#不可辜负的美食#【海苔炒饭】
跟韩料烤肉店学到一个巨好吃的梦中情饭,非常简单,按[礼物]下面方法0失败。记得买好拌饭海苔,有条件[哆啦A梦笑]最好用铁锅,可以炒出焦焦脆脆的锅巴太香了。
?? 午餐肉切粒煎至两面微黄,蛋液(3个鸡蛋搅匀)炒约1分半钟至凝固,分别盛出备用。
?? 中火热锅热油,倒入约300g剩饭和100g玉米粒,翻炒约3分钟至粒粒分明。
??加 1勺蚝油+2勺生抽+半勺老抽,再加炒鸡蛋+午餐肉粒,来3大勺拌饭海苔,关火,用余温翻拌均匀。#美食#
跟韩料烤肉店学到一个巨好吃的梦中情饭,非常简单,按[礼物]下面方法0失败。记得买好拌饭海苔,有条件[哆啦A梦笑]最好用铁锅,可以炒出焦焦脆脆的锅巴太香了。
?? 午餐肉切粒煎至两面微黄,蛋液(3个鸡蛋搅匀)炒约1分半钟至凝固,分别盛出备用。
?? 中火热锅热油,倒入约300g剩饭和100g玉米粒,翻炒约3分钟至粒粒分明。
??加 1勺蚝油+2勺生抽+半勺老抽,再加炒鸡蛋+午餐肉粒,来3大勺拌饭海苔,关火,用余温翻拌均匀。#美食#
#房县美食[超话]#酸菜鸡蛋米粉
食材
鲜米粉500克、酸菜适量、鸡蛋三个、杭椒一个、花椒少许、盐适量、鸡精味精少许、猪油少许、花生油少许、蒜蓉剁椒少许。
做法
1、酸菜洗净切细。
2、先起锅坐油,把鸡蛋煎得两面金黄。
3、锅里留底油,倒入酸菜和蒜蓉剁椒炒香。
4、加入适量水,花椒和煎好的鸡蛋,加入少许猪油,熬都酸菜变软,熬出酸菜味浓浓的汤底,加适量盐和少许鸡精味精备用。
5、领起一锅烧水煮米粉,水开后放入米粉,煮至筷子能轻松夹断就行。
6、将米粉挑入碗中,浇上酸菜汤,放上鸡蛋,撒上青椒碎或葱花就行。
食材
鲜米粉500克、酸菜适量、鸡蛋三个、杭椒一个、花椒少许、盐适量、鸡精味精少许、猪油少许、花生油少许、蒜蓉剁椒少许。
做法
1、酸菜洗净切细。
2、先起锅坐油,把鸡蛋煎得两面金黄。
3、锅里留底油,倒入酸菜和蒜蓉剁椒炒香。
4、加入适量水,花椒和煎好的鸡蛋,加入少许猪油,熬都酸菜变软,熬出酸菜味浓浓的汤底,加适量盐和少许鸡精味精备用。
5、领起一锅烧水煮米粉,水开后放入米粉,煮至筷子能轻松夹断就行。
6、将米粉挑入碗中,浇上酸菜汤,放上鸡蛋,撒上青椒碎或葱花就行。
黑椒牛排菇
用料;牛排菇(大褐菇) 2个(约200克),橄榄油 20克(不够的话后续需要再加);
黑椒汁;黑胡椒粉 2克,玉米淀粉 3克,素耗油10克,纯净水 100克,无碘海盐或普通盐 2克;
1、牛排菇清洗干净,切成1厘米宽的厚片;
2、调酱汁;取一个小碗,放入2克黑胡椒粉、3克玉米淀粉、10克素耗油,加入100克纯净水,混合均匀;
3、将调好的料汁倒入锅中,加2克盐中小火煮开,转成小火,煮至半透明、粘稠状,即可盛出备用;
4、起锅,加入橄榄油,中火加热,放入牛排菇片,慢慢煎,时常翻面煎,观察是否微微皱起,煎至两面微黄出汁,体积有缩小,煎熟后出锅;
5、牛排菇片按大小顺序摆入盘中,淋上自制的黑椒汁,用新鲜薄荷叶装饰即可。
用料;牛排菇(大褐菇) 2个(约200克),橄榄油 20克(不够的话后续需要再加);
黑椒汁;黑胡椒粉 2克,玉米淀粉 3克,素耗油10克,纯净水 100克,无碘海盐或普通盐 2克;
1、牛排菇清洗干净,切成1厘米宽的厚片;
2、调酱汁;取一个小碗,放入2克黑胡椒粉、3克玉米淀粉、10克素耗油,加入100克纯净水,混合均匀;
3、将调好的料汁倒入锅中,加2克盐中小火煮开,转成小火,煮至半透明、粘稠状,即可盛出备用;
4、起锅,加入橄榄油,中火加热,放入牛排菇片,慢慢煎,时常翻面煎,观察是否微微皱起,煎至两面微黄出汁,体积有缩小,煎熟后出锅;
5、牛排菇片按大小顺序摆入盘中,淋上自制的黑椒汁,用新鲜薄荷叶装饰即可。
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