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关于冰箱收纳

我的冰箱是中型的，足够满足我的日常需求。没有什么零食和饮料雪糕，都是实打实的生活[笑cry]。

我对收纳只有一个要求：【最短动线+最少步骤】。这两个诉求无非就是省时+省力。如果买了很多收纳用品花了很多时间去分类整理，带来很多次生家务，最后不好持续不便利，那我就不太会选择了。

在说收纳之前，有几个问题大家不妨问一下自己的冰箱。
（换了现在这个冰箱后我也问过。哈哈）

Q1，是否真的需要把每个食材都放入收纳盒？
A：现在的冰箱基本都有冰鲜格，水果也不会一次性买很多。如果没有冰鲜格可以考虑抽真空的保存盒来延长储存时间。

2，方便和美观到底哪个重要？
A：必须是方便。清洗收纳盒也是一个大工程，毕竟大部分冰箱收纳盒都不能进洗碗机。同时美观这件事是需要付出时间保持的。

3，放进收纳盒的食材真的都及时吃完了吗？真的更有利于储存了吗？
A：并不能。。。反而因为放进盒子最后忘记了，烂掉了。

冰箱收纳这个概念很多年前在日本主妇中火了很久，主妇们为了要消除来客时开冰箱的尴尬，几乎把能用的掩盖大法都用上了。做到极致者甚至会给牛奶盒贴满白纸，所有调料都买统一的瓶子换装，让冰箱一眼望去全是白色，满满当当甚至没有空隙放晚饭的剩菜。

我的心得：
1，冷藏格放需要冷藏的酱料，奶制品以外，主要存放绿叶菜。因为每天会打开很多次冷藏格，一目了然会提醒我尽快吃掉容易率先坏掉的绿叶菜。其次冷藏格也是解冻的地方，第二天要吃的肉类在睡前放在冷藏，可以低温解冻，对肉类的损伤比微波炉解冻要好很多。

2，蔬菜格的收纳我只用纸袋。且还会有个小纸袋专门放切下来的各种边角料～这个方法我至少用了5年。长期坚持下来的收纳法一定是最适合你的最好的方法。

3，冷冻格就比较多了，有冷冻的牛肉馅儿羊肉馅儿用来包饺子包包子，有炖肉用的切好的肋条肉，有姜片用来炖煮去腥，冷冻丸子，这些都是用zip袋来保存的，把食材放进去拍扁后急速冷冻。冻硬后就可以立起来保存了。扁扁的解冻也很快。

还有拿冰格冷冻的蒜蓉，用来烧汤炒菜。杂粮面包，吐司面包，冷冻乌冬面，冷冻花干等。这些都是长期常备保存的食材。

另外有每周5个工作日晚上要吃的肉类，分别装在小盒里。头一天晚上提前放入冷藏解冻晚上回家直接就可以炒菜了。还有5个冷冻米饭盒，米饭吃完的当天会做好一锅米饭补充。我的收纳盒只有这两种，它们足以满足我的日常需求，也不会为了省事提前把菜都切好冷冻或做很多备着。

其他的肉类都统一放在最大的盒子里，不想逢肉就切小分份儿装袋装盒，也不想失去工整度，我准备了一个大盒子，把其他的不能分类的东西都放进去了，它满大，可以放一只冷冻鸡。不串味儿可长期保存。
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之所以说冰箱里没有必要放大量收纳盒填满空间，是因为买菜不是按照盒儿买的，不一定都能可丁可卯地放整齐。更重要的是有个剩菜剩饭，或临时有人送个蛋糕点心西瓜的，没地方放，可就闹心了～～

最后，说这些并不是与卖收纳盒的人对立[允悲]，是希望大家理智收纳、按需购买。

好看是其次，好用才是硬道理。