我真是个面包脑袋 走到哪里都要看看有什么好吃的面包♀️
领事馆附近 居民楼下的门市 在一排普通小店的陪衬下门脸属实显眼 不出挑但识别度过高
两点多到店 招牌的红枣三色藜麦和碱水包就都已经卖完了 可惜（想吃好吃的请早点去
秉承着“来都来了”的原则 挑了我一贯爱的芝士碱水球和柔风法棍带走
红酒柳橙蔓越莓 这一搭配够吸引人 也带上一个
[柔风法棍]-
气孔大 有嚼劲 切面好看 完全符合我的审美 柔风吐司粉做出来的法棍口感真不错！
[芝士碱水球]-
里面的芝士块很大 本来还担心复烤会烤不透 但是里面的芝士是不会烤成流心的那种
[红酒柳橙蔓越莓]-
橙皮的存在感很足 一口下去 橙子蔓越莓和核桃三种东西组合在一起的复合口味很奇妙 虽然无糖无油 但是口感并没有被影响 喜欢！
收银员小姐姐人很好 帮忙切了片还主动提醒我点评上有法棍的券 赞赞 最值得提的是这两个小小试吃品 回家打开袋子拿面包 很惊喜 买过那么多次第一次遇到这种随机附赠 真的不是让我吃完之后念念不忘的吗[可怜]
买了一兜子面包试探老妈家里的冷冻层还有位置吗 俺娘好冷漠：没有
那好吧 带着面包回家挨骂去咯！
沈阳 - 有间制果
#沈阳探店# @鲜城沈阳 @鲜城 @有间制果 https://t.cn/A6z168te https://t.cn/A6z168te
领事馆附近 居民楼下的门市 在一排普通小店的陪衬下门脸属实显眼 不出挑但识别度过高
两点多到店 招牌的红枣三色藜麦和碱水包就都已经卖完了 可惜（想吃好吃的请早点去
秉承着“来都来了”的原则 挑了我一贯爱的芝士碱水球和柔风法棍带走
红酒柳橙蔓越莓 这一搭配够吸引人 也带上一个
[柔风法棍]-
气孔大 有嚼劲 切面好看 完全符合我的审美 柔风吐司粉做出来的法棍口感真不错！
[芝士碱水球]-
里面的芝士块很大 本来还担心复烤会烤不透 但是里面的芝士是不会烤成流心的那种
[红酒柳橙蔓越莓]-
橙皮的存在感很足 一口下去 橙子蔓越莓和核桃三种东西组合在一起的复合口味很奇妙 虽然无糖无油 但是口感并没有被影响 喜欢！
收银员小姐姐人很好 帮忙切了片还主动提醒我点评上有法棍的券 赞赞 最值得提的是这两个小小试吃品 回家打开袋子拿面包 很惊喜 买过那么多次第一次遇到这种随机附赠 真的不是让我吃完之后念念不忘的吗[可怜]
买了一兜子面包试探老妈家里的冷冻层还有位置吗 俺娘好冷漠：没有
那好吧 带着面包回家挨骂去咯！
沈阳 - 有间制果
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今天跟曾曾聊#纽西之谜# 方案的时候
她真是一个很有想法的创业者
应该跟她多年的行业经验积累有关
可以说：所有的想法，都是蓄谋已久[呲牙]
包括：门窗刷成蒂芙蓝，门口墙上盆栽造型，进门的广告片播放，两边对称的货品陈列区，整面的logo墙，客户休闲区的花果茶，客户深度体验区挂衣服的区域都提前设计了～等等
嗯，她绝对可以发展的很速度，因为自发能动性强，所有的细节都在自己慢慢描画构造出来，是真心出于热爱，要把这件事情做好～
有间小店，从此深耕[爱心][爱心]#纽西之谜#
她真是一个很有想法的创业者
应该跟她多年的行业经验积累有关
可以说：所有的想法，都是蓄谋已久[呲牙]
包括：门窗刷成蒂芙蓝，门口墙上盆栽造型，进门的广告片播放，两边对称的货品陈列区，整面的logo墙，客户休闲区的花果茶，客户深度体验区挂衣服的区域都提前设计了～等等
嗯，她绝对可以发展的很速度，因为自发能动性强，所有的细节都在自己慢慢描画构造出来，是真心出于热爱，要把这件事情做好～
有间小店，从此深耕[爱心][爱心]#纽西之谜#
【香港電影與小食之五】
說蛋治
張婉婷執導的《秋天的童話》裡鍾楚紅因為男友赴美留學，為了和男友一起，她隨後也去了紐約入學，經濟拮据的她需要省每一分能省的錢，生活艱苦，男友變心，一日她到唐人街快餐店買蛋治，問店家一隻蛋五毫，兩隻蛋六毫（按美金當年物價計算，三明治夾一隻雞蛋約合港幣四塊多，兩隻蛋約五塊，感覺兩隻蛋的三明治比較划算。）鍾楚紅選擇一隻蛋，店員語帶輕蔑向廚房叫道：「蛋治要單春！」單春就是一隻雞蛋，雞蛋三明治原是簡單食物，電影裡既然有這樣一段情節，導演當然有她的用意，如果是擔心膽固醇又或者是熱量而選一隻雞蛋，那麼就不需要問兩隻雞蛋的價格，所以電影中女主角的考量顯然是牽涉到錢的多寡。沒有選擇油雞叉燒或紅燒牛腩一類碟頭飯，也許和功課多趕時間有關，而事實上，雞蛋三明治也是比碟頭飯便宜。周潤發飾演的船頭尺看見說：「單春，正喎。」他當然明白初到美國的留學生生活不易，便扮不經意地照顧鍾楚紅，還教她煲泥鯭湯，要放陳皮而非薑，馬鈴薯要選黃的而非白的，鹽要粗鹽而非細鹽，且要距離湯鍋兩尺朝湯鍋撒，後面這撒鹽的畫面，相信看過電影的很多人都記得，而我當時則想，留學生生活簡單，鍾楚紅卻同時備有粗鹽和細鹽，看來香港人的確是講究吃啊。
來香港後發現多數茶餐廳都有雞蛋三明治，有些會搭配午餐肉或罐頭鹹牛肉，也成為一種地方特色，粉嶺有家小店下午就打烊，想吃需趁早，將鹹牛肉和雞蛋煎成肉餅放在碟子中間，吐司烤過香港稱為烘底，切成三角形抹了奶醬，圍著肉餅擺放盤邊，肉餅厚大，擺盤方式也有趣。九龍城有間茶餐廳據說發哥也會去，茶餐廳賣飯麵為主，不過蛋治也是招牌，港人吃蛋治喜歡厚蛋，蛋煎的後還要有層次，炒蛋多士是該店的人氣小食，吐司夾滿炒蛋，美味足料。一口咬下半熟炒蛋有蛋汁流出，吸引力自然提高。觀塘工廈有家餐廳的招牌是葱花蛋治烘底，葱花蛋厚身足料，中式菜款雞蛋裡加蔥花常見，但是雞蛋三明治裡就比較少見了，所以成為特點，至於在香港茶餐廳強調雞蛋要炒得香滑，所以常會添加牛奶，使口感鬆軟。吐司麵包烘得火候也重要，要外脆內軟，中間塗牛油或奶醬，增加吃時味道的層次。
元朗水車館街龍鳳店，街名吸引人，感覺是有故事的，店則很小，只兩張檯，以蛋治聞名，主打瀑布蛋治，有蟹膏鵝肝肉鬆皮蛋帕瑪火腿多種口味，我選了鰻魚，在我入店前店內有兩位客人，因為三明治上的滑蛋需要一份一份做，我等了二十餘分鐘，蛋真的厚而滑，反而感覺不到吐司的口感，蛋上面為了增味撒了綠色海苔，視覺效果有加分，但對我而言覺得和鰻魚味道不搭，且多少掩蓋住了雞蛋原本的味道。
《秋天的童話》裡鍾楚紅喜歡和周潤發在一起，也知道他對自己好，但卻不是她心裡原本勾繪的理想對象，如果你心裡有夢想伴侶的形象，遇到一個你喜歡也喜歡你，卻不符合夢想形象的人時，該怎麼選擇。電影鍾楚紅選擇了離開，數年後命運又安排他們重逢，海邊的一幕，讓觀眾重燃希望，收起滿滿浪漫情懷，至於重逢後故事怎麼發展？大家可以各自嚼著蛋治繼續想像，隨著時光過去年歲增長，回想時還有不同體悟。
說蛋治
張婉婷執導的《秋天的童話》裡鍾楚紅因為男友赴美留學，為了和男友一起，她隨後也去了紐約入學，經濟拮据的她需要省每一分能省的錢，生活艱苦，男友變心，一日她到唐人街快餐店買蛋治，問店家一隻蛋五毫，兩隻蛋六毫（按美金當年物價計算，三明治夾一隻雞蛋約合港幣四塊多，兩隻蛋約五塊，感覺兩隻蛋的三明治比較划算。）鍾楚紅選擇一隻蛋，店員語帶輕蔑向廚房叫道：「蛋治要單春！」單春就是一隻雞蛋，雞蛋三明治原是簡單食物，電影裡既然有這樣一段情節，導演當然有她的用意，如果是擔心膽固醇又或者是熱量而選一隻雞蛋，那麼就不需要問兩隻雞蛋的價格，所以電影中女主角的考量顯然是牽涉到錢的多寡。沒有選擇油雞叉燒或紅燒牛腩一類碟頭飯，也許和功課多趕時間有關，而事實上，雞蛋三明治也是比碟頭飯便宜。周潤發飾演的船頭尺看見說：「單春，正喎。」他當然明白初到美國的留學生生活不易，便扮不經意地照顧鍾楚紅，還教她煲泥鯭湯，要放陳皮而非薑，馬鈴薯要選黃的而非白的，鹽要粗鹽而非細鹽，且要距離湯鍋兩尺朝湯鍋撒，後面這撒鹽的畫面，相信看過電影的很多人都記得，而我當時則想，留學生生活簡單，鍾楚紅卻同時備有粗鹽和細鹽，看來香港人的確是講究吃啊。
來香港後發現多數茶餐廳都有雞蛋三明治，有些會搭配午餐肉或罐頭鹹牛肉，也成為一種地方特色，粉嶺有家小店下午就打烊，想吃需趁早，將鹹牛肉和雞蛋煎成肉餅放在碟子中間，吐司烤過香港稱為烘底，切成三角形抹了奶醬，圍著肉餅擺放盤邊，肉餅厚大，擺盤方式也有趣。九龍城有間茶餐廳據說發哥也會去，茶餐廳賣飯麵為主，不過蛋治也是招牌，港人吃蛋治喜歡厚蛋，蛋煎的後還要有層次，炒蛋多士是該店的人氣小食，吐司夾滿炒蛋，美味足料。一口咬下半熟炒蛋有蛋汁流出，吸引力自然提高。觀塘工廈有家餐廳的招牌是葱花蛋治烘底，葱花蛋厚身足料，中式菜款雞蛋裡加蔥花常見，但是雞蛋三明治裡就比較少見了，所以成為特點，至於在香港茶餐廳強調雞蛋要炒得香滑，所以常會添加牛奶，使口感鬆軟。吐司麵包烘得火候也重要，要外脆內軟，中間塗牛油或奶醬，增加吃時味道的層次。
元朗水車館街龍鳳店，街名吸引人，感覺是有故事的，店則很小，只兩張檯，以蛋治聞名，主打瀑布蛋治，有蟹膏鵝肝肉鬆皮蛋帕瑪火腿多種口味，我選了鰻魚，在我入店前店內有兩位客人，因為三明治上的滑蛋需要一份一份做，我等了二十餘分鐘，蛋真的厚而滑，反而感覺不到吐司的口感，蛋上面為了增味撒了綠色海苔，視覺效果有加分，但對我而言覺得和鰻魚味道不搭，且多少掩蓋住了雞蛋原本的味道。
《秋天的童話》裡鍾楚紅喜歡和周潤發在一起，也知道他對自己好，但卻不是她心裡原本勾繪的理想對象，如果你心裡有夢想伴侶的形象，遇到一個你喜歡也喜歡你，卻不符合夢想形象的人時，該怎麼選擇。電影鍾楚紅選擇了離開，數年後命運又安排他們重逢，海邊的一幕，讓觀眾重燃希望，收起滿滿浪漫情懷，至於重逢後故事怎麼發展？大家可以各自嚼著蛋治繼續想像，隨著時光過去年歲增長，回想時還有不同體悟。
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