为什么说高山云雾出好茶?
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象 只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象
“高山云雾出好茶”是一句耳熟能详的话了,一开始,大家以为这只是文人骚客的修辞手段,代表着诗与远方的想象,后来才明白过来,这句话是在陈述事实。那高山+云雾为什么能成就好茶呢?
01、气温低--香气高
高海拔地区气温低,一般海拔每升高100米,气温便下降0.6摄氏度。在低温的环境下,茶叶生长缓慢,这样有利于维持新梢组织中的可溶性含氮化合物,同时茶叶中的不少芳香物质也随着海拔的提高而增加;所以我们如果喝到真正的高山茶,就会知道高山茶的香气会比普通平地茶来得更加高扬、悠长。
02、昼夜温差大--口感好
海拔越高,昼夜温差越大。白天茶树进行光合作用合成物质,晚上低温茶树叶片的背面呼吸气孔会关闭,此时呼吸消耗减少,所以光合作用积累的有机物远多于呼吸作用消耗的有机物,从而使得营养物质得到贮存,蛋白质、氨基酸和维生素含量增加,故此,高山茶比平地茶的滋味感更强,耐泡度也更高。
03、光照柔和--保持鲜嫩
高山云雾出好茶,重点在于“云雾”二字。云雾弥漫,可以让茶园始终保持着湿润的状态。下雨所带来的水分,更多的是滋润土壤,但云雾却是起到了“润物细无声”的效果,茶树的芽叶可以在长时间内保持鲜嫩,不易粗老,用专业的话来说,叫做保持新梢持嫩性。有了这个优势,高山白茶的色泽、香气、滋味、嫩度,都会有所提高,茶叶的品质自然也高。
除此之外,云雾还能让蓝紫光得到加强。长波光受云雾遮挡后,在云层阻截并被反射,而以蓝紫光为主的短波光穿透力强。在这种条件下,增加了茶叶中茶氨酸、叶绿素和其它有益物质的生成,故而高山茶喝起来柔软清澈,绵劲十足。
04、安全无污染-放心喝
高山地区因为海拔高,所以植被的覆盖率也高,这样的生长环境有利于调节周围环境的空气湿度,同时能改善茶树生长的光照条件,使得茶树生长旺盛;这样一来茶树的抵御能力与生长性增强,虫害也就少了。其次高山处几乎没人居住,没有人为污染和破坏,水质、土壤均是合适茶树生长的状态,茶树品质自然上乘。
那海拔越高,茶的品质越好吗?其实不然。海拔超过1000米,山上的温度太低,茶树难以存活下来,更别提萌发出养分充足的嫩梢了。真正决定茶叶品质的条件,除了产区之外,还有工艺和储存。高山茶固然好,但产量也极低,一味追求高山茶极有可能错过很多优质平地茶,喝茶嘛,讲求的是开心,自己喜欢最重要。高山茶虽好,不可多得焉。
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
湄江印象 唯美黔茶 千年传承 大众口粮
微信号:MJYX68 微众号:湄江印象
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01、气温低--香气高
高海拔地区气温低,一般海拔每升高100米,气温便下降0.6摄氏度。在低温的环境下,茶叶生长缓慢,这样有利于维持新梢组织中的可溶性含氮化合物,同时茶叶中的不少芳香物质也随着海拔的提高而增加;所以我们如果喝到真正的高山茶,就会知道高山茶的香气会比普通平地茶来得更加高扬、悠长。
02、昼夜温差大--口感好
海拔越高,昼夜温差越大。白天茶树进行光合作用合成物质,晚上低温茶树叶片的背面呼吸气孔会关闭,此时呼吸消耗减少,所以光合作用积累的有机物远多于呼吸作用消耗的有机物,从而使得营养物质得到贮存,蛋白质、氨基酸和维生素含量增加,故此,高山茶比平地茶的滋味感更强,耐泡度也更高。
03、光照柔和--保持鲜嫩
高山云雾出好茶,重点在于“云雾”二字。云雾弥漫,可以让茶园始终保持着湿润的状态。下雨所带来的水分,更多的是滋润土壤,但云雾却是起到了“润物细无声”的效果,茶树的芽叶可以在长时间内保持鲜嫩,不易粗老,用专业的话来说,叫做保持新梢持嫩性。有了这个优势,高山白茶的色泽、香气、滋味、嫩度,都会有所提高,茶叶的品质自然也高。
除此之外,云雾还能让蓝紫光得到加强。长波光受云雾遮挡后,在云层阻截并被反射,而以蓝紫光为主的短波光穿透力强。在这种条件下,增加了茶叶中茶氨酸、叶绿素和其它有益物质的生成,故而高山茶喝起来柔软清澈,绵劲十足。
04、安全无污染-放心喝
高山地区因为海拔高,所以植被的覆盖率也高,这样的生长环境有利于调节周围环境的空气湿度,同时能改善茶树生长的光照条件,使得茶树生长旺盛;这样一来茶树的抵御能力与生长性增强,虫害也就少了。其次高山处几乎没人居住,没有人为污染和破坏,水质、土壤均是合适茶树生长的状态,茶树品质自然上乘。
那海拔越高,茶的品质越好吗?其实不然。海拔超过1000米,山上的温度太低,茶树难以存活下来,更别提萌发出养分充足的嫩梢了。真正决定茶叶品质的条件,除了产区之外,还有工艺和储存。高山茶固然好,但产量也极低,一味追求高山茶极有可能错过很多优质平地茶,喝茶嘛,讲求的是开心,自己喜欢最重要。高山茶虽好,不可多得焉。
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#爱上古装剧的n种理由##一起老剧新看##苍兰诀# 看了《苍兰诀》之后完完全全被感动到了,小兰花和大强的双向救赎真的很爱。
“因为我爱你 所以我戴上藏心簪 把你变成我心底的秘密”
“因为我爱你 所以我摘下幽玉戒 去感受你的快乐”
01、十万将士一日不归,霜盐钉一日不取。
02、你在本座的视线范围内,有危险本座才能第一时间保护你。
03、夫妻之间没有尊卑高低,只有荣辱与共,生死相随。
04、这世间,所有人都恨我、仰仗我,唯独她。这世间,我只是一颗小草,无依无靠,唯独他。
05、明明才与你相识三个月,却好像已经相识了三万年。
06、凭什么爱苍生遍不能爱一人,我不服!
07、所有的代价,所有的考验,本座一个人受就够了。
对本座而言,你就像是我的生命一样珍贵。
08、我已经没有机会让你知道,我已经没有以前那么坏了。
09、纵然本座不能替她承担一切,又怎能让她一人受苦。
10、对本座而言,这三界就没人比你这小花妖更加特别。
11、无论你在天涯海角,本座都会找到你,确保你绝对的安全。
12、愿你平安喜乐,有朋友,有兄弟,有忠诚,有人爱,再也不会孤单。
13、大魔头你那么讨厌我却喜欢你。
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#花亦山心之月[超话]#
《云心先生今天在想什么》02
凌晏如x郡主
一个凌郡短篇小连载,大致内容就是郡主睡了一觉突然发现自己能看见别人对她的好感度、以及内心想法了。
非常非常甜的小日常!双向暗恋梗,这篇应该不会很长,有人喜欢就继续更~
没有少儿不宜内容,但是不知道为什么发不出来!!
第二章来咯
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