKU也进一步丰富,满足人们日常消费需求。”上述团购负责人说。
餐饮店清扫消杀迎接堂食开放
郑州本地一家连锁炒鸡品牌负责人接受采访时称,该店本轮疫情刚开始就启动了外卖服务,主要在外卖和抖音平台售卖套餐,其中一个套餐卖出将近5000单,近段时间通过抖音直播的成交额已经有140多万元。
“我们还和抖音平台的达人合作,把套餐外送到家,达人们拍摄视频进行宣传,方便顾客下单。目前数据还是可以的,顾客的反馈也比较好。”该负责人说,在防疫措施上,门店每单进行消毒和无接触配送,并提供酒精湿巾。
恢复堂食后第一顿吃什么?很多人心心念念着一碗胡辣汤。方一坤胡辣汤创始人之一金少坤介绍,疫情期间,方一坤一方面做外卖服务,一方面依托社区进行团餐配送。
“外卖销量还可以,一天一个店可以销售200至300单。”金少坤说,随着复工复产的逐步推进,目前郑州市的门店已经有六成可以提供外卖服务。
在防疫措施方面,店面和外卖骑手进行点对点配送,并进行消杀,同时做好外卖员登记,店内工作人员佩戴口罩、手套、面屏等,做好消毒。
“随着周边封控陆续解除,不少顾客选择到店自提菜品。”海底捞郑州万达坊店的相关负责人刘慧敏说。据介绍,目前郑州市多家海底捞门店均可提供自提、外卖服务,“我们近期也推出了秋冬新品,泡菜鸭锅底、过足肉瘾大块羊肋排等,目前部分新菜品可以通过小程序下单”。
刘慧敏介绍,门店除了根据防疫要求,规范提供自提、外卖服务,还组织返岗员工,提前对门店环境进行了一次“搬家式、搓澡式”清洁,为后续的恢复堂食做好准备。
商业稳步复工客流恢复尚需时间
11月7日,二七商圈的丹尼斯·大卫城重启营业。它是河南单体经营规模最大、年销售规模最高的购物中心。
上午11时,记者在该店见到,进店入门需扫健康码、检查24小时核酸检测信息。或因是郑州市区解封首日,多数民众都在忙于复岗,大卫城进店客流稀少。
购物中心的营业时间,是上午11点至晚8点(含餐饮),卖场内当日营业的品牌专柜约占总量六成,店铺中多在忙碌着打扫卫生、整理货品,一些店铺仅一人在岗,仍有部分楼层处于关闭状态,步行电梯也没有开启,购物中心内的餐馆只提供外卖。
“今日,丹尼斯系所有百货店均已开门营业,重启营业的首日客流较少不难理解,毕竟影院、餐饮等消费场所未恢复正常营业,纯购物需求复苏需要时间。”该公司一负责人称,由于主城区仍有部分区域未解除封控,当日大卫城的到岗员工人数约占总量一半。
此前两天,该店已在为重新营业做各项准备,尤其是商场清洁和消杀是重点工作。随着郑州的疫情防控形势逐步向好,预计在本周末消费客流会有明显上升。
一个不容忽视的事实是,当前郑州市区仍有部分社区处于封闭,或仍有新增病例。这导致民众对自身防疫安全保持高度警惕,由此直接关系到实体商企的客流回升效率。
不过,郑州商家倒为此做好了准备。如丹尼斯系,所有门店开启双11线上特购活动,通过其官方小程序、微信视频号、小红书、抖音等做线上销售。
富田商业、悦来悦喜便利店也是如此。富田商业相关负责人介绍,该公司旗下两个购物中心分别有盒马鲜生、永辉两家大型超市,严格执行防疫政策要求,每天进行全面消杀,对顾客进店实施扫健康码和24小时核酸检测结果核验。为方便顾客采买外卖,该公司将当日20 多家营业餐饮店的小程序二维码做了集纳,通过公众号、社群进行推送。
在本轮郑州防疫中,悦来悦喜便利店担当了城市保供的重要角色。该公司相关负责人称,截至11月7日下午,该公司旗下重新营业的门店及员工返岗数量,均在总量的六成以上,同时,商品供应链已得到全面恢复。从郑州市区门店经营状态看,因很多写字楼刚刚复工或消费者对疫情未放松警惕,实际进店客流偏少,日均线上订单量仍处于高位。预计在本周末,该公司运营门店、员工返岗数量可增至八成以上。
记者另注意到,郑州市区并非所有购物中心及百货店都能在7日启动营业。如郑州百货大楼、永威木色等,它们或受制于员工到岗人数,或仍在等待社区给出开放指令。https://t.cn/A6om3GNs(云上河南 人民日报)
【“烟火气”郑州正在回来:食品企业积极复工复产 商场餐厅消杀等待迎客】随着越来越多的小区加入解封行列,人们开启复工复产,郑州消费相关企业也在逐步恢复。
此前闭环生产的食品企业,如可口可乐、花花牛、宅乐送等产量逐步恢复日常水平。
而末端消费场景中,尽管餐饮店尚未恢复堂食,商场客流还有待回暖,但门店均严格执行防控标准,每日对公共区域进行清扫消杀,从内到外为消费者打造一个安全放心的消费环境。
多家食品企业疫情中闭环生产
在本轮疫情中,郑州重点食企实施闭环生产不曾停工,有效保障了省内城市基础消费品供给。
郑州太古可口可乐是郑州市的重点保供企业之一。10月12日晚,该公司接到防疫通知后,组织了180人保供团队紧急返岗,全力保障厂区生产和城市消费渠道供应。
在疫情防控期间,该公司执行了严格的闭环管理,准备了充足的抗原试剂及员工所需被褥、洗漱用品、秋冬衣物等,同时为全省送货人员配发N95口罩,并在工厂仓库内加强隔离阻断措施,尽最大能力减少厂区员工和外部人员发生近距离接触。截至10月底,该公司生产量达到预期计划的90%以上,销售额为预期计划的70%。
该公司相关负责人介绍,过往3周以来,该公司4次为抗疫一线工作人员捐赠饮用水和饮料7920瓶,7次紧急调剂车辆帮助政府运送抗疫物资。郑州太古可口可乐志愿者团队“可爱帮”众多成员,积极加入社区服务,辅助核酸检测、进行流调信息采集、搬运生活物资、小区执勤等,服务累计超过500小时。
不只是饮料企业,省内知名乳品企业花花牛也在为此轮疫情保供辛勤付出。
自10月13日至今,该公司旗下3个乳品工厂、13个奶源基地实施闭环生产状态,80%员工在工厂长住。
该公司总裁杨永介绍,在各级政府支持下,花花牛建立了成熟且完整的闭环生产模式。在过往20多天,较正常时期保留80%员工在岗,每个生产单元完全独立封闭,在生产全链条中断绝与外界人员接触。
不仅如此,在所有需要装载运输环节,物流车司机不下车、不开窗、吃住在车上,无论是由奶源基地至工厂输送原料,还是工厂对市场输送产品,200多辆各类物流车辆全部实现安全防疫、运行平稳、通行通畅。
不过,当前郑州疫情正在恢复中,受消费者对家中补充食品影响,市场对奶制品需求的波动性很大。如花花牛,工厂的日产量在210至400吨区间浮动,在每日奶源配置上存在一定的压力。杨永称,目前,该公司在等待全面复工指令,预计在本月中下旬能够恢复到正常生产状态。
预制菜企业复工复产逐步推进
“我们办公室在高新区,随着复工复产的推进,这段时间员工不断地在线上提交复工申请,差不多有三成员工都已经逐步到岗。”宅乐送总经理王小娜说。
2021年初,宅乐送着手预制菜的研发,推出旗下预制菜品牌“麦菜先生”。今年春节,宅乐送到家小程序上线,平台主要销售自主生产的“麦菜先生”预制菜产品,菜系涵盖淮扬菜、粤菜、川菜、湘菜、豫菜、家常菜等。
王小娜介绍,封控期间,宅乐送也在持续地为消费者提供服务,员工都克服了很大困难,有的都住在公司,但订单配送影响还是挺大的。“希望疫情能够尽快过去,我们复工的需求还是非常急切。”
盒马数据显示,进入9月盒马预制菜销量开始增长,10月整体的销量是9月的3倍还多。火锅品类上,盒马火锅10月销量环比增长七成,郑州排名全国第二,仅次于上海。
疫情让消费者在家吃火锅的需求增加,也促进了火锅半成品企业的迅速崛起。位于原阳的禾胜合,毛肚、黄喉、千层、鸭肠等单品非常受欢迎,吸引不少消费者的购买。
“疫情期间,我们公司进行封闭管理,员工吃住都在厂里,以此来保证生产。”禾胜合相关负责人介绍,前段时间,禾胜合的预制新品自热牛杂汤、自热羊杂粉正式上线,在抖音平台上用官方账号进行直播带货,虽然是刚推出不久,目前销量也在保持增长。
同样位于原阳的九豫全是一家河南卤味头部企业。“因为九多肉多门店所在区域不同,受区域疫情防控的要求不同,还有一些门店目前还不能正常营业,工厂的出货量受到一定程度的影响。”九豫全相关负责人说。
该负责人介绍,九豫全属于保供企业,政府在生产方面给予了大力支持,指导企业做好疫情防控,企业可以保证正常生产。
社区团购积极保供提升覆盖区域
末端物流将商品送至社区团长处,小区居民就近上门自提,社区团购在疫情保供中,发挥着重要作用。在本轮疫情中,郑州多家社区团购企业,都努力保障居民对生鲜、日用百货等的需求。
“为保障配送安全,我们加强了对司机、网格仓分拣人员等多个环节工作人员的健康监测,对相关人员配发N95口罩,并进行核酸以及抗原双重检测。”郑州一家社区团购企业负责人说。
为了保证配送正常进行,不少企业都设置了多个备用仓库。同时,在物品送达团长处时,也提醒团长在接触前再度进行消杀,避免疫情传播。
同时,社区团购平台也在发挥集采优势,让消费者在疫情期间吃上平价菜、放心菜。为了满足疫情期间居家做饭的消费需求,不少平台都增加了大米、白面、食用油、方便面、调味品等刚需商品供应,同时增加了馒头、面条、调理肉制品等预制菜供应,让居民在家做饭也能简洁方便,口味丰富。
随着近几天郑州解封小区的增加,社区团购点开放、物流运力等也在逐步恢复。
“疫情为了保障订单履约,我们会进行一定的限单,但最近几天,限单在逐步解除,平台商品SKU也进一步丰富,满足人们日常消费需求。”上述团购负责人说。
餐饮店清扫消杀迎接堂食开放
郑州本地一家连锁炒鸡品牌负责人接受采访时称,该店本轮疫情刚开始就启动了外卖服务,主要在外卖和抖音平台售卖套餐,其中一个套餐卖出将近5000单,近段时间通过抖音直播的成交额已经有140多万元。
“我们还和抖音平台的达人合作,把套餐外送到家,达人们拍摄视频进行宣传,方便顾客下单。目前数据还是可以的,顾客的反馈也比较好。”该负责人说,在防疫措施上,门店每单进行消毒和无接触配送,并提供酒精湿巾。
恢复堂食后第一顿吃什么?很多人心心念念着一碗胡辣汤。方一坤胡辣汤创始人之一金少坤介绍,疫情期间,方一坤一方面做外卖服务,一方面依托社区进行团餐配送。
“外卖销量还可以,一天一个店可以销售200至300单。”金少坤说,随着复工复产的逐步推进,目前郑州市的门店已经有六成可以提供外卖服务。
在防疫措施方面,店面和外卖骑手进行点对点配送,并进行消杀,同时做好外卖员登记,店内工作人员佩戴口罩、手套、面屏等,做好消毒。
“随着周边封控陆续解除,不少顾客选择到店自提菜品。”海底捞郑州万达坊店的相关负责人刘慧敏说。据介绍,目前郑州市多家海底捞门店均可提供自提、外卖服务,“我们近期也推出了秋冬新品,泡菜鸭锅底、过足肉瘾大块羊肋排等,目前部分新菜品可以通过小程序下单”。
刘慧敏介绍,门店除了根据防疫要求,规范提供自提、外卖服务,还组织返岗员工,提前对门店环境进行了一次“搬家式、搓澡式”清洁,为后续的恢复堂食做好准备。
商业稳步复工客流恢复尚需时间
11月7日,二七商圈的丹尼斯·大卫城重启营业。它是河南单体经营规模最大、年销售规模最高的购物中心。
上午11时,记者在该店见到,进店入门需扫健康码、检查24小时核酸检测信息。或因是郑州市区解封首日,多数民众都在忙于复岗,大卫城进店客流稀少。
购物中心的营业时间,是上午11点至晚8点(含餐饮),卖场内当日营业的品牌专柜约占总量六成,店铺中多在忙碌着打扫卫生、整理货品,一些店铺仅一人在岗,仍有部分楼层处于关闭状态,步行电梯也没有开启,购物中心内的餐馆只提供外卖。
“今日,丹尼斯系所有百货店均已开门营业,重启营业的首日客流较少不难理解,毕竟影院、餐饮等消费场所未恢复正常营业,纯购物需求复苏需要时间。”该公司一负责人称,由于主城区仍有部分区域未解除封控,当日大卫城的到岗员工人数约占总量一半。
此前两天,该店已在为重新营业做各项准备,尤其是商场清洁和消杀是重点工作。随着郑州的疫情防控形势逐步向好,预计在本周末消费客流会有明显上升。
一个不容忽视的事实是,当前郑州市区仍有部分社区处于封闭,或仍有新增病例。这导致民众对自身防疫安全保持高度警惕,由此直接关系到实体商企的客流回升效率。
不过,郑州商家倒为此做好了准备。如丹尼斯系,所有门店开启双11线上特购活动,通过其官方小程序、微信视频号、小红书、抖音等做线上销售。
富田商业、悦来悦喜便利店也是如此。富田商业相关负责人介绍,该公司旗下两个购物中心分别有盒马鲜生、永辉两家大型超市,严格执行防疫政策要求,每天进行全面消杀,对顾客进店实施扫健康码和24小时核酸检测结果核验。为方便顾客采买外卖,该公司将当日20 多家营业餐饮店的小程序二维码做了集纳,通过公众号、社群进行推送。
在本轮郑州防疫中,悦来悦喜便利店担当了城市保供的重要角色。该公司相关负责人称,截至11月7日下午,该公司旗下重新营业的门店及员工返岗数量,均在总量的六成以上,同时,商品供应链已得到全面恢复。从郑州市区门店经营状态看,因很多写字楼刚刚复工或消费者对疫情未放松警惕,实际进店客流偏少,日均线上订单量仍处于高位。预计在本周末,该公司运营门店、员工返岗数量可增至八成以上。
记者另注意到,郑州市区并非所有购物中心及百货店都能在7日启动营业。如郑州百货大楼、永威木色等,它们或受制于员工到岗人数,或仍在等待社区给出开放指令。https://t.cn/A6om3GNs
此前闭环生产的食品企业,如可口可乐、花花牛、宅乐送等产量逐步恢复日常水平。
而末端消费场景中,尽管餐饮店尚未恢复堂食,商场客流还有待回暖,但门店均严格执行防控标准,每日对公共区域进行清扫消杀,从内到外为消费者打造一个安全放心的消费环境。
多家食品企业疫情中闭环生产
在本轮疫情中,郑州重点食企实施闭环生产不曾停工,有效保障了省内城市基础消费品供给。
郑州太古可口可乐是郑州市的重点保供企业之一。10月12日晚,该公司接到防疫通知后,组织了180人保供团队紧急返岗,全力保障厂区生产和城市消费渠道供应。
在疫情防控期间,该公司执行了严格的闭环管理,准备了充足的抗原试剂及员工所需被褥、洗漱用品、秋冬衣物等,同时为全省送货人员配发N95口罩,并在工厂仓库内加强隔离阻断措施,尽最大能力减少厂区员工和外部人员发生近距离接触。截至10月底,该公司生产量达到预期计划的90%以上,销售额为预期计划的70%。
该公司相关负责人介绍,过往3周以来,该公司4次为抗疫一线工作人员捐赠饮用水和饮料7920瓶,7次紧急调剂车辆帮助政府运送抗疫物资。郑州太古可口可乐志愿者团队“可爱帮”众多成员,积极加入社区服务,辅助核酸检测、进行流调信息采集、搬运生活物资、小区执勤等,服务累计超过500小时。
不只是饮料企业,省内知名乳品企业花花牛也在为此轮疫情保供辛勤付出。
自10月13日至今,该公司旗下3个乳品工厂、13个奶源基地实施闭环生产状态,80%员工在工厂长住。
该公司总裁杨永介绍,在各级政府支持下,花花牛建立了成熟且完整的闭环生产模式。在过往20多天,较正常时期保留80%员工在岗,每个生产单元完全独立封闭,在生产全链条中断绝与外界人员接触。
不仅如此,在所有需要装载运输环节,物流车司机不下车、不开窗、吃住在车上,无论是由奶源基地至工厂输送原料,还是工厂对市场输送产品,200多辆各类物流车辆全部实现安全防疫、运行平稳、通行通畅。
不过,当前郑州疫情正在恢复中,受消费者对家中补充食品影响,市场对奶制品需求的波动性很大。如花花牛,工厂的日产量在210至400吨区间浮动,在每日奶源配置上存在一定的压力。杨永称,目前,该公司在等待全面复工指令,预计在本月中下旬能够恢复到正常生产状态。
预制菜企业复工复产逐步推进
“我们办公室在高新区,随着复工复产的推进,这段时间员工不断地在线上提交复工申请,差不多有三成员工都已经逐步到岗。”宅乐送总经理王小娜说。
2021年初,宅乐送着手预制菜的研发,推出旗下预制菜品牌“麦菜先生”。今年春节,宅乐送到家小程序上线,平台主要销售自主生产的“麦菜先生”预制菜产品,菜系涵盖淮扬菜、粤菜、川菜、湘菜、豫菜、家常菜等。
王小娜介绍,封控期间,宅乐送也在持续地为消费者提供服务,员工都克服了很大困难,有的都住在公司,但订单配送影响还是挺大的。“希望疫情能够尽快过去,我们复工的需求还是非常急切。”
盒马数据显示,进入9月盒马预制菜销量开始增长,10月整体的销量是9月的3倍还多。火锅品类上,盒马火锅10月销量环比增长七成,郑州排名全国第二,仅次于上海。
疫情让消费者在家吃火锅的需求增加,也促进了火锅半成品企业的迅速崛起。位于原阳的禾胜合,毛肚、黄喉、千层、鸭肠等单品非常受欢迎,吸引不少消费者的购买。
“疫情期间,我们公司进行封闭管理,员工吃住都在厂里,以此来保证生产。”禾胜合相关负责人介绍,前段时间,禾胜合的预制新品自热牛杂汤、自热羊杂粉正式上线,在抖音平台上用官方账号进行直播带货,虽然是刚推出不久,目前销量也在保持增长。
同样位于原阳的九豫全是一家河南卤味头部企业。“因为九多肉多门店所在区域不同,受区域疫情防控的要求不同,还有一些门店目前还不能正常营业,工厂的出货量受到一定程度的影响。”九豫全相关负责人说。
该负责人介绍,九豫全属于保供企业,政府在生产方面给予了大力支持,指导企业做好疫情防控,企业可以保证正常生产。
社区团购积极保供提升覆盖区域
末端物流将商品送至社区团长处,小区居民就近上门自提,社区团购在疫情保供中,发挥着重要作用。在本轮疫情中,郑州多家社区团购企业,都努力保障居民对生鲜、日用百货等的需求。
“为保障配送安全,我们加强了对司机、网格仓分拣人员等多个环节工作人员的健康监测,对相关人员配发N95口罩,并进行核酸以及抗原双重检测。”郑州一家社区团购企业负责人说。
为了保证配送正常进行,不少企业都设置了多个备用仓库。同时,在物品送达团长处时,也提醒团长在接触前再度进行消杀,避免疫情传播。
同时,社区团购平台也在发挥集采优势,让消费者在疫情期间吃上平价菜、放心菜。为了满足疫情期间居家做饭的消费需求,不少平台都增加了大米、白面、食用油、方便面、调味品等刚需商品供应,同时增加了馒头、面条、调理肉制品等预制菜供应,让居民在家做饭也能简洁方便,口味丰富。
随着近几天郑州解封小区的增加,社区团购点开放、物流运力等也在逐步恢复。
“疫情为了保障订单履约,我们会进行一定的限单,但最近几天,限单在逐步解除,平台商品SKU也进一步丰富,满足人们日常消费需求。”上述团购负责人说。
餐饮店清扫消杀迎接堂食开放
郑州本地一家连锁炒鸡品牌负责人接受采访时称,该店本轮疫情刚开始就启动了外卖服务,主要在外卖和抖音平台售卖套餐,其中一个套餐卖出将近5000单,近段时间通过抖音直播的成交额已经有140多万元。
“我们还和抖音平台的达人合作,把套餐外送到家,达人们拍摄视频进行宣传,方便顾客下单。目前数据还是可以的,顾客的反馈也比较好。”该负责人说,在防疫措施上,门店每单进行消毒和无接触配送,并提供酒精湿巾。
恢复堂食后第一顿吃什么?很多人心心念念着一碗胡辣汤。方一坤胡辣汤创始人之一金少坤介绍,疫情期间,方一坤一方面做外卖服务,一方面依托社区进行团餐配送。
“外卖销量还可以,一天一个店可以销售200至300单。”金少坤说,随着复工复产的逐步推进,目前郑州市的门店已经有六成可以提供外卖服务。
在防疫措施方面,店面和外卖骑手进行点对点配送,并进行消杀,同时做好外卖员登记,店内工作人员佩戴口罩、手套、面屏等,做好消毒。
“随着周边封控陆续解除,不少顾客选择到店自提菜品。”海底捞郑州万达坊店的相关负责人刘慧敏说。据介绍,目前郑州市多家海底捞门店均可提供自提、外卖服务,“我们近期也推出了秋冬新品,泡菜鸭锅底、过足肉瘾大块羊肋排等,目前部分新菜品可以通过小程序下单”。
刘慧敏介绍,门店除了根据防疫要求,规范提供自提、外卖服务,还组织返岗员工,提前对门店环境进行了一次“搬家式、搓澡式”清洁,为后续的恢复堂食做好准备。
商业稳步复工客流恢复尚需时间
11月7日,二七商圈的丹尼斯·大卫城重启营业。它是河南单体经营规模最大、年销售规模最高的购物中心。
上午11时,记者在该店见到,进店入门需扫健康码、检查24小时核酸检测信息。或因是郑州市区解封首日,多数民众都在忙于复岗,大卫城进店客流稀少。
购物中心的营业时间,是上午11点至晚8点(含餐饮),卖场内当日营业的品牌专柜约占总量六成,店铺中多在忙碌着打扫卫生、整理货品,一些店铺仅一人在岗,仍有部分楼层处于关闭状态,步行电梯也没有开启,购物中心内的餐馆只提供外卖。
“今日,丹尼斯系所有百货店均已开门营业,重启营业的首日客流较少不难理解,毕竟影院、餐饮等消费场所未恢复正常营业,纯购物需求复苏需要时间。”该公司一负责人称,由于主城区仍有部分区域未解除封控,当日大卫城的到岗员工人数约占总量一半。
此前两天,该店已在为重新营业做各项准备,尤其是商场清洁和消杀是重点工作。随着郑州的疫情防控形势逐步向好,预计在本周末消费客流会有明显上升。
一个不容忽视的事实是,当前郑州市区仍有部分社区处于封闭,或仍有新增病例。这导致民众对自身防疫安全保持高度警惕,由此直接关系到实体商企的客流回升效率。
不过,郑州商家倒为此做好了准备。如丹尼斯系,所有门店开启双11线上特购活动,通过其官方小程序、微信视频号、小红书、抖音等做线上销售。
富田商业、悦来悦喜便利店也是如此。富田商业相关负责人介绍,该公司旗下两个购物中心分别有盒马鲜生、永辉两家大型超市,严格执行防疫政策要求,每天进行全面消杀,对顾客进店实施扫健康码和24小时核酸检测结果核验。为方便顾客采买外卖,该公司将当日20 多家营业餐饮店的小程序二维码做了集纳,通过公众号、社群进行推送。
在本轮郑州防疫中,悦来悦喜便利店担当了城市保供的重要角色。该公司相关负责人称,截至11月7日下午,该公司旗下重新营业的门店及员工返岗数量,均在总量的六成以上,同时,商品供应链已得到全面恢复。从郑州市区门店经营状态看,因很多写字楼刚刚复工或消费者对疫情未放松警惕,实际进店客流偏少,日均线上订单量仍处于高位。预计在本周末,该公司运营门店、员工返岗数量可增至八成以上。
记者另注意到,郑州市区并非所有购物中心及百货店都能在7日启动营业。如郑州百货大楼、永威木色等,它们或受制于员工到岗人数,或仍在等待社区给出开放指令。https://t.cn/A6om3GNs
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