儋州市新冠肺炎疫情防控工作指挥部新闻发布会（第二十五场）实录#海南疫情防控# #儋州广播电视台#
中共儋州市委宣传部副部长李敏清：大家下午好！欢迎参加儋州市新冠肺炎疫情防控工作指挥部第二十五场新闻发布会，我是中共儋州市委宣传部副部长李敏清。今天，我们继续通报我市当前疫情防控的最新情况，并回答大家关心的问题。参加今天新闻发布会的发布人有：儋州市人民政府副秘书长江诗文先生，儋州市卫健委党委专职副书记林著先生，儋州小红旗党员志愿者突击队临时党支部书记邓小星女士。首先，请江诗文先生介绍当前全市疫情防控有关情况。
儋州市人民政府副秘书长江诗文：大家下午好！感谢大家参加今天的新闻发布会。现将我市疫情防控最新情况、采取的具体防控措施向大家作通报。
一、病例情况
8月27日0时-8月27日24时，我市新增新冠肺炎确诊病例6例（含既往无症状感染者转为确诊病例1例），无症状感染者28例。
8月1日0时-8月27日24时，累计报告确诊病例416例，无症状感染者930例。
二、当前我市主要工作情况
一是继续强化“四应四尽”，做到“日清日结”。8月27日0时-24时，第二十轮区域核酸检测共采样546349人次，完成检测515199人次，检测进度94.30%；推送阳性感染者60例，已全部转运收治；当天接收“追阳”混管任务4管40人，已全部完成追踪，均已隔离管控；排查密接者467人，已转运464人、居家隔离3人；新增集中隔离464人，解除隔离219人，累计解除隔离9292人；全市应收治单管阳性感染者60例，已全部收治，当天出院292人，累计出院2174人。
二是获评海南首批“无疫村”，不断推进“无疫村、社区、小区”创建工作。我市“无疫村、社区、小区”创建活动启动以来，严格按照“有机构、有清零、有措施、有主责、有氛围”的“五有”创建标准，层层动员部署、广泛宣传发动，经过实地审核、严格把关、认真复核、综合评定等程序，我市那大镇洛南村、大成镇新风村、南丰镇油文村等10个村获评海南首批“无疫村”，我们希望更多的村（社区）、小区积极投入到创建工作中。另外，“无疫村（社区）、无疫小区”实行的是动态调整管理模式，已评定的“无疫村（社区）、无疫小区”需要继续努力，不断巩固创建成果。
三是做好援儋医疗队返程服务保障工作。我市安排专人负责对接各援儋医疗队，确定离儋返程人员名单、核实预定的航班班次（轮渡），做好人员及设备运输车辆“点对点”转运、交警车引导和机场对接等工作，确保援儋医疗队顺利、安全返程。昨天，我市举行援儋医疗队返程欢送仪式，400余名四川援儋医务人员已顺利返程。
四是持续推进外省滞留旅客安全返程工作。8月27日，我市共转运离岛旅客621人，其中，通过飞机离岛旅客407人，通过港口离岛旅客214人。目前已转运离岛旅客6169人。
五是做好建筑行业核酸筛查工作。针对全市140个建筑工地15723人，已完成核酸检测15678人次（其中，洋浦建筑工地在岗人数8186人，已完成核酸检测8186人，核酸检测完成率100%）。
三、下一步工作计划
一是加强本市医疗资源、队伍力量的统筹调配，提升本市医疗队伍各项能力，全方位做好援儋医疗队承担的各项工作任务的衔接，夯实前期取得的工作成果。
二是有序做好出院出舱和解除隔离人员管理工作。建立健全方舱医院、集中隔离点和乡镇之间的沟通机制，完善出舱人员、解除隔离人员返家承接工作方案，压实各乡镇和社区的主体责任，从严从实做好居家隔离人员管控工作。
三是加快“无疫村、社区、小区”创建工作。充分发挥基层组织战斗力，以各镇各办事处党委书记作为党建引领第一责任人，进一步压实责任，有步骤、有计划，扎实推进创建工作向纵深发展。
四是加强重点区域的静态管理。严格落实洋浦、那大主城区的高风险区管控措施，强化巡查检查和进出卡口管理，组织警力在那大和洋浦区域各大路口开展路面管理、宣传、劝导等工作，加大对各类违反疫情防控行为的打击力度。
以上是我通报的内容。感谢媒体朋友和社会各界对我市疫情防控工作的关心和支持！谢谢！
答记者问
儋州市融媒体中心记者：方舱医院、定点医院治愈出院者不断增加重返社区，不少市民关心，也担心他们是否具有传染性？这些治愈出院者该如何管理？
儋州市卫健委党委专职副书记林著：感谢媒体记者的提问。近日，省新冠肺炎疫情防控工作指挥部公布《海南省新冠病毒感染者治愈出院方案》，指导各市县进一步做好海南省新冠病毒感染者收治机构出院服务管理等后续工作，压实各方责任，规范工作流程。
出院患者服务管理工作流程主要包括：
1.定点医疗机构、方舱医院负责提出出院计划，及时推送出院人员名单。
2.专项工作组接收并汇总定点医疗机构、方舱医院出院人员信息。
3.专项工作组汇总出院人员信息，派单至转运小组，省市交通部门联动，科学制定转运计划，配置转运车辆，并将出院人员送至接收地。
4.对于本地可接收人员，由本市区、社区（村）接收专项小组接收，落实属地责任，落实出院人员统一接收、有序安置工作。出院人员须完成7天居家健康监测，其中第4、7天检测核酸。
5.对于异地可接收人员，由该市区、社区（村）接收专项小组接收，落实属地责任，落实出院人员统一接收、有序安置工作。完成7天居家健康监测，其中第4、7天检测核酸。
6.对于不具备居家健康监测的人员，于感染者运出地设置过渡健康监测点，完成7天居家健康监测，其中第4、7天检测核酸；7天内具备居家条件的可提前离开，完成后续居家健康监测。
7.完成7天居家健康监测人员，纳入社会健康管理与志愿者服务。
这里我再从治愈出院者、邻居、社区等角度解读相关问题。
一是新冠病毒感染者从方舱医院、定点医院治愈出院，需要满足哪些条件？主要包括症状消除，体温正常，没有咳嗽、胸痛等上呼吸道的症状，最关键的是满足连续两次新冠病毒核酸检测CT值大于等于35，或连续两次核酸检测阴性，采样时间至少间隔24小时。
二是治愈出院者会不会将新冠病毒传染给邻居？邻居们不要担心。治愈出院者的核酸检测结果已转阴，体内不存在活的新冠病毒，因此不具有传染性。家人和社区不必为此担忧，更不能歧视他们。
三是治愈出院者的行李会不会带有病毒？大家放心，出院前，方舱医院、定点医院会根据规定对相关物品和环境进行终末消毒，包括治愈出院者的各种个人物品；使用过的一次性用品、生活垃圾和遗弃物都会作为医疗废弃物处理。所以，不必担心随身物品带有病毒。
四是治愈出院者重返社区后，社区应当如何进行管理？社区对于治愈出院的居家健康监测人员，在确保其认真履行各项隔离措施的同时，也要做好生活物资保障、健康监测工作。可以借助社区二维码、微信工作群等信息化手段开展线上服务保障工作，及时告知疫情防控知识和要求。同时，要保证邻居之间不串门，保持公共区域环境整洁，及时清理垃圾，做好电梯、门把手等高频接触物体表面的清洁消毒工作。
五是家有治愈出院者，家人应当如何注意防护？居家管理者有条件的话最好单独居住；如果与家庭成员合住，本人最好能单独居住在一间通风良好、带有独立卫生间的房间，日常生活尽量在房间内解决；如果因必要原因与居家管理者共处一室时，要规范戴口罩并及时更换，并尽量避免直接接触，同时注意手卫生，不要外出。若因为不可抗力必须外出时，需要经所在社区管理人员批准和安排。
六是治愈出院者的生活垃圾应当如何清理？用过的物品如纸巾、口罩、一次性手套以及其他生活垃圾，应及时清理。在日常环境中的干燥物品表面，病毒无法长时间存活。因此，居家管理者的生活垃圾可以装入牢固完好的塑料垃圾袋内，每日一袋，扎紧密封，2-3天后丢弃。谢谢！
儋州广播电视台记者：疫情期间，“小红旗”爱心公益配送平台给群众提供了哪些便利服务？有什么具体措施？
儋州小红旗党员志愿者突击队临时党支部书记邓小星：谢谢媒体记者的提问。非常感谢大家对“小红旗”爱心公益配送平台的关心与支持，在相关部门的指导和帮助下，8月13日平台开始试点运营，目前已经从开始服务的5个区域扩展到24个中高风险区域，打通了供需两端闭环，破解了购买难、配送难、效率低等问题，先后为7万余个家庭提供了无接触配送，受益群众达26万多人。传统配送模式每日仅能配送500单，而通过我们的平台整合资源和优化流程，可实现日均无接触配送5000单以上，有效地减少人员接触，提升配送效率10倍以上。
平台主要包括“爱心超市”“爱心捐赠”“公益互助”等服务。其中，“爱心超市”主要为群众提供平价生活物资，包括蔬菜包、生活包、猪肉套餐、大米和油5种套餐，可以有力保障群众的基本生活需求；“爱心捐赠”包括爱心餐、捐助物资、求助专线三个方面内容，主要为个人、商家、企业提供捐赠生活物资和疫情防控物资渠道，所捐物资主要用于困难群众、抗疫一线工作者，通过求助专线服务，实时为困难群众提供帮助；“公益互助”论坛区主要围绕疫情防控、爱心捐赠、互捐互助等话题进行信息发布，给困难群众提供更多帮助，为企业、商户、群众搭建便捷互助沟通渠道。
此外，“小红旗”爱心公益配送平台主要依靠小红旗党员志愿者突击队开展公益服务保障运转，其中，有36名党员志愿者自带车辆参与服务，15名党员志愿者参与物资运输和卸货，29名党员志愿者处理订单和提供咨询。工作中，我们严格按照市疫情防控要求，对小红旗党员志愿者做好闭环管理，确保配送的安全。同时，针对客户反馈的问题，志愿者都会第一时间做出处理回复。
截至8月27日，平台在线客服共计接待来访人数21237人次，完成生活物资订单75301份、捐助物资订单47个、爱心餐捐助订单5个、求助专线订单67个、帮助解决困难40余个，通过“公益互助”论坛帮助群众53人。此外我们的党员志愿者在接到求助专线第一时间，专门为滞留的54名学生给予物资帮助，为急需高血压药的市民购买药品并送达，解决了他们生活、用药的难题。
下一步我们将坚持问题导向，进一步完善流程，加大配送支持力度，做好肉菜分拣、包装、配送管理，不断优化提升服务质量，全力为群众提供更好的生活保障！谢谢！
李敏清：感谢邓小星女士的回应。由于时间关系，今天答记者问环节就到这里。当前，我市疫情防控仍处于关键时期，越是关键阶段，越要咬紧牙关，保持斗志，避免骄傲自满、松劲懈怠。请广大市民朋友继续遵守静态管理规定，做好个人防护，共同巩固来之不易的防控成果。最后，感谢今天的发布人、媒体记者朋友、工作人员以及正在收看的网民朋友们。
今天的新闻发布会到此结束。谢谢！
中共儋州市委宣传部副部长李敏清：大家下午好！欢迎参加儋州市新冠肺炎疫情防控工作指挥部第二十五场新闻发布会，我是中共儋州市委宣传部副部长李敏清。今天，我们继续通报我市当前疫情防控的最新情况，并回答大家关心的问题。参加今天新闻发布会的发布人有：儋州市人民政府副秘书长江诗文先生，儋州市卫健委党委专职副书记林著先生，儋州小红旗党员志愿者突击队临时党支部书记邓小星女士。首先，请江诗文先生介绍当前全市疫情防控有关情况。
儋州市人民政府副秘书长江诗文：大家下午好！感谢大家参加今天的新闻发布会。现将我市疫情防控最新情况、采取的具体防控措施向大家作通报。
一、病例情况
8月27日0时-8月27日24时，我市新增新冠肺炎确诊病例6例（含既往无症状感染者转为确诊病例1例），无症状感染者28例。
8月1日0时-8月27日24时，累计报告确诊病例416例，无症状感染者930例。
二、当前我市主要工作情况
一是继续强化“四应四尽”，做到“日清日结”。8月27日0时-24时，第二十轮区域核酸检测共采样546349人次，完成检测515199人次，检测进度94.30%；推送阳性感染者60例，已全部转运收治；当天接收“追阳”混管任务4管40人，已全部完成追踪，均已隔离管控；排查密接者467人，已转运464人、居家隔离3人；新增集中隔离464人，解除隔离219人，累计解除隔离9292人；全市应收治单管阳性感染者60例，已全部收治，当天出院292人，累计出院2174人。
二是获评海南首批“无疫村”，不断推进“无疫村、社区、小区”创建工作。我市“无疫村、社区、小区”创建活动启动以来，严格按照“有机构、有清零、有措施、有主责、有氛围”的“五有”创建标准，层层动员部署、广泛宣传发动，经过实地审核、严格把关、认真复核、综合评定等程序，我市那大镇洛南村、大成镇新风村、南丰镇油文村等10个村获评海南首批“无疫村”，我们希望更多的村（社区）、小区积极投入到创建工作中。另外，“无疫村（社区）、无疫小区”实行的是动态调整管理模式，已评定的“无疫村（社区）、无疫小区”需要继续努力，不断巩固创建成果。
三是做好援儋医疗队返程服务保障工作。我市安排专人负责对接各援儋医疗队，确定离儋返程人员名单、核实预定的航班班次（轮渡），做好人员及设备运输车辆“点对点”转运、交警车引导和机场对接等工作，确保援儋医疗队顺利、安全返程。昨天，我市举行援儋医疗队返程欢送仪式，400余名四川援儋医务人员已顺利返程。
四是持续推进外省滞留旅客安全返程工作。8月27日，我市共转运离岛旅客621人，其中，通过飞机离岛旅客407人，通过港口离岛旅客214人。目前已转运离岛旅客6169人。
五是做好建筑行业核酸筛查工作。针对全市140个建筑工地15723人，已完成核酸检测15678人次（其中，洋浦建筑工地在岗人数8186人，已完成核酸检测8186人，核酸检测完成率100%）。
三、下一步工作计划
一是加强本市医疗资源、队伍力量的统筹调配，提升本市医疗队伍各项能力，全方位做好援儋医疗队承担的各项工作任务的衔接，夯实前期取得的工作成果。
二是有序做好出院出舱和解除隔离人员管理工作。建立健全方舱医院、集中隔离点和乡镇之间的沟通机制，完善出舱人员、解除隔离人员返家承接工作方案，压实各乡镇和社区的主体责任，从严从实做好居家隔离人员管控工作。
三是加快“无疫村、社区、小区”创建工作。充分发挥基层组织战斗力，以各镇各办事处党委书记作为党建引领第一责任人，进一步压实责任，有步骤、有计划，扎实推进创建工作向纵深发展。
四是加强重点区域的静态管理。严格落实洋浦、那大主城区的高风险区管控措施，强化巡查检查和进出卡口管理，组织警力在那大和洋浦区域各大路口开展路面管理、宣传、劝导等工作，加大对各类违反疫情防控行为的打击力度。
以上是我通报的内容。感谢媒体朋友和社会各界对我市疫情防控工作的关心和支持！谢谢！
答记者问
儋州市融媒体中心记者：方舱医院、定点医院治愈出院者不断增加重返社区，不少市民关心，也担心他们是否具有传染性？这些治愈出院者该如何管理？
儋州市卫健委党委专职副书记林著：感谢媒体记者的提问。近日，省新冠肺炎疫情防控工作指挥部公布《海南省新冠病毒感染者治愈出院方案》，指导各市县进一步做好海南省新冠病毒感染者收治机构出院服务管理等后续工作，压实各方责任，规范工作流程。
出院患者服务管理工作流程主要包括：
1.定点医疗机构、方舱医院负责提出出院计划，及时推送出院人员名单。
2.专项工作组接收并汇总定点医疗机构、方舱医院出院人员信息。
3.专项工作组汇总出院人员信息，派单至转运小组，省市交通部门联动，科学制定转运计划，配置转运车辆，并将出院人员送至接收地。
4.对于本地可接收人员，由本市区、社区（村）接收专项小组接收，落实属地责任，落实出院人员统一接收、有序安置工作。出院人员须完成7天居家健康监测，其中第4、7天检测核酸。
5.对于异地可接收人员，由该市区、社区（村）接收专项小组接收，落实属地责任，落实出院人员统一接收、有序安置工作。完成7天居家健康监测，其中第4、7天检测核酸。
6.对于不具备居家健康监测的人员，于感染者运出地设置过渡健康监测点，完成7天居家健康监测，其中第4、7天检测核酸；7天内具备居家条件的可提前离开，完成后续居家健康监测。
7.完成7天居家健康监测人员，纳入社会健康管理与志愿者服务。
这里我再从治愈出院者、邻居、社区等角度解读相关问题。
一是新冠病毒感染者从方舱医院、定点医院治愈出院，需要满足哪些条件？主要包括症状消除，体温正常，没有咳嗽、胸痛等上呼吸道的症状，最关键的是满足连续两次新冠病毒核酸检测CT值大于等于35，或连续两次核酸检测阴性，采样时间至少间隔24小时。
二是治愈出院者会不会将新冠病毒传染给邻居？邻居们不要担心。治愈出院者的核酸检测结果已转阴，体内不存在活的新冠病毒，因此不具有传染性。家人和社区不必为此担忧，更不能歧视他们。
三是治愈出院者的行李会不会带有病毒？大家放心，出院前，方舱医院、定点医院会根据规定对相关物品和环境进行终末消毒，包括治愈出院者的各种个人物品；使用过的一次性用品、生活垃圾和遗弃物都会作为医疗废弃物处理。所以，不必担心随身物品带有病毒。
四是治愈出院者重返社区后，社区应当如何进行管理？社区对于治愈出院的居家健康监测人员，在确保其认真履行各项隔离措施的同时，也要做好生活物资保障、健康监测工作。可以借助社区二维码、微信工作群等信息化手段开展线上服务保障工作，及时告知疫情防控知识和要求。同时，要保证邻居之间不串门，保持公共区域环境整洁，及时清理垃圾，做好电梯、门把手等高频接触物体表面的清洁消毒工作。
五是家有治愈出院者，家人应当如何注意防护？居家管理者有条件的话最好单独居住；如果与家庭成员合住，本人最好能单独居住在一间通风良好、带有独立卫生间的房间，日常生活尽量在房间内解决；如果因必要原因与居家管理者共处一室时，要规范戴口罩并及时更换，并尽量避免直接接触，同时注意手卫生，不要外出。若因为不可抗力必须外出时，需要经所在社区管理人员批准和安排。
六是治愈出院者的生活垃圾应当如何清理？用过的物品如纸巾、口罩、一次性手套以及其他生活垃圾，应及时清理。在日常环境中的干燥物品表面，病毒无法长时间存活。因此，居家管理者的生活垃圾可以装入牢固完好的塑料垃圾袋内，每日一袋，扎紧密封，2-3天后丢弃。谢谢！
儋州广播电视台记者：疫情期间，“小红旗”爱心公益配送平台给群众提供了哪些便利服务？有什么具体措施？
儋州小红旗党员志愿者突击队临时党支部书记邓小星：谢谢媒体记者的提问。非常感谢大家对“小红旗”爱心公益配送平台的关心与支持，在相关部门的指导和帮助下，8月13日平台开始试点运营，目前已经从开始服务的5个区域扩展到24个中高风险区域，打通了供需两端闭环，破解了购买难、配送难、效率低等问题，先后为7万余个家庭提供了无接触配送，受益群众达26万多人。传统配送模式每日仅能配送500单，而通过我们的平台整合资源和优化流程，可实现日均无接触配送5000单以上，有效地减少人员接触，提升配送效率10倍以上。
平台主要包括“爱心超市”“爱心捐赠”“公益互助”等服务。其中，“爱心超市”主要为群众提供平价生活物资，包括蔬菜包、生活包、猪肉套餐、大米和油5种套餐，可以有力保障群众的基本生活需求；“爱心捐赠”包括爱心餐、捐助物资、求助专线三个方面内容，主要为个人、商家、企业提供捐赠生活物资和疫情防控物资渠道，所捐物资主要用于困难群众、抗疫一线工作者，通过求助专线服务，实时为困难群众提供帮助；“公益互助”论坛区主要围绕疫情防控、爱心捐赠、互捐互助等话题进行信息发布，给困难群众提供更多帮助，为企业、商户、群众搭建便捷互助沟通渠道。
此外，“小红旗”爱心公益配送平台主要依靠小红旗党员志愿者突击队开展公益服务保障运转，其中，有36名党员志愿者自带车辆参与服务，15名党员志愿者参与物资运输和卸货，29名党员志愿者处理订单和提供咨询。工作中，我们严格按照市疫情防控要求，对小红旗党员志愿者做好闭环管理，确保配送的安全。同时，针对客户反馈的问题，志愿者都会第一时间做出处理回复。
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下一步我们将坚持问题导向，进一步完善流程，加大配送支持力度，做好肉菜分拣、包装、配送管理，不断优化提升服务质量，全力为群众提供更好的生活保障！谢谢！
李敏清：感谢邓小星女士的回应。由于时间关系，今天答记者问环节就到这里。当前，我市疫情防控仍处于关键时期，越是关键阶段，越要咬紧牙关，保持斗志，避免骄傲自满、松劲懈怠。请广大市民朋友继续遵守静态管理规定，做好个人防护，共同巩固来之不易的防控成果。最后，感谢今天的发布人、媒体记者朋友、工作人员以及正在收看的网民朋友们。
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#美食[超话]#大家好！欢迎收看小付厨房节目。
今天教大家做一道大人小孩都爱吃的菜（啤酒五花肉）咋们废话少说接下来教大家怎么做这道菜。
主料：五花肉。
配料：大葱，葱，蒜头，八角，香叶，桂皮，大料，鱼露，料酒，啤酒，老抽，蚝油，鸡汁，红糖，排骨粉，鸡精，食用油。
做法：五花肉洗干净切成大小差不多的块状放一边备用，记住五花肉不要去皮，接着把大葱，葱，蒜头，切碎块备用，然后锅中到入食用油加热油温在放入切好的大葱，葱，蒜头，在放入切好的五花肉炒香，在往锅中加入鱼露，料酒，啤酒，老抽，蚝油，鸡汁在接着炒2分钟，然后加入水水淹到和食材一样平就可以了。
然后在往锅中加入八角，香叶，桂皮，大料，红糖，这时候盖上锅盖大火烧制带锅中汤汁滚开，在改成小火烧制汤汁有点粘稠这时候加入排骨粉，鸡精翻动几下让食材入味最后撒上葱即可出装盘锅了。
这道美味的（啤酒五花肉）就做好了！大家学会了吗？
今天教大家做一道大人小孩都爱吃的菜（啤酒五花肉）咋们废话少说接下来教大家怎么做这道菜。
主料：五花肉。
配料：大葱，葱，蒜头，八角，香叶，桂皮，大料，鱼露，料酒，啤酒，老抽，蚝油，鸡汁，红糖，排骨粉，鸡精，食用油。
做法：五花肉洗干净切成大小差不多的块状放一边备用，记住五花肉不要去皮，接着把大葱，葱，蒜头，切碎块备用，然后锅中到入食用油加热油温在放入切好的大葱，葱，蒜头，在放入切好的五花肉炒香，在往锅中加入鱼露，料酒，啤酒，老抽，蚝油，鸡汁在接着炒2分钟，然后加入水水淹到和食材一样平就可以了。
然后在往锅中加入八角，香叶，桂皮，大料，红糖，这时候盖上锅盖大火烧制带锅中汤汁滚开，在改成小火烧制汤汁有点粘稠这时候加入排骨粉，鸡精翻动几下让食材入味最后撒上葱即可出装盘锅了。
这道美味的（啤酒五花肉）就做好了！大家学会了吗？
大家好！欢迎收看小付厨房节目。
今天教大家做一道大人小孩都爱吃的菜（啤酒五花肉）咋们废话少说接下来教大家怎么做这道菜。
主料：五花肉。
配料：大葱，葱，蒜头，八角，香叶，桂皮，大料，鱼露，料酒，啤酒，老抽，蚝油，鸡汁，红糖，排骨粉，鸡精，食用油。
做法：五花肉洗干净切成大小差不多的块状放一边备用，记住五花肉不要去皮，接着把大葱，葱，蒜头，切碎块备用，然后锅中到入食用油加热油温在放入切好的大葱，葱，蒜头，在放入切好的五花肉炒香，在往锅中加入鱼露，料酒，啤酒，老抽，蚝油，鸡汁在接着炒2分钟，然后加入水水淹到和食材一样平就可以了。
然后在往锅中加入八角，香叶，桂皮，大料，红糖，这时候盖上锅盖大火烧制带锅中汤汁滚开，在改成小火烧制汤汁有点粘稠这时候加入排骨粉，鸡精翻动几下让食材入味最后撒上葱即可出装盘锅了。
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做法：五花肉洗干净切成大小差不多的块状放一边备用，记住五花肉不要去皮，接着把大葱，葱，蒜头，切碎块备用，然后锅中到入食用油加热油温在放入切好的大葱，葱，蒜头，在放入切好的五花肉炒香，在往锅中加入鱼露，料酒，啤酒，老抽，蚝油，鸡汁在接着炒2分钟，然后加入水水淹到和食材一样平就可以了。
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