皖南这里的早点，说有款很有名的，叫205面馆，这里的人们，几乎每天一大早空腹就吃的都是重油 重辣 重咸 ，本人十几年前偶尔好奇一下去吃过一次，面条太粗壮又硬，吃了两口就把我堵饱了，一天都吃不下饭了，所以印象深刻，不适应俺这个江浙胃，每次路过瞟都不会瞟一眼。生怕瞟一眼都瞟饱了。

最近，又听人说这款面条很好吃，每天排很长的队，我心想，随着时代不断开放进步，不同客源的增多，是不是改进了一些，或者是有多元化经营发展了，用试试的态度点了一份外卖，（发现点单目录里就没有任何蔬菜清淡等其他选项，还是很单一）结果还是没变，仍旧是唯一全是各种肉类油腻荤面，我为了不浪费，硬着头皮吃了一半，娘哎，血管估计都快堵住了，赶紧拿个苹果分解分解血液循环……

这面条应该改成叫250面馆，吃久了，将来个个都吃成了中风偏瘫出来了，个个变成两百五[允悲]，老早想说，怕伤害一大片，从健康角度来说就是这样一个道理，除非是干重体力苦力活的人吃吃可以，但不能每天早上空腹持续吃。
这面条要放我大金华，皖掌柜估计三天就要打道回府了[允悲]，要吓瑟宁呃！

如果要把江浙的各种面条早点食材搬过来，会是啥情况？品种多到每天吃都不会重复，每款都让人垂涎回味，恨不得每天带无数个胃来享受，而且营养健康丰富……
好吃到每天都好想着再活五百年[色][色]

确实，每个地方每个地方的舌尖文化传承，一方水土养一方人！
这里禁锢的舌尖文化思维是一大发展空缺。

本周买菜日记：
小时候爷爷家烧菜好像不会放葱，都是最后放点青蒜叶，最近沉迷青蒜叶炒五花肉，这大概是一种返祖现象。
在肉摊和鱼摊买了现杀的牛蛙脑花，又在豆腐摊称了两块钱白药酒，冰箱里还有鸭血毛肚，天气冷了就想烫牛油火锅，做好吃鬼这个事情我真的驾轻就熟。
在菜场门口买了村里奶奶自己种的萝卜，奶奶说早上地里刚拔来的很新鲜，烧时令落胃的猪油家烧萝卜，还是要这种小萝卜最地道。
上周在水果摊买的甘肃苹果五块一斤非常好吃，这周又去买了，老板娘非常佛系，我问某个水果好吃吗这种傻问题的时候，她会很客观地评价说她觉得没那个便宜的好吃哈哈。
有段时间我已经对在杭州生活失去信心了，抖音小红书经常刷到各种旅居vlog，就像一种电子代餐。突然有一天我突然意识到生活的意义就是生活本身，如果暂时去不了远方，那我试着和现在的生活产生连接和社区感。今天在村里阿姨那挑青蒜叶的时候，两块钱一捆，付完钱阿姨用萧山话很真诚对我说谢谢照顾她生意，就是那种有点呛的真诚，和我们老家的方言很像，那一刻我突然觉得很治愈。
自从发现了村里的菜市场之后，周六起床第一件事就是去买菜，强子哥说这种一起去买菜的时光太美好了，感觉生活慢下来了，而且物价也很友好，100块钱就能买到了整个周末的幸福，那种你不努力工作你不努力消费就是shame的叙事方式消失了，我们本来只需要一点点就可以把自己的身心照顾的很好。

【温馨提示】当下正是吃柿子的时节，和大家来说说吃柿子的注意事项：

空腹不能吃柿子：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。 小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

吃后要漱口：柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。

柿子皮不能吃：有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。 因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

不要和蟹、鱼、虾同吃：中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。