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臭豆腐一一闻起来臭，吃起来香
今天就为大家简单的介绍一下长沙的臭豆腐。对于不喜欢的人来说，“太臭了，问到都不想吃”，要么是“那东西很脏的，你不知道那是用xxx做的吗”。而对于喜欢的人来说，那就是绝世美味
⛅️长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆
先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”，
臭豆腐不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者,能增强体质，健美肌肤
臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。
长沙经典的臭豆腐品牌有文和友，黑色经典，罗家臭豆腐，黑白电视，火宫殿，其中最受欢迎的就是文和友和黑色经典啦～果文和友更有文和友博物馆和超级文和友等着大家去探寻、拍照和打卡
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先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”，
臭豆腐不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者,能增强体质，健美肌肤
臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。
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【 “衣起锦官城”（成都）汉服周盛大启幕，成都青羊区文殊坊再掀“国风热”】
盛世蜀韵，霓裳华服，自古以来四川蜀绣天下闻名，成都也拥有全国“汉服第一城”的美誉。11月4日晚，衣起锦官城”（成都）汉服周正式在成都文殊坊拉开帷幕。活动由成都市广播电视台主办，成都市广播电视台影视少儿传媒中心承办，四川银行首席合作，卡萨帝洗衣机、蜜丝卡伦美妆学校、楊記隆府重庆江湖菜、华润雪花啤酒等品牌官方合作。活动将于11月5日-11月6日在文殊坊持续举行。
“二十里中香不断，青羊宫到浣花溪”，当年宋代诗人陆游走马锦城，陶醉于一路芳香，写下华美诗篇。如今，古色古香的青羊区不仅坐拥古蜀遗址金沙、道家圣地青羊宫、诗圣故居杜甫草堂等众多名胜古迹，还依托其厚重的历史文化底蕴，积极服务于成都“三城三都”建设，倾情打造出“衣起锦官城”（成都）汉服周。
以“衣起锦官城 ，盛世谱华章”为主题的“衣起锦官城”（成都）汉服周开幕式活动，是一次汉服古风“穿越”之旅，是一种别样沉浸式的文旅体验，更是一场传统文化的盛宴。夜幕下，万盏宫灯初燃，东风夜放花千树。越过文殊坊园区浓郁汉唐风格的门头，换上华裳，游客仿佛来到不夜锦官城，共赴一场千年之约，穿越之旅。
开幕式行进过程中，“国风演绎”让唐代古画名作《簪花仕女图》灵动“复活”；“长乐集市”、“衣与食”集市则再现出蜀中宋、明时代商业的繁华；声势浩大的甲胄士兵、唐香炉仕女、唐行障女官、宋代男女、明宫灯女等古装仪仗方阵，更是穿越感十足。身临其中，仿佛穿越时空隧道，梦回锦官城。
开幕式表演“宫廷华章”环节，《飞天惊鸿舞》、《大唐红颜赋》等精彩绝伦的国风舞蹈演绎，以及舞者们翩若惊鸿、宛若游龙的柔美舞姿，让观众无不沉醉其中。
飒气十足的汉服走秀，更是点燃全场。当晚，芒果TV、欢娱影视旗下艺人张逸杰、苏眉月的惊喜加盟，也将现场氛围推向高潮。
在11月5日、6日两天的活动时间里，“衣起锦官城”（成都）汉服周八大主题活动将融合呈现出古代不同时期的多种文化样态。其中有展示华美古装的“锦绣华裳汉服文化展”，有传诵经典诗词的“国风雅诵咏月”，有寓教于乐的“君子六艺”传统文化互动活动，这些都在潜移默化地展现传统文化的魅力。
极具潮流气息的“华服盛典汉服秀”表演和沉浸式“剧本杀”游戏等新颖玩法会留住年轻人的脚步。此外，“衣与食”、“长乐集市”也是吃货、购物达人必去的打卡地。尤为值得一提的是，首席合作单位四川银行此次还极富创意地将四川银行文旅卡融入游戏体验，游戏特制任务线。参与者完成任务后将成为“熊猫大侠”，获得大侠标识即可在游戏中的“城中”酒楼、布坊、百货堂购物获得优惠，以及在“买铺”、“买地”等游戏环节获得“贷款”等便利。借助沉浸式玩法，提升游客游玩体验。
芒果TV及欢娱影视旗下众多IP也在活动现场重磅亮相。在芒果IP展馆内，综艺小游戏体验、明星同款汉服展陈、芒果系IP美陈打卡装置、综艺名场面还原、芒果系衍生品区等玩法层出不穷。借助各种趣味互动，游客可与《乘风破浪》、《念念无明》、《虚颜》等爆款影视综艺IP亲密接触。而华裳馆内将展出《骊歌行》、《皓镧传》、《玉楼春》等多部欢娱影视旗下的头部古装剧IP，通过锦绣华裳汉服文化展，结合现代“锦”艺与国风演艺，让游客零距离接触汉服，真切感悟汉服的独特魅力。
以汉服之美点燃文化自信，用华夏霓裳展示中华国韵。11月5日晚19：30，成都市广播电视台新媒体看度将联合上百家新媒体和头部平台，同步放送“衣起锦官城”（成都）汉服周开幕式精彩节目，届时观众可通过多种渠道观赏活动盛况。
为保证游客和市民“安全来，安全游，安全走”，需要提前搜索“成广少儿艺术中心”小程序进行预约参加。游客和市民在活动期间持预约凭证、48小时内核酸阴性证明、当日健康码绿码、风险城市旅居史绿码进入活动会场，近距离感受传统文化魅力。
温馨提示：建议乘坐公共交通工具前往文殊坊，遵循现场安全指引，勿推搡拥挤，有序参与活动。
盛世蜀韵，霓裳华服，自古以来四川蜀绣天下闻名，成都也拥有全国“汉服第一城”的美誉。11月4日晚，衣起锦官城”（成都）汉服周正式在成都文殊坊拉开帷幕。活动由成都市广播电视台主办，成都市广播电视台影视少儿传媒中心承办，四川银行首席合作，卡萨帝洗衣机、蜜丝卡伦美妆学校、楊記隆府重庆江湖菜、华润雪花啤酒等品牌官方合作。活动将于11月5日-11月6日在文殊坊持续举行。
“二十里中香不断，青羊宫到浣花溪”，当年宋代诗人陆游走马锦城，陶醉于一路芳香，写下华美诗篇。如今，古色古香的青羊区不仅坐拥古蜀遗址金沙、道家圣地青羊宫、诗圣故居杜甫草堂等众多名胜古迹，还依托其厚重的历史文化底蕴，积极服务于成都“三城三都”建设，倾情打造出“衣起锦官城”（成都）汉服周。
以“衣起锦官城 ，盛世谱华章”为主题的“衣起锦官城”（成都）汉服周开幕式活动，是一次汉服古风“穿越”之旅，是一种别样沉浸式的文旅体验，更是一场传统文化的盛宴。夜幕下，万盏宫灯初燃，东风夜放花千树。越过文殊坊园区浓郁汉唐风格的门头，换上华裳，游客仿佛来到不夜锦官城，共赴一场千年之约，穿越之旅。
开幕式行进过程中，“国风演绎”让唐代古画名作《簪花仕女图》灵动“复活”；“长乐集市”、“衣与食”集市则再现出蜀中宋、明时代商业的繁华；声势浩大的甲胄士兵、唐香炉仕女、唐行障女官、宋代男女、明宫灯女等古装仪仗方阵，更是穿越感十足。身临其中，仿佛穿越时空隧道，梦回锦官城。
开幕式表演“宫廷华章”环节，《飞天惊鸿舞》、《大唐红颜赋》等精彩绝伦的国风舞蹈演绎，以及舞者们翩若惊鸿、宛若游龙的柔美舞姿，让观众无不沉醉其中。
飒气十足的汉服走秀，更是点燃全场。当晚，芒果TV、欢娱影视旗下艺人张逸杰、苏眉月的惊喜加盟，也将现场氛围推向高潮。
在11月5日、6日两天的活动时间里，“衣起锦官城”（成都）汉服周八大主题活动将融合呈现出古代不同时期的多种文化样态。其中有展示华美古装的“锦绣华裳汉服文化展”，有传诵经典诗词的“国风雅诵咏月”，有寓教于乐的“君子六艺”传统文化互动活动，这些都在潜移默化地展现传统文化的魅力。
极具潮流气息的“华服盛典汉服秀”表演和沉浸式“剧本杀”游戏等新颖玩法会留住年轻人的脚步。此外，“衣与食”、“长乐集市”也是吃货、购物达人必去的打卡地。尤为值得一提的是，首席合作单位四川银行此次还极富创意地将四川银行文旅卡融入游戏体验，游戏特制任务线。参与者完成任务后将成为“熊猫大侠”，获得大侠标识即可在游戏中的“城中”酒楼、布坊、百货堂购物获得优惠，以及在“买铺”、“买地”等游戏环节获得“贷款”等便利。借助沉浸式玩法，提升游客游玩体验。
芒果TV及欢娱影视旗下众多IP也在活动现场重磅亮相。在芒果IP展馆内，综艺小游戏体验、明星同款汉服展陈、芒果系IP美陈打卡装置、综艺名场面还原、芒果系衍生品区等玩法层出不穷。借助各种趣味互动，游客可与《乘风破浪》、《念念无明》、《虚颜》等爆款影视综艺IP亲密接触。而华裳馆内将展出《骊歌行》、《皓镧传》、《玉楼春》等多部欢娱影视旗下的头部古装剧IP，通过锦绣华裳汉服文化展，结合现代“锦”艺与国风演艺，让游客零距离接触汉服，真切感悟汉服的独特魅力。
以汉服之美点燃文化自信，用华夏霓裳展示中华国韵。11月5日晚19：30，成都市广播电视台新媒体看度将联合上百家新媒体和头部平台，同步放送“衣起锦官城”（成都）汉服周开幕式精彩节目，届时观众可通过多种渠道观赏活动盛况。
为保证游客和市民“安全来，安全游，安全走”，需要提前搜索“成广少儿艺术中心”小程序进行预约参加。游客和市民在活动期间持预约凭证、48小时内核酸阴性证明、当日健康码绿码、风险城市旅居史绿码进入活动会场，近距离感受传统文化魅力。
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