#山西传媒学院[超话]##校会带你长“芝士”#
为什么咸蛋多是鸭蛋呢?
这是因为，鸡蛋或其他蛋类腌制后，会呈现出固体的形态而且不容易出油。
而鸭蛋在腌制后，鸭蛋黄会更好的流油，色香味俱全，并且鸭蛋壳较其他禽类蛋壳更加厚实，不易破损，更易保存，这就是为什么腌制多选鸭蛋的原因。
很快就要到中秋了，大家吃到咸蛋黄月饼了吗?[馋嘴]

好久没出门觅食了，难得朋友来这边出差找我玩就一起觅觅食。[馋嘴]

朋友喜欢煲仔饭，我们就去了陈家祠那边的超记，店里有两层，格局差不多，环境干净，去的不是饭点，所以人也不多。

点了一个腊味煲仔饭、一个香滑牛肉煲仔饭和一碗芥菜瘦肉咸蛋汤。

腊味煲仔饭的腊肉肥而不腻，腊肠香中带甜，米饭粒粒分明，淋上一圈酱油，均匀搅拌，每一粒都沾染成了酱油色，米饭吸收了酱油的咸香，简直是人间美味。[打call]

香滑牛肉煲仔饭蘸上蛋液的牛肉，口感滑嫩，腌制的味道咸淡刚好，切上几根姜丝，增香驱寒；干身饭粒蘸上些许拉丝的蛋白，多了一重湿润的口感。[哇]

要说煲仔饭的灵魂，当属煲仔底下的饭焦。匙羹沿着煲壁向前铲起，便可得到整块饭焦。外壳硬内里软，焦黄喷香，咬下去便是一声“嘣嘎脆”。[羞嗒嗒]

芥菜瘦肉咸蛋汤中蛋黄的醇厚甘香，蛋白的咸香，加上瘦肉的鲜味，渗透到汤里，一啖接一啖，根本停不下来。[爱你]

地址：荔湾区龙津东路723号
地铁：1/8号线陈家祠站B口步行520米

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必须分享这款我最喜欢的咸蛋黄麻薯芋泥月饼！！！

吃了这块月饼，就能月入百万~

马上又是中秋节了，这款闽南月饼“悦入百万”我不允许还有人不知道！

这款月饼一斤重，足够十个人分享，馅料非常的实在，一口八层馅，让人很难不爱，而且并不油并不太甜，金黄色的奶油酥皮+紫色绵密的芋泥（白芸豆）+Q弹麻薯+微咸鸭蛋黄+香香的肉松，一口下去，美味叠加，快乐加倍！
#月饼[超话]#
层层叠叠看得见的美味，非常适合中秋佳节团聚，和家人共同分享，有点像吃蛋糕的感觉，最重要的是里面并不含有反式脂肪酸，非常健康！比起普通的月饼，它的含糖也比较低，深蓝色的包装更是具有高级感，也十分适合送礼！

家里如果有微波炉的话也要利用上，切下一小块，中火加热一分钟，里面的麻薯可以拉丝哦！里面还送小刀更是方便随时随地切下一小块分享哦~

这款寓意非常好的闽南月饼，真的不容错过！

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