老柚子解惑古玩铺（40）瓷器是怎么烧成的，有如钢铁是如何炼成的一般！瓷器烧成的温度在1300度左右，比沸水多了10余倍！比太阳表面的温度要低一些，约为五分之一！人们将瓷器的烧成比喻成“人鬼情未了”，一点也不假！瓷器的烧成似乎也是有等级区分，地位不同，烧成方式也不一样，如尊贵的独享一室，匣钵烧！身份低点的用垫烧，或支烧，当然，这是玩笑，宋官窑还有支烧的！但有一点，工匠们对自己的作品都是重视的，至于烧造方法，是逐渐摸索出来的经验，或没有尊卑之别，择器而选！只是人类自己想多了！以前，听藏家大先生说，不要只关注玩高档的，高档的太冷，与高处不胜寒的道理是一样，下里巴人的东西也要玩玩，好比下厨房，什么菜都要吃点，营养均衡定比偏食好！小柚子曾问老柚子，何谓雅？老柚子答曰：不俗也！小柚子又问，那什么是俗？老柚子答曰：不雅也！小柚子说，等于没回答！老柚子说：回答了，只是连爱因斯坦也没法回答什么是雅，什么是俗！因为，人们常说：大俗即雅，那大雅便是俗也！ https://t.cn/A6LSP2ph

今天好开心
【爸妈不在家的过法】
先去吃个k记桶然后回家洗个香澡贴上面膜卷上头发关灯看电影
教父太长了没看完（下次重新看）
美好的一天
我挺喜欢这个城市的 不俗不雅 又土又潮 穿着裤衩背心不化妆的人也可以上街 但是也有很多靓仔辣妹 洛丽塔和汉服手牵着手
大妈和年轻人在跳广场舞
商场背后的街道里
小摊小贩叫卖着
情侣出双入对在巷子深处
一个胖胖的妈妈带着孩子在玩蹦格子
好像有欢声笑语
又好像没有
但我感受到了快乐
就是混杂着街道尾气的灰尘
劣质糖水里的红绿色素
在小情侣们穿着大裤衩散步的地方
在迷幻的广场舞歌声中
我竟感受到了最踏实的快乐

到底是倦了。今儿很乏，傍晚出门吃饭，饭很可口。商场新开了一家做栗子的，尤喜这家的蒸栗，还有个不雅不俗的名字－－桂花蒸蒸栗。
今天排队的时候瞧见桂花是怎样添加的，一个干净的小瓶，上面有细小的孔，带孔的一面朝下，瓶身几乎竖直，手凭着腕劲上下颤动，就撒出一些细碎的干桂花，侵着热乎气有的还轻轻伸展，不过也再难复原一折桂的诗意。我猜想小瓶里的桂花是如何装进小瓶的呢，是揉碎的还是碾碎的？零落未成泥，摇身成了蒸栗的配方，吃起来并没有很浓的桂花香味，栗子软糯、甘甜厮磨着这一道道些微的力量，而二者滋味糅合上升到灵魂相契的这道灵光，我该怎么称赞，吟诗又太轻薄。
 
这家还有烤栗。如果有人问蒸栗和烤栗有什么区别，店员几乎统一的回答：蒸栗更软糯，烤栗是焦香。我个人觉得蒸栗的口感更好。
第一次买的时候会怀疑蒸栗是否好吃，像我平常吃的都是烤栗、炒栗、水煮栗，误以为水煮出来的栗子和蒸的一样－－水煮和蒸可差得不是毫厘啊。
 
这家蒸栗子的容器是小笼屉，较蒸小笼包的相比我感觉略小一点。笼屉就放在一个叫不出名字的工具上，在一侧靠前的地方有一个短小的弯管，管中加水，不要加得太满，之后能感觉到温度升高，过程很快，笼屉微微冒着热气。
端下一屉，开盖，被热气裹住的栗子见了空气表面开始湿润，泛着油亮亮的光泽，像是流下一层薄薄的香汗。这“栗美人”在食客满心满眼的等待中登场，自有几分惊艳，余下的则是“栗美人”和食客如何冷静的问题，只有买了栗子边走边吃的人知道了。
 
我们祖先食用栗子距今已有千年之悠久。《诗经》有“栗在东门之外，不在园圃之间，则行道树也”，《左传》也有“行栗，表道树也”的记载，说明在当时栗树就已被植入园地或作为行道树。西汉司马迁《史记》的《货殖列传》有“燕、秦千树栗……此其人皆与千户侯等”，原来春秋战国时期栽种栗子已很盛行，且有嘉奖。《吕氏春秋》有“果之三美者，有冀山之栗”，冀山之栗，今燕山山脉所产的板栗，也是这家店所采用的栗源，三国时陆玑《毛诗草木鱼虫疏》中“五方皆有栗。……唯渔阳、范阳栗甜美长味，他方悉不及也”可见，燕山一带很早就是板栗的著名产地。
 
而使得蒸板栗看起来没那么平常，不同于百姓人家架一笼屉于灶台上蒸个几斤几两，虽不至烟熏火燎，却也枯燥无趣。一撒上些细碎的干桂花，添了情调，勾人眼也勾人心啊。
都道烟火好，一味清淡如白水的日子也会让人生倦，要感觉灵敏，眼清澈，心澄明，随时保持着对美对趣的觉知，过有意思的生活，做有意思的人。

这桂花便是热气氤氲间稀释压力的意思，是碌碌一日里偷闲的意思，是饭后散步刚好连落日一块咀嚼的美妙意思，是回味，也是想念的意思，那想念里有人舀起一勺桂花栗子粥。
 
生活也是一场修行，即便最后都将归于岑寂，可这一趟人间你愿意可有可无地过，还是保持住对美的一切敏锐？有赏心三两人，一同饮酒一同醉，醒来回归各自忙碌的轨迹，多数时候一个人，餐霞，饮霜，也饶有诗意。

文题 | 栗与桂花【图 | 雪小禅】