昨晚即把羊腿取出解冻,今天一早起来,先对付它。
羊腿上的筋膜虽薄,但又韧又硬,用把小刀慢慢割掉,期间划到手指两次,幸亏皮厚得很。
接着是血腥的刺杀部分,把羊腿当作仇人,以刀反复捅之,在肉洞里塞入整瓣大蒜。
用黄油、黑胡椒和盐抹遍羊腿,盖上月桂叶和迷迭香,看到有瓶不知开了多久的红酒,也倒上了。
一腌就是八个钟头。开烤前预热烤箱,顺便抓一把孜然、数粒花椒和一小撮盐干锅炒香。
锡纸上铺大量洋葱,再放羊腿,撒孜然,覆另一张锡纸,180℃烤三十分钟。取出将羊腿翻面,盖着的锡纸丢掉,放入一把芦笋、三枚番茄,冰箱里还有一只“甜小南”南瓜,也切了。
再烤三十分钟,即成。羊肉软熟,但比不过那些蔬菜香甜,最过瘾的是挖出肉洞里塞着的大蒜大嚼。
既然有羊,必须配一道鱼菜,讨一个“鲜”字的口彩。“今日牛事”老板娘送我的潮州咸鱼,取几块煸香,下萝卜一起滚汤,非常惹味,大家不妨试之。
所谓乐极生悲,古之人不余欺也。手一滑,装咸鱼的瓶子打翻,油流满地,被老婆臭骂一顿。 https://t.cn/RVJk9aF https://t.cn/RVJk9aF
羊腿上的筋膜虽薄,但又韧又硬,用把小刀慢慢割掉,期间划到手指两次,幸亏皮厚得很。
接着是血腥的刺杀部分,把羊腿当作仇人,以刀反复捅之,在肉洞里塞入整瓣大蒜。
用黄油、黑胡椒和盐抹遍羊腿,盖上月桂叶和迷迭香,看到有瓶不知开了多久的红酒,也倒上了。
一腌就是八个钟头。开烤前预热烤箱,顺便抓一把孜然、数粒花椒和一小撮盐干锅炒香。
锡纸上铺大量洋葱,再放羊腿,撒孜然,覆另一张锡纸,180℃烤三十分钟。取出将羊腿翻面,盖着的锡纸丢掉,放入一把芦笋、三枚番茄,冰箱里还有一只“甜小南”南瓜,也切了。
再烤三十分钟,即成。羊肉软熟,但比不过那些蔬菜香甜,最过瘾的是挖出肉洞里塞着的大蒜大嚼。
既然有羊,必须配一道鱼菜,讨一个“鲜”字的口彩。“今日牛事”老板娘送我的潮州咸鱼,取几块煸香,下萝卜一起滚汤,非常惹味,大家不妨试之。
所谓乐极生悲,古之人不余欺也。手一滑,装咸鱼的瓶子打翻,油流满地,被老婆臭骂一顿。 https://t.cn/RVJk9aF https://t.cn/RVJk9aF
wyj妈妈给我们寄了五斤的(不知道叫什么的东西),看起来像一堆草纸,比饺子皮还薄。
我一拿到马上打电话,想跟他说:妈妈好像只寄了一堆保护食物的纸,但忘记寄吃的了。(因为上一次寄东西,就只寄了本来只是附带着一起寄的附件,忘记寄主要的物件儿了)
结果他没接,打第二个电话的时候,他跟我确认了就是这堆“草纸”,然后我问“哦哦哦那就对了,是不是有一股臭咸鱼味儿?”
然后一阵沉默,隔着电话都能看到wyj在无声啜泣。“正常来说,它不该有。”
我一拿到马上打电话,想跟他说:妈妈好像只寄了一堆保护食物的纸,但忘记寄吃的了。(因为上一次寄东西,就只寄了本来只是附带着一起寄的附件,忘记寄主要的物件儿了)
结果他没接,打第二个电话的时候,他跟我确认了就是这堆“草纸”,然后我问“哦哦哦那就对了,是不是有一股臭咸鱼味儿?”
然后一阵沉默,隔着电话都能看到wyj在无声啜泣。“正常来说,它不该有。”
酵色酒渍血珀
一开始对这只唇釉误会很深,因为某次涂着出去吃了东西懒得补,回来一照镜子感觉自己像中了毒,立马转手咸鱼卖掉了。
第二支是我妈找人看我面相[doge],说我适合大红色口红,且必须让我妈送我。于是我和我妈逛商场看上酵色一只偏橘调的大红色的,让柜姐拿一只也没管太多,回家拆开才发现乌龙了,怎么是玫调的?不过妈妈买的不可能再卖出去了,继续用着,没想到越用越爱。
薄涂是带着灰调的皮粉色,一点也不会显黑。厚涂就是气质御姐了,特别是大冬天的卷个卷发配这个特别有氛围感。这是我被朋友要色号最多的一只,说它衬得脸很亮。不过卸妆油卸妆完还是会有颜色,类似红星火龙果那种,谨慎种草。
一开始对这只唇釉误会很深,因为某次涂着出去吃了东西懒得补,回来一照镜子感觉自己像中了毒,立马转手咸鱼卖掉了。
第二支是我妈找人看我面相[doge],说我适合大红色口红,且必须让我妈送我。于是我和我妈逛商场看上酵色一只偏橘调的大红色的,让柜姐拿一只也没管太多,回家拆开才发现乌龙了,怎么是玫调的?不过妈妈买的不可能再卖出去了,继续用着,没想到越用越爱。
薄涂是带着灰调的皮粉色,一点也不会显黑。厚涂就是气质御姐了,特别是大冬天的卷个卷发配这个特别有氛围感。这是我被朋友要色号最多的一只,说它衬得脸很亮。不过卸妆油卸妆完还是会有颜色,类似红星火龙果那种,谨慎种草。
✋热门推荐