起来跑步吧,因为睡不着了,想:
如何把笨拙的沙发处理掉,茶几是不是留下,又在脑中删除了一些,该买的一定保证质量,不该的都不买,可以用旧的就一定用旧的
水电煤怎么接手,什么时候请保洁公司帮忙做一次深度清洁,为包豆健康计,是不是再迟一点搬(嗯)
以及,要开学了,还是要好好安排学期生活,还有,松一口气,豆包同学看上去和豆包水平类似,豆包应该不会被欺凌
…………………………………………
今天,是交房日和熊猫给包包跳舞的日子(忍住没说,给她惊喜[爱你])
如何把笨拙的沙发处理掉,茶几是不是留下,又在脑中删除了一些,该买的一定保证质量,不该的都不买,可以用旧的就一定用旧的
水电煤怎么接手,什么时候请保洁公司帮忙做一次深度清洁,为包豆健康计,是不是再迟一点搬(嗯)
以及,要开学了,还是要好好安排学期生活,还有,松一口气,豆包同学看上去和豆包水平类似,豆包应该不会被欺凌
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今天,是交房日和熊猫给包包跳舞的日子(忍住没说,给她惊喜[爱你])
咬一口豆包,便想起来我要回京那天,凌晨五点我起床上厕所,看到妈妈坐在厨房那儿切枣准备qiu豆馅儿,等我睡醒时,豆馅儿已弄好,满屋香甜,面也活好醒发着。也是因为太赶,面没发得很好,恰是这不完美,才是特别的妈妈牌豆包。
还有这无公害无添加剂纯手工制作罐头,也是家人们的巧手做出来的.
而我此刻在北京,享受着家人的爱,尤其是在忙碌工作无太多时间做饭的时候.
还有这无公害无添加剂纯手工制作罐头,也是家人们的巧手做出来的.
而我此刻在北京,享受着家人的爱,尤其是在忙碌工作无太多时间做饭的时候.
我特别喜欢宫门口的八宝粘豆包,但是我们这里没卖的,超市有一些长得特别像它,买回来一吃,那也不叫刺客,那就是无耻之徒——只有形似!一点也不好吃!
于是我看了几个菜谱,自己综合了一下,做出了和那个粘豆包一样好吃的粘豆包!而且超级简单!想吃的一定不要错过!
准备材料:糯米粉,红豆,绿豆,燕麦片(不要即食的,要煮的那种),白糖,红枣,葡萄干,栗子仁(熟)
1⃣️红豆绿豆提前浸泡过夜,现在天气热,最好放在冰箱里泡着,不然怕臭掉。比例差不多1比1就好。
2⃣️第二天拿出来,倒进电压力锅里,再放燕麦片。干红豆:干绿豆:燕麦片1:1:1就可以,水就是蒸米饭那个水量,稍稍没过豆和燕麦一点,按“微压饭”或者“精煮粥”,也就是你的电压力锅的煮饭煮粥,都可以。
3⃣️红枣洗洗,剪碎(去核),葡萄干也洗洗,备用。这个放多少就看自己了,我放得不多也不少,和最后煮好的豆子燕麦比,差不多是红枣葡萄干占豆子燕麦的一半。但是红枣这个比较支棱,熟了会软成泥,好像又没有那么多……
4⃣️煮好的豆子燕麦,稍微晾凉,加入红枣葡萄干,加点糖抓拌均匀,然后放糯米粉。
我加的糖非常少,12个拳头大小的粘豆包,我加了也就15到20克白糖吧,因为葡萄干和红枣都很甜,不需要加太多。但是太少了也不好吃,甜度适中就好。
这里注意!为什么一定要用电饭锅来煮!因为燕麦片需要吸水,单单泡好的豆子上锅蒸可以,燕麦片就不可以了!燕麦片那个嚼劲是个亮点一定要加,所以只能煮饭!
不能用普通锅加水来煮是因为,第一,需要加的水太多不利于后面加糯米粉;第二,很容易糊底,不好掌控;第三,煮豆子很容易煮开花,不能保留豆子的颗粒感,口感要打折扣。
这次做粘豆包,我用的电压力锅就是颜值与实力并存的bruno电压力锅!
Bruno根本就没有不好看的东西,无论哪个都精巧可爱,连电压力锅都做得小巧不笨重。容量不大,非常适合1到3个人,如果家里人不是特别多,这个用起来更方便,焖饭煮粥都不会只铺一个底就吃不完~双内胆设计更方便!一个焖完饭拿出来,另一个可以煲汤炖肉,一锅搞定一餐饭!
别看它小巧精致,该有的功能不仅不少,还有独特的微压饭档位!杂粮用它,哪怕是放了糙米的饭也会变得又弹又有嚼劲。我煮豆子用它,豆子熟透了毫不夹生,燕麦也很有嚼劲很饱满,又没有煮成一锅粥,特别美味。
不同于大多数小电饭煲的功能简单,它非常智能,完全不需要手动按压放气,自己在做的时候就把气排了,真正实现了傻瓜也会做饭不会失败!不需要考虑烧好饭还要放气等待,开盖即食很省心。
内胆没有化学涂层,采用的316医用级材质,就不会出现涂层掉落导致粘锅、糊底、干锅等问题!平时搅拌或者清洗时就不怕被刮花
5⃣️糯米粉的量,要看最后豆子燕麦的湿度。我蒸出来的偏干,所以其实我又加了些牛奶,就这样还是觉得糯米粉有点加少了,好吃是真好吃但不够黏。如果你喜欢黏一点的口感,你就多放点糯米粉,喜欢豆子满满的口感,你就少加点……
最终揉成的豆子馅儿,要看到颜色比纯豆浅(有糯米粉),要揉成团之后,不会瘫倒(太湿)也不会散开(太干),揉成团放在一边,它会一直保持那个形状,那就是正确的豆子馅儿。
在揉的时候,适当捏碎一些豆子颗粒,更有沙沙的感觉。
6⃣️为了卖相,你可以把熟栗子仁包在里面当一个馅儿,这样会是很大一个粘豆包。如果不想吃那么大的,可以把栗子仁掰碎直接揉到豆馅儿团里。
7⃣️准备一碗水,豆子团好之后,先在水里滚一圈,再放进糯米粉里滚一圈,沾满粉,再进水里滚一圈……就像摇元宵一样!
我试过的最好吃的厚度是3到4层粉,2层太薄吃不出糯糯的感觉,5层就有点厚失去薄皮大馅的样子。你们做的话也是3到4层粉就好。
8⃣️底下垫油纸,冷水上锅,水开上汽之后15分钟即可。
香甜软糯豆粒满满的粘豆包就出炉啦!真的好吃!务必要做做看!会做了也真的不用出去买了!
于是我看了几个菜谱,自己综合了一下,做出了和那个粘豆包一样好吃的粘豆包!而且超级简单!想吃的一定不要错过!
准备材料:糯米粉,红豆,绿豆,燕麦片(不要即食的,要煮的那种),白糖,红枣,葡萄干,栗子仁(熟)
1⃣️红豆绿豆提前浸泡过夜,现在天气热,最好放在冰箱里泡着,不然怕臭掉。比例差不多1比1就好。
2⃣️第二天拿出来,倒进电压力锅里,再放燕麦片。干红豆:干绿豆:燕麦片1:1:1就可以,水就是蒸米饭那个水量,稍稍没过豆和燕麦一点,按“微压饭”或者“精煮粥”,也就是你的电压力锅的煮饭煮粥,都可以。
3⃣️红枣洗洗,剪碎(去核),葡萄干也洗洗,备用。这个放多少就看自己了,我放得不多也不少,和最后煮好的豆子燕麦比,差不多是红枣葡萄干占豆子燕麦的一半。但是红枣这个比较支棱,熟了会软成泥,好像又没有那么多……
4⃣️煮好的豆子燕麦,稍微晾凉,加入红枣葡萄干,加点糖抓拌均匀,然后放糯米粉。
我加的糖非常少,12个拳头大小的粘豆包,我加了也就15到20克白糖吧,因为葡萄干和红枣都很甜,不需要加太多。但是太少了也不好吃,甜度适中就好。
这里注意!为什么一定要用电饭锅来煮!因为燕麦片需要吸水,单单泡好的豆子上锅蒸可以,燕麦片就不可以了!燕麦片那个嚼劲是个亮点一定要加,所以只能煮饭!
不能用普通锅加水来煮是因为,第一,需要加的水太多不利于后面加糯米粉;第二,很容易糊底,不好掌控;第三,煮豆子很容易煮开花,不能保留豆子的颗粒感,口感要打折扣。
这次做粘豆包,我用的电压力锅就是颜值与实力并存的bruno电压力锅!
Bruno根本就没有不好看的东西,无论哪个都精巧可爱,连电压力锅都做得小巧不笨重。容量不大,非常适合1到3个人,如果家里人不是特别多,这个用起来更方便,焖饭煮粥都不会只铺一个底就吃不完~双内胆设计更方便!一个焖完饭拿出来,另一个可以煲汤炖肉,一锅搞定一餐饭!
别看它小巧精致,该有的功能不仅不少,还有独特的微压饭档位!杂粮用它,哪怕是放了糙米的饭也会变得又弹又有嚼劲。我煮豆子用它,豆子熟透了毫不夹生,燕麦也很有嚼劲很饱满,又没有煮成一锅粥,特别美味。
不同于大多数小电饭煲的功能简单,它非常智能,完全不需要手动按压放气,自己在做的时候就把气排了,真正实现了傻瓜也会做饭不会失败!不需要考虑烧好饭还要放气等待,开盖即食很省心。
内胆没有化学涂层,采用的316医用级材质,就不会出现涂层掉落导致粘锅、糊底、干锅等问题!平时搅拌或者清洗时就不怕被刮花
5⃣️糯米粉的量,要看最后豆子燕麦的湿度。我蒸出来的偏干,所以其实我又加了些牛奶,就这样还是觉得糯米粉有点加少了,好吃是真好吃但不够黏。如果你喜欢黏一点的口感,你就多放点糯米粉,喜欢豆子满满的口感,你就少加点……
最终揉成的豆子馅儿,要看到颜色比纯豆浅(有糯米粉),要揉成团之后,不会瘫倒(太湿)也不会散开(太干),揉成团放在一边,它会一直保持那个形状,那就是正确的豆子馅儿。
在揉的时候,适当捏碎一些豆子颗粒,更有沙沙的感觉。
6⃣️为了卖相,你可以把熟栗子仁包在里面当一个馅儿,这样会是很大一个粘豆包。如果不想吃那么大的,可以把栗子仁掰碎直接揉到豆馅儿团里。
7⃣️准备一碗水,豆子团好之后,先在水里滚一圈,再放进糯米粉里滚一圈,沾满粉,再进水里滚一圈……就像摇元宵一样!
我试过的最好吃的厚度是3到4层粉,2层太薄吃不出糯糯的感觉,5层就有点厚失去薄皮大馅的样子。你们做的话也是3到4层粉就好。
8⃣️底下垫油纸,冷水上锅,水开上汽之后15分钟即可。
香甜软糯豆粒满满的粘豆包就出炉啦!真的好吃!务必要做做看!会做了也真的不用出去买了!
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