芝香肉松面包 | 松软馅多,吃不腻的咸甜口
说到简单又美味的面包,一定少不了肉松面包,不用费大功夫准备馅料,就能得到美味的面包。
这松软的面包里,包满肉松,一入口,浓郁的芝士香迅速充盈口腔,接着就是肉松的咸、酥、香,还有一丝蛋黄酱的微甜,带来更丰富的味觉体验。
肉松的咸交织着蛋黄酱的甜,咸甜永动机加速发动!
·
面包材料:高筋面粉200g,细砂糖20g,盐2g,耐高糖酵母2g,鸡蛋液35g,冰牛奶100g,黄油15g。
馅料材料:猪肉松8-9勺,蛋黄酱1勺,黄芥末酱三分之一勺(没有可不加)
表面装饰:两勺清水,芝士粉适量。
·
馅料步骤:
①肉松加蛋黄酱和黄芥末酱混合均匀。
②馅料分成6份,每份都轻松捏紧搓圆,备用。
(建议第一次发酵差不多完成时做馅料)
·
面包步骤:
①揉面用的黄油提前室温软化到可以轻易抹开的程度。
②把细砂糖,盐,高筋面粉,酵母依次加入揉面盆内。
③继续加入鸡蛋和冰牛奶,混合均匀成面絮,然后厨师机开2-3档揉搓大概8分钟至可以拉出粗膜的状态。(牛奶建议不要一次性加完,可以先加70g,边揉边调整用量,感觉面团不粘手但是又很柔软就行)
④加入软化好的黄油,先开2-3档揉搓大概5分钟至黄油被面团吸收,然后开5-6档揉搓大概10分钟至可以拉出薄膜的状态。然后把面团盘圆,密封好28-35度发酵至两倍大。
⑤发酵好的面团,均匀分割成6份,压扁排气滚圆后,盖上保鲜膜室温松弛15分钟。
⑥取一个面团擀成直径12厘米的圆,用包包子的手法包入馅料,收口捏紧,滚圆成椭圆形或圆形即可。
⑦在盘子里翻点芝士粉,每个面包表面刷一层薄薄的清水,再在芝士粉里滚一滚,让面包表面裹上一层薄薄的芝士粉。
⑧做好的面包均匀放在铺好油纸的烤盘上,放进烤箱30度进行第二次发酵大概40分钟至1.5倍大。
⑨ 取出发酵好的面包,用面包割刀轻轻斜着划几刀(这步可以省略)。
⑩160度上下火预热十分钟烤箱,面包放回预热好的烤箱中下层,上下火160度烤大概20分钟。(怕表面烤糊的话可以烤了十分钟之后在面团上面放一张锡纸挡住)取出晾凉即可。
#不可辜负的美食[超话]##美食[超话]#
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⚠️注意‼️这是一辆含划忙量99%kgc⭕来️我们‼️
车主0⃣️@心叽妹 划忙划朝 自壁
下面是车主老公
副驾1⃣️@纯爱片: 地光划忙次镜心叽妹
副驾2⃣️@年糕宅叽颂·: 划忙划桥不要划毕划沪
副驾3⃣️@尹净汉个人微博:不雷次花划镯划酱丽姐就来 自闭
副驾4⃣️@来汀我说吧: 划忙划貂自壁
副驾5⃣️@李楷灿个人微博 : 捉急只要双担 具体属性https://t.cn/A6S14em8
副驾6⃣️@档帕: 划忙划镯划桥档3,只雷笃和吒4
下面是乘客
乘客1⃣️@VanillaSummer_: 鲸1划朝霓忙桥
乘客2⃣️@明天開始不晚睡: 划叁划忙划沪 不是团粉会转发叁相关❌命 wpg
乘客3⃣️@Yuink_3xk: https://t.cn/A6S9LXJR
乘客4⃣️@宇宙遊樂元-: 划钓划忙 具体https://t.cn/A6SQBPtW 不要套墨jty相关
乘客5⃣️@白菜收藏家: 毛1划昀划忙具体见https://t.cn/A6SDukbG
乘客6⃣️@今天也很烦心a: 划朝划忙划桥 磕搜瓶 具体看https://t.cn/A6SG8mMf
乘客7⃣️@全自動貓尾巴: 划镯 鲸24 ❌划诺 粉
乘客8⃣️@怜兔叽: 我来 划忙葡1鲸4 不要吒4葡49
乘客9⃣️@恋容癖 : 划队划忙 嗑镯
乘客1⃣️0⃣️@我早晚跑路: 划朝鲸2 好感划忙威忙(我不爱吵架)
乘客1⃣️1⃣️@·星星寄送员·: 划忙划朝不要壳笃
乘客1⃣️2⃣️@小肥明天见_: 划朝划钓 磕镯 好感划忙威澳 ❌笃 吒4
乘客1⃣️3⃣️@黄仁俊的劳斯莱斯幻影: 划朝划钓具体https://t.cn/A6aFgHSI评论
乘客1⃣️4⃣️@反方向的狗勾: 划九划忙划镯吒1 具体超话 不要恩静 笃姬
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车主:@·柚是桃浦· 墨1吒1 ❌墨3吒34
VIP专座:@小紫7饱了 次迷地租击蔡亨源 ❌鲸得楼
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1⃣️:@莓其協漏 吒1 墨3,吒34
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3⃣️:@池櫻詩晚椿- 毛芙3划忙 自壁
4⃣️:@哎一股咻流 墨1吒1划钓 ❌墨吒dyf
5⃣️:@椿野知奈: 吒1
6⃣️:@泥蝶来辣 吒1dw我自闭
7⃣️:@likarinae 吒1毛芙3档2 只雷吒34
8⃣️:@Hen_Jso_SeulGiselle 墨1吒1档2 墨3吒dy档13
9⃣️:@猫珉神 吒1划梦划钓划忙 划数吒234芙圆
:@铁子上个火箭 吒1划萨自闭
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