#好物种草#建议大家：若条件允许，618记得囤这5款零食，低卡营养又好吃
距离618年中大促越来越近，“味蕾”蠢蠢欲动的朋友们，每天都少不要看几眼手机，上下求索一下自己未曾发现过的美味好物。作为资深的零食爱好者，平时最大的兴趣就是搜罗那些隐藏的美味。
一、七度方益颜糕
虽然我们拒绝长大，但孩子式的辣条薯片逐渐不再是我们的零食首选。从追求“爽”到以“养”为目标的转变过程中，越来越多的滋补美食进入我们的生活。而在众多种类中，我最常吃的就是七度方益颜糕。
二、酸奶棒
相信燥热的天气里，很多人都喜欢来上一杯奶味迷人的酸奶，用作饭前开胃或者饭后消食。
而且每一颗都采取的独立包装，干净又卫生。嘴巴寂寞的时候来一颗，酷暑紧逼没有精神的时候来一个，以新鲜的口感调动你低沉的情绪，让你在营养中吃出满格的活力值。
三、黑松露芝麻片
很多朋友可能没听说过零食，因为黑松露和芝麻片的搭配并不常见。但重视身材管理，拒绝高糖食品的朋友大多都吃过或解过。黑松露芝麻片以其绝佳的口感和低糖低热量的优势占据很多朋友的零食柜。
四、鸭脖
吃货的零食箱里好像都少不几款肉食，生活当然也需要偶尔开点荤来调味一下。繁多的肉类美食中，鸭脖可谓是长盛不衰的经典款。朋友聚在一起闲聊看电影时嚼上一些，气氛瞬间美妙起来。
四、鸭脖
吃货的零食箱里好像都少不几款肉食，生活当然也需要偶尔开点荤来调味一下。繁多的肉类美食中，鸭脖可谓是长盛不衰的经典款。朋友聚在一起闲聊看电影时嚼上一些，气氛瞬间美妙起
五、三川归黑豆浆粉
身处快节奏的时代背景，事事都追求速度和效率，为满足工作上的种种要求，很多朋友就会忽略自身的需要，经常跳过饭点胡乱对付几口。考虑到现代人的不易，很多简便美味就应运而来，这其中回购最多的要数三川归黑豆浆粉。
而且三川归黑豆浆粉的独立包装也很贴心，干净又便利。晚上追剧泡一杯解馋。早上睡懒觉没时间吃早餐，也可以冲一杯来垫垫肚子。就算是出差在外，也可以带几袋以备不时之需。
好，以上就是为大家收集的5款营养解馋的小零食。心动的朋友快快行动起来吧，趁着618做活动，美食囤起来也更实惠，如此机遇碰到就是赚到哦。#零食##国潮零食#
距离618年中大促越来越近，“味蕾”蠢蠢欲动的朋友们，每天都少不要看几眼手机，上下求索一下自己未曾发现过的美味好物。作为资深的零食爱好者，平时最大的兴趣就是搜罗那些隐藏的美味。
一、七度方益颜糕
虽然我们拒绝长大，但孩子式的辣条薯片逐渐不再是我们的零食首选。从追求“爽”到以“养”为目标的转变过程中，越来越多的滋补美食进入我们的生活。而在众多种类中，我最常吃的就是七度方益颜糕。
二、酸奶棒
相信燥热的天气里，很多人都喜欢来上一杯奶味迷人的酸奶，用作饭前开胃或者饭后消食。
而且每一颗都采取的独立包装，干净又卫生。嘴巴寂寞的时候来一颗，酷暑紧逼没有精神的时候来一个，以新鲜的口感调动你低沉的情绪，让你在营养中吃出满格的活力值。
三、黑松露芝麻片
很多朋友可能没听说过零食，因为黑松露和芝麻片的搭配并不常见。但重视身材管理，拒绝高糖食品的朋友大多都吃过或解过。黑松露芝麻片以其绝佳的口感和低糖低热量的优势占据很多朋友的零食柜。
四、鸭脖
吃货的零食箱里好像都少不几款肉食，生活当然也需要偶尔开点荤来调味一下。繁多的肉类美食中，鸭脖可谓是长盛不衰的经典款。朋友聚在一起闲聊看电影时嚼上一些，气氛瞬间美妙起来。
四、鸭脖
吃货的零食箱里好像都少不几款肉食，生活当然也需要偶尔开点荤来调味一下。繁多的肉类美食中，鸭脖可谓是长盛不衰的经典款。朋友聚在一起闲聊看电影时嚼上一些，气氛瞬间美妙起
五、三川归黑豆浆粉
身处快节奏的时代背景，事事都追求速度和效率，为满足工作上的种种要求，很多朋友就会忽略自身的需要，经常跳过饭点胡乱对付几口。考虑到现代人的不易，很多简便美味就应运而来，这其中回购最多的要数三川归黑豆浆粉。
而且三川归黑豆浆粉的独立包装也很贴心，干净又便利。晚上追剧泡一杯解馋。早上睡懒觉没时间吃早餐，也可以冲一杯来垫垫肚子。就算是出差在外，也可以带几袋以备不时之需。
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我去看了那个黄轩在商场里“裸奔”的剧，笑点还挺多，而且剧里面美术置景的细节值得夸奖。
张光正、王牛郎、陈精典三个人是酒店门童。他们居住在员工宿舍，一下子让人回想起大学宿舍空气味道。剧里那个床头小风扇，过于真实了。他们仨为了不继续挤在潮湿的地下室，决定出去租房住。之前看有人分析，他们大概住大望路附近。我查了下，这种老旧小区的楼梯房一居室5200还算是优惠价了。
三个大老爷们挤一个屋子，张光正住阳台，王牛郎住客厅，陈精典住卧室。为了晒到太阳，也能省点钱，黄轩拿着尺子在阳台量，做了一张简易床出来。能自己动手的绝对不顾人弄。微波炉、小书柜、二手床、牙刷玻璃杯，瓶瓶罐罐能废物利用的绝不买新的。
房子的布景也很真实，白瓷砖、发黄的壁纸。我猜厨房那个屋也是隔断出来的，估计以前是开放式的，在北京很常见。窗户上贴着《西游记》的贴纸，唐僧、悟空和八戒，正好对应上他们三个人。
黄轩最后躺在自己的小床上，手边的辣条、辣酱、外卖盒和折叠小桌子足以证明他变成了一个资深宅男，饮用水桶加根管儿，懒人的标配。按他的话讲叫过上了“无欲无求”的生活。即使地方很小，但最起码是暂时属于自己的一个家了。#欢迎光临细节好真实#
张光正、王牛郎、陈精典三个人是酒店门童。他们居住在员工宿舍，一下子让人回想起大学宿舍空气味道。剧里那个床头小风扇，过于真实了。他们仨为了不继续挤在潮湿的地下室，决定出去租房住。之前看有人分析，他们大概住大望路附近。我查了下，这种老旧小区的楼梯房一居室5200还算是优惠价了。
三个大老爷们挤一个屋子，张光正住阳台，王牛郎住客厅，陈精典住卧室。为了晒到太阳，也能省点钱，黄轩拿着尺子在阳台量，做了一张简易床出来。能自己动手的绝对不顾人弄。微波炉、小书柜、二手床、牙刷玻璃杯，瓶瓶罐罐能废物利用的绝不买新的。
房子的布景也很真实，白瓷砖、发黄的壁纸。我猜厨房那个屋也是隔断出来的，估计以前是开放式的，在北京很常见。窗户上贴着《西游记》的贴纸，唐僧、悟空和八戒，正好对应上他们三个人。
黄轩最后躺在自己的小床上，手边的辣条、辣酱、外卖盒和折叠小桌子足以证明他变成了一个资深宅男，饮用水桶加根管儿，懒人的标配。按他的话讲叫过上了“无欲无求”的生活。即使地方很小，但最起码是暂时属于自己的一个家了。#欢迎光临细节好真实#
#三联美食# #烤全羊# 在阿拉善盟短暂停留的几天，我们就像看《本杰明巴顿奇事》那样，从餐桌上到大草原，看完了一只羊倒叙的一生。
宴席间，酒过半巡。我们本是宴席的局外人，约好见面的一位阿拉善长辈，难得从外地回来，要跟几位老友相聚，便把我们喊上了。老友们好久不见，越喝越到兴头上，感慨着过往的几十年。菜吃了大半，一只烤羊新鲜出炉，将微醺的宴席推向高潮。
羊伏在推车上，屈着腿，一如一只活羊卧在草地上那样，可它的蹄子不在了，只是被技术高超的烤羊师傅摆成伏卧的姿态，愣愣地待在那里，龇咧着牙，面色焦黄。挺大的一只羊，得有50来斤，是本土的绵羯羊。身上泛着刚烤出来的油亮色泽，昂着头，头上顶一块大红色的纱绸，像个待出阁的姑娘，正在忐忑地等待被掀开纱巾的那一刻。
两个烤羊师傅推着推车，走到宴席间，向客人展示他们耗费了一天精力刚刚烤制出来的这一件杰作——一只地地道道的、申报了自治区“非遗”的阿拉善烤全羊。这是内蒙古阿拉善盟款待客人最尊贵的礼遇，我们就是冲着这独一份的烤全羊来到阿拉善的，这个内蒙古最西边的盟区。再往西走，就是新疆了。
来阿拉善之前，听人说这是内蒙古最荒凉的区域，草甸没有锡林郭勒那么丰美，取而代之的是戈壁与荒漠。到了地方，我才知道这里有多大。无论是戈壁、荒漠，还是草原，放到这里都是“长河落日圆”的景象。
由于地理环境的特殊性，阿拉善羊的品种与肉质也与锡盟、呼盟这些羊肉的知名产地有不小的差异。阿盟人只爱吃本地的绵羯羊，他们就称之为“本地土羊”，听起来不比苏尼特羊、阿尔巴斯羊或是乌珠穆沁羊有名，但这里，是烤全羊的发源地，烤的就是“本地土羊”。
在内蒙古所有吃羊的方式中，烤全羊最具仪式感，也只有最重要的客人来才会宰一只羊，从头到尾一点不落地端上桌来。在中国的古代食礼里，越是长者、越是有权势的人到场，就应当提供越多的肉食。到了今天，这种规矩还在，但更泛化成对来客的尊重——如果饭桌上没有个肉菜，大概是对宾客最大的不敬。在内蒙古更是如此，一桌郑重的宴席上，怎么能没有羊肉呢？在这个隐形的规矩中，烤全羊是至高标准。
宴席间土生土长的阿拉善人向我介绍，在内蒙古，春夏时节人们相互之间走动得多，到了冬天太冷，交往便没那么频繁。但以前没有冰箱，羊肉无法保鲜，宰了一只羊做成烤全羊，人们更是格外珍惜，必须要用一系列仪式封存住对这只羊的记忆，另一方面，也为了敬拜先祖。先是开羊，相当于是剪彩，在伏卧的烤羊后背正中间，用蒙古族的刀具开个口子，意味着未来一切的好兆头。
在见到阿拉善的烤全羊之后，才意识到，以前所理解的烤全羊都是小巫见大巫。印象中的烤全羊，是将羊像个小鹌鹑一样，去掉头，只保留身板的部分，穿在烤架上，下面生着火，翻滚着烤熟撒点孜然什么的，再切块上桌。但在阿拉善的体系里，这是非常不正宗的做法。
陈涛是资深的烤全羊师傅，做了30多年烤羊。他带着徒弟把推车推回后厨，开始接下来的工序。刚才那只“巡礼”归来的烤羊被放在案台上，陈涛磨了下刀，一把锋利的窄刃刀，瞄准羊颈部往后一点的后背中间，猛力扎下去，顺着脊梁一刀刺开，没有一点迟疑。力道要掌握好，不深不浅，刚好够把皮划开，又能让皮肉自动分离。
阿拉善烤全羊，口感最特殊的地方在于皮。在经过几小时的烤制后，皮上的水分已经被烘干，皮变得薄而脆，泛着金黄的色泽，宛如上好瓷器上涂抹的一层釉，油脂都渗透在下面，被皮封存在细嫩的肉质里。
陈涛破开烤羊皮的手法已是肌肉记忆。随着刀起刀落，一整块皮破裂发出“吱吱”的声响，一分为二，整张羊皮在10秒左右的时间内被迅速剥离开，从陈涛的刀下转移到了徒弟的刀下。徒弟接过两张烤羊皮，再将它们逐一切块装盘。“切皮要快，才能保证皮的香脆口感，否则就会像皮条一样嚼不动，辣条那种。”陈涛说。但刚出炉的烤羊也不能直接破开，得稍微冷却一下，因此，“巡礼”的时间都掌握在陈涛的手里。
劈下羊皮之后，便是一只完整的裸羊，按照卖羊肉铺子的叫法，这是羊酮体。切酮体，第一步是羊尾。本地土羊第二个精华的位置就是尾部，肥厚多汁，“吱吱”冒着油。这便是选用绵羊而不是山羊的原因，绵羯羊的羊尾厚实粗大，而山羊的羊尾短小，皮下油脂没有绵羊丰富，口感变差些，没有足够的油脂渗透到肉质里，吃起来就有些柴。可吃羊尾的时候，不能单独吃，否则会太油，得裹着其他部位一起吃，才能让尾油的香气发挥出最大的能量。
接下来，从铲板肉开始，到肋条、腿肉，陈涛和徒弟几乎是按照内蒙古羊最好的部位排序，一一将这只羊拆卸出来。“吃惯了羊的人能吃出来，每个部位的口感会有些细微差别，肩胛处更嫩，肋条那里肥瘦相宜，把骨剃了吃，口感更好。”
精华的部位切起来三下五除二，无论怎么切都好吃。切羊的工序越到后面进展得越是艰难些，不是羊身上的每一块位置都是完美的，总有过于油或过于柴的位置，这时又是考验切羊师傅的时候了。如何将各个部位搭配组合，尽量平衡每一份的出品，让每位食客吃到的烤全羊都是好吃的，这就是老师傅的经验了。
“吃阿拉善的羊肉，最大的特点就是不膻。”在阿拉善的几天里，总能听到这句话。不对，是在哪儿吃羊肉都能听到这句话。膻与不膻，是个见仁见智的问题。但都是羊肉，那一口膻味，总是有些差别的，或重或轻，或是掺杂着其他气味，比如奶香、草木香，就像是香水的中调、后调，咖啡因产地而产生的不同风味一样，羊肉的风味也因不同的膻才更迷人。
《一只烤全羊，仪式感拉满了！》文 | 薛芃
宴席间，酒过半巡。我们本是宴席的局外人，约好见面的一位阿拉善长辈，难得从外地回来，要跟几位老友相聚，便把我们喊上了。老友们好久不见，越喝越到兴头上，感慨着过往的几十年。菜吃了大半，一只烤羊新鲜出炉，将微醺的宴席推向高潮。
羊伏在推车上，屈着腿，一如一只活羊卧在草地上那样，可它的蹄子不在了，只是被技术高超的烤羊师傅摆成伏卧的姿态，愣愣地待在那里，龇咧着牙，面色焦黄。挺大的一只羊，得有50来斤，是本土的绵羯羊。身上泛着刚烤出来的油亮色泽，昂着头，头上顶一块大红色的纱绸，像个待出阁的姑娘，正在忐忑地等待被掀开纱巾的那一刻。
两个烤羊师傅推着推车，走到宴席间，向客人展示他们耗费了一天精力刚刚烤制出来的这一件杰作——一只地地道道的、申报了自治区“非遗”的阿拉善烤全羊。这是内蒙古阿拉善盟款待客人最尊贵的礼遇，我们就是冲着这独一份的烤全羊来到阿拉善的，这个内蒙古最西边的盟区。再往西走，就是新疆了。
来阿拉善之前，听人说这是内蒙古最荒凉的区域，草甸没有锡林郭勒那么丰美，取而代之的是戈壁与荒漠。到了地方，我才知道这里有多大。无论是戈壁、荒漠，还是草原，放到这里都是“长河落日圆”的景象。
由于地理环境的特殊性，阿拉善羊的品种与肉质也与锡盟、呼盟这些羊肉的知名产地有不小的差异。阿盟人只爱吃本地的绵羯羊，他们就称之为“本地土羊”，听起来不比苏尼特羊、阿尔巴斯羊或是乌珠穆沁羊有名，但这里，是烤全羊的发源地，烤的就是“本地土羊”。
在内蒙古所有吃羊的方式中，烤全羊最具仪式感，也只有最重要的客人来才会宰一只羊，从头到尾一点不落地端上桌来。在中国的古代食礼里，越是长者、越是有权势的人到场，就应当提供越多的肉食。到了今天，这种规矩还在，但更泛化成对来客的尊重——如果饭桌上没有个肉菜，大概是对宾客最大的不敬。在内蒙古更是如此，一桌郑重的宴席上，怎么能没有羊肉呢？在这个隐形的规矩中，烤全羊是至高标准。
宴席间土生土长的阿拉善人向我介绍，在内蒙古，春夏时节人们相互之间走动得多，到了冬天太冷，交往便没那么频繁。但以前没有冰箱，羊肉无法保鲜，宰了一只羊做成烤全羊，人们更是格外珍惜，必须要用一系列仪式封存住对这只羊的记忆，另一方面，也为了敬拜先祖。先是开羊，相当于是剪彩，在伏卧的烤羊后背正中间，用蒙古族的刀具开个口子，意味着未来一切的好兆头。
在见到阿拉善的烤全羊之后，才意识到，以前所理解的烤全羊都是小巫见大巫。印象中的烤全羊，是将羊像个小鹌鹑一样，去掉头，只保留身板的部分，穿在烤架上，下面生着火，翻滚着烤熟撒点孜然什么的，再切块上桌。但在阿拉善的体系里，这是非常不正宗的做法。
陈涛是资深的烤全羊师傅，做了30多年烤羊。他带着徒弟把推车推回后厨，开始接下来的工序。刚才那只“巡礼”归来的烤羊被放在案台上，陈涛磨了下刀，一把锋利的窄刃刀，瞄准羊颈部往后一点的后背中间，猛力扎下去，顺着脊梁一刀刺开，没有一点迟疑。力道要掌握好，不深不浅，刚好够把皮划开，又能让皮肉自动分离。
阿拉善烤全羊，口感最特殊的地方在于皮。在经过几小时的烤制后，皮上的水分已经被烘干，皮变得薄而脆，泛着金黄的色泽，宛如上好瓷器上涂抹的一层釉，油脂都渗透在下面，被皮封存在细嫩的肉质里。
陈涛破开烤羊皮的手法已是肌肉记忆。随着刀起刀落，一整块皮破裂发出“吱吱”的声响，一分为二，整张羊皮在10秒左右的时间内被迅速剥离开，从陈涛的刀下转移到了徒弟的刀下。徒弟接过两张烤羊皮，再将它们逐一切块装盘。“切皮要快，才能保证皮的香脆口感，否则就会像皮条一样嚼不动，辣条那种。”陈涛说。但刚出炉的烤羊也不能直接破开，得稍微冷却一下，因此，“巡礼”的时间都掌握在陈涛的手里。
劈下羊皮之后，便是一只完整的裸羊，按照卖羊肉铺子的叫法，这是羊酮体。切酮体，第一步是羊尾。本地土羊第二个精华的位置就是尾部，肥厚多汁，“吱吱”冒着油。这便是选用绵羊而不是山羊的原因，绵羯羊的羊尾厚实粗大，而山羊的羊尾短小，皮下油脂没有绵羊丰富，口感变差些，没有足够的油脂渗透到肉质里，吃起来就有些柴。可吃羊尾的时候，不能单独吃，否则会太油，得裹着其他部位一起吃，才能让尾油的香气发挥出最大的能量。
接下来，从铲板肉开始，到肋条、腿肉，陈涛和徒弟几乎是按照内蒙古羊最好的部位排序，一一将这只羊拆卸出来。“吃惯了羊的人能吃出来，每个部位的口感会有些细微差别，肩胛处更嫩，肋条那里肥瘦相宜，把骨剃了吃，口感更好。”
精华的部位切起来三下五除二，无论怎么切都好吃。切羊的工序越到后面进展得越是艰难些，不是羊身上的每一块位置都是完美的，总有过于油或过于柴的位置，这时又是考验切羊师傅的时候了。如何将各个部位搭配组合，尽量平衡每一份的出品，让每位食客吃到的烤全羊都是好吃的，这就是老师傅的经验了。
“吃阿拉善的羊肉，最大的特点就是不膻。”在阿拉善的几天里，总能听到这句话。不对，是在哪儿吃羊肉都能听到这句话。膻与不膻，是个见仁见智的问题。但都是羊肉，那一口膻味，总是有些差别的，或重或轻，或是掺杂着其他气味，比如奶香、草木香，就像是香水的中调、后调，咖啡因产地而产生的不同风味一样，羊肉的风味也因不同的膻才更迷人。
《一只烤全羊，仪式感拉满了！》文 | 薛芃
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