酸橘砧木沃柑用绿叶新地硕果累累
2022年10月20日，绿叶新地技术团队一行人来到广西桂林平乐阳安回访邓老板的酸橘砧木沃柑果园，看看果树现在情况如何。
不看不知道，一看吓一跳。这沃柑产量太令人惊喜了。果子都是一串串的挂在树上，一个个紧紧的挨着，可爱极了。再仔细看看，果实很匀称，不会一个果很大，一个果很小。再看看，沃柑果皮光泽度也不错，阳光一照，果实表面闪闪发亮，光泽度很不错，其次果皮细细的，很光滑，摸着很舒服很润手。
这片果园今年保果开始用的绿叶新地。用绿叶新地“蓝叶+果润+920”这套营养方案进行保果。该方案营养全面，含有多种果树生长所需的微量元素氨基酸以及大量元素等，经过特殊制作工艺敖合多种营养具备能灵活调节营养作用特性，更易于植物吸收。在保果阶段可以给果树提供充足的营养，果树吸收快，所以保出来的果多，品质好。
除此之外，底肥也要科学放置。酸橘砧木嫁接的沃柑，长势一般比较旺盛，前期保果底肥建议以高钾复合肥以及元素肥为主并结合绿叶新地方案，详细联系绿叶新地技术员
绿叶新地，为果树增产丰收而奋斗！
2022年10月20日，绿叶新地技术团队一行人来到广西桂林平乐阳安回访邓老板的酸橘砧木沃柑果园，看看果树现在情况如何。
不看不知道，一看吓一跳。这沃柑产量太令人惊喜了。果子都是一串串的挂在树上，一个个紧紧的挨着，可爱极了。再仔细看看，果实很匀称，不会一个果很大，一个果很小。再看看，沃柑果皮光泽度也不错，阳光一照，果实表面闪闪发亮，光泽度很不错，其次果皮细细的，很光滑，摸着很舒服很润手。
这片果园今年保果开始用的绿叶新地。用绿叶新地“蓝叶+果润+920”这套营养方案进行保果。该方案营养全面，含有多种果树生长所需的微量元素氨基酸以及大量元素等，经过特殊制作工艺敖合多种营养具备能灵活调节营养作用特性，更易于植物吸收。在保果阶段可以给果树提供充足的营养，果树吸收快，所以保出来的果多，品质好。
除此之外，底肥也要科学放置。酸橘砧木嫁接的沃柑，长势一般比较旺盛，前期保果底肥建议以高钾复合肥以及元素肥为主并结合绿叶新地方案，详细联系绿叶新地技术员
绿叶新地，为果树增产丰收而奋斗！
食用油在烹调中的作用
目前，市场上常见的家用食用油可分为普通食用油、高级食用油两大系列以及调和油、煎炸油、猪油等几种专用食用油。
根据原料品种不同，又可分冷榨甜杏仁油、菜籽油、花生油、玉米油、棉籽油、葵花籽油、米糠油、橄榄油等品种。与高级食用油相比，普通食用油质量要求较低，一般是将毛油经过滤除杂、脱胶(或脱酸)、脱水(或脱溶)等简单加工制得。普通食用油可分为一级油、二级油、一级油的色泽、杂质、水分、酸价等指标都优于二级油，所以只要条件许可，一般家庭选油起码应选一级普通食用油。
油在烹调中有以下几种作用:
油的传热作用，使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的沸点高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点。
改善菜肴色泽，油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味。香油内链(麻油)更具有特殊的香味，对改善菜肴的风味，提高菜点质量有很大的作用。
增加营养成分，在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量，即营养价值。
食用油选购方法
一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色， 不可能也没有必要精炼至没有颜色。
二要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。
三要嗅无味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味(哈喇味或刺激味)，如有异味就不要买。
多吃天然好脂肪，有益身体健康，冷榨甜杏仁油通过低温冷榨的方法来提取小白杏杏仁中的精华，完整保留了小白杏杏仁中的营养成分，营养又保健，有“液体黄金”之称。冷榨甜杏仁油富含对人体有益的脂肪，蛋白质和矿物质、维生素含量也非常丰富。具有明显降血脂、软化血管、抗氧化、抗衰老和降低总胆固醇的作用，有利于心脏健康，是护佑心脑血管的高级功能性健康营养油。能促进食欲，食用后易消化，并能促进脂溶性维生素的吸收，不会产生脂肪积累。由于是低温冷榨技术，故保了留更多的营养成分。
目前，市场上常见的家用食用油可分为普通食用油、高级食用油两大系列以及调和油、煎炸油、猪油等几种专用食用油。
根据原料品种不同，又可分冷榨甜杏仁油、菜籽油、花生油、玉米油、棉籽油、葵花籽油、米糠油、橄榄油等品种。与高级食用油相比，普通食用油质量要求较低，一般是将毛油经过滤除杂、脱胶(或脱酸)、脱水(或脱溶)等简单加工制得。普通食用油可分为一级油、二级油、一级油的色泽、杂质、水分、酸价等指标都优于二级油，所以只要条件许可，一般家庭选油起码应选一级普通食用油。
油在烹调中有以下几种作用:
油的传热作用，使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的沸点高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点。
改善菜肴色泽，油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味。香油内链(麻油)更具有特殊的香味，对改善菜肴的风味，提高菜点质量有很大的作用。
增加营养成分，在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量，即营养价值。
食用油选购方法
一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色， 不可能也没有必要精炼至没有颜色。
二要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。
三要嗅无味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味(哈喇味或刺激味)，如有异味就不要买。
多吃天然好脂肪，有益身体健康，冷榨甜杏仁油通过低温冷榨的方法来提取小白杏杏仁中的精华，完整保留了小白杏杏仁中的营养成分，营养又保健，有“液体黄金”之称。冷榨甜杏仁油富含对人体有益的脂肪，蛋白质和矿物质、维生素含量也非常丰富。具有明显降血脂、软化血管、抗氧化、抗衰老和降低总胆固醇的作用，有利于心脏健康，是护佑心脑血管的高级功能性健康营养油。能促进食欲，食用后易消化，并能促进脂溶性维生素的吸收，不会产生脂肪积累。由于是低温冷榨技术，故保了留更多的营养成分。
26种真正抗癌的食物，美国癌症研究所发布了！
很多人心中都有疑问：抗癌食物真的存在吗？
有的！根据美国癌症研究所官方网站推荐，以下26种食物都有对抗癌症的作用[1]，一起来看看吧~
01 苹果
苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为"全方位的健康水果"[2]。
有专家总结过去超过40项研究数据发现，吃苹果对预防癌症风险确实有好处，其中对胃癌和食道癌的功效最大，可减少近一半的肿瘤风险[3]。
另外，苹果的表皮中含有槲皮素，并且含量不低。槲皮素就是一种具有潜在抗病能力的天然提取物。
有研究显示，通过膳食摄入槲皮素一类的黄酮或类黄酮物质，能让吸烟相关性癌症的发生风险明显下降——患癌率降低20%以上，这个趋势在肝癌、肺癌方面的作用更加明显，患病率下降超过了30%[4]。
02 芦笋
芦笋富含黄酮醇，菊粉，皂素，叶酸等成分，可使细胞生长正常化，有助于降低癌症风险。
丰富的抗癌元素——硒，可阻止致癌物质过氧化物和自由基形成，阻止癌细胞分裂与生长，同时刺激机体免疫功能，提高对癌细胞的抵抗力[5]。
03 蓝莓
蓝莓果实中含有黄铜、纤维素、磷、钙、维生素 C、蛋白质、有机酸等矿物质，具有较高的营养价值。
此外，研究发现蓝莓果实中还含有较丰富的活性物质，如花青素、酚类，其中花青素在蓝莓果实中含量最为丰富，而蓝莓花青素具有抗肿瘤活性、保肝、抗氧化活性、免疫调节等作用[6]。
04 西兰花
与其他绿色蔬菜一样，西兰花含有丰富的维生素和胡萝卜素。此外，西兰花无机盐含量也很高，是膳食纤维的良好来源，其抗氧化活性多酚类和黄酮类物质的含量也比其他蔬菜高。
西兰花是十字花科中的一种，大量的流行病学研究资料显示：食用十字花科蔬菜能降低多种癌症的患病危险[7]。
西兰花中的萝卜硫素具有极强的促进致癌物解毒、抑制癌细胞生长的功效，在癌症前期、中期、扩散期均能发挥作用，是迄今为止在蔬菜中发现的抗癌活性最强的天然活性成分。
05 抱子甘蓝
抱子甘蓝，又名球芽甘蓝，富含类胡萝卜素、膳食纤维、维生素C、叶酸、黄酮醇、木脂素、硫代葡萄糖苷，这些化合物可以提高抗氧化和DNA防御的能力，有降低癌症风险的潜力。
且抱子甘蓝同属于十字花科蔬菜，十字花科蔬菜的适当摄入能降低胃癌的发病率[7]。
06 胡萝卜
胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素、维生素C，这些成分是保持细胞间基质结构完整的必需 物质，起着抑制癌细胞生长的作用。
同时多年来的研究证明，β-胡萝卜素可使胃癌、乳腺癌、肺癌、脑癌和其他癌症的发病下降1/2-2/3。并且国内外研究资料证实，β-胡萝卜素还能降低癌症患者接受放疗和化疗时的毒副反应。
胡萝卜因其独特的营养物质和保健价值，备受青睐，已被世界许多国家公认为营养丰富的上等蔬菜，在我国胡萝卜也称为“土人参”[8]。
07 菜花
研究表明，患胃癌时，人体的血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人。
而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，遏制癌细胞生长[9]。
08 樱桃
樱桃是褪黑激素含量最高的食物之一，还富含维生素C和膳食纤维，能够减少氧化应激和炎症。
多酚类化合物是樱桃中最主要的一种活性物质，其抗氧化、抗癌抑菌、预防心血管疾病等功效逐渐被发现并成为研究热点，并显示出预防癌症的潜力[10]。
09 咖啡
研究中发现，与不喝咖啡的人相比，喝咖啡不仅能降低慢性肝病、脂肪肝的发病风险，还能降低慢性肝病患者的死亡风险[11]。
国际著名期刊《British Journal of Cancer》发表过一篇关于咖啡与肝癌风险的研究。科学家通过对47万人进行长达7.5年的研究，发现：
（1）饮用咖啡与肝癌细胞的发生成负向相关。长期一定量饮用的咖啡可以阻碍肝癌细胞的增殖，促进癌细胞排出体外，提高肝癌患者的生存质量；
（2）饮用咖啡还能降低51%肝细胞癌的发病风险[12]。
10 蔓越莓
蔓越莓有具有抗细菌粘附作用，是一种预防泌尿感染的天然食品，还能抑制口腔中细菌在牙齿上附着。
研究显示，蔓越莓中含有的花青素等成分还能抑制癌细胞增殖，预防心脑血管疾病、降血压等[13]。
11 亚麻籽
亚麻籽可以补充镁锰硒铜等元素，并提供蛋白质，硫胺素以及纤维，还含有木脂素膳食纤维、α-亚麻酸（ALA）、γ-生育酚，这些化合物因存在抗癌活性而得到了充分的研究[14]。
12 大蒜
大蒜中含有大蒜素、蒜氨酸、微量元素等，其中大蒜素是大蒜的主要活性成分。
大蒜素是大蒜的主要有效成分，也是让大蒜变得更有价值的最大功臣。它不仅杀菌力强，在降压、降胆固醇、抗血小板聚集、护肝、预防心血管疾病等方面还具有一定药理作用。
从20世纪80年代以来，美国、法国、瑞士以及我国山东、湖南等大量流行病学调查资料和实验研究证明，大蒜素对肝癌、胃癌、结肠癌、肺癌、前列腺癌、乳腺癌、白血病等多种肿瘤均有明显抑制作用[15]。
13 西柚
西柚中有维生素C、黄烷酮、类胡萝卜素（包括番茄红素和β-胡萝卜素）和膳食纤维，可以通过多种方式降低癌症风险。
不过，口服靶向药的患者要注意避免食用西柚及其果汁等制品，以免对药效造成影响。
14 葡萄
葡萄中含有丰富的白藜芦醇，而白藜芦醇具有抗癌活性，它可以通过多种分子机制对抗肿瘤，对癌症具有治疗和预防作用[16]。
15 羽衣甘蓝
羽衣甘蓝中的类胡萝卜素、维生素C可以作为抗氧化剂，增强人体自身的抗氧化防御能力，可以阻止可能因为自由基破坏而导致癌症的DNA，抑制致癌物质的形成。
羽衣甘蓝一样是十字花科中的一种，适当摄入可以降低肝癌发生的危险性[7]。
16 柑橘
柑橘中具有抗肿瘤作用的物质主要有三类：一是黄酮类，具有抗癌、抗病毒、抗炎症作用；二是类胡萝卜素，其中的Β-胡萝卜素摄入可以降低消化道肿瘤的发生率；三是柠檬苦素，其对乳腺癌细胞有明显的生长抑制作用[17]。
17 扁豆
扁豆所含的植物血细胞凝集素能使恶性细胞发生凝集反应，使肿瘤细胞表面结构发生变化，进而发挥细胞毒作用[18]。
18 大豆
大豆中的异黄酮能破坏癌细胞释放出的促进血管生成的化学物质，阻止供给癌细胞养料的新血管生成，使癌细胞得不到氧和葡萄糖的营养供应，而对正常健康的细胞却无影响，从而达到防癌抗癌的作用[18]。
19 覆盆子
覆盆子中富含鞣花酸，而鞣花酸具有抑制肿瘤细胞增长的作用，被称为“癌症的克星”。
此外，覆盆子中的黄酮类成分还能对致癌因子有生化抑制作用，并能预防和抑制肿瘤生长。
20 菠菜
菠菜中营养丰富，含有类胡萝卜素（尤其是β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质）、黄酮醇、维生素、膳食纤维、叶酸、木脂素，有抑制癌症的潜能。
21 冬南瓜
冬南瓜是一种橙色的冬瓜， 虽然它经常被认为是一种蔬菜，但实际上它是一种水果，有许多营养物质，比如维生素C、木脂素、类胡萝卜素等。
研究表明，β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素的食物可以降低癌症风险[8]。
22 草莓
草莓富含维生素C和一系列多酚化合物，可以发挥增强抗氧化能力的作用，以降低癌症风险。
23 茶
此处推荐的茶是传统意义上的来源于植物树叶的白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶。
大量的动物实验表明，茶中的茶多酚对肝癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌、胃癌等多种癌症均具有不同程度的预防和治疗作用。
茶多酚可以通过诱导癌细胞凋亡、抑制癌细胞增殖、侵袭、转移等多种途径防治癌症[20]。
肝癌患者喝茶的益处请看《这种日常饮品喝对了利于康复，喝错了加速肝癌进展！》。
24 番茄
番茄中含有丰富的番茄红素，一般来说，番茄越成熟，番茄红素含量越高。
番茄红素作为一种能够合成胡萝卜素的前体物质， 不仅对人体具有重要的营养和功能作用，本身还具有广泛而重要的生物学功能，如抗癌。
有研究表明，番茄红素能够抑制肝癌、肺癌、前列腺癌、胃等癌细胞的生长和增殖[21]。
25 核桃
核桃是最常用于癌症研究的坚果。核桃中有大量具有抗氧化特性的多酚以及丰富的铜、锰、镁元素，还含有广泛的其他潜在抗癌物质：鞣花单宁、γ-生育酚、α-亚麻酸、植物甾醇、褪黑激素等。
26 全谷物
全谷物是指完整谷粒或把谷粒压扁或研磨成粉。目前公认的全谷物有小麦、大麦、水稻、燕麦、黑麦、玉米、高粱、小米。
全谷物中的纤维素类物质能促进肠内有益细菌生长，使有致癌危险的氮被分解利用。
此外，全谷物中所含的酚类、阿魏酸、玉米黄素等具有强大的抗氧化功能，能够对抗基因突变、抗氧化，进而起到防癌的作用[22]。
总结
尽管已经有很多研究证实部分食物中的营养物质可以降低癌症风险，但没有一种食物可以单独保护人体免受癌症的侵害，也没有能够绝对防止癌症的食物。
很多人心中都有疑问：抗癌食物真的存在吗？
有的！根据美国癌症研究所官方网站推荐，以下26种食物都有对抗癌症的作用[1]，一起来看看吧~
01 苹果
苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为"全方位的健康水果"[2]。
有专家总结过去超过40项研究数据发现，吃苹果对预防癌症风险确实有好处，其中对胃癌和食道癌的功效最大，可减少近一半的肿瘤风险[3]。
另外，苹果的表皮中含有槲皮素，并且含量不低。槲皮素就是一种具有潜在抗病能力的天然提取物。
有研究显示，通过膳食摄入槲皮素一类的黄酮或类黄酮物质，能让吸烟相关性癌症的发生风险明显下降——患癌率降低20%以上，这个趋势在肝癌、肺癌方面的作用更加明显，患病率下降超过了30%[4]。
02 芦笋
芦笋富含黄酮醇，菊粉，皂素，叶酸等成分，可使细胞生长正常化，有助于降低癌症风险。
丰富的抗癌元素——硒，可阻止致癌物质过氧化物和自由基形成，阻止癌细胞分裂与生长，同时刺激机体免疫功能，提高对癌细胞的抵抗力[5]。
03 蓝莓
蓝莓果实中含有黄铜、纤维素、磷、钙、维生素 C、蛋白质、有机酸等矿物质，具有较高的营养价值。
此外，研究发现蓝莓果实中还含有较丰富的活性物质，如花青素、酚类，其中花青素在蓝莓果实中含量最为丰富，而蓝莓花青素具有抗肿瘤活性、保肝、抗氧化活性、免疫调节等作用[6]。
04 西兰花
与其他绿色蔬菜一样，西兰花含有丰富的维生素和胡萝卜素。此外，西兰花无机盐含量也很高，是膳食纤维的良好来源，其抗氧化活性多酚类和黄酮类物质的含量也比其他蔬菜高。
西兰花是十字花科中的一种，大量的流行病学研究资料显示：食用十字花科蔬菜能降低多种癌症的患病危险[7]。
西兰花中的萝卜硫素具有极强的促进致癌物解毒、抑制癌细胞生长的功效，在癌症前期、中期、扩散期均能发挥作用，是迄今为止在蔬菜中发现的抗癌活性最强的天然活性成分。
05 抱子甘蓝
抱子甘蓝，又名球芽甘蓝，富含类胡萝卜素、膳食纤维、维生素C、叶酸、黄酮醇、木脂素、硫代葡萄糖苷，这些化合物可以提高抗氧化和DNA防御的能力，有降低癌症风险的潜力。
且抱子甘蓝同属于十字花科蔬菜，十字花科蔬菜的适当摄入能降低胃癌的发病率[7]。
06 胡萝卜
胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素、维生素C，这些成分是保持细胞间基质结构完整的必需 物质，起着抑制癌细胞生长的作用。
同时多年来的研究证明，β-胡萝卜素可使胃癌、乳腺癌、肺癌、脑癌和其他癌症的发病下降1/2-2/3。并且国内外研究资料证实，β-胡萝卜素还能降低癌症患者接受放疗和化疗时的毒副反应。
胡萝卜因其独特的营养物质和保健价值，备受青睐，已被世界许多国家公认为营养丰富的上等蔬菜，在我国胡萝卜也称为“土人参”[8]。
07 菜花
研究表明，患胃癌时，人体的血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人。
而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，遏制癌细胞生长[9]。
08 樱桃
樱桃是褪黑激素含量最高的食物之一，还富含维生素C和膳食纤维，能够减少氧化应激和炎症。
多酚类化合物是樱桃中最主要的一种活性物质，其抗氧化、抗癌抑菌、预防心血管疾病等功效逐渐被发现并成为研究热点，并显示出预防癌症的潜力[10]。
09 咖啡
研究中发现，与不喝咖啡的人相比，喝咖啡不仅能降低慢性肝病、脂肪肝的发病风险，还能降低慢性肝病患者的死亡风险[11]。
国际著名期刊《British Journal of Cancer》发表过一篇关于咖啡与肝癌风险的研究。科学家通过对47万人进行长达7.5年的研究，发现：
（1）饮用咖啡与肝癌细胞的发生成负向相关。长期一定量饮用的咖啡可以阻碍肝癌细胞的增殖，促进癌细胞排出体外，提高肝癌患者的生存质量；
（2）饮用咖啡还能降低51%肝细胞癌的发病风险[12]。
10 蔓越莓
蔓越莓有具有抗细菌粘附作用，是一种预防泌尿感染的天然食品，还能抑制口腔中细菌在牙齿上附着。
研究显示，蔓越莓中含有的花青素等成分还能抑制癌细胞增殖，预防心脑血管疾病、降血压等[13]。
11 亚麻籽
亚麻籽可以补充镁锰硒铜等元素，并提供蛋白质，硫胺素以及纤维，还含有木脂素膳食纤维、α-亚麻酸（ALA）、γ-生育酚，这些化合物因存在抗癌活性而得到了充分的研究[14]。
12 大蒜
大蒜中含有大蒜素、蒜氨酸、微量元素等，其中大蒜素是大蒜的主要活性成分。
大蒜素是大蒜的主要有效成分，也是让大蒜变得更有价值的最大功臣。它不仅杀菌力强，在降压、降胆固醇、抗血小板聚集、护肝、预防心血管疾病等方面还具有一定药理作用。
从20世纪80年代以来，美国、法国、瑞士以及我国山东、湖南等大量流行病学调查资料和实验研究证明，大蒜素对肝癌、胃癌、结肠癌、肺癌、前列腺癌、乳腺癌、白血病等多种肿瘤均有明显抑制作用[15]。
13 西柚
西柚中有维生素C、黄烷酮、类胡萝卜素（包括番茄红素和β-胡萝卜素）和膳食纤维，可以通过多种方式降低癌症风险。
不过，口服靶向药的患者要注意避免食用西柚及其果汁等制品，以免对药效造成影响。
14 葡萄
葡萄中含有丰富的白藜芦醇，而白藜芦醇具有抗癌活性，它可以通过多种分子机制对抗肿瘤，对癌症具有治疗和预防作用[16]。
15 羽衣甘蓝
羽衣甘蓝中的类胡萝卜素、维生素C可以作为抗氧化剂，增强人体自身的抗氧化防御能力，可以阻止可能因为自由基破坏而导致癌症的DNA，抑制致癌物质的形成。
羽衣甘蓝一样是十字花科中的一种，适当摄入可以降低肝癌发生的危险性[7]。
16 柑橘
柑橘中具有抗肿瘤作用的物质主要有三类：一是黄酮类，具有抗癌、抗病毒、抗炎症作用；二是类胡萝卜素，其中的Β-胡萝卜素摄入可以降低消化道肿瘤的发生率；三是柠檬苦素，其对乳腺癌细胞有明显的生长抑制作用[17]。
17 扁豆
扁豆所含的植物血细胞凝集素能使恶性细胞发生凝集反应，使肿瘤细胞表面结构发生变化，进而发挥细胞毒作用[18]。
18 大豆
大豆中的异黄酮能破坏癌细胞释放出的促进血管生成的化学物质，阻止供给癌细胞养料的新血管生成，使癌细胞得不到氧和葡萄糖的营养供应，而对正常健康的细胞却无影响，从而达到防癌抗癌的作用[18]。
19 覆盆子
覆盆子中富含鞣花酸，而鞣花酸具有抑制肿瘤细胞增长的作用，被称为“癌症的克星”。
此外，覆盆子中的黄酮类成分还能对致癌因子有生化抑制作用，并能预防和抑制肿瘤生长。
20 菠菜
菠菜中营养丰富，含有类胡萝卜素（尤其是β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质）、黄酮醇、维生素、膳食纤维、叶酸、木脂素，有抑制癌症的潜能。
21 冬南瓜
冬南瓜是一种橙色的冬瓜， 虽然它经常被认为是一种蔬菜，但实际上它是一种水果，有许多营养物质，比如维生素C、木脂素、类胡萝卜素等。
研究表明，β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素的食物可以降低癌症风险[8]。
22 草莓
草莓富含维生素C和一系列多酚化合物，可以发挥增强抗氧化能力的作用，以降低癌症风险。
23 茶
此处推荐的茶是传统意义上的来源于植物树叶的白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶。
大量的动物实验表明，茶中的茶多酚对肝癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌、胃癌等多种癌症均具有不同程度的预防和治疗作用。
茶多酚可以通过诱导癌细胞凋亡、抑制癌细胞增殖、侵袭、转移等多种途径防治癌症[20]。
肝癌患者喝茶的益处请看《这种日常饮品喝对了利于康复，喝错了加速肝癌进展！》。
24 番茄
番茄中含有丰富的番茄红素，一般来说，番茄越成熟，番茄红素含量越高。
番茄红素作为一种能够合成胡萝卜素的前体物质， 不仅对人体具有重要的营养和功能作用，本身还具有广泛而重要的生物学功能，如抗癌。
有研究表明，番茄红素能够抑制肝癌、肺癌、前列腺癌、胃等癌细胞的生长和增殖[21]。
25 核桃
核桃是最常用于癌症研究的坚果。核桃中有大量具有抗氧化特性的多酚以及丰富的铜、锰、镁元素，还含有广泛的其他潜在抗癌物质：鞣花单宁、γ-生育酚、α-亚麻酸、植物甾醇、褪黑激素等。
26 全谷物
全谷物是指完整谷粒或把谷粒压扁或研磨成粉。目前公认的全谷物有小麦、大麦、水稻、燕麦、黑麦、玉米、高粱、小米。
全谷物中的纤维素类物质能促进肠内有益细菌生长，使有致癌危险的氮被分解利用。
此外，全谷物中所含的酚类、阿魏酸、玉米黄素等具有强大的抗氧化功能，能够对抗基因突变、抗氧化，进而起到防癌的作用[22]。
总结
尽管已经有很多研究证实部分食物中的营养物质可以降低癌症风险，但没有一种食物可以单独保护人体免受癌症的侵害，也没有能够绝对防止癌症的食物。
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