深圳 福田｜今年最贵的指标又奉献给了她【新荣记】

胖子的生日饭，千挑万选，还是再次选择在这家吃。

小菜和过年时带爸妈来的时候一样，开胃的小鱼丝、辣椒酱和萝卜干小青豆，看似家常平平无奇的小菜，真，起到了开胃的作用；餐前小零食「杏仁饼」，无论吃多少次还是沉浸在杏仁片的香气里，这次的餐前水果是来自云南的石榴，颗颗饱满多汁，直接在口腔里榨石榴汁。

吸引我们前往的「干巴菌带鱼焗饭」中规中矩，少了期待值以上的味道；

「炭火雪花牛肉叉」肉的香，在齿逢间滋出，那么好的牛肉用叉烧做法的方式呈现，多少有些大材小用了，可以换一种粤式料理又不失新荣记特色的做法，来探讨这个食材可以怎么呈现；

「油鸡枞菌拌豆腐」是主厨对食材的一个创新，美中不足的是油渍后的油鸡枞菌的调味，稍微有些压盖了豆香十足的手工豆腐，豆腐蒸制后冷却的做法，是第一次接触，作为中式芝士，豆腐是完全不输；

全场最佳要数看似平平无奇的「萝卜片」：完美。萝卜滋溜一下就划到口腔，轻一抿萝卜的鲜甜，口感完全不打渣的，吃过这家萝卜都萝卜也都会挑剔起来了...

「原味仔排」的酱汁用来拌饭绝了，底下的栗子让人有些开到隐藏盲盒般惊喜，这道稍微和牛肉叉的味道点重了，二选一，仔排首当其冲；

「鸡枞菌拌辣木苗」让一环接一环的味蕾稍作休息，辣木苗这个食材的初体验再次奉献给新荣记，清爽，作为这顿的尾声非常的舒爽。

最后的最后用一碗八福碗里的长寿面，祝福我的挚友及挚爱：年年有今朝，生日快乐。

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✔️5★
益田路平安金融中心8楼
11:30-13:30 17:30-21:00

#每日古诗词鉴赏# 《大寒十二月中》

大寒十二月中

[唐]元稹

腊酒自盈樽，金炉兽炭温。

大寒宜近火，无事莫开门。

冬与春交替，星周月讵存？

明朝换新律，梅柳待阳春。

注释：

腊酒：腊月酿制的酒。

兽炭：做成兽形的炭。亦泛指炭火。

讵：岂、怎。

新律：新的法则、规章。

赏析：

大寒是二十四节气中的最后一个节气。在这样寒冷的季节，诗人元稹认为最惬意的事情，莫过于呼朋唤友，共聚一室，温腊月酒，围炉取暖，叙谈欢言。

首联，腊酒点出了年味。腊月正是因为寒冷，人们才制作了腊酒，借以消除寒冷。将腊酒斟满，炉炭点燃，剩下的就是静静地享受这安谧的冬日时光。知己好友白居易的名句“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，同是说的这个意思。

颔联，几近白话，道出了大寒天的养生之道。《黄帝内经》讲：“水冰地坼，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光。使志若伏若匿，若有私意，若己有得。”就是说大寒时节，要去寒就温，多晒太阳，不让阳气外漏。同时应避免各种不良情绪的干扰和刺激，让心情始终处于淡泊宁静的状态。“无时莫开门”，告诉人们没事别总往外跑，如果让虚邪贼风吹着了就会落下病根。

颈联，是说大寒到来也就意味着春天快到了，一年即将结束，星宿也在交换一个新的周期。大寒迎年，人们除旧布新，腌制年肴，准备年货，添置新衣，沉浸在节日的喜悦与欢乐之中。大寒节虽是一年中最后一个节气，但却是一年“运”“气”循环变化的开始。

尾联，告诉人们过不了几天，就要新符换旧符，国家也会颁布新的法律法规，一年四季，世间万物，都仿佛在轮回更新。梅花和柳树也蕴藏了无限生机与活力，期待着阳春蓄势待发。

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交通：门口有停车位
性价比：

超温馨的日式烧肉店
可以留在收藏栏里很久的那种
菜单样式虽然不多但都是精品
烧肉的品质也是超高
老板还赠送了沙拉和小甜品 有心啦

「炭烤牛肉饭」第4345碗牛肉饭 、一口下去 混着溏心蛋辣白菜和焦嫩多汁的碳烤牛肉块 满足！
「杰克溪后胸香葱」肥牛香葱卷 串串做的都很精致
「肥肠虾」对于从来不吃肥肠的人 都可以来上一口 真香！完全木有“肥肠”味儿
「柚子醋鸡肉」清爽可口 酸酸甜甜 喝酒必备
PS.小店不大 座位不多 但服务都很热情 就是上菜略微慢了些 要有耐心哦
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