纵观人类历史长河,
非遗无处不在,无所不包,
从吃穿用度到娱乐休闲,
皆有传统手艺的印记。
1甘州臊面
甘州臊面是张掖有名的汉族传统小吃,深受甘州人民群众的喜爱,它不仅是日常饮食的主食之一,更是必不可少的传统早餐,甘州臊面无论是从口味还是做法上都与外地的臊面不同,讲究面要薄,汤要亮,面条吃起来要筋道,软滑,甘州臊面所用的面是用双擀杖擀的,最多时一张面可达 1 5 公斤,擀好后切成的面条形同韭叶,薄似纸片,长如丝带,嚼起来筋道,软滑,满口留香,汤以鸡汤为佳,牛,猪排骨汤亦可,加入胡椒粉, 姜粉,醋,酱油等其它调味品后,再加入适量水淀粉,使汤达到一定的色度和浓度,最后配以白水肉丁,油炸豆腐片,葱花,香菜等佐料即可,勾好后的汤外观晶亮透明,色香诱人。
2甘州牛肉小饭
甘州牛肉小饭是将小麦面和好后,用擀杖擀开,切成 0 . 5 厘米见方的小块,在沸水中煮熟后捞入碗中,浇上事先做好的汤,撒上香菜,葱花等即可,牛肉小饭的汤是用牛骨头熬制而成,然 后放入蒸好切成的豆腐薄片,煮好的红豆,牛肉片,自制的粉皮等,甘州牛肉小饭是一种深受甘州人民群众喜爱的面食品种之一,是甘州劳动人民在长期的生活实践中创造出的一种独特的面食品种,以选料考究,加工精细,烹制独特,用料搭配适宜,料色分明,色香味美而远近闻名, 其特点是口感纯厚,香浓适口,营养丰富,老少皆宜。
3甘州搓鱼面
甘州搓鱼子是一种深受当地人喜爱的面食品种,其原料主要是面粉,有小麦面,青稞面,荞麦面等,可以分别和面搓,也可以将两三种面粉混合在一起,搓出各种风味的面鱼,甘州搓鱼子制作方法精细独到,富有趣味性,挑战性,惟妙惟肖的鱼苗状外观从视觉形象上很能诱发人的食欲,可根据个人喜好调配出多种味道,此面食较其他面食存放时间长,宜保存,尤其在冰箱中稍加冷冻后再煮熟,吃起来口感更好,吃起来筋道,滑溜,爽口,老少皆宜。搓鱼子的吃法很多,可汤吃,也可干食,汤吃时就跟面条差不多,在开水中下入搓鱼子煮熟,调入调料和韭菜,白菜,香菜等绿菜即可食用,干食时,将搓鱼子煮熟,将水控干,拌入绿菜,调上香醋,油辣子,芥茉,蒜泥,炸酱等佐料即可食用,如果拌以乡下特有的油菜,黄花子,曲曲菜等家常,形成多种口味食之,味道更佳。
4甘州酿皮子
甘州酿皮,也称凉粉。因原料及制作方法不同,包括清粉、豆粉、面筋、蒸粉等。不同品种都有它独有的特点,口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味,是不可多得的纯手工制作的绿色无公害食品。这种小吃味美爽口。经济实惠,既有菜又有饭。食用时,要将涮好的一张张酿皮子切成细条,上面再放上几块蒸熟的,切成薄片的面筋,浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料,其色悦目,香味诱人,在炎热的夏季,若能吃一盘酿皮子,顿时倍感凉爽提神,食欲大增。酿皮子一年四季都有出售,其特点是色泽橙黄而透明,吃起来柔软又有韧劲,风味特佳。
5甘州牛肉粉皮面筋
甘州牛肉粉皮面筋是一种深受甘州人民群众喜爱的早餐面食品种之一。牛肉粉皮面筋的制作过程较复杂,要将面粉加入少许盐和水和成面团,在清水中反复揉搓,分离出蛋白质和淀粉。揉洗后的面筋蒸或烙熟切片即可。食用时可做汤、炒菜,又可加葱末、蒜泥、椒油、盐及醋等凉拌而食,冷热荤素随人口味而制,方便实惠,软嫩可口,营养丰富。由于粉皮面筋在制作过程中不添加任何化学成分,晾晒的过程也完全是在自然状态下进行的,最大限度地保存了小麦的原始味道和营养成分,制作好的牛肉粉皮面筋软嫩可口,营养丰富,风味独特,所以倍受人们的喜爱。
非遗无处不在,无所不包,
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皆有传统手艺的印记。
1甘州臊面
甘州臊面是张掖有名的汉族传统小吃,深受甘州人民群众的喜爱,它不仅是日常饮食的主食之一,更是必不可少的传统早餐,甘州臊面无论是从口味还是做法上都与外地的臊面不同,讲究面要薄,汤要亮,面条吃起来要筋道,软滑,甘州臊面所用的面是用双擀杖擀的,最多时一张面可达 1 5 公斤,擀好后切成的面条形同韭叶,薄似纸片,长如丝带,嚼起来筋道,软滑,满口留香,汤以鸡汤为佳,牛,猪排骨汤亦可,加入胡椒粉, 姜粉,醋,酱油等其它调味品后,再加入适量水淀粉,使汤达到一定的色度和浓度,最后配以白水肉丁,油炸豆腐片,葱花,香菜等佐料即可,勾好后的汤外观晶亮透明,色香诱人。
2甘州牛肉小饭
甘州牛肉小饭是将小麦面和好后,用擀杖擀开,切成 0 . 5 厘米见方的小块,在沸水中煮熟后捞入碗中,浇上事先做好的汤,撒上香菜,葱花等即可,牛肉小饭的汤是用牛骨头熬制而成,然 后放入蒸好切成的豆腐薄片,煮好的红豆,牛肉片,自制的粉皮等,甘州牛肉小饭是一种深受甘州人民群众喜爱的面食品种之一,是甘州劳动人民在长期的生活实践中创造出的一种独特的面食品种,以选料考究,加工精细,烹制独特,用料搭配适宜,料色分明,色香味美而远近闻名, 其特点是口感纯厚,香浓适口,营养丰富,老少皆宜。
3甘州搓鱼面
甘州搓鱼子是一种深受当地人喜爱的面食品种,其原料主要是面粉,有小麦面,青稞面,荞麦面等,可以分别和面搓,也可以将两三种面粉混合在一起,搓出各种风味的面鱼,甘州搓鱼子制作方法精细独到,富有趣味性,挑战性,惟妙惟肖的鱼苗状外观从视觉形象上很能诱发人的食欲,可根据个人喜好调配出多种味道,此面食较其他面食存放时间长,宜保存,尤其在冰箱中稍加冷冻后再煮熟,吃起来口感更好,吃起来筋道,滑溜,爽口,老少皆宜。搓鱼子的吃法很多,可汤吃,也可干食,汤吃时就跟面条差不多,在开水中下入搓鱼子煮熟,调入调料和韭菜,白菜,香菜等绿菜即可食用,干食时,将搓鱼子煮熟,将水控干,拌入绿菜,调上香醋,油辣子,芥茉,蒜泥,炸酱等佐料即可食用,如果拌以乡下特有的油菜,黄花子,曲曲菜等家常,形成多种口味食之,味道更佳。
4甘州酿皮子
甘州酿皮,也称凉粉。因原料及制作方法不同,包括清粉、豆粉、面筋、蒸粉等。不同品种都有它独有的特点,口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味,是不可多得的纯手工制作的绿色无公害食品。这种小吃味美爽口。经济实惠,既有菜又有饭。食用时,要将涮好的一张张酿皮子切成细条,上面再放上几块蒸熟的,切成薄片的面筋,浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料,其色悦目,香味诱人,在炎热的夏季,若能吃一盘酿皮子,顿时倍感凉爽提神,食欲大增。酿皮子一年四季都有出售,其特点是色泽橙黄而透明,吃起来柔软又有韧劲,风味特佳。
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甘州牛肉粉皮面筋是一种深受甘州人民群众喜爱的早餐面食品种之一。牛肉粉皮面筋的制作过程较复杂,要将面粉加入少许盐和水和成面团,在清水中反复揉搓,分离出蛋白质和淀粉。揉洗后的面筋蒸或烙熟切片即可。食用时可做汤、炒菜,又可加葱末、蒜泥、椒油、盐及醋等凉拌而食,冷热荤素随人口味而制,方便实惠,软嫩可口,营养丰富。由于粉皮面筋在制作过程中不添加任何化学成分,晾晒的过程也完全是在自然状态下进行的,最大限度地保存了小麦的原始味道和营养成分,制作好的牛肉粉皮面筋软嫩可口,营养丰富,风味独特,所以倍受人们的喜爱。
Ins上比较火的简餐日料店:시오 在弘大延南洞一个居民区里 不好好找很容易错过哦!运气好的话不用排队哦!
这家店的菜单很简单 3种套餐:三色鸡排/三文鱼/咖喱饭 2种小食:芝士爆浆球/炸猪排 剩下的是饮料和调味酒
三色鸡排盖饭:半熟鸡蛋、油菜、鸡排盖饭 鸡蛋和鸡排都很嫩 淋上酱汁拌米饭 13000韩币
三文鱼盖饭:三文鱼是半熟状态 超级新鲜 米饭上还有日式拌菜 搭配上酱汁 还有芥末 13000韩币
芝士爆浆球:这个一定要点 炸的外脆里嫩 芝士还流出来 便宜好吃 4000韩币
青桔汽水:连汽水也做的好喝的店 只剩下推荐了 4000韩币
总结:虽然不太好找 门头也不明显 但一定要来试一次 两个女生一共才消费200多一点 食材新鲜也很好吃 注意午休时间 不要跑空
서울 서대문구 연희로11가길 23 1층
每日11:30-22:00
午休时间:15:00-17:00
#首尔美食##首尔美食推荐##延南洞美食# https://t.cn/Ruz2cFa
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#赤苇京治1205生日快乐#
♡ ᎯᏰᎾᏬᎿ ᎽᎾᏬ ︎ ♡
To :
现在是日本时间23:00
人总是忘不了第一眼就看中的东西
入坑两年 第一次正式祝你生日快乐
是喜欢吃芥末拌油菜花的男孩儿 是喜欢吃饭团的男孩 (当时我一直以为跟你是同辈的 了解之后没想到是前辈 )但你会是我永远心爱的男孩
一路看着你从高中到工作
从枭谷二传到漫画编辑
如今已经成长为一个独当一面的大人了
♬‧*˚✧♬‧*˚✧♬‧*˚✧♬‧*˚✧♬
不过 雕刻自己的过程一定是痛苦的 所以你要加油 一个人生活的话要好好照顾自己 不要因为工作忘了吃饭 有烦恼的话可以去见见木兔 工作上有困难的地方 不要老想着一定要靠自己的力量去解决 偶尔也可以依靠一下前辈噢 希望工作一切顺利
感觉有好多话想对你说 但是今天只对你说生日快乐 剩下的话以后慢慢说
我希望今后能够成为一个像你一样出色的人
在今后的日子里 希望能陪伴你更久
变得更了解你
你就是我热爱生活的原因(´∀`)♡
「楽しみが腕なら、あなたが一番强い人であってほしい。」
——如果快乐是一种本领的话,那我希望你是最厉害的那个人!
2020年12月5日
From 47
♡ ᎯᏰᎾᏬᎿ ᎽᎾᏬ ︎ ♡
To :
现在是日本时间23:00
人总是忘不了第一眼就看中的东西
入坑两年 第一次正式祝你生日快乐
是喜欢吃芥末拌油菜花的男孩儿 是喜欢吃饭团的男孩 (当时我一直以为跟你是同辈的 了解之后没想到是前辈 )但你会是我永远心爱的男孩
一路看着你从高中到工作
从枭谷二传到漫画编辑
如今已经成长为一个独当一面的大人了
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不过 雕刻自己的过程一定是痛苦的 所以你要加油 一个人生活的话要好好照顾自己 不要因为工作忘了吃饭 有烦恼的话可以去见见木兔 工作上有困难的地方 不要老想着一定要靠自己的力量去解决 偶尔也可以依靠一下前辈噢 希望工作一切顺利
感觉有好多话想对你说 但是今天只对你说生日快乐 剩下的话以后慢慢说
我希望今后能够成为一个像你一样出色的人
在今后的日子里 希望能陪伴你更久
变得更了解你
你就是我热爱生活的原因(´∀`)♡
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——如果快乐是一种本领的话,那我希望你是最厉害的那个人!
2020年12月5日
From 47
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