结束持续一个月的暑假班，每天从早上课上到晚上，简直要累虚脱了。短短的几天假期实在太珍贵了，简单收拾了行李，去附近的山里放松两天。除了换洗衣物、洗护用品外，不能少的还有每天陪伴我的“愤怒的小鸟”联名款护理液，虽然每天从早上课到晚上，好在一直有这款护理液呵护眼睛，每天眼睛都水水润润的感觉。出门放松，自然也少不了它啦~

椰蓉吐司 用直接法北海道吐司的方子加了椰蓉陷～感觉是更香软好吃了呀[好喜欢]椰蓉控宝宝们一定要试试[嘻嘻]不用辫子法，直接抹上整型更简单[嘻嘻]（如果不喜欢椰蓉的，就可以用这个方子做吐司，是我最喜欢用的）

材料：
冰水83克
淡奶油（蓝风车）75克
蛋清：20克
无盐黄油8克（总统）
奶粉：8克
盐：4克
细砂糖：38克
高筋面粉：250克（王后柔风）
干酵母：3克

馅料：
黄油30克，砂糖25克，蛋黄20克，椰蓉50克，牛奶20克
刷表面的全蛋液少量，杏仁片少许。

基础工具：擀面杖、450克吐司模、烤箱：海氏i7、厨师机：海氏m6

做法：
1.除黄油以外的所有材料入厨师机桶（夏天所有材料都需冷藏，我是连桶都一起冷藏的）内开2档揉均匀后再开3-4档打至扩展阶段（拉出厚膜后）加入黄油开2档让黄油和面团融合在一起之后再转4档揉至能拉出薄膜。

2.打好的面团取出滚圆，放入干净的容器内盖上保鲜膜放入烤箱开发酵功能（一发28度最佳）发至2倍大（夏天很快，放室温发酵就可以，冬天时间会慢一点，不看时间看状态哦）。

3.发酵面团的时候可以做馅料了：
黄油软化后加入白砂糖搅拌至糖完全化开，慢慢加入牛奶和鸡蛋液（我分了4次）加一点搅拌均匀后再加入搅拌再～等全部加入融合后加入椰蓉拌匀备用。

4.发酵好的面团取出排气分均分成3等份滚圆松弛15分钟左右，接着用擀面杖擀成长20cm宽13cm）继续松驰15分钟。

5松驰好的面团再次排气，擀成长30厘米，宽7.5厘米后，均匀涂上椰蓉馅料，然后至上而下卷起来就可以了。

6.整形完后依次放入吐司膜中进行2次发酵（烤箱开发酵功能35度（为增加湿度里面加了杯热水）最后发酵到9分满的样子。烤箱预热180度，在发好的吐司表面剪个口子（剪刀✂️上抹上少许黄油，昨晚上我剪的太小了，可以再剪更长一点）刷蛋液，洒杏仁干，入170度烤40分钟左右。

7.烤好后的吐司立马取出放在晾网上晾到还有一点点温度的时候就可以密封起来了（这样无论第2⃣️天还是第三天依旧很柔软，2-3内实在吃不完就放冰箱冷冻）

注：烤箱一定要预热充分哦～前10分钟尽量不要开烤箱门，据说会影响吐司长高。时间温度都只是参考哈，具体根据自己烤箱的脾气哦（我是烤到10分钟的时候顶部盖)

看我的崽崽


后来才明白，要赚到足够令自己安心的钱，才能过上简单、安逸、自由的生活，才能让自己活得更有底气。所以，多花时间努力，少点功夫矫情。

.所有成功的背后，都是苦苦堆积的坚持；所有人前的风光，都是背后傻傻的不放弃。只要你愿意，并为之坚持，总有一天，你会活成自己喜欢的模样！#招网拍模特##寄拍##网拍##House网拍##网拍模特#