“一粒粮到一滴酒”古井贡酒年份原浆1979年窖

在古井集团灌装生产车间生产线上，一瓶瓶年份原浆在经过装盒、打码、封箱等一道道工序后，即将被发往全国各地。作为古井贡酒的核心序列产品，年份原浆一经问世，就凭借良好的品质、口碑和突出的市场表现，广受消费者好评。

“一粒粮到一滴酒”的全流程管控，年份原浆是“磨”出来的，也是“管”出来的。近年来，古井集团不断优化产品生产工艺，大力弘扬工匠精神，倡导“长期主义”、极致思想和精品意识，产品品质持续上升。

古井贡酒年份原浆1979年窖，通过优化酿造生产工艺、全面实施标准化作业、建设酿酒人才队伍及健全各项规章制度，为我们的原酒品质提升奠定了良好的基础，提供了强有力的保障。2021年，古井贡酒酿造技艺入选第五批国家级非物质文化遗产，“年份原浆”被认定为中国驰名商标。

科技赋能助力品质持续提升。在注重产品质量提升和品牌打造的同时，古井集团近年持续加大科研投入，科技创新成果、专利数量领先白酒行业。2021年，古井贡酒股份有限公司获得发明专利3项、实用新型55项，1项科研成果获2020年度安徽省科学技术奖二等奖。

2021年10月，古井集团携手顶尖科研单位和“江南大学”等食品发酵领域的著名高校，成立“年份原浆品质研究院”、“古井贡酒粮食研究院”，围绕年份原浆的品质管理和提升，系统深入地开展相关研究。

“古井贡酒粮食研究院主要针对不同区域和品种的粮食进行多维度综合立体研究，为古井酿酒原料的品质优选、基地化种植等进行科技赋能，

以品质提升为先导，将科技创新融入“从粮香到酒香”的酿造生产全过程，古井集团实现了自身的高质量发展。2021年，古井集团营业收入141.3亿元，同比增长27.41%；上交税收38.91亿元，同比增长11.48%；古井贡酒品牌价值达2006.72亿元，名列中国白酒品牌价值第四位、安徽白酒第一位。

古井集团荣登中国制造业500强，安徽省百强企业。古井贡酒股份有限公司入选安徽省首批制造业高端品牌培育企业，再次荣获“安徽省人民政府质量奖”。安徽古井贡酒股份有限公司先后荣获“安徽省国有控股企业税收贡献10强”“亳州市制造业企业20强”称号。安徽古井集团有限责任公司荣获“亳州市特殊贡献奖”。

每瓶古井美酒都蕴含匠心与智慧作为华夏酒城建设的主力军，古井集团还在努力实现从传统生产向“智能酿造”的转型升级。古井集团酿酒生产智能化技改项目位于古井产业园西侧，总占地面积2300亩，是古井集团以绿色酿造、智能制造为方向，利用新技术实现白酒生产智能化的重大实践，项目建成后将为地方经济发展作出更大贡献。

“向生产要质量，向质量要口感，向口感要风格，向风格要不同”，这是古井贡酒年份原浆生产车间，抬头可见的一个标语，也是古井人烂熟于心的的生产理念。为了给人民的美好生活奉献更多更优质的美酒，古井人始终坚守“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业价值观，萃集精华成一品，让每一瓶古井美酒都散发着匠心与智慧的馨香。

仁怀酱香酒是大曲酱香吗？
大曲酱香是指用大曲块曲做为糖化发酵剂（培养曲块温度较高，属于高温曲），固态发酵生产的酱香型白酒，其原料主要是小麦。
大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲，而大曲酱香酒一般为高温曲，一般是由纯粮固态发酵，大曲酱香酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。

与小曲酒不同，大曲酒是以大麦、小麦或豌豆为原料，经菌种培养制成，用大曲酿造的酒，香气突出，味道醇厚，但生产用量大，粮食消耗多，酿造周期长，出酒率低，成本高，价格相对更高。

而仁怀酱香酒，就是精选仁怀本地糯高粱、优质小麦等粮食为原料，秉承茅台镇传统酿造工艺，严格按照端午制曲、重阳下沙，两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒。再经三年的窖藏、一年的老熟，历时五个春秋。仁怀酱香酒酱香味突出，幽雅细腻，酒体醇厚，属于大曲酱香的范畴。

#冬季交通安全整治#【东至：喝完工程完工酒 醉酒驾车被查获】11月12日20时01分许，东至县公安局交通管理大队联合执法小组在正在香隅镇东二环路口开展冬季道路交通安全整治时，发现一辆车号为皖SW9**5小型面包车由东向西向执勤点驶来，民警立即对驾驶人马某进行检查，发现其酒气扑面而来，遂对马某进行呼气式酒精检测，检测结果为91mg/100ml。11月13日，经相关权威部门鉴定马某血液当中酒精含量为88.7mg/100ml，已经达到醉驾标准。
经调查，驾驶人马某在东至县经开区内一直从事钢结构安装工作，今天所在的工地项目全部安装完成，老板很高兴，于是将大家召集到香隅街上的饭店里安排大家吃饭饮酒，庆祝工程竣工。酒足饭饱后的马某便心存侥幸的心理，独自驾车回宿舍，结果被民警查获。
犯罪嫌疑人马某因醉酒驾驶，已被东至县公安局以涉嫌危险驾驶罪立案侦查。目前，案件正在进一步办理中。
在此，东至公安交警提醒您：“喝酒不开车、开车不喝酒”。千万不要触碰法律的红线，你一时的不守法就可能会酿成一世的悲剧!