低地，指的是在高地边界断层（The Highland Boundary Fault）的苏格兰东南部地带。在苏格兰的低地地区，没有花岗岩石的山丘，也很少有泥炭沼泽地的存在，然而这里有品质上乘的大麦和純净的水源，肥沃的原野、轻拂的暖风、和煦的阳光都可能给威士忌增加更多芳醇柔和的味道，低地威士忌清丽淡雅的味道，亦是新手入门的最佳首选。
低地产区的历史可以追溯到18世纪，苏格兰80%的威士忌都产自这片肥沃的土地；这片土地的威士忌更是代表了苏威最纯朴、原始、古早的风味。
但时至今日，种种历史原因之下，曾盛极一时的低地威士忌不复往日荣光，众多的低地蒸馏厂纷纷倒闭。但值得庆幸的是，一些具有顽强生命力的酒厂幸存了下来，尽管困难重重，但它们一直坚持生产经典的低地威士忌，肩负着复兴低地的使命不断前行，例如被世人尊为低地女王的磐火 (Bladnoch)酒厂 ——
　磐 火 酒 厂
磐火（Bladnoch）酒厂自1817年延承至今已有204年的历史，是苏格兰最古老的私人拥有的酒厂，坐落于苏格兰最南端，傍依布莱德河，临近拥有古老传说的爱尔兰海，其周边的自然风光美丽如画。
从地理位置上来说，这里是当之无愧的人间仙境。
作为低地风味特色的最佳代表，磐火大部分工艺技术均坚持工人手工操作，以确保各部分细节与变量可以被及时控制，酒款熟成的木桶要求极为苛刻，部分熟成酒桶甚至用到稀有酒庄的橡木桶，其酒质经过酿酒大师调配后，展现出极为优质且馥郁的调性。所出品的威士忌特征花香气息浓郁，酒体饱满厚实，口感轻柔精致，独有的风味架构区别于低地的其它酒厂，因此被世人尊为“低地女王”。
不说低地产区，纵观所有的威士忌产区，坐拥两百多年历史的酒厂都是屈指可数的，能存在并营运到如今，就已经是一个令人惊叹的奇迹。
而作为一间拥有２００多年历史的古老酒厂，磐火拥有许多老酒和经典之作，皆源自厚重的积累，并被众多追求质感的饮客收藏，其中不乏英国王室—
2019年，英国查尔斯王子出席了磐火游客中心的开幕式，并且对该中心授予皇家认证（Royal Approval）。作为重度的苏威爱好者和鉴赏大师，查尔斯王子对磐火威士忌大加赞赏，：“它可以让你的思想、身体和灵魂融为一体！”
世事难料，谁能想到如今备受英国王室宠爱的磐火酒厂，曾经却在经历战争和经济等冲击下多次关停，直至2015年，迎来了新酒厂主David Prior，为了恢复酒厂昔日的辉煌，David还聘请有40年经验的调和大师Ian MacMillan对酒厂进行了重大的改造。怀揣着对威士忌的热忱和重振低地产区的宏愿，David Prior给磐火注入了这样的理念：拥有舒展的身躯，搏击海浪的奋勇，登上云端的视野。沉得下缄默的深思，经得起成功的喧嚣。不拘泥于旧则，不受困于极限。
2019年，久负盛名的威士忌酿酒大师Nick Savage离开行业大佬-麦卡伦酒厂，选择加盟磐火酒厂。
Nick Savage的履历无比辉煌，先后在帝亚吉欧、格兰父子公司和麦卡伦酒厂工作，监制了诸多名酒,他坚信可以携手磐火一起书写苏威的又一个伟大的故事。新鲜血液带给磐火全新的理念，让磐火形成了秉持传统、兼具创新的准则。如今，肩负着使命的磐火，正如烈火中展翅重生的凤凰，势必将重新演绎属于低地威士忌的荣耀——

emo了一整周 又变成了长期四点睡觉人（这样不好不好 我下周努力改正[单身狗][男孩儿]
而且真的丧失了倾诉欲 也不太想听别人说话 只想封闭自我[小白菊][小白菊][小白菊][小白菊]
其实说起来。。起码此刻也谈不上down吧～
在最近的互联网环境下谁又能是真的快乐呢
就是不想说话 除了特别要好的朋友 其他人都不能让我开口表达我现在还活着[交税]
（现在总不回消息不通过好友认证的我 特别适合古早网络用词—— 潜水爱好者[可爱] 哈哈

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