1988年，驻俄大使官邸，几名工人挖沟渠，谁知泥土突然惊现几块白色骨头，越挖白色骨头越多，吓得众人四散奔逃！
这是怎么回事？
1998年，西班牙驻俄罗斯大使馆因为长时间的水源供应不足，给工作的开展造成了极大的困扰。在各个部门多方面的申诉要求下，终于，在8月17日，上级批准了大使馆的翻修请求。
三天后，在原工作大楼的工作设施与人员全部迁移至临时办公处之后，施工队终于开始动工了。
工程首先从大使馆的官邸花园开始，数台挖掘机给后花园的地皮进行松土，将使用多年的破旧水管挖出，以更换新的地下运输水管。
在挖掘机进行初步开垦后，数十个工人上阵进行手动挖掘工作，随着一筐土一筐土的运出，地下水管终于露出它的真实面目：绝大多数水管早已破烂锈蚀，这样的水源将会导致重金属超标，极度危险。
更有一部分水管早已经腐蚀一空，触之即碎，这也难怪大使馆水资源供应不足，因为源源导入的水因为这些破烂的尽数流入泥土之中。
工人们将破旧水管一节一节拆除搬离，这次他们打算采用玻璃钢管进行重制，并且为避免原入水层的铁锈浸入，他们决定将新水管埋藏到地底更深处。
工人们着手进行二次挖掘工作， 当工人们挖到地下五米之时，有工人惊奇发现土壤中夹藏着一些白色物体，他扔下铲子伸手去捡起白色物体。
在认清了手上所拿为何物后，整个人已经惊慌失措地跌倒在沟渠里，那竟然是一截皎白的人骨!
众人听到他的动静后，纷纷走了过来，工人跟工友们说了他所发现的人骨，在场的众人皆无比震惊，他们无法相信在这官方政府办公的地底下竟埋藏着人类骨骼！
震惊之余，工头立即叫停工人并组织工人撤离，第一时间去报了警，警察赶来现场初步了解了情况之后，立马组织人手继续进行挖掘。
随着挖掘工作的进行，越来越多的人骨被发掘出来。
在简单的拼凑勘察之后，警察发现人骨分别归属五名女子，泥土里未发现任何衣物的残留痕迹，也可能是时间过久，衣物已尽数腐蚀殆尽，也可能是她们就是被裸体掩埋的，不过能确定的是，五名女子的死亡时间在50年前。
就这样，大使馆挖掘出人骨的消息被媒体争相报道，无人敢想像大使馆竟然被卷入了一场谋杀案件之中，此事激起了网上一阵激烈论断。
一批跟风者认为需要对大使馆进行严查，而另一批头脑清醒者则对警察所提供的死亡时间50年进行了调查。
随后惊奇的发现，50年前，大使馆地址的原住民竟然是前苏联仅次于斯大林的二号人物——贝利亚。
50年前，这里曾是贝利亚的私人住宅，在所有矛头都指向贝利亚之后，一系列有关贝利亚私生活的故事被爆出。
曾有史实记录，在贝利亚被捕后，有数十位女性站出来控诉自己曾经遭受过他的侵害，只不过待贝利亚出狱后，这些消息又尽数消失殆尽。
历史上，贝利亚的地位虽然仅次于斯大林，但一直以来贝利亚的私生活便受人诟病。
因为他一生十分喜好年轻女子，即便他早已成婚，却仍旧未停止对年轻女性的索求，他所追求的年轻女性之中，最小的仅有16岁。
当他所求被女性拒绝后，他便利用自己的权势绑架对方的家人，逼迫女性就范，不仅如此，就连共事伙伴的妻子，也逃不掉他的毒手。
只要是他看上的，他就会利用职位威势，逼从对方屈服。
不仅如此，他还病态般疯狂折磨女性，那些他早已腻味的女性，他会将他们悬吊起来，慢慢地欣赏她们在绳索上挣扎，直至脱力死亡的景象，甚至电击女性，割肉刑罚等等，无所不用其极。
据传，他还因为好色给苏联的间谍系统，造成过巨大打击。
当时贝利亚看上了一名特工的妻子，并威胁其就范，而当时这名特工正在美国进行着潜伏间谍工作。
得知妻子被贝利亚用强硬手段强占后，特工直接倒戈相向，将苏联的情报转头卖给了美国。
当时的人们，只当是有人刻意抹黑贝利亚。现在想来，也许真的确有其事。
贝利亚的确在苏联的历史上为其付出过巨大的贡献，也是苏联的重要核心人物之一。
这位对全苏联都极具影响力的人物，一直以来对他的评判皆褒贬不一，褒扬他为苏联所付出的一切；另一方面，他的私生活以及对女性的所作所为也成为他无法抹去的污点之一。
如今，被挖掘而出的五名女性白骨究竟是否是贝利亚所杀害已无从查证，但这一事件将贝利亚的私生活再次爆出，也足以证明流言并非空穴来风。
这是怎么回事？
1998年，西班牙驻俄罗斯大使馆因为长时间的水源供应不足，给工作的开展造成了极大的困扰。在各个部门多方面的申诉要求下，终于，在8月17日，上级批准了大使馆的翻修请求。
三天后，在原工作大楼的工作设施与人员全部迁移至临时办公处之后，施工队终于开始动工了。
工程首先从大使馆的官邸花园开始，数台挖掘机给后花园的地皮进行松土，将使用多年的破旧水管挖出，以更换新的地下运输水管。
在挖掘机进行初步开垦后，数十个工人上阵进行手动挖掘工作，随着一筐土一筐土的运出，地下水管终于露出它的真实面目：绝大多数水管早已破烂锈蚀，这样的水源将会导致重金属超标，极度危险。
更有一部分水管早已经腐蚀一空，触之即碎，这也难怪大使馆水资源供应不足，因为源源导入的水因为这些破烂的尽数流入泥土之中。
工人们将破旧水管一节一节拆除搬离，这次他们打算采用玻璃钢管进行重制，并且为避免原入水层的铁锈浸入，他们决定将新水管埋藏到地底更深处。
工人们着手进行二次挖掘工作， 当工人们挖到地下五米之时，有工人惊奇发现土壤中夹藏着一些白色物体，他扔下铲子伸手去捡起白色物体。
在认清了手上所拿为何物后，整个人已经惊慌失措地跌倒在沟渠里，那竟然是一截皎白的人骨!
众人听到他的动静后，纷纷走了过来，工人跟工友们说了他所发现的人骨，在场的众人皆无比震惊，他们无法相信在这官方政府办公的地底下竟埋藏着人类骨骼！
震惊之余，工头立即叫停工人并组织工人撤离，第一时间去报了警，警察赶来现场初步了解了情况之后，立马组织人手继续进行挖掘。
随着挖掘工作的进行，越来越多的人骨被发掘出来。
在简单的拼凑勘察之后，警察发现人骨分别归属五名女子，泥土里未发现任何衣物的残留痕迹，也可能是时间过久，衣物已尽数腐蚀殆尽，也可能是她们就是被裸体掩埋的，不过能确定的是，五名女子的死亡时间在50年前。
就这样，大使馆挖掘出人骨的消息被媒体争相报道，无人敢想像大使馆竟然被卷入了一场谋杀案件之中，此事激起了网上一阵激烈论断。
一批跟风者认为需要对大使馆进行严查，而另一批头脑清醒者则对警察所提供的死亡时间50年进行了调查。
随后惊奇的发现，50年前，大使馆地址的原住民竟然是前苏联仅次于斯大林的二号人物——贝利亚。
50年前，这里曾是贝利亚的私人住宅，在所有矛头都指向贝利亚之后，一系列有关贝利亚私生活的故事被爆出。
曾有史实记录，在贝利亚被捕后，有数十位女性站出来控诉自己曾经遭受过他的侵害，只不过待贝利亚出狱后，这些消息又尽数消失殆尽。
历史上，贝利亚的地位虽然仅次于斯大林，但一直以来贝利亚的私生活便受人诟病。
因为他一生十分喜好年轻女子，即便他早已成婚，却仍旧未停止对年轻女性的索求，他所追求的年轻女性之中，最小的仅有16岁。
当他所求被女性拒绝后，他便利用自己的权势绑架对方的家人，逼迫女性就范，不仅如此，就连共事伙伴的妻子，也逃不掉他的毒手。
只要是他看上的，他就会利用职位威势，逼从对方屈服。
不仅如此，他还病态般疯狂折磨女性，那些他早已腻味的女性，他会将他们悬吊起来，慢慢地欣赏她们在绳索上挣扎，直至脱力死亡的景象，甚至电击女性，割肉刑罚等等，无所不用其极。
据传，他还因为好色给苏联的间谍系统，造成过巨大打击。
当时贝利亚看上了一名特工的妻子，并威胁其就范，而当时这名特工正在美国进行着潜伏间谍工作。
得知妻子被贝利亚用强硬手段强占后，特工直接倒戈相向，将苏联的情报转头卖给了美国。
当时的人们，只当是有人刻意抹黑贝利亚。现在想来，也许真的确有其事。
贝利亚的确在苏联的历史上为其付出过巨大的贡献，也是苏联的重要核心人物之一。
这位对全苏联都极具影响力的人物，一直以来对他的评判皆褒贬不一，褒扬他为苏联所付出的一切；另一方面，他的私生活以及对女性的所作所为也成为他无法抹去的污点之一。
如今，被挖掘而出的五名女性白骨究竟是否是贝利亚所杀害已无从查证，但这一事件将贝利亚的私生活再次爆出，也足以证明流言并非空穴来风。
#寻味中国# #贵州菜# #酸汤鱼# 【寻味中国·名店——#贵州亮欢寨#：苗侗民族特色餐饮文化集大成者】一提到黔菜的特点，很多人肯定会想到“酸”这个词。不错，贵州人爱吃酸是出了名的，有谚语为证：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。
贵州人之所以爱吃酸，是有历史原因的。据史料记载，历史上贵州不产盐，只能从四川贩卖食盐，但由于黔东南地区山川险峻、交通不便，须通过崎岖盐道运输川盐，所以运输量很小，这导致该地区的食盐奇缺、盐价奇贵，有“斗米斤盐”的说法。在这种情况下，勤劳智慧的苗族先民便因地制宜，创造了以酸代盐的酸汤，这也是为什么黔东南地区的酸汤制作技艺最为正宗的原因。尤其是黔东南的凯里地区，当地的酸汤制作技艺已有上千年的历史，是中国国家地理标志产品。
吴笃琴是吴氏古法酸汤第五代传承人、贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司创始人。吴笃琴和酸汤的缘分从小就开始了，她七八岁时就跟着父母在街上卖酸汤，十几岁开始接触酸汤鱼制作。1986年，和丈夫双双下岗后的吴笃琴，在凯里环城路上开了一家小饭店，起名“快活林”。最初只有一个木棚子、一张桌子四个凳子，只有炒菜，一个菜一两毛钱。当时酸汤只是搭配炒菜的赠品，并不收钱。“苗家人家家有酸汤，是不敢拿来卖的，觉得太过轻贱。”吴笃琴说。
炒菜的生意并不好，有时从早守到晚，也只有一两个人进店吃饭。一次偶然的机会，吴笃琴用家里祖传千年发酵的酸汤做了酸汤鱼，一股清香弥漫了小店，客人纷纷争着吃，异口同声叫好。从那时开始，吴笃琴就把酸汤鱼作为小饭店的主打菜。有了招牌菜，上门光顾的客人络绎不绝，一张桌子变成了七八张桌子，还有了一批固定的回头客和专门寻味而来的外地顾客。
随着生意越来越好，1986年，吴笃琴成立了贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司，这是一家集苗侗传统美食经营、民俗技艺传承、酸汤研发加工、民族文化展示、原生态种养殖为一体的全产业链公司。公司成立之初，吴笃琴便定下了“传承苗侗民族特色餐饮文化，倡导绿色生态健康快乐饮食”的经营理念，为顺应现代饮食文明的需求，创新地继承和弘扬了苗家传统的原生态酸食文化，并开发了“苗家酸汤鱼”系列自主品牌。
经过三十多年的发展，公司已发展成为响誉海内外的拥有9000余万资产、十三家餐饮酒店、千余名员工的知名民营企业。
为了让消费者吃上放心食品，公司建立了种养殖基地，采取原生态方式种植、养殖，生产绿色环保、生态有机的食材，直接配送至各直营店。公司还投资5600万元，建成年产1万吨酸汤的产品生产线，采用祖传“酸汤老母”秘方，酿制“亮欢寨”牌红酸汤、米酸汤、鱼酱酸系列产品，实现了酸汤酿制质量标准化、产品配方营养化、加工生产规模化、经营管理规范化，解决了苗家酸汤小作坊生产与酸汤产业规模化经营的矛盾，为酸汤产业化发展奠定了坚实基础，成为促进贵州酸汤产业与苗族餐饮文化同步发展的领头羊。
公司通过与省内外大专院校、科研院所、科技型企业等合作，联合开展技术攻关，破解了产业发展技术瓶颈，使科技支撑得到了保障，现有技术标准3项、发明专利24件。
经过多年的积累和发展，亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司及创始人吴笃琴都获得了无数荣誉。公司曾获得“中国饮食品牌名店”“中华餐饮名店”“全国营养健康型餐饮名店”“贵州非物质文化遗产项目传承保护示范基地”“贵州省著名商标”“贵州老字号”“贵州省服务业名牌”“贵州绿色饮食企业”“贵州省农业产业化经营重点龙头企业”“贵州省文化产业示范基地”“贵州旅游定点单位”“游客喜爱的贵州旅游商品”“中国健康餐饮(火锅)品牌示范企业”等荣誉称号。吴笃琴也荣获“品牌中国年度人物”“非物质文化遗产项目传承人”“军民共建社会主义精神文明先进个人”“中国贵州品牌年度人物”“食品行业品牌年度人物”“全国拥军优属先进个人”“苗族酸汤鱼制作人”等多种荣誉称号。
最主要的是，在亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司的带动下，贵州酸汤鱼的知名度越来越高，成为黔菜的代表，受到了全国消费者的喜爱。2010年，公司作为贵州唯一饮食品牌参加上海世博会，获得酸汤鱼单品销量冠军；2017年代表黔东南州非遗美食参加央视《魅力中国城》比赛，2018年春节被《舌尖上的中国（3）》收录播出。节目播出后，“亮欢寨酸汤鱼”给人留下了深刻印象，酸汤在餐饮界的影响力越来越大，被中国食品协会列为中国三大特色火锅底料，酸汤鱼还进入了北京钓鱼台国宴名录。苗家酸汤、酸汤鱼逐渐走出大山、走向全国，成为贵州的一张亮丽名片。尤其是今年1月份，亮欢寨作为北京黔菜协会的副会长单位，在协会的大力支持下，让千年苗族酸汤在北京电视台举办的首都年货节上惊艳亮相，销量十分可观，得到了首都市场的认可、百姓的好评。
亮欢寨凯里总店始建于1986年，是全国第一家系统研发苗家原生态饮食文化的酒楼，经营面积1800余平方米，房屋建筑设计采用黔东南苗侗建筑风格，装修风格独特、民族韵味浓郁，是一处苗侗饮食文化和人文风情浓缩的景观，处处透出当代苗侗文化的气息，是美食与文化的完美结合。店内有一支能歌善舞的苗族侗族专业演出队伍，可为顾客奉上原生态民族歌舞，是人们用餐、欣赏苗侗饮食文化和歌舞表演的好去处。成立以来，公司以独特的苗侗佳肴迎接了来自五湖四海的中外宾客和国内外政要，得到各国贵宾的首肯和食客的好评，在国内外享有盛名。世界旅游组织秘书长弗朗加利·弗朗西斯科到亮欢寨就餐后曾慷慨地称赞道：“亮欢寨的苗家酸汤鱼太美妙了，是我一生中吃到的最美味的佳肴，为了亮欢寨的美食，还想再来。”
亮欢寨凯里总店之所以能得到大家的欢迎， 厨师长潘仕琪（图5）的功劳不可忽视。潘仕琪从业二十多年，擅长贵州民族地方菜肴制作，专业研发“苗侗特色菜”和“酸汤鱼”制作。从业至今，潘仕琪已经获得无数嘉奖——2008年，荣获贵州省“茶与餐饮文化节”青工大赛个人热菜金奖；2009年，被评为“贵州省烹饪名师”；2015年，被评为“中国烹饪大师”；2016年，入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第九卷；2017年，荣获贵州省烹饪大赛总决赛“十佳优秀烹饪大师”奖；2018年，荣获凯里市“2017年度优秀厨师长”称号，被中国饭店协会授予“国际五星名厨白金勋章”；2019年，荣获凯里市“最佳厨师”称号，入选《中华美食工匠》第一卷，还获得“中华金勺奖”“中华美食工匠奖”；2021年，荣获“高级公共营养师”称号；2021年，荣获“凯里市优秀人才奖”。
下面介绍亮欢寨凯里总店的5道招牌菜。
酸汤鱼（图6）
主辅料：鱼、西红柿、姜、鲜花椒、木姜子、葱、蒜苗、青椒、辣椒、黄豆芽
制作方法：
1.选择鲜活的鲤鱼一条，刮鳞、剪鳃、去内脏，清洗干净备用。
2.根据鱼的大小，在背部肉厚的位置斩断，使腹部相连。
3.将黄豆芽洗干净待用，葱、蒜苗、青椒、辣椒切成段，西红柿、姜切成片，鲜花椒、木姜子捣碎备用。
4.先在锅中倒入2公斤水(自来水或纯净水)，再倒入260克亮欢寨红酸汤，放入黄豆芽、鱼及其他配料，最后放入适量的食盐。
5.大火煮开10分钟左右后即可食用。
特点：酸汤鱼是凯里的一大特色美食，不仅食用历史悠久、制法独特，更为重要的是其开胃健脾、清热解暑的功效广为流传，是贵州“黔家特色菜”的代表菜之一，已驰名国内外。酸汤鱼的汤色泽亮丽、鱼肉细嫩，酸鲜可口、爽口开胃，是黔东南地区酸汤美食的上乘佳肴，深受各族群众喜爱。
酸汤菜（图7）
主辅料：嫩南瓜、黄豆芽、莲花白、西红柿、木姜子、蒜苗、小葱
制作方法：
1.将嫩南瓜、黄豆芽、莲花白、蒜苗、西红柿、木姜子冲洗干净，改刀后待用。
2.锅洗净，倒入白酸汤，加入西红柿、木姜子烧开，倒入改好刀的嫩南瓜、黄豆芽、莲花白、西红柿、蒜苗，调味后烧开，煮5分钟即可。
特点：酸汤菜是凯里地区群众一日三餐离不开的必需菜品，先把本地白酸汤煮开，然后放入季节性的新鲜蔬菜及少量木姜子煮熟即可，不需要放食盐，味道清香爽口，具有生津开胃之功效。
糟辣鱼（图8）
主辅料：田鱼、糟辣椒、猪油、菜油、新花椒、青椒节、西红柿、大蒜、姜、葱、广菜
制作方法：
1.田鱼宰杀后抠腮去内脏，冲洗干净，然后用食盐、鸡精、蚝油、姜、葱腌5分钟。
2.锅内倒油，七八成热时放入田鱼，炸成金黄色后用漏勺捞出。
3.另取一个干净的锅，放适量的猪油和菜油，下入新花椒、大蒜、姜、糟辣椒炒出香味，再倒入2公斤左右的高汤，加青椒节、西红柿、精盐、鸡精、蚝油、广菜烧开，再下入炸好的田鱼烹煮五六分钟即可。
特点：糯稻是生长在黔东南的一种古老水稻，亩产只有普通水稻的一半，在凯里糯稻田里生长的田鱼食稻田中虫类生长，稻田不打农药，田鱼肉质鲜美。贵州高原气候下生长的青椒、红辣椒形状细长，辣味纯正，制成糟辣椒后酸辣美味，与田鱼一块烹制，颜色红艳、酸辣可口，鱼肉细嫩、鲜美无比。
香羊瘪（图9）
主辅料：羊肉7两、羊杂7两、芹菜2.5两、蒜苗1两、鲜山奈0.2两、炊油仔、羊瘪、十三香、干辣椒、花生酱、生抽、精盐、鸡精
制作方法：
1.将山羊肉外皮毛烧干净，冲洗干净后去骨、内脏，洗净后切丝待用。
2.锅内下油，将切好丝的羊肉、羊杂下锅，炒出香味后滤干水分，捞出待用。
3.锅洗净，下油，下入干辣椒节、干花椒，依次下入姜蒜、鲜山奈、羊瘪、精盐、鸡精、白酒，炒出香味后放入芹菜、蒜苗翻炒均匀，出锅即可。
特点：“瘪”是指从羊或牛的胃中取出来的未完全消化的东西，经挤压过滤出纯正的液体，上火煮熟，加入生姜、苗家米酒、药材等以去腥，具有健胃、祛热和助消化的功效。牛瘪或者羊瘪被视为“黔东南一绝”，是黔东南少数民族的待客上品。
腊味三宝（图10）
食材：老猪肉3两、香肠1.2两、血豆腐3.8两
制作方法：腊肉、腊肠、血豆腐烟熏15天直至水分尽失，然后用开水洗净上锅蒸30分钟即可。
特点：腊味三宝即腊肉、香肠、血豆腐，蒸煮熟后切片拼盘上桌敬客，是凯里市民过春节必不可少的一道美味佳肴。敬客时主人要三种各夹一片，所以又被国内外游客称为凯里的“三明治”，其营养价值丰富，搭配好看，口感极佳，年味十足。（文/张卫，图/贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司提供）
贵州人之所以爱吃酸，是有历史原因的。据史料记载，历史上贵州不产盐，只能从四川贩卖食盐，但由于黔东南地区山川险峻、交通不便，须通过崎岖盐道运输川盐，所以运输量很小，这导致该地区的食盐奇缺、盐价奇贵，有“斗米斤盐”的说法。在这种情况下，勤劳智慧的苗族先民便因地制宜，创造了以酸代盐的酸汤，这也是为什么黔东南地区的酸汤制作技艺最为正宗的原因。尤其是黔东南的凯里地区，当地的酸汤制作技艺已有上千年的历史，是中国国家地理标志产品。
吴笃琴是吴氏古法酸汤第五代传承人、贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司创始人。吴笃琴和酸汤的缘分从小就开始了，她七八岁时就跟着父母在街上卖酸汤，十几岁开始接触酸汤鱼制作。1986年，和丈夫双双下岗后的吴笃琴，在凯里环城路上开了一家小饭店，起名“快活林”。最初只有一个木棚子、一张桌子四个凳子，只有炒菜，一个菜一两毛钱。当时酸汤只是搭配炒菜的赠品，并不收钱。“苗家人家家有酸汤，是不敢拿来卖的，觉得太过轻贱。”吴笃琴说。
炒菜的生意并不好，有时从早守到晚，也只有一两个人进店吃饭。一次偶然的机会，吴笃琴用家里祖传千年发酵的酸汤做了酸汤鱼，一股清香弥漫了小店，客人纷纷争着吃，异口同声叫好。从那时开始，吴笃琴就把酸汤鱼作为小饭店的主打菜。有了招牌菜，上门光顾的客人络绎不绝，一张桌子变成了七八张桌子，还有了一批固定的回头客和专门寻味而来的外地顾客。
随着生意越来越好，1986年，吴笃琴成立了贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司，这是一家集苗侗传统美食经营、民俗技艺传承、酸汤研发加工、民族文化展示、原生态种养殖为一体的全产业链公司。公司成立之初，吴笃琴便定下了“传承苗侗民族特色餐饮文化，倡导绿色生态健康快乐饮食”的经营理念，为顺应现代饮食文明的需求，创新地继承和弘扬了苗家传统的原生态酸食文化，并开发了“苗家酸汤鱼”系列自主品牌。
经过三十多年的发展，公司已发展成为响誉海内外的拥有9000余万资产、十三家餐饮酒店、千余名员工的知名民营企业。
为了让消费者吃上放心食品，公司建立了种养殖基地，采取原生态方式种植、养殖，生产绿色环保、生态有机的食材，直接配送至各直营店。公司还投资5600万元，建成年产1万吨酸汤的产品生产线，采用祖传“酸汤老母”秘方，酿制“亮欢寨”牌红酸汤、米酸汤、鱼酱酸系列产品，实现了酸汤酿制质量标准化、产品配方营养化、加工生产规模化、经营管理规范化，解决了苗家酸汤小作坊生产与酸汤产业规模化经营的矛盾，为酸汤产业化发展奠定了坚实基础，成为促进贵州酸汤产业与苗族餐饮文化同步发展的领头羊。
公司通过与省内外大专院校、科研院所、科技型企业等合作，联合开展技术攻关，破解了产业发展技术瓶颈，使科技支撑得到了保障，现有技术标准3项、发明专利24件。
经过多年的积累和发展，亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司及创始人吴笃琴都获得了无数荣誉。公司曾获得“中国饮食品牌名店”“中华餐饮名店”“全国营养健康型餐饮名店”“贵州非物质文化遗产项目传承保护示范基地”“贵州省著名商标”“贵州老字号”“贵州省服务业名牌”“贵州绿色饮食企业”“贵州省农业产业化经营重点龙头企业”“贵州省文化产业示范基地”“贵州旅游定点单位”“游客喜爱的贵州旅游商品”“中国健康餐饮(火锅)品牌示范企业”等荣誉称号。吴笃琴也荣获“品牌中国年度人物”“非物质文化遗产项目传承人”“军民共建社会主义精神文明先进个人”“中国贵州品牌年度人物”“食品行业品牌年度人物”“全国拥军优属先进个人”“苗族酸汤鱼制作人”等多种荣誉称号。
最主要的是，在亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司的带动下，贵州酸汤鱼的知名度越来越高，成为黔菜的代表，受到了全国消费者的喜爱。2010年，公司作为贵州唯一饮食品牌参加上海世博会，获得酸汤鱼单品销量冠军；2017年代表黔东南州非遗美食参加央视《魅力中国城》比赛，2018年春节被《舌尖上的中国（3）》收录播出。节目播出后，“亮欢寨酸汤鱼”给人留下了深刻印象，酸汤在餐饮界的影响力越来越大，被中国食品协会列为中国三大特色火锅底料，酸汤鱼还进入了北京钓鱼台国宴名录。苗家酸汤、酸汤鱼逐渐走出大山、走向全国，成为贵州的一张亮丽名片。尤其是今年1月份，亮欢寨作为北京黔菜协会的副会长单位，在协会的大力支持下，让千年苗族酸汤在北京电视台举办的首都年货节上惊艳亮相，销量十分可观，得到了首都市场的认可、百姓的好评。
亮欢寨凯里总店始建于1986年，是全国第一家系统研发苗家原生态饮食文化的酒楼，经营面积1800余平方米，房屋建筑设计采用黔东南苗侗建筑风格，装修风格独特、民族韵味浓郁，是一处苗侗饮食文化和人文风情浓缩的景观，处处透出当代苗侗文化的气息，是美食与文化的完美结合。店内有一支能歌善舞的苗族侗族专业演出队伍，可为顾客奉上原生态民族歌舞，是人们用餐、欣赏苗侗饮食文化和歌舞表演的好去处。成立以来，公司以独特的苗侗佳肴迎接了来自五湖四海的中外宾客和国内外政要，得到各国贵宾的首肯和食客的好评，在国内外享有盛名。世界旅游组织秘书长弗朗加利·弗朗西斯科到亮欢寨就餐后曾慷慨地称赞道：“亮欢寨的苗家酸汤鱼太美妙了，是我一生中吃到的最美味的佳肴，为了亮欢寨的美食，还想再来。”
亮欢寨凯里总店之所以能得到大家的欢迎， 厨师长潘仕琪（图5）的功劳不可忽视。潘仕琪从业二十多年，擅长贵州民族地方菜肴制作，专业研发“苗侗特色菜”和“酸汤鱼”制作。从业至今，潘仕琪已经获得无数嘉奖——2008年，荣获贵州省“茶与餐饮文化节”青工大赛个人热菜金奖；2009年，被评为“贵州省烹饪名师”；2015年，被评为“中国烹饪大师”；2016年，入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第九卷；2017年，荣获贵州省烹饪大赛总决赛“十佳优秀烹饪大师”奖；2018年，荣获凯里市“2017年度优秀厨师长”称号，被中国饭店协会授予“国际五星名厨白金勋章”；2019年，荣获凯里市“最佳厨师”称号，入选《中华美食工匠》第一卷，还获得“中华金勺奖”“中华美食工匠奖”；2021年，荣获“高级公共营养师”称号；2021年，荣获“凯里市优秀人才奖”。
下面介绍亮欢寨凯里总店的5道招牌菜。
酸汤鱼（图6）
主辅料：鱼、西红柿、姜、鲜花椒、木姜子、葱、蒜苗、青椒、辣椒、黄豆芽
制作方法：
1.选择鲜活的鲤鱼一条，刮鳞、剪鳃、去内脏，清洗干净备用。
2.根据鱼的大小，在背部肉厚的位置斩断，使腹部相连。
3.将黄豆芽洗干净待用，葱、蒜苗、青椒、辣椒切成段，西红柿、姜切成片，鲜花椒、木姜子捣碎备用。
4.先在锅中倒入2公斤水(自来水或纯净水)，再倒入260克亮欢寨红酸汤，放入黄豆芽、鱼及其他配料，最后放入适量的食盐。
5.大火煮开10分钟左右后即可食用。
特点：酸汤鱼是凯里的一大特色美食，不仅食用历史悠久、制法独特，更为重要的是其开胃健脾、清热解暑的功效广为流传，是贵州“黔家特色菜”的代表菜之一，已驰名国内外。酸汤鱼的汤色泽亮丽、鱼肉细嫩，酸鲜可口、爽口开胃，是黔东南地区酸汤美食的上乘佳肴，深受各族群众喜爱。
酸汤菜（图7）
主辅料：嫩南瓜、黄豆芽、莲花白、西红柿、木姜子、蒜苗、小葱
制作方法：
1.将嫩南瓜、黄豆芽、莲花白、蒜苗、西红柿、木姜子冲洗干净，改刀后待用。
2.锅洗净，倒入白酸汤，加入西红柿、木姜子烧开，倒入改好刀的嫩南瓜、黄豆芽、莲花白、西红柿、蒜苗，调味后烧开，煮5分钟即可。
特点：酸汤菜是凯里地区群众一日三餐离不开的必需菜品，先把本地白酸汤煮开，然后放入季节性的新鲜蔬菜及少量木姜子煮熟即可，不需要放食盐，味道清香爽口，具有生津开胃之功效。
糟辣鱼（图8）
主辅料：田鱼、糟辣椒、猪油、菜油、新花椒、青椒节、西红柿、大蒜、姜、葱、广菜
制作方法：
1.田鱼宰杀后抠腮去内脏，冲洗干净，然后用食盐、鸡精、蚝油、姜、葱腌5分钟。
2.锅内倒油，七八成热时放入田鱼，炸成金黄色后用漏勺捞出。
3.另取一个干净的锅，放适量的猪油和菜油，下入新花椒、大蒜、姜、糟辣椒炒出香味，再倒入2公斤左右的高汤，加青椒节、西红柿、精盐、鸡精、蚝油、广菜烧开，再下入炸好的田鱼烹煮五六分钟即可。
特点：糯稻是生长在黔东南的一种古老水稻，亩产只有普通水稻的一半，在凯里糯稻田里生长的田鱼食稻田中虫类生长，稻田不打农药，田鱼肉质鲜美。贵州高原气候下生长的青椒、红辣椒形状细长，辣味纯正，制成糟辣椒后酸辣美味，与田鱼一块烹制，颜色红艳、酸辣可口，鱼肉细嫩、鲜美无比。
香羊瘪（图9）
主辅料：羊肉7两、羊杂7两、芹菜2.5两、蒜苗1两、鲜山奈0.2两、炊油仔、羊瘪、十三香、干辣椒、花生酱、生抽、精盐、鸡精
制作方法：
1.将山羊肉外皮毛烧干净，冲洗干净后去骨、内脏，洗净后切丝待用。
2.锅内下油，将切好丝的羊肉、羊杂下锅，炒出香味后滤干水分，捞出待用。
3.锅洗净，下油，下入干辣椒节、干花椒，依次下入姜蒜、鲜山奈、羊瘪、精盐、鸡精、白酒，炒出香味后放入芹菜、蒜苗翻炒均匀，出锅即可。
特点：“瘪”是指从羊或牛的胃中取出来的未完全消化的东西，经挤压过滤出纯正的液体，上火煮熟，加入生姜、苗家米酒、药材等以去腥，具有健胃、祛热和助消化的功效。牛瘪或者羊瘪被视为“黔东南一绝”，是黔东南少数民族的待客上品。
腊味三宝（图10）
食材：老猪肉3两、香肠1.2两、血豆腐3.8两
制作方法：腊肉、腊肠、血豆腐烟熏15天直至水分尽失，然后用开水洗净上锅蒸30分钟即可。
特点：腊味三宝即腊肉、香肠、血豆腐，蒸煮熟后切片拼盘上桌敬客，是凯里市民过春节必不可少的一道美味佳肴。敬客时主人要三种各夹一片，所以又被国内外游客称为凯里的“三明治”，其营养价值丰富，搭配好看，口感极佳，年味十足。（文/张卫，图/贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司提供）
钯粉回收，钯粉回收工艺处理介绍
钯粉回收，我们总感概时光飞逝，孰不知人生如梦。有谁会甘心一生碌碌无为，又有谁不想实现梦想。要想人生辉煌只有靠自己奋斗来，我们要掌握自己，才能掌握我们的人生！不管我们从事什么职业，我们都要热爱我们的职业，这样才能不忘初心，勇往直前。很高兴又跟朋友们见面了。今天我持续为朋友们更新关于钯粉。在上篇文章我对钯粉的主要特点及用途做了介绍，今天我要跟朋友们分享的是关于钯粉回收工艺处理的介绍。
本工艺是通过钯粉中的钯液经过硅胶吸附，具体步骤如下：
一.此时钯液必须呈酸性，将硅胶装入吸附塔内，钯液通过硅胶吸附柱，再循环1~3次吸附直到硅胶完全吸附钯并且达到饱和状态下，把王水加热后要保温在35-42℃这个温度，然后将饱和后的硅胶边缓慢加入王水边搅拌只到完全溶解，溶解后冷却再过滤，最后洗涤便得到氯钯酸液体；
二.往氯钯酸液体中慢慢加入氯化铵进行反应直至沉淀，再进行过滤充分洗涤2~3次，真空抽滤干净，便得到氯钯酸铵红色沉淀；
三.往氯钯酸铵红色沉淀中加入离子水进行搅拌直到呈浆化状态后，往氯钯酸铵中缓慢加入氨水，不断搅拌直至溶解络合，要保持溶液呈弱碱性，再过滤洗涤，直到洗涤液pH=6 .8-7 .2分钟后，便得到二氯四铵钯溶液；
四.常温下，把盐酸水溶液缓慢加入到二氯四铵钯溶液中并搅拌，待出现沉淀后，加入36%盐酸进行反应，便得到二氯二铵钯固体，再过滤洗涤2~3次，再加入25%氨水去溶解，溶解后再加入50的水合肼还原，直至还原完成，最后过滤，洗涤至中性，在恒温温度为105℃的情况干燥烘干5小时，得到钯粉。
以上就是对钯粉回收工艺处理的介绍，希望对朋友们有所帮助！人间天色已晚，夕阳染金，山河之间昏黄萧瑟，秋意已经出现了。今日的分享就到这了，下期再会！ #钯粉回收##废钯粉废料回收##钯粉废料回收哪家好##钯粉废料回收联系方式#
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